2015年05月の記事
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健康法師のお勧めのレストラン カフェＶｉｔａ
今日は、とてもステキなレストラン カフェ Ｖｉｔａ をご紹介します。 大在にあるので大分市中心部から かなり離れていて少しわかりにくいところにあるんですがとっても気持ちのいい対応のお店で（もちろん雰囲気も） お料理もとってもおいしかったのでご紹介します。詳しい場所と行き方は最後に書いてあります。 私たちは日替わりランチを食べたのですが まず このプレートが出てきました。右手前はコールスローサラダ マヨネーズを使ってないそうです。その左の飲み物は 今はやりの 酵素ドリンク りんごがベースだそうです。その上はカナッペ。茄子の揚げたのとエビトマトが乗っています。 上左側 サーモンとホタテのマリネ右 ゴボウのポタージュ 次はこれ。右手前は赤米。米こうじが入っているそうです。左がしめじソースのハンバーグその上はキッシュ（何のキッシュだったかな・・・）左上は煮物。淡竹とフキグラタン とってもおいしかったんだけど、何のグラタンだったか忘れてしまった・・・デザートはこの5つの中から２つ選べます。手前左側がティラミスその上がチーズケーキその右がオレンジケーキ 真ん中が和風のなんとかで あんことクリーム抹茶ゼリーが入っています。右手前も抹茶ゼリーとクリームあんこの和風。私はこのティラミスと和風のなんとかを選びました。ここはコーヒーも10種類ぐらいはあって(そういえばここの名前「カフェ」Vitaでした）わたしはカフェ・ラテを。お花の模様もステキ。他の人は他の模様でしたよ。これだけ食べて税込1800円。大満足のランチでした。 お店の中もお庭もとってもステキだったんだけどおしゃべりに夢中で写真撮り忘れちゃった・・・ 詳しい住所は大分市竹下１丁目６−１３ Cafe Vita （11:30-18:00）tel: 097-592-4320 車だったら アムス大在店まで行って、そこで電話をして教えてもらったらいいですよ。 ＪＲで行く方は いい説明がありましたので 使わせていただきますと大分駅から３つめの駅大在駅で降りて大在駅前の道を坂の市方面に向かって進み、大在郵便局のすぐ先にある橋を渡ったらすぐ右折して二つ目の道を左折して200mほど進むと右手にあるそうです。 お勧めですよ（●＾・＾●） 自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月31日
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健康法師の 子供の口からエサを取り上げる鬼ママ
さあ、待ってる人は待っている 高崎山シリーズ今日は自分の子供がほほ袋に貯めた餌を口をこじ開けて取り上げるお母さんのお話です。 これは何をしているように見えますか？ これは子供の口をひっぱって ほほ袋を開けてるんです。ちょっと見ると かわいがってるみたいですよね、ところが子供のほほ袋を広げては口をつけて食べてるんです。 このお母さんを見ると蹴っ飛ばしたくなります。 でも高崎山のサル達の名誉のために言いますが ほとんどのお母さんは、子供を宝物のように扱ってますよ。 自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月28日
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健康法師の 高野豆腐とコンニャクdeイタリアン
今日は乾物を使ってイタリアンレシピを考えてみました。味にうるさい夫も 「おいしいっ」て。（●＾・＾●） 淡白な こんにゃく に チーズとドレッシングで コクをつけました。味付けした高野豆腐もいいアクセントになっていますよ。干しシイタケも 戻さずにトリュフみたいにすりおろしてみました（●＾・＾●） 題して 健康法師の 高野豆腐とコンニャクdeイタリアン料理名：ヘルシースパゲッティ作者：ももちゃｎ詳細を楽天レシピで見る 材料 ２人分 糸こんにゃく １７０グラムのもの ２袋 高野豆腐 ４０グラムキクラゲ 大２枚パプリカ 赤 黄 各３分の１個ぐらいイタリアンパセリ ３本ぐらい 干しシイタケ １枚 戻さないで卸して使うにんにく薄切り １片唐辛子 小口切り １本分パルメザンチーズ 大さじ６ 塩 小さじ１コショー 少々炒め用オリーブ油好みのドレッシング ここではピエトロドレッシングの焙煎香り胡麻 大さじ５ ★高野豆腐味付け用調味料醤油 大さじ３砂糖 大さじ３水 大さじ３ おろしショウガ 3センチ角分おろし にんにく １片 分かたくりこ 大さじ６ 揚げ油 作り方キクラゲは洗ってぬるま湯に１時間ぐらい浸けておく。 