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人気シリーズフレーバーを描く「ヴィジュアルフレーバー」
大変申し訳ございませんアップ前にかなり売れてしまい量り売りのみの販売とさせていただきます。ウイスキーのフレーバーを描く「ヴィジュアルフレーバー」『ダルユーイン2017 バーボンバレル』すりおろしリンゴとレモンが際立つフレッシュなシングルカスク！「ヴィジュアルフレーバー」はウイスキーのフレーバーを視覚でも分かりやすく表したシリーズです。ラベルには、そのウイスキーのキーとなるフレーバーが描かれ、味覚、視覚の両面からウイスキーがお楽しみいただけます。ダルユーイン2017 バーボンバレル 58.1％ 700ml 12200円（税込）【限定数：229本】カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル No.310771熟成年数：7年 蒸溜：2017年 瓶詰：2025年ダルユーイン2017は、ファーストフィルバーボンバレルの7年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。このカスクを象徴するフレーバーは「すりおろしリンゴとレモン」。色はペールゴールド。グラスに注ぐと、フレッシュレモンのほのかにビターさを伴う爽やかなアロマが立ちのぼり、続いてリンゴやホワイトペッパー、花山椒のニュアンスが広がります。空気と触れることで、やがてキャラメルの甘い香りが顔を覗かせます。口に含むと、ほんのりとした甘味とともにやや粘性を感じるテクスチャー。もぎたてリンゴをすりおろしたようなジューシーでフルーティな味わいが口いっぱいに広がり、綿あめやペッパーの要素が重なります。オーク、麦わらのアクセントが加わることで、温かみのある果実味が一層引き立ちます。ラベルに描かれた「すりおろしリンゴ」と「レモン」を思わせるフレッシュでフルーティなフレーバーが魅了の一本。ダルユーインの爽やかな個性を、ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.12.03
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厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小寒
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小寒 55度 カートン入り７００ＭＬ ２３１００円（税込） ダイヤモンドダストが降り注ぐ静謐な雪原に、タンチョウの凍れた声が響く頃。 厚岸蒸溜所は、操業開始以来10年目の冬を迎えました。 多くの感謝とともに、このウイスキーをお届け致します。 香り ポーチドペアと柿のマスカルポーネ、マーマレードトーストにバニラウエハース 味わい みかんゼリーと塩レモンのキレ、黒糖ようかんと干し柿のコク 余韻 ペッパークラッカーと生姜シロップ、レモンゼスト、ダークチョコから静かなピートへ
2025.12.03
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ラフロイグ 2012 13年 ダグラスレイン オールド パティキュラー
1948年スコットランド グラスゴーにて創業の大御所ボトラー、ダグラスレイン社。厳選されたモルトだけがリリースされるフラッグシップブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、ウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という彼ら独自の哲学でボトリングされております。しかし、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを選定し、樽出しの｢オールド パティキュラー スペシャル・カスクストレングス FOR JIS｣という日本市場限定の特別バージョンをリリースしております。今回ご案内の新作は、「ラフロイグ」で2012年ビンテージとなります。今年初めに発売となった物と同じビンテージですが、更に熟成を重ね、前作同様、いやさらに複雑さを増したまたもや完成度の高いヤングラフロイグです!アイラに定評あるダグラスレインの貴重なストックからリリースされた短熟ラフロイグ、この魅力が詰まったスペシャルボトルをお見逃しのないようお願いいたしますラフロイグ 2012 13年ダグラスレイン オールド パティキュラー FOR JIS 容量：700ML 度数：56.4度 28400円（税込）カスクタイプ：リフィルバレル 生産本数：248本＜テイスティングノート＞香り： クラッシックなアイラモルトらしさがしっかり感じられる。 フェノール香と海のニュアンスに加え、アプリコットや桃の香りが豊かに広がる。味わい： 塩気とコクのある風味から、やがてピートスモーク、灰、繊細なバニラクリームへと移り変わる。 フィニッシュ： ペッパーをまとった長いフィニッシュに、バーベキューでグリルしたフルーツ、焦がしたベーコン、キャラメリゼされたブラウンシュガーが感じられる。
2025.12.04
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年に１度の人気商品 キルホーマン100％アイラ
『キルホーマン100％アイラ 15th リリース』 年に一度の限定商品！自社栽培アイラ産ローカルバーレイ ★キルホーマン 100％アイラ 麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。 モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、ヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。 キルホーマン100％アイラ 15thリリース 50％ 700ml 16130円（税込） 【限定数：900本】カスクタイプ：バーボンバレル 熟成年数：9年 瓶詰：2025年 世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100％アイラ”スタイルのグローバルリリース第15弾です。 今回はバーボンバレル54樽のヴァッティングで、最低熟成年数は9年。 使用されている大麦の収穫年は2014年と2015年で、日本へは900本の入荷です。 香りは華やかなバニラとフルーツのアロマを軸に、干し草、トーステッドオークが感じられ、ほのかな潮気を伴いながらバター、若草のニュアンスが続きます。 味わいはミルクチョコレート、塩キャラメルの甘味とともに燃やしたてのピートスモークが 軽やかに広がり、シトラスキャンディ、レモン、熟した洋梨のフルーティな味わいと ホワイトペッパーのアクセントが続きます。 フィニッシュにかけて海のニュアンスと再びピートスモークが加わり、フレッシュなフルーツとハチミツの甘味をより一層引き立てます。 アイラ島の魅力がたっぷりと詰まった年に一度の「キルホーマン100％アイラ」の味わいを、 ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.12.04
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イチローズ スリーリバーズ向けリリース（参考紹介）
大変申し訳ございません極少量入荷の為販売実績による販売先限定の為参考紹介とさせていただきます。また量り売りに関しましては只今迷っております・・・～イチローズ シングルカスクブレンデッドモルト スリーリバーズ向けリリース！ブレンデッドモルトの醍醐味！熟成感のあるフルーティーテイストとライトスモークの絶妙なハーモニー！〜今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」のスリーリバーズ向けシングルカスクをご紹介致します。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、ベンチャーウイスキーの弊社向け限定品のシリーズとなる、「JAPAN’S TRADITION」第5弾で、今回は前回同様シングルカスクブレンデッドモルトで、バーボンバレルで熟成していたシングルカスクを、カスクストレングスの57％で瓶詰めしました。ラベルはオフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第5弾は、神社に参拝する着物姿の女性のイラストを採用しました。今回のスコッチモルトウイスキーとジャパニーズモルトウイスキーのブレンデッドモルトは、注いだ瞬間から熟成感のある甘いフルーティーな香りに期待が高まります。ボディは完熟フルーツの甘みがひろがったあと、奥から心地よいスモーク＆ソルトが湧き出てきます。フルーティー＆スモーキーのハーモニーが堪能できる至高のブレンデッドモルト！今後のリリースも日本の様々なシーンをデザインしたラベルを採用してまいりますので、どうぞご期待ください。それでは皆様からのご注文お待ちしております。ICHIRO’S SINGLE CASK BLENDED MALT WHISKYMatured in Bourbon Barrel for Three Rivers 70cl 57% 総本数252本 テイスティングノート - 香りはアプリコット、白桃、奥に甘いライトスモーク、栗饅頭、味は黄色い完熟フルーツ、ドライアプリコット、奥からスモーク＆ソルト、フィニッシュはホットなスモーク、レモンピールのビター。
2025.01.14
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毎回完売となる年に1樽のスペシャル企画 Bars Joint Bottling
毎回完売となる年に1樽のスペシャル企画。今回は9つのウィスキーバーが参加しています。ラベルにデザインされた火鍋にも合うと評された味わう価値のあるインチガワー。 香港で切磋琢磨するバーテンダー目線で選ばれた興味深い1本ですHong Kong Whisky Bars Joint BottlingInchgower インチガワー 2009 15年 ５５，９度 ７００ML ¥19,800 (税込）1stフィルオロロソソレラホグスヘッドRegion / 地域 SpeysideCLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。http://www.clubqing.com/ テイスティングコメント香り：モルティー、ビーフコンソメ、濡れた石、レモングラス、青バナナ、ライチ、ピクルスオリーブ、濃厚な質感、クルミリキュール、タイガーバーム 味わい：シトラスたっぷり、ピーチ、ドライアプリコット、スペアミント、ビーフコンソメ、旨味のあるニュアンス、ミルクチョコレート、スターアニス、リコリス 余韻：やや長め、深煎りコーヒー、リコリス
2025.03.11
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ニューグローブ エモーション 1969
