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2005.11.26
カテゴリ： レシピ
白菜とジャガイモのお好み焼
白菜とジャガイモがあったので ちょっと工夫して
無理があったかもしれませんが、結果オーライ！
■材料（4人分）
ジャガイモ 大２個
白菜（葉の部分) ３枚
豚ばら薄切り肉 ４枚
片栗粉 大さじ３少々
塩 少々
和風ダシの素 大さじ１
●ソース、マヨネーズ 適量
●青海苔、かつお節 少々
■つくりかた
１ 白菜は千切り、豚ばら肉は長さを半分に切る。
２ ボウルに皮をむいたジャガイモをすりおろし、片栗粉、塩、
和風ダシの素を加えて混せ、白菜も加えてさっくり混ぜ合わせる。
３ フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を焼く。
生地を四等分して豚肉の上に広げ、両面色よく焼く。
４ 器に移して●をかける
出来上がって試食 以外やいがい お好み焼きです(笑)
そんなことをブツブツ言ってると 息子が、漫才コンビ こだま・ひびき風に
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