高野豆腐はぬるま湯で２０分ほど戻して絞り 醤油、砂糖、水、ショウガ、にんにく を混ぜた中に漬け、浸み込んだら片栗粉をまぶしてカラリと揚げる。糸こんにゃくを沸騰したお湯に入れて再度沸騰してから３分ぐらい茹でて水を切り、２~３回包丁を入れて切っておく。その間にキクラゲを取り出して千切り。パプリカも千切りに、イタリアンパセリは荒く（適宜）切る。 フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと唐辛子を入れて火をつけ、にんにくのいい香りがしてきたら、こんにゃくを入れて３分ぐらい炒め、キクラゲとパプリカも入れてよく炒めパルメザンチーズと塩コショーをしてよく混ぜながら炒める。パプリカがしんなりして、こんにゃくとなじむまで炒めたら、火を止めてドレッシングを加えてよく混ぜ。イタリアンパセリと２の高野豆腐も入れて混ぜる。皿に盛り、干しシイタケをおろし金でおろしながら振りかける。 できあがり。 こんにゃくもパプリカもいくら炒めても大丈夫なので、パプリカがこんにゃくと同じくらい柔らかくなるまで、しっかりと炒めてください。 「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】 乾物イタリアンの料理レシピ
2015年05月26日
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健康法師の高崎山 赤ちゃんの歩行練習＆18日めのシャーロットちゃん
さあ、待ってる人は待っている 高崎山シリーズ きょうは かわいい赤ちゃんの歩行練習をご紹介しますよ。まずはまずは かわいい写真をごらんください（●＾・＾●） お母さんは、赤ちゃんをちょっと離れたところに置いておいでおいで、と言っているように赤ちゃんを見つめています。あかちゃんは 一生懸命ママに向かっていきます。まだ足が立てません☆^。^☆ がんばれ がんばれ。ガンバレ。ガンバレ。もう少しだよん。がんばって。あらお母さんが赤ちゃんから目をそらしたら、赤ちゃんもよそ見しちゃった・・・・ 次は18日目のシャーロットちゃんです。こちらはもう足もしっかりしてきていてさかんにお母さんの周りを回ったりしています。でも お母さんがそれ以上離しません。ダメよ、離れちゃ。って。テレビ局の人が午前中ずっと、シャーロットの歩行シーンを撮ろうとしていたそうですがついに撮れなかったそうです。お母さん、まだ離してくれないようですね。ワタチはちょっと冒険してみたいなあ。でも、まだママの胸の中が一番いいね。指しゃぶりしてますね。 シャーロットちゃんは午前中に来るⅭ群にいますよ。自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月23日
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健康法師の 人参嫌いさんに贈るキャロット冷麺
今日は先日いただいた中から、マルちゃんの冷やし中華 甘酢だれを使って キャロット冷麺を作りました。 麺と一緒に細切りの人参を茹でて盛りつけるととってもきれい。 健康法師の 人参嫌いさんに贈るキャロット冷麺ね！ そして、こうすれば、人参嫌いさんでも大丈夫。 何を隠そう、健康法師は、大の人参嫌い。 なぜか生の人参は大好きなんだけど、 煮たり茹でたりした人参は大嫌いなんです。 でも、こうやって一緒に食べたら全然気にならなかったですよ（●＾・＾●） それに人参がこんなに入っててもペロリと食べちゃいました。 子供さんなども、これだと喜んで食べるのではないでしょうか。 麺はさすが、マルちゃん正麺。これもツルツル、なめらか、腰もあって申し分ないです。 料理名：冷麺作者：ももちゃｎ■材料（1人分）マルちゃんの冷やし中華 甘酢だれ / 中のコブクロ1個人参 / ２分の１本キューリ / 2分の1本ベーコン / 2枚卵 / 1個青ジソ / 3枚（適宜）詳細を楽天レシピで見る 作り方 人参は長い千切りにしておく。ベーコンも細切りにしておく。キューリと青ジソも千切りに。卵は 大きめの耐熱容器に入れて、よく溶いて６００ワットの電子レンジで１分間チンしたものを、お箸で よーくかき混ぜてください。沸騰したお湯に麺を入れ、1分たったら１の人参とベーコンを入れ、合計３分間茹でる。ザルに上げて冷水で洗い、水切りする。 お皿に４を盛り、２，３，と青ジソを乗せ、添付してあるタレをかけます。 注意事項としては人参を茹ですぎると切れてしまうので、人参の切り方に応じて、細く切った場合は2分後に入れるなどしてください。 【アレンジ冷し中華を楽しもう♪」レシピモニター参加中】冷し中華の料理レシピ
