2026年09月の記事
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健康法師の ふわふわハンバーグ 豆腐を入れて
健康法師、先日テレビをみていたらハンバーグの超人気店だというお店が出ててお客さんが皆、ふわふわでおいしい～ と言ってたんですよ。お店の人は、「豆腐を入れてるだけですけど」って言ってたので健康法師も入れてみました。この写真で ふわふわ っていうのは わかるかな？豆腐は少しだけど、かなりふわふわに出来ますよ（●＾・＾●）レシピは下にあるので見てね。お豆腐って、おだんごを作るときも、白玉粉を水の代わりに豆腐で作ると、ふわふわにできるんですよね。これは絶対おいしいはず！と思って、マネしてみました。材料と作り方は自分流です。豆腐の残りはお味噌汁かなんかに入れてください。材料３人分合いびき肉 ３５０g塩コショー （適宜）３個組の小さい豆腐 ２分の１個玉ねぎ中 １個卵 １個あれば ローズマリー、タイムなどソース トンカツソース 大さじ３ケチャップ 大さじ４（適宜）付け合わせかぼちゃ ピーマン なんでもオッケー。適宜切っておく。作り方玉ねぎをみじん切りにして、６００ワットのレンジで、ラップをせずに６分、取り出してよく混ぜて更に４分ぐらいチンする。水分が飛んで、焦げる寸前ぐらいまで。よく冷ます。肉に塩コショーして、握りつぶすようにしてよく混ぜたら、冷ました玉ねぎとローズマリーなどを加えてよく混ぜ、卵も入れてさらによく混ぜる。３個に分ける。フライパンを熱し、３のハンバーグとかぼちゃを並べ、強火で１分ぐらい焼き、つぎに中火にして５分焼く。ハンバーグを裏返して、かぼちゃも裏返し、その上にピーマンを乗せて、蓋をしてさらに５分焼く。 押してみて透明の汁が出たらオッケー。ハンバーグと付け合わせを取り出し、出てきた油を半分ぐらい拭き取って、ソースとケチャップを入れて混ぜ合わせる。 出来上がり。フライパンに付け合わせが入りきらない時は、別に茹でたり焼いたりする。
2026年09月24日
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健康法師の さすが彼岸花
健康法師、毎年感心するのが彼岸花毎年、お彼岸になると咲くんです。今年はあんなに暑かったのに、突然茎が伸びてきて。一気に咲いた。ありがとう！つぼみのもあるけどこの花は明日咲くよ。最初は、どこからきたのか植えてもいないのに１本だけ咲いてた。いまではこんなにたくさん咲くように・・・またまた ありがとう～～！
2026年09月22日
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健康法師の 初すき屋
健康法師、４月ごろに家の近くにできた牛丼屋さんすき家 に初めて行きました。だいぶ前だけど。うな牛の旗につられて（*＾＾*）かつ丼一筋の夫も うなぎに釣られて 行きました（●＾・＾●）おいしい～！この値段でこのおいしさ！感激です。子どもたちが来るときもこれにしよう、っと決めました。牛丼だけだと、とっても安い！おすすめですよ～～。
2026年09月01日
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- 今夜のばんごはん
- GLASS DANCE 八重洲さんでごはん
- (2026-11-10 12:42:22)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
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