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2009年04月の記事
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蒸籠料理のコツ
暑くなってきても、やっぱりスチームフードヘルシーさが受けて大人気の蒸籠（セイロ）を使った蒸し料理本当に簡単で、短時間、手間いらずそれでいて温野菜など作っても野菜本来の味が楽しめて美味しいのにビックリされると思います。シュウマイなんかもこのとおり！ふっくらジューシーに蒸し上がるのです。ちょっとしたコツは写真では分かりづらいかもしれませんがキッチンペーパーなど敷いておくこと取り出すときに皮がセイロの竹にひっつかずきれいに頂くことができるのです。
2009年04月30日
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円と線
竹って本当に不思議な素材です。竹を割ったような性格と言われるようにまっすぐに割れる直線美が持ち味かと思えばやわらかく、しなやかな竹ひごは円く、やさしい曲線美も見せてくれる。ふたつの美がかさなって日本の美になるはい、そこ。そこでたちどまってまわりを見渡してくださいどうです？この国は美しいものにあふれています。
2009年04月29日
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TBSテレビ「ひるおび」取材
ＴＢＳテレビの「ひるおび」という番組取材がありました。お越しいただいたのはアナウンサー斎藤哲也さんタレント和田正人さんのおふたり。「ええっ！？斎藤アナウンサーち、軽部アナウンサーに似ちゅうよ～」仕事中の社員が騒いでいますタレントの和田正人さんは何と高知県出身高校時代は陸上でならしたというだけあってさわやかなスポーツマンでも、土佐人らしいしっかりと骨のありそうなところはただのイケメンではないよう感じました。 さて、そんなご両人にイギリスＢＢＣ放送が来たことや虎竹が日本でもここでしい成育しないという説明をさせていただくとその不思議さに本当にビックリされたご様子特に和田さん高知のご出身なんですけれど「こんな竹のこと、全く知らなかった～」そうなんです、地元でもあまり知ってる人は少ないのです。店舗での虎竹製品の数々や工場での製竹の様子など他では絶対にみることのできないミラクルバンブー番組の放送は来月の予定です。お楽しみに～♪おふたりの大ファンという当社社員と一緒に会社前でパチリ。
2009年04月28日
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足をのばした道の駅
愛媛県内子町は古い商家の町並みがのこる歴史と文化を感じさせる静かな町です。ここの道の駅「からり」がとても有名ということを聞いて足をのばします。なんでもものすごい人気で沢山の人手とのこと「昼頃にいってたら、野菜なくなってますよ～」こんなアドバイスいただいたので到着したのは結構早い時間、なるほど、ところせましと並べられた農産物山芋、しいたけ等は別に他にもありそうですが近くでとれた山菜などもパックで販売されています。農産物、水産物まで加工した様々な商品ジェラード、焼き芋屋台、たこやき奥まであるくとパン焼き工房、地元食材のレストラン屋根の上のハーブ園を歩きレストラン開店時間をまって名物という内子豚をいただきます。味噌と豚の相性はバツグンですがもろみを使っています見ただけでも、なんとも美味しそう！あまりの空腹さにマイ箸をとりだす手が、ちょっとあわててもつれてしまいました。
2009年04月27日
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こだわり竹団扇
今年の夏はうちわを作ってみようと思って用意しています。うちわと言っても、もちろん普通のものではなくて黒竹を丸竹のままつかった本数限定ながら、少しこだわったモノになりそうです。骨に貼る紙にも竹虎にしかできないひと工夫を考えています完成はまだまだ先のことですが自分でもその日が今から楽しみなんです。
2009年04月25日
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休日のランチタイムには
気持ちのいい風に誘われてついつい外にでることの多い季節になってきました。新緑が目にまぶしい山道をあるくといきいきとした、なんとも活力のみなぎるパワーを感じていっぱい元気をもらいます。見晴らしのいい山の頂に腰をおろして水筒にいれた冷たい水をゴクゴク虎竹二段ピクニックバスケットをひろげたら楽しいランチタイムのはじまり、はじまり。
2009年04月24日
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竹くん、ありがとう