2015年05月22日
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健康法師の タレにチョイ足しで絶品ざるラーメン
健康法師、またまたレシピブログさんの企画に当選！ マルちゃんの冷やし中華がたくさん！今からの季節、うれしいです（●＾・＾●） 冷し中華の料理レシピ【アレンジ冷し中華を楽しもう♪」レシピモニター参加中】 きょうはその中から超簡単でおいしい、ざるラーメンをご紹介。手間いらずなので、楽したいときのお昼御飯に最適ですよ。 ラーメンをお皿に盛りつける時一度に盛らずに一口ずつお皿に乗せていくと食べる時に食べやすいです。 健康法師の タレにチョイ足しで絶品ざるラーメン料理名：冷麺作者：ももちゃｎ■材料（１人分）マルちゃんの ざるラーメン / １袋生玉の黄身 / １個ネギみじん切り / 大さじ２もみ海苔 / ひとつかみ 作り方 麺は沸騰した水で３分間茹でて、冷水で洗い、水を切る。添付のたれに卵の黄身だけを入れる。１をお皿に盛り海苔とネギをかける。２のタレをつけて食べてください。 詳細を楽天レシピで見る この まるちゃんのざるラーメン、食べてびっくり！♪♪♪まるで生めん♪♪♪ ・・・・・って、ほんとの生めんです（●＾・＾●） さすが 生めんは違うわあ！ つるつるで、舌触りがとってもなめらか！こしもしっかりあって・・・・う～ん。健康法師、語彙が貧しいので何と言っていいかわからない・・・とにかくおいしい～～！！！！ そしてそしてこの マルちゃんのざるラーメンは 量が多い～～～。大食漢の健康法師でも、途中でお腹いっぱいになってきた。頑張って食べて、後で袋をよく見ると麺たっぷり１５０グラムだって！これは満腹するはずだ（●＾・＾●） お勧めよん！
2015年05月17日
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健康法師の うわさのシャーロット 生後１０日
さあ、待ってる人は待っている 高崎山シリーズ今日はシャーロットちゃんの１０日目の写真をご紹介します。 シャーロットは、相変わらずお客さんの人気者。 「あそこにシャーロットがいますよ」 と言えば、お客さんは全員そこに移動 （●＾・＾●）同じショットに見えるけど、全部表情が違って捨てがたい・・・・まだお母さんにしっかり抱かれていますがこのお母さん（オフセさん）は、みんなのいるところに出てきてくれるので、有り難いです。しかし、お母さんが「オフセ」さんで子供が「シャーロット」なんて、親子の名前にしてはミスマッチで笑っちゃいます（●＾・＾●）１０日目と言えばそろそろ歩行練習を始めてもいいころだけどこのお母さんはまだ始めないようですね。 心配症なのかな。まあ、いつもお客さんに取り囲まれてるから、離したら危ないと思ってるのかもね。毛づくろいをしてもらうシャーロットこの手がかわいいよね～～。 シャーロットちゃんは午前中に出てくるⅭ群にいるので、この子を見たい方は午前中に来てね。 でも、いつ来ても、かわいい赤ちゃんはいますよ。シャーロットではない、というだけです。 どの子もかわいいよ～～！ 自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月16日
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健康法師の 鶏もも肉のオカラ衣のカツ
今日は 衣にオカラを使った カツ（かな？） ごはんを食べなくても満腹になるようにカツ（←だじゃれ）オカラも摂りたいので考えました。 オカラ衣で満腹になるので ご飯なしでも満足ですよ。ポン酢に柚子コショーがピリッとしておいしいです。健康法師の 鶏もも肉のオカラ衣のカツ料理名：ヘルシー料理作者：ももちゃｎ■材料（２人分）鶏もも肉 / 1枚300グラムおから / 50グラム酒 / 大さじ２塩 / 小さじ２分の１焼き油 / フライパンに5ミリぐらい★ポン酢 / 大さじ３★柚子コショー / 小さじ4分の1（好み）の量詳細を楽天レシピで見る
2015年05月14日
