穂久斗でハンコロ、五穀家で夕食

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2007.04.05

テーマ：今日行ったお店について(9258)

カテゴリ：和食

久しぶりに穂久斗（港区芝大門１－８－４ 03-3434-1686）でランチ。ハンバーグ・コロッケ盛合わせ定食（ハンコロ）をオーダーした。今日もハンコロは、10秒ぐらいで出てきた。

コロッケは熱々ではないが、あたたかく、握りこぶしのように丸い形のハンバーグは、煮込んだような感じで、相変わらずとろけるように柔らかく、美味しいかった。

夜は、会社の歓送迎会で、五穀家（港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディングB1 03-5733-3911）で夕食。ペッカリー株式会社という、ＪＲとは資本関係はないものの、首都圏主要駅にレディースキヨスクを企画開発し、運営協力するなどＪＲへの食い込みを得意とした、工藤一枝さんという女性社長の経営する店。ペッカリー社は、他にもPANDORA、魚籃、レストランルーク、ヴィラモウラ等を運営している。

宴会で、4000円のコースメニュー（＋1500円で飲み放題）を利用した。料理は以下の通り。

先付　蕎麦豆腐

造里　筍、小角鮪の２点盛
焼物　勘八の照焼き　大根ステーキ添え
煮物　手羽先旨煮
酢の物　もずく酢と胡瓜のもぐさ生姜乗せ
お食事　山形蕎麦
甘味　季節の甘味

刺身の質はイマイチで、全般的に味にバラつきがある。蕎麦を大盛りも可能にすることでボリューム調整しているが、料理の素材、クオリティとも原価率を意識した4000円でも割高感のあるレベルのものだ。蕎麦は、チェーン店の割には食べられたが。

内装も蕎麦屋としてはおしゃれだが、ダイニング系としては洗練されていなくて中途半端。サービスも同様にファミレス程度のレベル。

料理を食べに来る店ではない。かと言って内装を楽しみに来る店ではないし、一体何を求めた客がここにくるのか、そのターゲットを絞れていない全てが中途半端な店だと思った。

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