なんという心地よい景色だろう。散策していて出くわした自然の贈り物石段に腰をおろして少し浮世離れしたかのような、川面の透明感に見入ります。やさしく照りつける太陽と頬にやさしい緑の風を感じていたらゆったりとした流れの向こうからさわさわと音をたてて竹たちが教えてくれるあらら、もう昼ご飯の時間、竹くん、ありがとう。
2009年04月23日
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竹布シンカーパイル
待望の竹布シーツは細い糸であまれたシンカーパイル。ソフトで伸縮性があり、パイルがぬけにくいというスグレもの。人生の３分の１はお布団の中だから、素肌にふれるシーツや枕カバーなど竹布へのリクエストが多かったんです。竹炭枕はカバーはとりはずせて洗えますがタオルをまいて使う方がおおいようです、でもこれからは、この竹布枕カバーがあります。さっそく竹炭まくらをピローケースにいれてゴロリう～～～～～ん、もちろんいい感じ！
2009年04月22日
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お試しボトルできました
小さい頃からのアトピーなので洗濯用洗剤もずっと気になっていましたがなんと竹炭からボクと同じようにアトピー体質の方や、敏感肌、乾燥肌などスキンケアに気をつかう方小さなお子様、お年寄りのおられるご家庭で安心して使える洗濯用洗剤ができました。汚れ落ちはどうなの？すすぎが一回で済むというけど本当？ふっくら洗いあがるのは？いろいろなご質問もいただきますがまず、一回お試し頂くのが一番ということで今回お試しボトルをご用意してみました。
2009年04月21日
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プロ顔負け
玄人顔負け竹虎は竹細工や竹製品だけでなくその材料となる竹そのものも全国に販売させていただいているんです。もちろん竹屋さんや竹工芸のメーカーさん、加工所、製造所あるいは内装施工、庭園施工の業者さんなど竹を扱うプロの方が中心です。でも中には個人で竹細工をされていたり最近おおくなっているのは趣味で花かごや盛りざるをつくられるグループなど色々なところに竹の素材での提供をさせていただいています。そして、中には当社の竹を使ってこんな細工できましたよ～！と、嬉しいお知らせをくださる方もおられるのです。この３つの手提げかごも白竹と虎竹をつかってしっかり編み込まれています。
2009年04月20日
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足うらにも、日曜日
地元の小学校では上履きとしても使われていたそんな歴史のある竹皮草履。近年は鼻緒の履き物が浮き足や土踏まずの形成、足の健康的な成長にいいという事で小学校のクラスや幼稚園でも取り入れていただくところも増えてきました。今では、ほとんど活かされていない国産の竹皮ですがこうやって草履にすると本当に沢山の方のお役にたてて喜んでいただけるのです。地元の竹林の竹皮を一枚、一枚拾い集めていますどうですか？他では真似のできない究極の履き心地をうみだすこの、惚れ惚れするようなしっかりした編み込み抗菌性、消臭性があり水にも強い竹皮ルームシューズとして最高です。暑い夏外から帰ってきて靴をぬいで、ソックスもぬいで、この竹皮草履はくとあ～～～～～極楽、極楽これが、いわゆる「履くだけで足ウラ、日曜日」ということなのです。
2009年04月18日
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白い竹Ｔシャツ
初夏の日差しの南国土佐リニューアルした白い竹布Ｔシャツが似合います。今年の竹布Ｔシャツは薄手にしてあるせいかよりいっそうソフトで竹繊維特有のシルクのようなキメの細かさがきわだちます。男性用、女性用でデザインがちがいますが女性スタッフがいちばんの違いと言ってたのが袖のあしらい二の腕をすっきり細く見せる工夫だそうです。薄手なので室内着や寝間着としてもいいしインナーとしても最適のように思っています。
2009年04月17日
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縁側ティータイム
自然の豊かな高知にくらす素晴らしさはこんな季節の山菜でも感じることができるのです。みずみずしくて美味しそうなタラの芽を新しくできた虎竹縁盛り角ざるにのせてみました。初夏を思わせるような風にメジロたちの遊ぶ鳴き声がきこえくるステキな縁側ティータイムです。
2009年04月16日
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竹炭キャンディー
さっさく登場です、竹炭パウダー入りキャンディー。 口にいれてみると炭粉が想像以上に気にならず、なめらかでミルキー感たっぷりの甘～いキャンディー炭微粉末特有のざらつき感もなく美味しくいただきました！便秘解消やデトックス（解毒）なども言われますが本当に美味しく健康に！ですお菓子づくりが趣味というのもいいものです休日に豊かな時間ながれそう...実はボクも料理をたまに、ええ、たまにですがすることがあるのでその楽しさ分からないことはないのです。
