埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ケイデンヘッド 日本市場限定シングルカスク
金ケイデン遂に入荷

トーモア３０年　　４８，６度　　７００ＭＬ　 1988 ２３０００円（税込） バーボンホグスヘッドの 30 年熟成で、カスクストレングスボトリング 。色はゴールド。香りは香ばしく、 トーストしたオーク、ローストアーモンドのレイヤーに梅酒に漬けた梅やシトラスピールのフルーティさ が溶け合います。味わいは べっこう飴や蜂蜜などの清らかな甘み が口いっぱいに広がり、フィニッシュはウッディで、奥の方からじわじわとスモークが加わります。 長熟が高騰している中、 30 年熟成でこの価格は破格です。濃縮された麦の甘み・旨味・円熟味を是非お楽しみください 。 （限定 228 本）

ブナハーブン 2013 ピーテッド　５年　５８，３度　７００ＭＬ　 ５７９０円（税込）

バーボンバレルの 5 年熟成で、カスクストレングスボトリング 。色はペールイエロー。香りは 潮風、海藻にいぶりがっこのようなスモーク が麦わら、レモンゼストと混ざり合います。口に含むと、塩気とともに海風を含んだ力強いピートスモークが広がり、次第に麦の優しい甘みへ移り変わります。フィニッシュは煤や燃えさしのようなスモークが長く続き、アクセントとしてホワイトペッパーが現れます。 ヤングアイラらしいピート香と麦の甘みがしっかりと味わえる 1 本 です。 （限定 234 本）

ベリネス 1997 　２１年　　４３，１度　７００ＭＬ　 １３０００円（税込）

バーボンバレルの 21 年熟成で、カスクストレングスボトリング 。色はゴールデンアンバー。香りは果樹園を想わせるほど、非常にフルーティ。 完熟リンゴ、アプリコット、白ブドウのアロマ に、かすかにユーカリオイルが香ります。口に含むと、パイナップルをはじめとした イエローフルー ツがたっぷり で、ダンネージ式ウェアハウスのような土っぽさが味わいに奥行きを与えます。フィニッシュはシルクのように滑らかで、カフェモカのようなほろ苦い余韻が続きます。 度数が落ちたことで、フルーティさが凝縮されたスペイサイドモルト です。 （限定 60 本）