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2006年04月の記事
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２種類の
冷凍ソボロを３時間でもどしたレシピ。昨夜からの１８時間熟成更新ザワータイクレシピでのバウアーンブロート。ともにライフレーク入りです。
2006.04.29
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ロッゲンミッシュブロート
これもライフレークたっぷりのロッゲンミッシュブロート。でも腰が低い、すなわち過発酵？ということは味は？？？後ほどレポートします。
2006.04.23
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フロッケンブロート
ライフレークたっぷり。☆☆
2006.04.22
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Weizenmischbrot
久しぶりのヴァイツェンミッシュブロート。サワータイクはPicky印の冷凍ものを更新して使っている。ライ麦が粗挽きで、ライフレーク３０ｇ入り。キャラウェィシード、パウダー入り。少し焦げたけど。
2006.04.15
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PCその後
どうにか起動できるようになったものの、中のデータはフォーマットでなくなりました。ある程度はバックアップしてあったのですが、、、最近のレシピ関係が無くなった。また作り直しです。日ごろからこまめにバックアップとっておかないとこんな目にあう。今までは他人事だったけど。職場も変わったし、再スタートだ。
2006.04.05
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自作PC不調
先週末にパンを焼いたのですが、自作PCのハードディスクの調子が悪くなりただいま調整中で画像などの処理ができていません。そのPCも４年にもなるのでそろそろ交換時期かもしれません。ウィンドウズからリナックスに乗り換えるいい時期なのですが、あまりにも世界標準となったウィンドウズのため、決断しきれません。マックもありますが、これもまた。。。。
2006.04.03
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