「文化がごちゃまぜだな」 モーリシャス島に到着して最初に抱いた印象です。町の標識は英語なのに、人々が話しているのはクレオール語。街並みは西洋風ながら、至る所にヒンドゥー寺院が建ち並んでいる。そんな多様な文化が交錯する島で造られているラムが New Grove です。なかでも「1969 Emotion」は、モーリシャスの歴史と空気感を象徴する特別な一本です。グレイズ蒸留所は、モーリシャスが1968年にイギリスから独立した翌年、1969年にラム製造を本格化しました。その節目の年号を冠した「1969 Emotion」には、1969年と2000年代に蒸留された原酒がブレンドされています。独立によってスコッチウイスキーの輸入が途絶えたため、空いていたウイスキー樽に1969年の原酒が詰められました。滞在中、熟成・ブレンド担当のヤニックから「ちょっと面白いものを見に行こう」と声をかけられ、案内されたのは他の樽倉庫とは別の一角。鉄製の柵で厳重に囲われた区画に1969年原酒の樽が並んでおり、その光景は彼らのラム造りの歴史そのものを物語っていました。そして、1969年に詰められたその原酒の樽は、実は2000年代初頭まで手付かずのまま、倉庫の奥でひっそりと眠り続けていたのです。発見時、帳簿により1969年原酒であることが確認されましたが、すでに樽は古く、タンニンの抽出が穏やかなコニャックの古樽へ移し替えられ、他の原酒とは別に厳重に保管されました。発見当初は数十樽が存在していたと聞きますが、現在残っているのはわずか10樽前後。現地では貴重すぎて試飲できませんでしたが、発見直後のブラインドテイスティングでは現行のNew Groveと同じDNAを確かに感じたといいます。この「1969 Emotion」は、フレンチオーク熟成の2000年代原酒と、ウイスキー樽熟成の1969年原酒が絶妙に調和した逸品です。名前の通り、口に含むたびにドライフルーツ、オイリー、ウッディ…と多彩な表情を見せ、まさに“Emotion＝感情”を呼び起こします。ぜひ、この一杯から文化が融合するモーリシャスの空気と歴史を感じ取っていただければ幸いです。ニューグローブ エモーション 1969 容量：700ml 度数：47度 ３３４００円（税込）
2025.12.01
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しぼりたての味わいそのまま 南部美人 限定品
岩手 南部美人 純米酒しぼりたて「の」火入れ原酒 １，８L ３３００円（税込）ラベルリニューアル！デザインは社内の若手デザイナーが手掛けました。名前の通り、純米しぼりたての火入れバージョンです！火入れをしフレッシュさを閉じ込めました！柑橘類を思わせる爽やかな香り、新酒の柔らかくジューシーな味わいに、原酒五百万石ならではのシャープさ、堅さ、力強さを兼ね備えたしぼりたて原酒です。原酒のままお楽しみいただけますが、加水すると固さが取れ原酒とはまた違う優しい味わいもお楽しみいただけます。冬に旬を迎える甘味たっぷりの寒〆のホウレンソウや、冬の野菜の煮物、お刺身等と一緒にお楽しみ頂ければと思います。生原酒とはまた違った味わいを是非飲み比べてお試しください！ 原料米五百万石精米歩合55%仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)酵母M310日本酒度-5アルコール度数16度酸度1.6
2025.07.25
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ミルク＆ハニーAPEXテロワールデッドシー
M&H APEXテロワールデッドシー ５７，４度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）蒸留年月 2020/1/15 ボトリング年月 2024/3/11ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 「APEX DEAD SEA Edition4」として販売されていたものと同じ原酒となります。今後は「APEXテロワール」シリーズに移行してバッチを重ねていく予定です。今回の移行によって「APEXテロワール」シリーズとしてのバッチナンバー『DS/04』がラベルに明記されました。他に新たな記載事項としてエンジェルズシェア25%（初年度の平均値）、気温10~51℃および湿度30～45%（1年の変動値）、標高マイナス351mが追加されております。約4年と2か月の熟成。DEAD SEAは引き続きテロワールシリーズのメインプロダクトとなるでしょう。総ボトリング本数5609本（APEXテロワールパッケージでの初回の日本入荷数は54本）。 M&Hテイスティングコメント 香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、背景に心地よい樽香味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのあるスパイスが力強く波打つフィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブがいつまでも残りながら、トーストしたハーブと粗塩のブーケが加わる受賞歴：WWA2025 最優秀イスラエルスモールバッチシングルモルト
2025.07.26
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パイナップルの香りをテーマ 名倉山
福島 名倉山 純米吟醸 Ananas １，８Ｌ ２９７０円（税込）【「Ananas」とは・・・】 フランス語でパイナップルの意味です。ラベルのようにパイナップルの香りをテーマに仕込みました。今までは全国大会の限定酒でしたが、大好評を頂いたため、夏の新スポット商品としてデビューします ！ 【味わいについて】 今年もパイナップルの様なジューシーな味わいと、甘酸っぱさが特徴です。昨年よりもやや甘めな印象ですが、全体がきれいにまとまり、後キレは向上しました。バランスを取る形で酸味も感じる酒質となっています。冷やしすぎず10℃前後で飲むと、より一層パイナップルの様な香りとジューシーな甘酸っぱさを感じられます。 【造りの工夫】 昨年よりもやや米の溶けが良かったので、ジューシーな果実感が昨年よりも感じられます。アミノ酸度は昨年よりも抑える方向で調整できました。醪はあまり溶かしすぎないように留意し、後キレ向上にもつながりました。・Alc度：15度 ・日本酒度：-5.5 ・酸度：1.7 ・アミノ酸度：1.0 ・精米歩合：55% ・原料米：福乃香(福島)、夢の香(福島)・酵母：うつくしま煌 ・加熱処理：瓶燗1回
2025.07.29
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アメーバーブログで細かくアップ
アメーバーブログで細かくアップしておりますアメバブログのQRコードです
2025.11.30
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シグナトリー・ヴィンテージ Small Batchシリーズ
■ シグナトリー・ヴィンテージ Small Batchシリーズ【中核シリーズ】 シグナトリーが保有する貴重な原酒を、初心者からウイスキー愛好家まで幅広く楽しめるようAlc.48.2%でボトリングモートラック 2014 10年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １０４００円（税込）1st Fill Pedro Ximénez Hogsheads Finishスペイサイド 15(M) 2009 15年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １０９８０円（税込）1st & Refill Oloroso Sherry Butts
2025.12.02
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Whiskybase.comでは90.25点の高評価
【25周年記念】ロウカスク バルブレア 2012 8年 13500円（税込）軽やかでスパイシーな味わいが特徴のバルブレア。 ピート層を通った水を仕込み水に使用し、2基の蒸留機のみで生産。スコットランド最古の蒸留所の１つと言われてい ます。 オフィシャルでは12年からのリリースですが、今回は８年。シェリーがしっかりと乗っており、飲みごたえ十分で、絶妙なタイミングでのボトリングといえます。Whiskybase.comでは90.25点の高評価を獲得！ 【テイスティングノート】 香り：ドライフルーツ、クルミ、かすかにシトラス。 味わい：豊潤で非常になめらか。プラム、レーズン、ビターチョコレート。 余韻：蜜のように甘く、心地よさに包まれる。 データ酒類品目：ウイスキーALC 度数：57.8%内容量：700ml生産地域：ハイランド蒸留所名：バルブレア樽の種類：シェリーホグスヘッド熟成年数：8年輸入本数：22本
2022.01.17
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争奪戦ウィスキー トイボックスからリンクウッド
大変申し訳ございませんが参考紹介の為電話での問い合わせは御遠慮くださいバニラ＆フルーツの味わいが心地よいシングルカスク 『トイボックスリンクウッド2012 ホグスヘッド』★トイボックス￣￣￣￣￣￣￣どこか懐かしいレトロな雰囲気漂うおもちゃ（Toy／トイ）をラベルに配した、ウィスク・イーのオリジナルシリーズ。おもちゃ箱から次々と飛び出す色々なおもちゃのようにドキドキワクワクするようなウイスキーをお届けしてまいります。 トイボックスリンクウッド2012 ホグスヘッド 55.6％ 700ml 10900円（税込）【限定126本】 ホグスヘッドの9年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はゴールド。香りはバニラやハチミツの甘いアロマが熟したネクタリン、オレンジと混ざり合いながら広がり、奥にビスケットを感じます。味わいはシロップで煮込んだ黄桃、バニラ、ビスケットの甘味にジンジャー、オーク、ダージリンの茶葉が混ざり合います。フィニッシュにハチミツを加えたレモンティの様な味わいが広がり、麦わらのアクセントが加わります。バニラと共に広がるフルーツの味わいが心地よいシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
2022.11.29
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シルバーシール パナマラム18年 ＆ パナマラム30年
