BENOIT（ブノワ）でランチ

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2005.11.01

(6)

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

9月にオープンしてから気になっていた BENOIT（ブノワ）（渋谷区神宮前5-51-8ラポルト青山10F　03-5468-0881）を初めて利用。ベージュ東京のオープンの時の大騒ぎと比較するとかなりひっそりとしたオープンだったような印象を受けているのは私だけだろうか。ラポルトというビル自体が間口が狭く中途半端な造りなのだが、エレベータを降りてからの雰囲気は悪くない。サービススタッフの対応も悪くなくサービス料をチャージしないのもいいのだが、何よりもブノワの問題は料理。時間もなかったので、4000円のコースを選択し、ジロール茸のリゾット、メインでカサゴのブイヤベースソース、デザートでくるみのクリームブリュレを選ぶ。時間がないのでと告げたせいではなかろうが、このリゾット、生米から作っていないと思われるようなアルデンテではない食感。おいおいって感じ。メインのカサゴも火加減・素材ともにイマイチでかなり残念な出来だ。少なくとも私はこの店で二度とリゾットは頼まないだろう。デザートの出来は悪くないのが唯一の救い。つまりは、この店は10階でバーとして利用するのが一番と言う結論になる。それにしても、日本のデュカスの店はどうしてこうなってしまうのか。去年の12月にベージュ東京に行った時も思ったのだが、デュカスの料理が好きなだけに非常に残念でならない。

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