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2005年12月の記事
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鶏ムネ肉のグリルポルチーニソースがけ
ポルチーニ茸レシピ第３弾！鶏ムネ肉のグリルポルチーニソースがけとかぼちゃのフリッターです♪湯気がほわわ～んと出ていておいしそうにみえませんか～？('∇')ポルチーニ茸でソースを作るなんて、もちろんゆうきの芸当ではございません┐(´∀｀)┌かなり前ですが旦那様が早く帰宅できた日に使って作ってくれました。まちがいなくもも肉の方が柔らかくて美味しく仕上がりそうだったのですが常備している肉はムネ肉のみだったので…(+_+)100ｇ40～50円程のお肉がくず野菜と頂きもののポルチーニ茸で作ったソースだけで美味しくなるならばこんなに嬉しい事はございません!!(´▽｀)V鶏ムネ肉・豆腐・季節の野菜あたりは安くて料理のバリエーションも豊富なので冷蔵庫or冷凍庫にはいつも入っているかも（￣－￣）あとは手抜き様の茹で麺があればいざと言う時に助かりますね☆★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+とうとう31日今年ラストです。明日からは年末年始のお仕事+残業が待ち構えていますが、今日は息抜きに家でのんびりしていた旦那様を呼び出して軽く乾杯して来ました( ^-^)_旦彼は「明日は細く長くなくてよいから年越しはお蕎麦じゃなくフォーにでもする？」などと言っていました♪じゃ～私は頑張って少しでも早く帰ってくるよっ！('-')ゞ明日は更新出来るかどうかわからないのでこの場をかりて皆様今年はありがとうございました～！( ^▽^)ﾉまた来年も宜しくお願いしま～す!!_(._.)_よい新年をお迎え下さい～！ヾ(゜ー゜ゞ)( 尸ー゜)尸
2005年12月30日
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豚ピー丼
今日はびっくりする程簡単レシピです♪豚ピー丼とサラダある日の事。だーーーー！時間がないっ！こんな時は冷凍してあったお肉で簡単な豚丼にしちゃおぅ！…と思ったら玉ねぎがなかったんです…(´・ω・｀)なのでストックしてあったピーマンと茄子の出番☆この時マイブームだった味噌味で作っています。★゜+。☆。+゜作り方はいたってシンプル(*'-^)ｂ★゜+。☆。+゜・豚バラ肉200ｇを食べやすくカット・熱したフライパンにごま油（大さじ２）サラダ油（大さじ１）をひき、肉を炒める。・上記になす小2本・ピーマン2個分を一口大にカットしたものを入れる。・味噌、砂糖、酒（各大さじ１）を混ぜたタレをまわしかけてからめる。（味噌が溶けにくい時はレンジか小鍋で少しあたためると早いです）・火を止める前に醤油（小さじ１）を入れさっと混ぜる。ご飯をもった丼の上に盛って、きざみのりと白ゴマをかけて完成ヽ(´ー｀)ノ★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+帰宅時に彼から「腹減った～！今日のご飯何～？」と電話がありました。「豚丼の玉ねぎの替わりにピーマンを入れて味を変えた…やつで…そのぉ～……」「ん？豚丼？よく聞こえないよぉ～ん」「豚丼じゃなくてね…え～っと…豚ピー丼にしてみたよ～！」大きな声を出したらピーの所だけ声が裏返っちゃいました(-_-;)しかもその瞬間にタイミングばっちりでプチｯ！ツーツーツー…(;゜д゜)彼はピーって？放送禁止用語な食べ物？？(;゜ロ゜)とか思って何かとんでもないもの入れちゃったのか～と色々想像しつつ帰宅。ピーマンをみてほっとしていました(〃￣ー￣〃)
2005年12月29日
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アイスボックスクッキー