プレステージなウイスキーやラムをリリースするイタリアのインディペンデントボトラー”シルバーシール” ”エクセレントなものは万人向けではない。本物のクオリティを求める方に…。” という信念でボトリングするシルバーシール社は本当に良いものしかボトリングをせず、プレステージなウイスキーやラムのボトラーとして世界中に知られていますパナマ18年 43% 700ml 21000円（税込） 国内入荷30本限定！アメリカンオーク スモールバッチ LIMITED EDITION2024商品概要トロピカルフルーツ、たばこ、コーヒー、バニラ１８年間熟成されたクラシックなパナマラム。香りと濃厚な風味をさらに引き立てるため、テイスティンググラスで味わうことをお勧めします。パナマ30年 43% 700ml ２５２００円（税込） 国内入荷30本限定！アメリカンオーク スモールバッチ LIMITED EDITON2024商品概要トロピカルフルーツ、柑橘類、ドライフルーツ少なくとも30年以上熟成された、トラディショナルな素晴らしいラムです。熟成感やフルーティさもありながら、軽やかで雑味がなく飲み進みます。香りと濃厚な風味をさらに引き立てるため、テイスティンググラスで味わうことをお勧めします。(今日の小言）昨日さいたまスパーアリーナでライジンを友達の最強の水道屋の知り合いから招待券をもらい水道屋と電気屋さんと一緒に見に行きました判定が多く午前１１時半から終わったのが２１時過ぎ確かに臨場感は半端ないのですが席の間隔が狭く真ん中の席で移動が思うように出来ずトイレに行くのも一苦労でほぼ移動しなかったせいか最後は足腰が痛くなり先に出て待ってた水道屋ともう一人の友達は既にかなり酔っ払い状態で待ちくたびれその後焼肉を食べ帰りました
2025.07.28
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入手困難バーボン残り１本
オールドセントニック １２年 ４５度わずか３人で醸すオール手造りのボトリングも３人の手作業で行っているバーボン。年に２回しか製品化しておらず、極少量の生産量のため非常に希少なバーボンとされています。究極のプレミアムバーボンで市場では２万円を超える値で販売もあるようですがなんと７５０ＭＬ ６８９０円（税込）でラスト１本販売（取り置きなしの早いもの勝ち）
2017.10.28
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2名の女性バーテンダーで造り上げた夢のクラフトジン
鹿児島の大山甚七商店と、東京の2名の女性バーテンダーで造り上げた夢のクラフトジン日本最古のハーブ園で女性Bartenderが紡ぐ 麗しきジン 大山甚七商店Perfume Gin- パフューム ジン - 日本最古となるハーブ園「開聞山麓香料園(かいもんさんろくこうりょうえん)」の芳樟(ほうしょう)をはじめとしたフレッシュハーブを使用し、大山甚七商店と、東京の2名の女性バーテンダーで造り上げた限定品のクラフトジンです。日本最古のハーブ園「開聞山麓香料園」1942年に創業した日本最古のハーブ園。戦火が進むにつれ国外からの入荷が難しくなった香料を国内で製造すべく、曽田香料創始者・曽田政治 氏と香料園創始者・宮﨑巌 氏がバラのような香りを持つ植物「ローズ・ゼラニュウム」を介して出逢い「開聞山麓香料園」が誕生しました。戦後、曽田香料が台湾から種子を持ち帰り、増産を開始したクスノキ科の「芳樟」をはじめ、今も純国産の天然香料を産み出し続けています。 佐藤由紀乃 氏銀座「Mixology Salon」バーテンダー。バーテンダー歴約10年。埼玉県出身。ホテルバーテンダーの接客や技術に感銘を受けて飲食業界へ。【シャングリ・ラ ホテル東京】ロビーラウンジの立ち上げスタッフとしてスタート。【スピリッツ＆シェアリング】入社後は、カクテル開発をはじめ、全店舗を回るシニアバーテンダーとして活躍。2017年4月、GINZA SIX内にオープンした現店舗にて日本茶を使ったカクテルを中心に提供している他に、海外でのゲストバーテンディングなどその仕事は多岐に渡っている。［受賞歴］「ジーヴァイン ジンコニサー プログラム2013」ジャパンファイナリスト「ボルス アラウンド ザ ワールド2014」 ジャパンファイナリストラムコンシェルジュ、テキーラマエストロ、ウイスキーエキスパート取得小栗絵里加 氏赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー。 バーテンダー歴 約12年北海道生まれ、音大出身。20 代前半に芸能活動の傍らで始めたBARの仕事に魅了され本格的にバーテンダーの道を歩み始める。［受賞歴］ラ メゾン コアントロー2016 準グランプリなでしこカップ2017 グランプリテシグナル2018 カクテルコンペティション グランプリ2018年 最優秀ベネンシアドール パフュームジン レモングラス バーテンダーズ エディション 47% 47度 500ml 3080円（税込）大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー 小栗絵里加 氏が監修した、レモングラスの爽やかな香りが特徴のクラフトジンです。[小栗 氏テイスティングコメント]大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。赤坂見附「bar Algernon Sinfonia」オーナーバーテンダー 小栗絵里加 氏が監修した、レモングラスの爽やかな香りが特徴のクラフトジンです。 パフュームジン 芳樟 バーテンダーズ ブレンド 47%47度 500ml ３０８０円（税込）大山甚七商店の芋焼酎をベースに、日本最古のハーブ園「開聞山麗香料園」の芳樟をはじめとした11種類のボタニカルを使用。「Bar Algernon Sinfonia」小栗絵里加 氏と、「Mixology Salon」佐藤由紀乃 氏による、コラボレーションボトル。[テイスティングコメント]トップにはジンらしい豊かなジュニパーベリーのアロマ。その後に、芳樟やローズゼラニュウムといった、個性豊かなハーブの華やかな香りと爽やかな木頭柚子のアクセント。余韻にはベーススピリッツとなる、芋焼酎の甘い香りが特徴です。ハーブの個性を強く感じていただくために、まずはロック、ジンフィズ等でお試し下さい。
2020.07.03
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日本入荷僅か１２本
BB&Rが誇る同社の最高レンジ『エクセプショナルカスク』。この称号を与えられる樽はごく僅かで、各マーケットへの割当も極めて少ない特別なシリーズですエクセプショナルカスク グレンバギー1975は、ホグスヘッドの45年熟成。シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。総ボトリング数137本。日本入荷は何と１２本のみ BB＆R（ベリーブラザーズ＆ラッド）社は1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。1903年にエドワード7世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。 エクセプショナルカスク グレンバーギー197545年 44.1％ 700ｍｌ ホグスヘッドNo.6011 蒸溜：1975年 瓶詰：2020年 １６５０００円（税込）売約済
2021.05.16
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トンプソンブラザーズ新作「蕎麦ラベル」
(注）なんと争奪戦の激しいトンプソン商品その中でも「ラーメンラベル」の人気は凄いなか更に「蕎麦ラベル」が登場ただ１本のみの入荷であまりにも問い合わせが多い為次回の福箱でその１本を投入いたしますので是非GETしたいと言う方は次回の福箱に運をかけてみてはいかがでしょうか1か月ぶりとなりますが、ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズシリーズの、新商品のご案内をさせて頂きます。 今回は蕎麦を食べる猫という、おそらくですが文学的なラベルのグレンマレイのご案内となります。 Thomspon Bros, Glen Moray 2007・容量：700ml・度数：50％・熟成：13年・樽：2 X 1ST FILL AMERICAN OAK BARRELS・本数：532本・輸入：90本・価格：13200円税込 ~テイスティングコメント~・Nose：グラニースミスアップル、バターのおかゆ、スウィートオーク、ブリオッシュ、デニッシュパストリー、大麦湯、洋ナシ ・Palate：モルトバーレースウィーツ、ブラウンシュガー、バニラクリーム、バーボン、オーク ・Finish：オーク、スウィートバーレーシュガー クリーンかつクリスピーな、非常にバランスの取れたファーストフィルバレル。カスクからの沢山の影響を感じとれるウィスキーです。ラベルにはSOBA CAT！
2021.07.24
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ザ・イリディセント・カスク新作 ベンリアック
「個性が織りなす軌跡のハーモニー」 THE IRIDESCENT CASKは、樽によって熟成していく過程で奏でられる複雑で豊かな味わいを虹色に変化する「玉虫色」になぞられその地域の特徴が良く出ている秀逸な一樽を選定したブランド。ザ・イリディセント・カスクベンリアック 2013 9年 シェリーホグスヘッド 53.4% 700ml13200 円 (税込)【テイスティングノート】【アロマ】トップノートには完熟オレンジと南国の花。続いてラズベリー、パッションフルーツ、キウイ、プラムなどが次々と現れる。甘酸っぱい果実を思わせる熟成香にはとても好感が持てる。【フレーバー】まずオレンジキャンディと蜂蜜が口中に広がる。スパイスを効かせたアップルパイも感じられ、タンニン、ジンジャーなども。フィニッシュには果実のコンポートとメイプルシロップ。情報原産国: スコットランド地域: スペイサイドブランド: ザ・イリデセント・カスク銘柄: ベンリアック蒸溜所メーカー: スコッチモルト・セールス
2023.10.06
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伊東 くぼた干魚店
伊東 くぼた干魚店お世話になる酒蔵の社長さんからお魚が送られてきてお礼の電話をしたら美味しいお魚見つけたので・・とおっしゃっておりとてもグルメな社長さんなので期待して早速食べましたが今まで食べた干魚で一番旨い甘みもあり油が乗っており家族で経営してる店だそうですがもし発送しているなら是非食べ終えたらまた取り寄せしたい程の旨さでした
2023.10.14
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ドラムモール 5 周年記念の特別リリース 5種