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健康法師の母の日 ありがとう～～。
昨日は全国的に母の日でしたね。我が家にも母の日のプレゼントが届きましたよ。たいして母らしいこともしてないのに、毎年ありがたいことです。和風のマカロンおいしかったよ～！健康法師が高崎山で焼けないように 日焼け対策グッズ。首に巻く、サラリとした感触のマフラータオル？っていうのかな。それと腕カバー。どれもサラリとしてて気持ちいい～。とっても気持ちいい感触のオーガニックコットンのカーディガン。ほんとにサラリとしてて夏に着ても気持ちよさそう。いつもいつもありがとうね～～～☆＾。＾☆
2015年05月11日
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健康法師の うわさの トマトの一気切り 10個いっぺんに切るを試してみた
先日 テレビでプチトマトを10個いっぺんに切るというのをやっていたので試してみました。 縁のあるお皿にプチトマトを入れて 上から同じお皿で蓋をして間に包丁を入れます。 切れました！すばらしい! でもちょっと気を付けることが・・・まず、お皿は縁が高すぎないものを選んでください。挟んだときに包丁を入れる隙間の空くものにしてくださいね。そしてびっちり乗せること。 注意事項はそれだけ！みなさんも試してみてね。 楽しいよ～～～！
2015年05月10日
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健康法師の高崎山 シャーロットちゃん お披露目
さあ、待ってる人は待っている 高崎山シリーズ今日は 今話題の赤ちゃん猿シャーロットちゃんをリポート。 イギリスの王女様の名前と同じと言うことで物議をかもしていましたが検討した結果再度シャーロットちゃんに決定したそうです！今、ニュースで言ってました。全国ニュースです。すごいですね。記者会見までやってました。 今日はそのかわいいシャーロットちゃんのお披露目です。生まれて3日めですが、健康法師も初めて会いました。 とってもかわいいでしょう？サルの中では ダントツ美人さん。 これならプリンセスと同じ名前でもいいよね。これ撮るの、苦労した～～～。 最初はお母さんがなかなか写真を撮らせてくれなくて。 木の上にいたり 影ですが、抱っこしてるのが見えるでしょう。 しっかり抱き込んでて見えません。でも、粘りに粘ってたら少しずつかわいい姿を見せてくれるようになりました。お母さんは足の上に赤ちゃんを乗せてるでしょう？直接 地面の上には置いてないですよね。やっとこちらを向いてくれました。ほんとに かわいい～～！ 自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月08日
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健康法師の またまた川津シャクナゲ園＆慈恩の滝
健康法師またまた川津シャクナゲ園に行ってきました。 今度は違う方の山が満開できれいでしたよ。花も時期が1週間違うだけなのに違う種類や色の花が咲いていました。こちらの山から見た方が、山全体が見えるようです。これは先週満開だった山。まだ十分きれいでしたが、個々に見ると 少し遅いかなあ・・・来年はぜひ行ってみてね。 慈恩の滝以前もご紹介しましたが すばらしいので またご紹介水しぶきの左の方に 虹がかかってたけど、見えるかな？この滝は裏側にも回れるんですよ。ぜひ回ってみてね。雨が多かったので、ものすごい迫力で水しぶきがかかってしまいました。これは滝の裏側からみたところたくさんの鯉のぼりが泳いでました。駐車場にある藤棚満開でした。 椅子なんかがシイタケなのよ。自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月08日
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健康法師の 応援したい店 いくらの及川屋