2009年04月15日
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竹屋のアイアンマン
いかつい顔をしています。見た目は怖そうですが、ほんとうはとても気さくなヤツなんといっても働き者。もうかなりの高齢なのであちこちガタがきているんですがだまし、だましそれでも頑張ってくれてます。いつも、ありがとう物心ついたころからずっとそこにいる、頼もしい竹虎のアイアンマン。
2009年04月14日
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お手頃玉入れカゴ
玉入れかごのご注文をいただいて４０個ほど作りました。 春の運動会にむけての場合は特にそうですけれど 「もう少しお手頃なものはありませんか？」 玉入れかごでも白竹で編み込んだ少し上等なものがありますが それほどの品質はいらないけれど同じくらいのサイズで買いやすいお値段のものを... そんなお問い合わせが多いのです。白竹の場合はデパートや花展、イベントなどにも使っていただいているんですが淡竹（はちく）でつくった、この玉入れかごの活躍の場所はやはり、グランド！運動会で元気な子供たちの声援につつまれて青空にたつ勇姿が目に浮かびます。
2009年04月13日
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１９９９年の自分へ
おまん、どうしゆう？ なにをやっても長続きせんなんの取り柄も自信もない中途半端なことばっかりしゆう男イヤなことがあったらすっと人のせいにするすっと逃げる仕事がおもしろうないと泣き言ばっかり言いゆう男９７年に開いたホームページも全然更新しやあせんほんで、もう止めろうと思うちゅうろう？誰ちゃあ、見てくれん３００円しか売れん人に笑われゆうおまん、どうするぜよ？ どうしたらええか迷うて、迷うて、迷うて今日みたいな舞台にたてるという日が来ることをまだまだ、おまんは知らんけんどまあ、もうびっくと頑張りよりやおまんに運命の出会いが待ちゆうその人はこう言うてくれる 「今のまま、そのまま、ずっとやりつづける事」 おまん、その言葉を信じて そのまま、そのまま、そのまま 毎日、毎日、毎日、毎日、毎日 そうやって、今日に来るがぜよ。 今は、一人やけんど ひとりふえ、 ふたりふえ さんにんふえ 今日に来るがぜよ。 楽しみに待ちゆうきに １９９９年の竹虎四代目へ ※第一回イーコマース事業協会主催ＥＣショップホームページコンテスト・エビス大賞２００９で竹虎は大賞を受賞させていただきました。１１５年歴史を築いてきた先人をふくめささえていただく皆様のおかげです、ありがとうございます。
2009年04月12日
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ブログ、３０年。
桜の季節の京都はまた一段と美しく華やいで、活気がみなぎっているうに感じます。祗園のお店で二階に案内してもらいます狭いまぐちにくらべてすこし違和感があるくらいの階段の広さ「これは、武士が帯刀したまま通りやすいようにですよ...」さすが、京都。歴史は大事だと教えてくれました。少し歩けばあちこちで虎竹の里からの竹たちにも出会いますさりげなく竹の似合う街竹文化の古都で竹の造形をながめながら３０年続けたら、このブログも歴史になるかなあ決意もあらたにする、月夜の晩です。
2009年04月11日
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美味しい大根おろし食べていますか？
美味い大根おろし食べていますか？ ちりめんじゃこ、まぶして朝ごはんトンカツにポン酢しょうゆで、昼ごはんお鍋でぐつぐつ胡麻ダレで、晩ごはん外食続きの日にはあっさり、かるめのご飯を身体が求めているようです。 それならシャキシャキ感のあるふんわり大根おろしを竹の鬼おろしで小さい奴も硬い硬い竹製だから、あなどれません。
2009年04月10日
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南国土佐の花嫁
瀬戸の花嫁という唄はありましたが土佐の花嫁はご存じでしょうか？えっ？知らない？これ、これ、これですきにぃ～虎斑竹（とらふだけ）虎竹の里の竹がこうやってトラックに積み込まれて全国に嫁いでいきよりますぜよお近くで見かけたら 「おまん、高知から来ちゅうがかよ？」ええ、もちろん土佐弁でなくとも東京の人やったら、びっくとキザめに 「君、高知から来てるかい？」 大阪の人は、人なくっこう「自分、高知から来とるってホンマぁ？」 と声をかけとうせや～ なに、アメリカの人？そりゃあ、きまっちょります「アハ～～～ン？」
2009年04月09日