スコットランド発インディペンデント・ボトラーズDràm Mòr は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。今回はそのドラムモールより 5 周年記念の特別リリースを紹介しますスコットランド発インディペンデント・ボトラーズDràm Mòr は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。今回はそのドラムモールより 5 周年記念の特別リリースを紹介します Laphroaig ラフロイグ 2013 11年 #26976 DRAM MOR リフィルバレル53,8度 ７００ＭＬ ４１８００円（税込） ※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。テイスティングコメント香り：クラシックなラフロイグのピートスモークが勢いよく広がり、キャラメルトフィーの甘みが優しく包み込む。塩気がアクセントとなり、穏やかな黄色い果実のカクテルのような香りが重なる。味わい：実年数以上の熟成感を感じさせる一杯。ピートと甘みが絶妙に調和し、フレッシュな果実、レモン果汁の爽やかさ、ホワイトペッパーの刺激がバランスよく広がる。余韻：非常に長く続き、完成度の高さを余すことなく体現。余韻というより、心に残る祝福のような体験。 Glenrothes グレンロセス 2006 18年 #7479 DRAM MOR ５５，２度 ７００ML41,800円（税込）1stフィルオロロソホグスヘッドテイスティングコメント香り：スペイン産の天日干しフルーツの濃厚な香りが、長年寄り添ってきた温かみのあるスペインオークを包み込むように広がる。味わい：これは…まさに贅を尽くしたシェリーボム。飲み進めたくなる美味しさで、ボトルは隠しておくべきかもしれない。甘く煮込んだドライフルーツとナッツ、チョコレート、ジンジャー、シナモンが舌の上で踊り、わずかに古い革やアルコール漬けのプルーンのニュアンスも感じられる。余韻：この余韻は、長くあなたの記憶に残る。軽やかで遊び心があり、足先まで温めてくれるような心地よさが広がる。 Highland Park ハイランドパーク 2006 18年 #3535 DRAM MOR ５７，１度 ７００ＭＬ 43,890 円（税込）リフィルホグスヘッドテイスティングコメント香り：クラシックで穏やかな海辺の香り。藁ややさしい蜂蜜、そしてほんのわずかにスモークが感じられる。味わい：驚くほど口いっぱいに広がる味わい。リッチで力強いアタックがあり、まさに喜びに満ちた一杯。シトラス、レモンシャーベット、香ばしく焼いた熟した黄洋梨、ホワイトペッパー、そして口蓋の上にほんのりスモークが重なる。余韻：ひとことで言えば、非常に長い。グラスの幕引きに現れるのは、ハイランドパークの象徴とも言える、あのほのかなピートの余韻。 Campbeltown Blended Malt キャンベルタウンブレンデッド 2016 8年 #111DRAM MOR ５２，９度 ７００ＭＬ（参考紹介）1stヘブンヒルフィルバーボンバレル１本のみの入荷の為量り売りのみの販売となります テイスティングコメント香り：穏やかな海風を思わせる香りが漂い、塩キャラメルの甘やかさが引き込んでくる。味わい：オイリーでリッチなバニラの甘さに、ほんのり焦がしたクルミが寄り添う。余韻：活き活きとしてピリッと刺激的。遊び心あふれる、軽やかなフィニッシュ。
2025.05.01
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シグナトリーSmall Batch３種
写真ひだりから【新･中核シリーズ】シグナトリーが保有する貴重な原酒を、初心者やウイスキー愛好家と幅広く楽しめるよう48.2%で瓶詰め カリラ 2013 10年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １１７００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Hogsheadsスペイサイド 14(M) 2010 14年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １１０００円（税込）1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts ロイヤル・ブラックラ 2014 10年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １０２００円（税込）1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts
2025.07.24
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ミルク＆ハニー APEXテロワールエルサレム
M&H APEXテロワールエルサレム山 ５５，４度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 世界最古の都市の一つと言われ様々な宗教の聖地として名高いエルサレム。APEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「エルサレム山」はイスラエル国内では数少ない高地で同国としては冷涼な気候エリアとなります。このため蒸留所が所在するテルアビブよりも熟成はゆっくりと進行する傾向にあります。約4年という熟成期間はこれまでのM&H製品とほぼ同様でそのためか軽やかでフレッシュな味わいに仕上がり、熟成地が松林ということもあり緑の自然を思わせる風味が、エルサレム山ならではのテロワール（風土）として表現されてます。バッチナンバーJM/01。テロワール情報としてエンジェルズシェア7%、気温6~29℃および湿度55~90%（1年の変動値）、標高546m、総ボトリング本数3285本（日本初回入荷54本）。 M&Hテイスティングコメント 香り：爽やかな青リンゴの香りが立ち上がり、シトラスリーフと繊細なオークの香りがバランスよく広がる味わい：ドライなオークとフレッシュな松の風味が、フェンネルとホワイトペッパーのスパイスの甘さの中でせめぎ合うフィニッシュ：短めながらもジューシーで、トフィーアップル（キャラメルがけのリンゴ）を思わせる明確な余韻が残る
2025.07.26
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アメーバーブログで多く配信
アメバブログの方で多く配信しておりますアメバブログのサイトで下記アドレスをコピーするとサイトにつながりますアメーバーブログアドレス https://ameblo.jp/4352bb3/
2025.11.13
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アメーバーブログにて三重、奈良蔵元見学レポート公開中
アメーバーブログにて三重、奈良蔵元見学レポートを３回にわたり本日ブログアップしておりますので是非ご覧ください
2025.11.26
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シグナトリーブリティッシュ100プルーフ ４種
写真右から■ シグナトリー・ヴィンテージ 100プルーフシリーズ【中核シリーズ】 ブリティッシュ100プルーフ（Alc.57.1%）で瓶詰め、手頃な価格で気軽に楽しめるシングルモルトベンリアック 2014 10年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５６０円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Buttsベンネヴィス 2015 9年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５６０円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Buttsグレンオード 2012 12年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５６０円（税込）1st Fill Bourbon Barrelsトーモア 2015 9年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５６０円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Barrels
2025.11.29
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国内３６本のみの「秩父」 参考紹介
先達て開催されたBBRテイスティングパーティーで試飲させていただきましたが感動する旨さでしたがこの度念願の入荷となりましたが大変申し訳ございませんが１本のみ入荷の為１月～８月今年度ウィスキードリームボックスフルコンポ者対象のドリームボックス投入の為参考紹介のみとさせていただきますので電話での問い合わせは御遠慮くださいBB&Rが誇る同社の最高レンジ『エクセプショナルカスク』。この称号を与えられる樽はごく僅かで、各マーケットへの割当も極めて少ない特別なシリーズです。秩父2014ファーストフィルバーボンバレルの7年熟成。シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。総ボトリング数213本、日本への入荷は36本です。香りは熟れたマンゴー、みずみずしいライムジュースのアロマにリンゴのスポンジケーキ、カスタード、スパイスが混ざり合います。時間の経過と共に奥から香ばしいモルトとドライココナッツが現れます。味わいはモルトの柔らかな甘味からフレッシュなシトラス、アプリコットヨーグルト、バナナブレッドへと変化し、ほのかにウッドスモークを感じます。フィニッシュにクレーム・ブリュレ、スパイス、ドライアップル、熟したパイナップルが加わります。BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は300年以上の歴史を持ち、2つのロイヤルワラントを授かった英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。1698年の創業以来、ロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営・品質本位を貫き、愛好家の間で優れた目利きとして広く知られています。 秩父2014 7年 57.6％ 700ｍｌ 参考紹介ファーストフィルバーボンバレルNo.3351 蒸溜：2014年 瓶詰：2021年 ※封蠟商品 ＊封蝋の破損の原因となりますので、高温を避け、冷暗所で保管してください。
2023.08.25
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シグナトリーのウイスキーエクスチェンジ５０周年記念ボトル