前回はきっちり夕食をご紹介したので今日はデザートでも…子供でもできます☆簡単アイスボックスクッキーです♪忙しくなるとおやつを作ってる暇ないしな～と思いまして、まだ時間に余裕があった時にささっと作って冷凍しておいたのです。作って冷凍しておいて、食べる分だけカットして焼けば良いところがこのクッキーの良いところ(´ー｀)飾りに育ち初めた自家製ハーブをちりばめて見ました♪ちなみに一番育ってほしいバジルは日に日に寒さにやられて今まさに瀕死という状態です(゜ーÅ)クッキーは以前使って余っていたココナッツファインを加えて作っているのでココナッツ味になっています。見た目はふつーだけどそれはそれでおいしいのですよ(*^_^)ｖ保存できるし、という理由で作っておいたのですが作って焼いた日の夜にも食べたくなってしまって結局一日で食べてしまいましたぁU>ω
2005年12月28日
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和風クリームシチュー
こんばんわ～♪今日はある寒～い日の夕食です。和風クリームシチューチャーハン簡単にいうとチャーハンにシチューをどばーっと……いつものパターンですね（￣－￣）ワンプレート料理はなんといっても後片付けが簡単だからいいっ！('-^)b食事の後ってあまり動きたくないですしね♪冬になるとなんだかクリームシチューが懐かしくなったりするのですが、旦那様はクリームシチューをあまり喜んで食べてくれません…(´Д｀;)ヾそ・こ・で、和風クリームシチューはどうかな？と思ったのです。写真だとわかりにくいですが白いクリームシチューではありません。このシチューはやけに茶色いのです味噌味でじゃがいもなしの大根入り豆乳シチューだったりします♪ウインナーのチャーハンを塩コショウで薄味に作り、お椀を型がわりに丸くお皿中央に盛りつけた後、その周囲にシチューを盛ってカレーを食べるかのごとく一緒に食べるのです！ヽ(´▽｀)ヾ♪ 体も暖まるし、豆乳と野菜もおいしくたっぷり食べられます～☆あっそうそう…旦那様の反応ですが、私がお鍋を洗っているわずかな時間であっという間に完食(;゜ロ゜)え？もうおかわりはないのん？(゜Д゜≡゜Д゜)?という状態でした☆普通のクリームシチューに飽きたら、ぜひお試し下さいな(^-^)ﾉ
2005年12月27日
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ポルチーニ茸の焼きうどん
おはようございます！お久しぶりです～ヽ(´ー｀)ノいやぁ～マイペースといいつつ、休みすぎて浦島太郎状態です(;゜ロ゜)写真を登録しようとしたら画面が変わっているし、色々な機能が増えていたのですね～メールで更新でさらにコメントも見られるのはちょっと嬉しいかも(^-^)お休みしている間も食べ物の写真だけは、撮っておくようにしていたのでデジカメを使おうとしたら、データが一杯ですとか冷たく言われて撮れなくなったりしましたよ（￣∇￣;）!!という事でもう一ヶ月近く前の食事をご紹介する事になるわけですが…オレ流ポルチーニ茸の焼きうどん です。 私的には純和風の煮物で使って一度失敗しているので、和風は「あわないんじゃな～い？」とぶつぶつ言っていたのですがならば証明してみせようじゃないか～！という事で旦那様が休みの日に作ってくれました。「だ～か～ら、和食なんて合うわけがないじゃ…ん…う…うまいっ(;゜ロ゜)みたいな状況になりました(-σд´-)普通の醤油ベースの和風焼きうどんなのですけど、香りがいいのです♪今度はちゃんとリゾットも食べて見たい！あとほんの少しだけ残っているので、彼がごはんのいらない日に作って見ちゃおうかな～とかこっそり思っています(笑)★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★゜+。☆。+゜★今回は長く間があいてしまいましたが、BBSやメールで元気かね？とか生きてるか～?というお言葉を貰えてほんとに嬉しかったですヽ(´ー｀)ノこれからもマイペースで食事の事や夢の実現までの道のりを載せていきますのでどうぞなが～い目でおつきあい下さいませませ～_(._.)_
2005年12月23日
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