いくらの及川屋（←ここをクリック）以前、こちらから購入したものが３・１１の津波の翌日に届いて発送元が津波の被害の甚大だった 岩手県大船渡市・・・・・ 前日に送っていただいてたんだなあと胸を痛めていました。 すぐにお見舞いのメールを差し上げたのですが返事がなく、心配していました。 もしお店を再開されたら、一番に買ってあげようと思っていたのですが（気を付けてはいたのですが）いつの間にか再開されており、一番にはなれなくて残念！（●＾・＾●） でも応援しています。みなさんも応援してくださいね。 今 期間限定でクーポンがついてるのでお得ですよ。 100グラムずつの小分けになっているのでとっても便利で 一粒一粒がしっかりしてて、とってもおいしい。味付けも薄味でいくらの味をそこなわないし時々、他のいくらで感じる 変な味もまったくしない、とってもおいしい いくらですよ。 ■商品名：【送料込み】【お買得】いくら 極薄醤油漬け 400g（便利な小分け100g×4パック） 母の日 ギフト プレゼント■レビュアー：ももちゃｎ ※投稿時■レビュー内容とってもおいしいいくらでした。時々他のいくらで感じる、へんな味がまったくなく、粒も大きい いくらで ほんとうにおいしかったです。 もっと詳しく見る
2015年05月07日
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健康法師の大分県立美術館「OpAm」
今日は 4月24日にオープンした大分県立美術館 OpAm をご紹介します。建物は紙の建築物で有名な伴茂さんの設計です。 明るいオープンスペース。 向こうが透けているエレベーター大阪で見て、びっくりしたけど、大分にもできた！ 随所に伴さんらしさが表れています。椅子も机も段ボールです。 レストラン45分ぐらい待ったよん。 そばで見るとダンボールだということがわかります。 ラップの芯のような感じです。 お皿は大分の小鹿田焼きです。すべてのランチにサラダがつきます。大分のシイタケ入りクリームパスタハヤシライス モダン百花繚乱「大分世界美術展 」 百花繚乱というネーミングにふさわしくマチスやピカソなどの巨匠の絵から陶器、刺繍などいろんな分野のものが展示してありましたよ。また竹細工の大分らしく大分の人間国宝だった 生野祥雲斎 の竹細工もたくさん。 百花繚乱は7月20日までやってるので、ぜひ見に行ってね。またコレクション展では福田平八郎や田能村竹田などの作品がたくさんありました。 中庭の展示物 長谷川等伯 の 龍虎図屏風です。 精巧に作られた複製ですがみごとです。 これは写真を撮ってよかったのでパチリ。 展示ではなくて、オープンスペース にあるので誰でも見れますよ。触らないでください は よく見るけど坐らないでくださいだって（笑い）おまけの一枚 向かい側のオアシス広場 自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2015年05月07日
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健康法師の小旅行 門司港レトロ地区 新装なった大分駅
健康法師、さるスーパーの日帰り旅行に当選して門司港レトロ地区に行ってまいりました。 このご招待、いつも宝石屋さんに連れて行かれるのが難点（？）です。 買わないけどね（●＾・＾●） 門司港レトロ地区、とってもすてきなところでしたよ。 門司港レトロ展望室旧大阪商船旧三井倶楽部 アインシュタインが来日した時に ここに泊まったそうです。福岡に行ったのに、ここに泊まったのは、アインシュタインの奥様が、「ベッドでないといやだ」と言ったそうで、当時、ベッドはここにしかなかったので、ここに滞在されたそうです。アインシュタインの泊まった部屋。なんとこの部屋は写真Ｏ．Ｋでした。バナナマン だって。これがシンボルらしい・・・まあ、一応、ここがバナナの叩き売りの発祥の地らしいから（笑い）。 歩行者用の跳ね橋 まず片方が上がってもう片方も上がり始めます。全開。観光用らしく、下を船が通らなかったのが残念！ 猿回しもいましたよ。おじさんの優しい笑顔がいいですね。手をついて挨拶してくれたけど、こわ～～！高崎山のサルの方がかわいいよ～～ 帰りに新装なった大分駅に行ってみました。屋上の庭園です。植え込みや展望台もあって、いい感じ。鉄道神社があります。もともと屋上にあって、関係者だけがお参りしてたのをみんながお参りできるように作り変えたようです。上から見た駅ロータリーです。
2015年05月01日
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
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- 【ラーメン】新橋駅の高架下にある『…
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