～ロンドンのウイスキーエクスチェンジ社オーナー シン家その酒類業界での商売50年を記念した限定品 一挙 リリース！〜 今回はイギリスのロンドンに本拠を構える世界的に有名な小売店であり、またインディペンデントボトラーでもある「ウイスキーエクスチェンジ」社向けにリリースされた限定品をご紹介致します。同社は家族経営の会社で、シャキンダー＆ラジバー・シン氏の兄弟が1999年にロンドンで設立しましたが、実はそこから遡ること20年以上前の1970年代に彼らの両親がウエストロンドンで始めた小さな酒屋を原点としています。その当時から、世界から高品質のお酒を仕入れて一般の人々に紹介するというポリシーを貫き通し、それは現在のウイスキーエクスチェンジ社にも受け継がれています。1999年に息子である兄弟二人が事業を継承し、2000年代に入ってからはインターネットでの販売に力を入れると共に、ウイスキーはもとより各種スピリッツの販売も手掛け、急速にその業容を拡大していきました。それに加えてインディペンデントボトラーとして高品質の樽を瓶詰めしてオリジナルラベルで発売、また蒸留所のオフィシャルボトルを同社向けとしてリリースするなど世界的に有名となり、現在では3,000種類以上に及ぶウイスキーに加え1,000種類以上のスピリッツの品揃えを誇り、世界で随一のオンラインショップとして活動しています。また、ロンドン市内に小売店を構え、毎年大規模な展示会を開催するなど今後もより一層の飛躍が見込まれます。そんな同社が樽選びをしてリリースした限定品シン家が酒類業界で商売を始めてから50年を記念したスペシャルボトルです。 カスクストレングスコレクションシリーズ Glen Grant ２０００ ２２年 ５７，１度 ７００ML 1st Fill Sherry Butt Finish ５８３００円（税込） 香りはトフィー、焼きリンゴにプルーン、後から麦芽パンとデーツに微かなバター、リコリスに湿ったオーク、凝縮したフルーツが続きドライチェリーにクランベリーと黒スグリ。味は最初黒スグリとレーズンジャム、ブラウンシュガー、シナモン、デーツのバターがけ麦芽パン、香りと同系のフルーツに加えてダークチョコと乾燥したオレンジ＆レモンの皮。フィニッシュはドライオレンジにチョコレートとベーキングスパイスが続く。 Benrinnes １９９６ 26年 ５６，７度 ７００ML Hogshead ５２２００円（税込）香りはチェリーグラッセとベーキングスパイスのライトなフルーツケーキにバター、後から甘いリンゴと洋梨、麦芽パン、大麦砂糖とバニラクリームで最後にクリーム＆ストロベリー。味は最初とても甘く、ミントやクリーム系洋菓子、磨いたオーク材とウッディなスパイスでバランスが良く、煮込んだリンゴとバタートースト。フィニッシュはトフィー、リンゴとミントが徐々に消え、ソフトなスパイスとバニラが残る。 Glen Grant１９９５ ２７年 ４８，４度 ７００ML Bourbon Barrel ５２５００円（税込） 香りはバター＆チェリータルト、カスタードクリームにスポンジケーキ、後から洋菓子にバニラとアップルパイでクリーミー。味はとても甘く、トロピカルフルーツサラダにダイオウとカスタードのスウィーツ、湿ったオークにワックスが拡がり、バニラクリーム、リンゴソースに大麦砂糖とソフトなスパイス。フィニッシュは大麦砂糖、ラズベリーキャンディ、後から強いリンゴと優しいスパイスがゆっくり来る。Glen Keith１９９３ ２９年 ５４，３度 ７００ML Hogshead ７０９８０円（税込） 香りは甘いクリームにリンゴ、マンゴーとかすかにオリーブオイル、若い草、大麦砂糖の甘さとラズベリーキャンディで後からモルト。味は肉っぽい穀物、ミントチョコにリッチなバタークリーム、穀物は消えクリーム＆トフィーソースが出てきて、リンゴ、洋梨、バナナと未熟のマンゴー。フィニッシュはソルティなバターに白パンのトーストで、後からトフィー、リンゴとソフトなスパイスIslay Single Malt１９９１ ３０年 ５０，７度 ７００ML Bourbon Barrel １１３９００円（税込）完売御礼香りはソフトなピート＆スモークと少しのタール、焼きリンゴとライムチョコ、ラズベリーキャンディ、重なった葉っぱと海岸の焚火に焦がしたライムの皮。味は優しく、甘いスモーク、ライムチョコにミントチョコと甘いリンゴ、湿ったオーク、メンソールにフルーティーなダークチョコレート。フィニッシュはミントチョコチップ、重なった葉っぱと長く続くミネラルなピート＆スモーク。
2023.09.19
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入手困難 磯自慢の超限定 ラルゴ
兵庫県東条山田錦を37％まで精米し、南アルプス源泉大井川伏流水を仕込み水で仕込みました。白桃、マスクメロン様な香りが穏やかに溶け込み、奥深い味わいがあり、その味わいはお料理を包み込み、磯自慢らしい気品ある綺麗な味わい。Largoとは音楽用語の速度記号の一つで、イタリア語で「幅広く、ゆったりと」という意味。作曲家の意図をより正確に伝える手段として、非常に重要なキーワードとなります。チーム磯自慢が愛情と情熱を注いで醸したLargo「幅広く緩やかな優しさ」のハーモニーをお楽しみくださ磯自慢 Largo 純米大吟醸 ７２０ML １２８００円（税込）
2025.05.08
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人気シリーズ エイヴィアンズ ティーニニック
色鮮やかで美しい鳥の折り紙をモチーフにした「エイヴィアンズ」『ティーニニック2008 ホグスヘッド』トロピカルの片鱗を感じるティーニニックの当たりカスク★エイヴィアンズラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。今回のラベルはヨーロッパ南部からアジアにかけて分布する『ヤツガシラ』がモチーフです。 ティーニニック2008 ホグスヘッド 54.5％ 700ml ２０４００円（税込）【限定数：270本】カスクタイプ：オロロソシェリーホグスヘッドNo.710885蒸溜：2008年 瓶詰：2024年 オロロソシェリーホグスヘッドで追熟した15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 色は落ち着きのあるゴールド。グラスに注ぐとゴールデンシロップや白蜜の甘く心地よい香りが広がり、アプリコット、黄桃、みかんなどのジューシーなフルーツをふわふわのホイップクリームで挟んだフルーツサンドウィッチへと変化して行きます。さらに空気と触れることで、オークスパイス、ほのかにミントが現れます。口に含むとべっこう飴やハチミツにビターオレンジ、ジンジャーが溶け込んだ豊かな甘味が口の中に広がり、奥からゆっくりと南国フルーツのグアバ、かすかにライチが姿を現します。トロピカルフルーツを伴った甘味はフィニッシュまで続き、リコリスやナツメグ、カカオパウダーが全体をバランス良く引き締めます。 トロピカルの片鱗を感じるティーニニックの当たりカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※冷却ろ過を施していない為、こちらの商品は、澱（オリ）が混ざっていますが、品質に問題はございません。ご了承いただいた上でお買い求めください。
2025.05.17
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インヴァゴードン 1973 ４８年でこの価格
１本のみの入荷で個人的にも４８年物興味があるので量り売りのみの販売とさせていただきます。Invergordon インヴァゴードン 1973-2021 48年 Ruvin's Vase×The Whisky Retailer NK 700ml/29.7% 23100円（税込） 本製品は、シングルグレーンとしては48年という非常に長期の熟成を経ておりますが、アルコール度数が29.7％であることから、法的分類上「Single Grain Whisky」ではなく、「Single Grain Spirit Drink」として表記しております。去るウイスキーフェスティバル大阪においても、多くのご好評を頂戴した逸品でございます。シナモンやオーク樽由来の芳醇な香りが広がり、滑らかな口当たりとともにバニラの風味が余韻として心地よく残ります。【テイスティングコメント】 by The Whisky Retailer NK 根本一彦氏色は美しいゴールド香りはシナモン、溶剤、程よい酸味のオレンジ、トフィー、ハニー味わいはバニラ、オーク、焼き菓子、オランジェット、非常に滑らかでジューシーフィニッシュはオレンジ、マドレーヌ、程よいスパイスを伴い繊細で優しい甘みが長く続く今回、ラダー様のお力をお貸し頂き、名古屋の銘店ルビンズベース様とのコラボボトルをリリースする運びとなりました。今回、私達が選んだ1樽はインヴァーゴードン 1973 48年です。度数落ちでウイスキーと名乗れませんが、とても興味深いサンプルでテイスティングをした際、即購入を決めた1本です。ラベルにはお馴染みミュシャの画像をいじったヘヴィーメタル仕様となっており、メタル好きの中では最も有名なサインでもある、メロイックサインをあしらった特別バージョンです。余談ですが、伊藤氏と私は業界でも有名かどうかは知りませんが（笑）、屈指のハロウィンファンです。是非、このインヴァーゴードンとメタル史上に燦然と輝く名曲中の名曲イーグル・フライ・フリーをアテにお楽しみ下さい。
2025.07.24
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シグナトリー ブリティッシュ100プルーフ ３種
写真 左から 新･中核シリーズ】ブリティッシュ100プルーフ（Alc.57.1%）で瓶詰め、手頃な価格で気軽に楽しめるシングルモルトシグナトリー ベンリネス 2011 13年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込） 1st Fill Oloroso Sherry Butts グレンロッシー 2012 12年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Hogsheads クライゲラヒ 2014 10年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込）1st Fill PX Sherry Hogsheads, 2nd Fill Oloroso Sherry Butts & Dechar/Rechar Hogsheads
2025.07.24
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女性のハートを掴める ロゼノユキドケ
赤色酵母で仕込んだ醪をしぼり、ロゼの日本酒を造りました。美しいロゼ色に、イチゴを想わせるキュートな甘みと夏にぴったりなヴィヴィッドな酸味が特徴。桃色にごりとの違いは、本製品はよりワインを意識した酸味が特徴です。精米歩合：50％アルコール度：12度酵母：赤色酵母 (着色料等不使用)紅麹は一切使用しておりませんロゼノユキドケ 純米大吟醸 ７２０ML １９８０円（税込）
2025.07.25
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３０年熟成でこの価格 カバリュス ストラスクライド1994