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虎竹トンボ
ややっ！？早い、さすがに南国土佐しかも、ちょっと変わった模様のトンボこれは新種か？新聞に掲載される姿がうかびます（気がはやすぎ）いえいえ、良くできて本物みたいですが実は虎竹の柄を活かして作ったトンボ こだわり職人の昆虫シリーズなのです。
2009年04月08日
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朝掘りタケノコ
おっと出てます、出てます早朝から掘ってきた丸々太った美味しそうな筍。筍ごはんも美味しいですがボクの好きな食べ方は小さい頃から母がつくる手料理のひとつ豚肉と筍の甘辛煮大きな、大きな鍋に沢山つくっておいて来る日も、来る日も食べていた事を思いだします。そうそう、玉子とじにしてドンブリでも美味しかったにゃ～呼び名はなかったですが豚＋タケノコだからブタケノコ丼？
2009年04月07日
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花かご「浮き雲」
「坂の上の雲」といえば司馬遼太郎の歴史小説。最近はＮＨＫスペシャルドラマとして目にすることも多いですがこのドラマに関連して舞台でもある愛媛県松山市で開かれたイベントにて「何か縁のある品で展示できそうなものは？」そんな、問い合わせをうけて匠の竹職人さんが編み上げたのが虎竹花かご「浮き雲」。竹ヒゴをねじりつつ自然な強弱を大切にしながら編み上げたそう、 空に浮かぶ、ふんわりとした感じを見事に表現した逸品です。快心のできばえに苦労も忘れて思わず顔がほころぶ職人さんいつまでも、このような創作ができるのは若い頃からの長い仕事の積み重ねがあるから...。笑顔でそう話す職人さん竹で、これからの人生をますます楽しんでおられるお一人です。
2009年04月06日
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竹串の理由（わけ）
どこにでもあるような竹串と竹楊枝です。輸入のものも多くなっているようですけれどまだまだ国内でも作ってます、国産竹串。一見おなじようですがよ～く、ご覧下さい竹の皮をうっすら残っているつまり、竹の表皮にちかい部分の材料使っています。 竹の表皮の皮がついているから丈夫。形が丸串と、四角にけずった角串があるのですまあ、旨ければどちらでもいいようなものですが肉類は焼くと身がしまるので丸串でＯＫだけれど玉子やこんにゃくなどすべりやすいものには角串なるほど、竹串にも理由（わけ）がある。
2009年04月04日
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光と陰
竹編みを電球の光が照らします。本当に美しいなんて、美しい浮かびあがる竹編みの光と陰に日本に生まれてよかったそんなことすら感じさせてくれます。 編み込みからもれる灯りのぬくもりでなんだかホッと落ち着いたり癒されるのはいにしえの昔から竹の暮らしが日本にあったからではないかと思っています。 モダンでもありなつかしくもあるようこそ、おかえり、です。
2009年04月03日
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竹炭いちご大福！？
竹虎ではただいま竹炭パウダーを使ったお菓子づくりが社員の間で静かなブームを巻き起こしているようです。それにしても、パンやクッキーなら なんとなく分かるのですがいちご大福とは！？白いおもちに入れる竹炭微粉末の量の調整がむずかしかったそうですが一口いただくとおおっ～なるほど、甘い物の好きなボクにはたまりません。こんどは、なんと竹炭キャンディー？に挑戦だそうです。
2009年04月02日
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１０年ばあ使える
コンコン...コンコン...ノミを打ちつける音が響きます。大工さんの工房ではありません。一枚の分厚い木材と格闘している竹職人。竹虎の工場で、いつもとは違う見慣れない光景一体なにをしているのか？実は、竹の矯め木を作っているのです。 木材にアールのついた切り込みを彫りますここにガスバーナーで熱された虎竹をいれてまっすぐな竹に矯め直していくのです。堅い木材に竹をいれてテコの原理を利用して曲がりを矯正するそんな作業を来る日も、来る日も何本も、何本もそう、矯め木の彫り込みの形が竹に削られて変わってしまうほど仕事は続きます。１本の矯め木に同じ彫り込みが６つもある...？実は、それぞれの彫り込みの幅が微妙にちがえてあってどんな竹の曲がりにも対応できるように工夫されているんです。「さあて、これで後１０年ばあは使えるかにゃ」職人手作りの矯め木は、もうすぐ完成です。
2009年04月01日
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