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Primrose
温かい雰囲気のホームバーです。 美味しいカクテル、お料理、そして素敵な会話を楽しみたいですね。
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Comments
2007/11/10
テーマ： カクテル大好き！(497)
カテゴリ： ウォッカベースのカクテルレシピ
『High Life』 の
Primrose recipe
をご紹介しますね。
<ベース>
ウォッカ
<材料>
ウォッカ 45ml
コアントロー 10ml
パイナップル･ジュース 10ml
卵白 二分の一個分
<技法>
シェーク
<作り方>
１ 材料をメジャーカップで計量します。
２ シェーカーに計量した材料を入れて、ロックアイスを入れます。
３ 気合を入れてシェークします。
ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ､ｼｬｶ･･･
４ お気に入りのシャンパン･グラスに注ぎます。
出来上がりました High LifeのレシピはAVANTI COCTAIL BOOK を参考にしました。
AVANTI COCTAIL BOOK のレシピでは
卵白は一個分を使うのですが
私はあえて半分しか使いませんでした。
父の『卵白は少ない方が良い。』というアドバイスがありましたので。
卵白は少ない方が、カクテルの香りがより楽しめるような気がします。
いわゆる、『卵臭く』なりませんしね。
AVANTI COCTAIL BOOK はレシピだけではなく
お洒落なエッセイが魅力ですね。
特に、城アラキさんの『ぼくの伯父さんのバー入門』は
面白くてスイスイと読めます。
この中の『バーの十戒』は、紳士･淑女なら心に留めておきたいものです。
オトナのお酒はこうでありたいですし
このように振舞えば
お気に入りのBarで上客としての扱いを受けられる事でしょう。
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レシピブログにも参加してみました
夕方になって初めて気付いたのですが
画像を入れるのをすっかりと
忘れていました～～～
今、画像を入れました。
<(_ _)> ごめんなさい <(_ _)> <(_ _)>
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