大変申し訳ございません量り売りのみの販売とさせていただきます。カバリュス『ストラスクライド1994 バーボンバレル』 30年という時を経て紡がれた値頃感あるシングルカスク★カバリュスお酒と共に昔から人類と密接な関係のある“馬（学名：エクウス・カバリュス）”のように力強く躍動感ある様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。 「ストラスクライド蒸溜所」は、グラスゴー市内に1927年に創業したグレーンウイスキーの蒸溜所です。これまで、シングルグレーンとしてのオフィシャルリリースはなく、主にシーバスリーガルやバランタインなどのブレンデッドウイスキーへの供給をしています。 ストラスクライド1994 ３０年 バーボンバレル 45.4％ 700ml １１７００円（税込）【限定数：155本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.456554熟成年数：30年 蒸溜年：1994年 瓶詰年：2025年 シングルグレーンウイスキーで、バーボンバレルの30年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 色は輝きのあるライトゴールド。グラスに注ぐとやさしいバニラ、熟した黄桃、ほんのり色づき始めたバナナの穏やかなアロマが広がります。空気に触れると徐々に、ベッコウ飴やトフィーの甘やかさ、そしてふんわりと焼き上げたカステラの香ばしさが姿を表します。口当たりは軽やかで、最初にグレーンウイスキーによく見られるほんのわずかな揮発感のあるニュアンスが現れ、すぐにフルーツキャンディの甘みや、バニラが香るスポンジケーキのふくよかな味わいが広がり、バナナのやさしい甘さが寄り添います。アニスのほのかに甘いスパイス感がアクセントに加わり、フィニッシュには紅茶飴の落ち着いた甘さがゆっくりと現れ、穏やかで心地よい余韻が続きます。 時を超えて出逢う、90年代蒸溜・30年熟成の希少なウイスキーでありながら、手の届く1本です。長い歳月が育んだ、優雅で繊細な甘みをこの機会にゆっくりとご堪能ください。
2025.07.28
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争奪戦 日本限定 オールド パティキュラー ボウモア
日本市場限定の特別バージョン1948年スコットランド グラスゴーにて創業の大御所ボトラー、ダグラスレイン社。厳選されたモルトだけがリリースされるフラッグシップブランド「オールド パティキュラー(OP)」は、ウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という彼ら独自の哲学でボトリングされております。しかし、特に素晴らしい個性を持った絶品モルトを選定し、樽出しの｢オールド パティキュラー スペシャル・カスクストレングス FOR JIS｣という日本市場限定の特別バージョンをリリースしております。今回の新作は、「ボウモア」で、2013年ビンテージとなります。この年はOPブランド誕生の記念する年ということもあり、特別なビンテージ表記となっており、昨年の2014年同様に完成度の高いヤングボウモアです!皆様が期待する短熟ボウモアの魅力が詰まったスペシャルボトル、 ボウモア 2013 58.2% ダグラスレイン オールド パティキュラー FOR JIS容量：700ML 度数：58.2度 ２４９００円（税込）カスクタイプ：リフィルバレル 生産本数：233本＜テイスティングノート＞香り：フローラルでナッツのような甘みが、ピートスモークのほのかな香りやヘビーチャーしたオーク樽のニュアンスと絡み合う。味わい：オイリーでやや塩気を帯びた風味に、トロピカルフルーツ、古いなめし革が広がる。フィニッシュ：長い。湿った土とともにペッパーとシナモンが感じられ、次第に塩漬け肉や燻製肉の風味へと移り変わる。
2025.10.29
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極少量入荷 ボウモア
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKYONE OF 247 BOTTLESCHARGED FROM A REFILL BARREL REF-DL19849DISTILLED NOVEMBER 2013BOTTLED MAY 2025アイラシングルモルト ボウモア2013ラベル上の生産本数247本カスクタイプ：リフィルバレル 樽リファレンス番号DL19849蒸留2013年11月瓶詰2025年5月（熟成年数11年）キャラさんによるテイスティングノート：NOSE：Honey and vanilla initially - then comes to layers of iodine, seaweed and bonfire smokePALATE: Mouth-coating and oily-brine, sea-spray and peated barley give way to dried fruits and lemon rindFINISH: Long and lingering with a deliciously and distinctly maritime character (CSL)香り：最初にはちみつやバニラが現れ、それからヨード、海藻、焚火の灰が層になってやってくる。味わい：粘性があり、オイリーな塩味、波しぶき、ピートを焚いた大麦の風味からドライフルーツやレモンの皮に変化していく。フィニッシュ：フィニッシュは長く、はっきりと海を感じる余韻が美味しく続く。先月の樽違いボウモア 2013 DL OP FOR JIS 700ｍｌ、59.1％ 23300円（税込） 生産本数２４７本
2025.12.02
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ウィスキー 実験編 ２日目、３日目
ＢＯｘウィスキーのニューポットにウィスキーエレメントを投入し左・・投入寸前真中・・２４時間後 色は薄く樽の色合いは出るがまだ薄い、香りもまだスピリッツ感が強く 味は何となくウィスキーぽい感じが出てまぁ３年ぐらいの若いカスクストレングスの感じ右・・４８時間後 色はだいぶ濃くなり麦色になる香りはウッディーな香りが前面に出だしリンゴのような感じの香りも感じ出した、味は円やかがでてツーンとした味わいが無くなってきましたもう少し熟成させたいと思います今日の小言もうＧＷも終わり今日から世の中はまた仕事モードに切り替わりましたが今年のＧＷはほぼ何もせずおわってしまいました連日８時過ぎに寝てしまう何とも早い就寝でした
2018.05.07
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スピリタス完売そして・・・
スピリタス ９６度は完売いたしましたやはり消毒液の代替えで使用する方もいらしゃいましたが９６度ですと髙すぎですので薄めて使用するそうですが今、酒造業界でおそらく国の支援要請があり消毒エタノール代替品高濃度スピリッツがGW明けあたりに７２０ML １６２４円（税込）で販売する予定ですので追ってブログにて御案内いたします
2020.04.16
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大宮「サデラック」さんトンプソンPBジン
本日は、当店も日頃から大変お世話になっております地元大宮の有名なｂａｒで今年３周年を迎えられたジンとウイスキーの専門店「The BarSazerac」オーナー山下氏の記念ボトル、Strawberry,Kiwi and LimeGinをご案内させて頂きます。山下さんの御厚意により当店でも販売させていただける事になり感謝いたしております こちらは、なんと飛ぶ鳥落とす勢いのド―ノッホ蒸留所の数あるボタニカル、ジンレシピの中から、山下氏がフルーツをメインとしたレシピを選び蒸留された、優しい果実の甘みやスパイスを感じられるジンとなります！ラベルには、今回使用されたボタニカルのストロベリー、キウイが全面へ華やかに描かれております！ 「Thompson Bros,Strawberry,Kiwi and Lime Gin ~The Bar Sazerac 3th Anniversary~ 」 ・酒類：ジン・容量：７００ml・度数：４５．７％・本数：１２０本・価格：４９５０円税込 ～山下氏テイスティングコメント～・Nose：シトラス香、芳ばしいスパイス、赤い果実、・Palate：柔らかい口当たり、ドライベリーの甘さ、ライムピール、グレープフルーツピール、アルコールの当たりは優しい、・Finish：甘いベリーの香りが続く、アニスシードのようなスパイスがほのかに、※お勧めの飲み方：炭酸割り、水割り、ロックなどでお楽しみ下さい！
2021.10.26
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台湾の名店CLUB QINGが手掛けるボトラーズ ５種
CLUB QINGは、香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”TheGambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。グレングラント 1998 24年 1st フィル オロロソシェリーホグスヘッド CLUB QING Scary Tale 51.2% ／ 700 ㎖ 36,850円(税込）テイスティングコメント香り：ネクター、ホワイトペッパー、ミネラル、マイルドなウッディネス味わい：ネクター、ストーンフルーツ、ほのかなドライフルーツ、甘いスパイス、全体的にすっきりしている。フィニッシュ：ミディアム、バランスのとれた甘さコメント：甘く華やかなグレングラントをご堪能下さい。ティーニニック 2008 15年 1st フィル オロロソシェリーホグスヘッド CLUB QING Scary Tale 51.8% ／ 700 ㎖ 21,890円（税込）テイスティングコメント香り：穏やかなオーク、グレープフルーツ、パセリ、サトウキビ味わい：レモネード、金柑、蜂蜜、ハーブのヒント、背後にホースラディッシュ。フィニッシュ：ミディアムからロング、パセリ、草、ダークチョコレートコメント：個性溢れるエネルギッシュな若いウイスキーをお楽しみ下さい。 ブレアアソール 2009 14年 オロロソシェリーホグスヘッド #301008 CLUB QING Happy Loner 51.0% ／ 700 ㎖ 21,890円（税込）テイスティングコメント香り：甘い、甘草、日本の桃、キャンディー、マーマレードジャム、ミルクチョコレート、干梅味わい：オレンジ、ミルクチョコレート、甘草、咳止めシロップ、パセリフィニッシュ：ミディアム、樟脳、紅茶、ハーブコメント：非常に珍しいブレアー・アソールで、どちらかというとフルーティーでハーブが効いている。この蒸溜所の全く異なる側面を示してくれている。ダルユーイン 2009 14年 1stフィルオロロソホグスヘッド #312289 HONG KONG WHISKY BAR BOTTLING 51.2% ／ 700 ㎖ 21,890円（税込）参加店舗：Club Qing、001、ABYSS、BUTLER、CASKY、HOUSE WELLEY、MALT CASK、THE WHISKY GALLERY、WOOD EARテイスティングコメント香り：ドライイチジク、モルティ、熟したオレンジ、ローズマリー、白い花、魚醤味わい：桃、穏やかな木の影響、グレープフルーツ、紅茶、少しタンニン、モルティフィニッシュ：ミディアム、グレープフルーツ、甘草コメント：暖かみがあり、非常にリッチでモルティなウイスキー。「香港の新進気鋭ショップGOMMONE WHISKY SHOPのプライべートボトル」アードモア 2014 9年 1stフィルPXクォーターカスク#306 for GOMMONE WHISKY SHOP 48.7% ／ 700 ㎖ 15,389円（税込） テイスティングコメント香り：プルーン、オレンジピール、熟したフルーツ、アーシー、ミント、ジンジャーブレッド、カルダモン味わい：レーズン、ドライベリー、ブラウンシュガー、トフィー、シナモンフィニッシュ：オレンジ、ヘーゼルナッツチョコレート、軽いスモークコメント：とてもリッチでしっかりとしたアードモア。Tasting notes by Felix So (Owner of Gommone Whisky Shop)
