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Primrose
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Comments
2006/12/20
テーマ： カクテル大好き！(497)
カテゴリ： オリジナル・カクテル
そんな偶然から生まれたオリジナル（?）・カクテル
『マリー・ローズ』 の
Primrose recipe
をご紹介しますね。<ベース>
チェリー・ブランデー
<材料>
チェリー・ブランデー 30ml
ブランデー 30ml
グラン・マニエ・コルドン・ルージュ ２ダッシュ （約２ml）
レモン･ジュース ２ダッシュ （約２ml）
<技法>
<つくり方>
１ シェイカーにすべての材料を入れます。
２ 氷を4個位入れます。
３ リズミカルに♪ シェイク
ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ・・・・
出来上がりましたよ
さて、私が入れ忘れたグレナデン･シロップの量は２ダッシュ。
すなわち、約２mlなのですね。
さぁて。
この約２mlで、お味はどう変化するのでしょうか ?
たった、２ml。
でも、考えてみると
オレンジ・キュラソーのグラン・マニエも
レモン･ジュースも量は２ml。
これが全然入らないカクテルと
入ったカクテルでは、確実に味わいが違うような気がします。
香のニュアンスに微妙な変化がつくのでしょうね。
でも、私はこの 『マリー・ローズ』 の芳醇で
包み込むような深い味わいが気に入りましたよ。
グレナデン･シロップの代わりに
私の愛情
を注ぎ込むことにしましょう。そうして、慈しむように
じっくりと味わって飲むことにしましょうね。
マリー・ローズ
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