埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

～アデルフィから新ボトリング　人気のブランド「ファスカデール」 ～

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回は最新のリリースご案内致します。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。「ファスカデール」はもうお馴染みとなりました、アデルフィ社の地元の湾の名前から取った人気のブランドで、リリースを重ねて今回がその第10弾となります。今回はハイランドパーク蒸留所（ラベルに記載有）の14年熟成で、1498本限定でリリースされました。待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」も順調にリリースを重ねており、アデルフィの今後の活動から目が離せません！

FASCADALE 14yo Batch 10　46% 70cl  Refill Sherry Cask　

テイスティングノート　–　色はペールカラー、香りはハニー、柑橘ピール、ハーブ、奥に潮と僅かなスモーク、ボディはソフトでハニー、徐々にスモーク＆スパイス、フィニッシュはスパイシーで心地よい。