2024.02.03
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ロッド・スチュワートがプロデュースウイスキーウルフィーズ
当商品お買い上げでご希望の方先着３名様にポスター差し上げます秩父で試飲しましたが美味しかったです この度、世界的なロックスター、ロッド・スチュワートがプロデュースしたスコッチウイスキー『ウルフィーズ』を数量限定で発売いたします。 「ウルフィーズ」は自身のルーツであるスコットランドへの想いが詰まった特別なブレンデッドウイスキーで、昨年英国・欧州諸国・米国でリリースされ音楽ファンを中心に大人気を博しており、本年ついに日本にもやってきます。3月20日には有明アリーナでの来日コンサートも開催されますので、話題となるこの機会に是非ご注文ください。※世界情勢に伴う船の遅れにより発売日が遅くなる可能性がございます。あらかじめご了承ください。 ロッド・スチュワート1945年1月10日生まれ、英国ロンドン出身。60年代にジェフ・ベック・グループやフェイセズといった人気バンドのヴォーカリストを務めたことで注目され、同時にソロ活動もスタート。「マギー・メイ」や「アイム・セクシー」といった英国・米国でNo.1獲得曲を筆頭に、70~90年代にかけて数多くのヒット曲をリリース。今までのアルバム・シングル売上枚数は合計で2億5千万枚以上、1994年にはロックの殿堂入りを果たしており、その輝かしい偉業を称え2016年に英国政府よりナイト爵位が授与されました。来日公演は過去6回のみで、2024年3月20日に13年ぶりとなる有明アリーナ公演が行われます。ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー“ロックの殿堂入り”も果たす英国を代表するロックスター「ロッド・スチュワート」が、自身のルーツでもあるスコットランドに敬意を表し生み出したブレンデッドウイスキー。ロッドが大好きなアップルパイをイメージして、バーボン樽熟成のモルト原酒とグレーン原酒をブレンド。シナモンやバニラ、焼きリンゴに優しいピートフレーバーが特徴です。 製造を手掛けるのはロッホローモンド蒸溜所で、すぐ近くのローモンド湖と言えばスコットランド民謡『ボニー・バンクス・オブ・ロッホ・ローモンド』が有名です。これは戦争で亡くなった兵士から戦友にあてた歌で、通る道は違っても故郷のローモンド湖へともに帰ろうという内容。ロッド・スチュワートはこの曲をオマージュしてつくられた『リズム・オブ・マイ・ハート』をアルバムの１曲目に収録し、ルーツであるスコットランドへの想いを重ねるように歌い上げています。ボトル底部には”RHYTHM OF MY HEART”の刻印も。【商品詳細】「ウルフィーズ ブレンデッドスコッチウイスキー」 ４０度 ７００ＭＬ ５５００円（税込）日本入荷総数：1,200本（限定品）【テイスティングコメント】温かみのあるシナモンのようなスパイスとフレッシュなバニラの甘み、焼きリンゴの風味のバランスが秀逸。甘みのあるピートフレーバー、シロップ漬けの洋ナシの繊細な味わいに、フィニッシュは砂糖漬けのシトラスピールと穏やかなオークのスパイスが感じられます。【ロッド・スチュワートコメント】ウルフィーズは、一口飲むだけでロックが輝いていた古き良き時代へと誘ってくれる“ラスカル(やんちゃ)”なウイスキー。遊びまわっていた頃の陽気さと、これからの人生へのワクワクする想いを表現しました。カクテルにもピッタリなバランスの良い味わいで、友人や家族と幅広いシーンで気軽に楽しんでいただけます。“Let the good times roll!（ウルフィーズで最高の時を過ごそう！）” A2サイズポスターを準備しております。お買い上げの方先着３名様※本ポスターは販促品として提供いたしますので、フリマサイトやオークションサイトの出品、転売などは禁止です。 ロッホローモンド蒸溜所とはスコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸留所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
2024.03.30
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アートワークから当たり年９６ネヴィス＆ロングモーン
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル「アートワーク」魅惑のフルーティーテイスト！！皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回も2種類の同時リリースです。何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、ロングモーン蒸留所の17年熟成とベンネヴィス蒸留所の28年熟成です。ロングモーン2007はバニリンなテイストをベースにミックスフルーツがエレガントに、ベンネヴィス1996はハニーとワクシーなテイストに完熟ピーチのフレーバーが湧き上がってきます。両アイテムとも魅惑のフルーツフレーバーを存分にご堪能下さい！LONGMORN 2007 17yo 70cl 46.6% BARREL写真右 ２９３００円（税込）テイスティングノート – 色はゴールデンカラー、香りはフルーツミックスジュース、バニラ、エレガントなフローラル、ボディはソフトでバニリンな甘さ、ゆっくりとミックスフルーツ、フィニッシュはクローブのビターが心地よく続く。BEN NEVIS 1996 28yo 70cl 45.1% HOGSHEAD写真左 ６６０００円（税込）テイスティングノート – 色はゴールデンカラー、香りは陶酔感、ラフランス、ハニー＆ピーチ、ローズティー、奥に粘土っぽいヨード、ボディはソフトでワクシー、ピーチやライチ、マンゴーハニー、フィニッシュは優しいフルーツ皮のタンニンが続く。
2025.06.21
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割当超限定 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）Sparkling
大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮くださいR06BY 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）Sparkling のご案内を申し上げます。こちらの商品は720ml のみのご用意となっております。なお、本商品は試験醸造のため、全体で40C/S(480本)とごく限られた数量となっております。※本商品は瓶内二次発酵によるスパークリングのため、必ず冷蔵保管をお願いいたします。開栓時には噴き出しの可能性がございますので、よく冷やしたうえで、ゆっくりと開栓いただきますようお願いいたします。 ▽鵠（HAKUCHO）Sparkling味わいとコンセプトについてさて、、、もう3年前になりますかね、飛良泉で一番の人気商品であった飛囀スパークリング・・・覚えていらっしゃいますか？実は3年前の造り体制刷新により、やめてしまいました。（大変すぎて割に合わず）が、ついに、ついに・・・伝説の飛囀スパークリング復活です！お待たせしました、お待たせしすぎたかもしれません！ 今回は飛囀スパークリングという形は取らず、我らが鵠HAKUCHOさんをスパークリング仕立てにしております。 ただうまくいくかわからず、試作品のためびびりすぎて５００本のみしか作りませんでした。ごめんなさい！！穏やかな活性にごりです、ただ生なので常温放置は絶対にやめてください。また瓶内二次発酵のため、個体差あります。どうかご容赦ください。炭酸は比較的穏やかですが、ちゃんとプチプチしています。開栓は冷やしていれば吹くことなく、すっと開けられるかと。よく冷やすようお客さまにお伝えをお願いします。肝心の味ですが。。。 「飲んでみな、飛ぶぞ！（by長州力）」 これ以上は語りません、この一文でしかありません。以下、おすすめの飲み方です。最初はひっくり返さずに、上澄みだけを・・・おお〜、透き通って、みずみずしくって、爽やかで、美味い！！ハクチョウは全部スパークでいいんじゃないかな笑そして、お好みのタイミングで瓶をひっくり返し、にごりを混ぜて。。。今度は一転、濃厚ミルキーシュワっと♪味変してお楽しみください。これもまた旨いなあ。。。蔵元の推奨はキンキンどころではなく、キッンキッンのキンに冷やして、ワイングラスでゴクゴクと飲む！！です。あらかじめお詫びしますが、５００本しかありません。▽本数（全体合計）720ml:40ケース(480本) ▽スペック種別 ：山廃 純米吟醸原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：麹米50%、掛米60%原料米 ：秋田県産秋田酒こまち100％使用酵母 ：きょうかい酵母No.77日本酒度 ：-10.0酸度 ：3.4火入れ ：生酒貯蔵状況 ：本商品は瓶内二次発酵によるスパークリングのため、必ず冷蔵保管をお願いいたします。小売価格 ：720ml 2,250円＋税（税込2,475円）（蔵元コメント抜粋）
2025.07.26
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TWSCニューボーン部門"ベストコストパフォーマンス賞”
鹿児島 天星酒造菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude 2.5 700ml 47度 5500円（税込）熟成期間3年未満と短い原酒を使用した「ニューボーン」ではありながらも、鹿児島県大隅半島の温暖な気候の元で育まれたことにより、短熟でも豊かなキャラクターが現れています。バーボンやシェリーカスク等で熟成させた原酒と、独自の製法より生まれたグレーン原酒「チョコレートバーレイ」を姉妹蒸溜所である長濱蒸溜所(滋賀県)チーフブレンダー屋久氏監修のもと、丁重にブレンディングしました。【テイスティングコメント】カラー：深みのある琥珀色。アロマ：トップノートではバニラや蜂蜜を想わせる力強く明確な樽感、熟成からくる確かなどっしりとしたボディー。それに寄り添うように、シェリー樽原酒由来のきめ細やかで華やかな原酒が繊細なアロマと共に幾重にも広がります。さらに、ワインカスク由来の心地よいフローラルなアクセントと、フルーティーで洗練されたニュアンスが奥行きを与えます。同時に感じられるユニークな香ばしさは、コーヒーやモカ、そしてナッツを想わせるアロマが心地よく広がり、他の原酒と見事に調和しています。テイスト：口に含むと、九州南国熟成による力強さと繊細さ、そして個性的な香ばしさが絶妙に融合したハーモニーが広がります。アロマで感じられた樽の力強さが舌の上で確かな存在感を示しつつ、華やかな果実味と柔らかな口当たりがそれに続きます。深みとコクを併せ持つソーテルヌ樽熟成原酒が、全体のキャラクターに独自のアクセントを添え、焙煎グレーンの特徴的なフレーバーが複雑な余韻を長く持続させます。■"2.5"に込められた意味同社では2025年3月に「菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude1」を発売、同時期に輸出やイベント等限定的な目的に特化した商品「菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude2」を発売していました。このPrelude2が、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションでニューボーン部門にて"ベストコストパフォーマンス賞”を受賞するなど、各所から好評を博しました。しかしながら構成原酒の都合上、Prelude2の増産が叶わないため、そのレシピを基にブレンド比を再構築し”Prelude2.5”と称しました。■天星酒造株式会社(菱田蒸溜所)1901年初代松永貞信が現在の地、大崎町菱田で酒類製造業を創業。1954年三代目松永貞雄が株式会社を創設。2022年には同敷地内にウイスキー製造部門「菱田蒸溜所」を新設。平成の名水百選選出の「普現堂(ふげんどう)湧水源」由来の超軟水で仕込む、鹿児島県大隅半島のモルト・グレーンウイスキー蒸溜所です。2022年11月の初蒸溜で幕を開け、モルトならびにグレーンウイスキーを製造。
2025.07.28
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創業者・小池駿介氏遺志を受け継ぐ新蒸溜所「天鏡蒸溜所」
天鏡蒸留所 KAZE Founder's Reserve LEGACY 46度 ７００ML ８２５０円（税込）栄川、を初め当店でも人気ブランド限定流通「龍ヶ沢」で人気の福島・会津磐梯町に誕生した新蒸溜所「天鏡蒸溜所」がついに始動しました。初のブレンデッドウイスキー『KAZE Founder’s Reserve LEGACY』 をご案内します知床半島沖で行方不明になった観光船「KAZUⅠ（カズワン）」で志半ばで惜しまれながら亡くなられた創業者・小池駿介は蒸溜所の建設に先立ち、いち早く会津の地における熟成試験を試みました。 スコットランドの蒸留所からニューメイクを運び、厳選した189樽で実験的に熟成を始めました。 彼の情熱はスコットランドからの風に乗って、彼が育った故郷の風が期待をさらに加速させ、その二つの風が重なり合った時、誰も想像していなかったブレンデッドウイスキーが誕生しました。 ソレラシステムの構築により彼の志は受け継がれていきます。消えることのないこの「KAZE」のように。 Tasting Note色（color）：琥珀色（amber）香り（Note）：レーズン、いちじく、ホワイトチョコレートに黒糖、優しいスパイスに包まれるスモーキーさ含み・味わい（Taste）：口に含むとトフィやナッツ、アーモンド、ジューシーなあんずのニュアンスと共に穏やかなスモーキーさが重なり合い、奥行きのある味わい余韻（Finish）：ほのかな苦みとシガレットがスイートな甘みと調和し心地良い余韻会津の独特な気候風土でウイスキーがどのように熟成をするのか ⸻「KAZE」は天鏡蒸溜所プロジェクトの新章であり、創業者小池駿介の大胆で先進的な実験でした スコットランドの3つの蒸溜所からニューメイク（無色原酒）を仕入れ、熟成を開始 会津で何かを生み出し、それを世界と分かち合いたい ⸻それは彼のものづくりに対する情熱と、故郷“会津”への愛 その想いはスコットランドからの風に乗って 彼が育った会津の風が期待をさらに加速させ その二つの風が重なり合った時、誰も想像していなかったブレンデッドウイスキーが誕生しました 彼が自ら世界中から選りすぐった58種計189樽のウイスキーをどう未来へ継承していくか 多くの人たちに体験し楽しんでもらえるか 故郷“会津”への道しるべとなりうるのか ソレラシステム※を構築し、スコットランドと日本のウイスキーづくりの伝統の粋を集め「KAZE」のオリジナルレシピを開発しました 彼の創造への大きな志は尽きることはない。また消えることのないこの「KAZE」の様に ⸻※ソレラシステムとはスペインのシェリー熟成に用いられる伝統的な手法「ソレラシステム」に着想を得て、フレーバープロファイルやモルトとグレーンの種類ごとに創業者が残した原酒を分類。それらに新たな熟成原酒を継ぎ足すことで、継続的なブレンディングプロセスが実現。創業者の原酒が未来へ永続的に受け継がれていく独自の仕組みです（一部公式サイトより）
2025.07.29
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ベストドラム ベンネヴィス
ベストドラムは、ミッヘル・ライクが設立した独立ボトラーウイスキードルイドのブランドです。彼はその専門知識と献身的な業界での努力によってウイスキードルイド（ウイスキーの祭司）と呼ばれています。また、同社はスコットランドのさまざまな蒸留所と密接に連携し、最高品質のウイスキーを厳選してボトリングすることで知られています。ベストドラムのコンセプトは、優れた樽を見つけ、それらを最も純粋なかたちで瓶詰めすることです。 ブランド名は最高のドラム (スコットランド語で「一口」または「グラス」の意味) だけを瓶詰めするという同社の哲学を反映しています。この哲学は、樽の選択からボトルのプレゼンテーションに至るまで、あらゆる側面に貫かれています。ベンネヴィス 2012-2025 57.8% ７００ＭＬ １８４８０円（税込）シングルカスク・カスクストレングスノンチルフィルタード ノンカラーリングカスク： 1st フィルルビーポートバット #1982香り:フレッシュなグースベリーや青リンゴを思わせる明るい果実香に、バターを効かせたタルト生地、ネクタリンの甘い香りが重なる。ルビーポート熟成とは思えないほど透明感のある“明るい果実味”が印象的。味: 力強いアタックの後、やわらかく広がる果実の甘み。繊細な焼き菓子の風味、熟したリンゴ、そして熟成ポート由来の深い甘香が調和。白胡椒のほのかな刺激がアクセントを添える。フィニッシュ: 中程度の長さで、果実の甘みとタルト生地のような香ばしさが心地よく続く
2025.12.01
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大雪渓の限定品
大雪渓 純米吟醸酒 Ｄ 1800ml 3000円（税込）3年ぶりの発売！味良し、見た目良し、コスパ良し、そしてマージン良しの限定商品。2020年12月発売から3年…。沢山の方々より再発売のご要望をいただいいていた人気商品です。前回同様に、純米大吟醸と純米吟醸を絶妙にブレンドしました。商品名の「D」は「Drinker’s Delight Daisekkei」の頭文字で「大雪渓を通じて、喜び、楽しみをお客様にお届けしたい」との想いから名付けました。イチゴ、メロン、パイナップルの様な華やかな香りがインパクト大。そしてやわらかな口当たり、しっとりとした甘味と旨味が広がります。上品さも兼ね備えたゴージャスな逸品。常温～冷やしてお楽しみください。※数量限定生産地 長野県池田町素材 アルコール分：１５度日本酒度：非公開酸度：非公開アミノ酸度：非公開酵母：広島酵母、きょうかい１８０１号酒母：速醸原料米(産地)(掛米)：山田錦（長野県）、美山錦（長野県）原料米(産地)(麹米)：山田錦（長野県）、美山錦（長野県）精米歩合(掛米・麹米)：５９％・２７％加熱処理：火入れ
2025.01.09
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超新星蔵元 上田市 山三から新商品
山三 純米大吟醸 ひとごこち 五割 無濾過原酒立ち上がる香りはフレッシュで華やか。口に含むと「ひとごこち」ならではのやわらかな米の旨みがふわりと広がり、その後に穏やかな酸が心地よい余韻を残します。軽やかさの中に秋のふかまりを感じる、上品で落ち着いた味わい。甘みと酸味の絶妙な調和が、旬の味覚をより一層引き立てます。原材料名 米（長野県産）、米麹（長野県産米）原料米 ひとごこち（長野県上田市武石産100％使用精米歩合 50%アルコール分 15度720ml １７６０円（税込）1,800ml ３５２０円（税別）
2025.11.04
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販売店限定 希少なウィスキー２種
在庫僅少 希少なアデルフィリリースからニューボトリング2アイテム～モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は最新のリリースとなる２ 種類をご案内致します。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。今回は最新リリースより、久々のフュージョンウイスキーとなるカーギル5年（ニュージーランドのカードローナ蒸留所＆アードナムルッカン蒸留所）、蒸留所非公開のブレスオブスペイサイド15年の2種をご紹介致します。残念ながらテイスティングする機会が無かったのですが、毎回のボトリングも質の高い樽を選んでおりますので、期待できます。アデルフィ社が経営する蒸留所「アードナムルッカン」も順調にリリースを重ねており、アデルフィの今後の活動から目が離せません！The Cargill (Cardrona New Zealand and Ardnamurchan Unpeated) 5yo57.4% 70cl 写真右 18980円（税込）Breath of Speyside 2009 15yo 58.1% 70cl 1st Fill Oloroso Butt 写真左 ２９３００円（税込）
2025.11.21
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