2710171

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

< 新しい記事

新着記事一覧(全751件)

過去の記事 >

2006年03月05日

●手作りのドレッシングで解毒効果もヘルシーさも抜群♪

(13)

テーマ： ●デトックス!健康できれいに！(255)

カテゴリ：ドレッシング・小鉢･お漬物・ぬか漬け

れもんずカフェです･･　　ドレッシングを簡単にミキサーで手作りしましょうか｡｡（*＾＾）

解毒効果の高い食材で玉ねぎがあります
玉ねぎは、身体の毒を出すナンバーワンな食材です｡｡
玉ねぎには、毒素をつかまえて運んで排出し、肝臓を強化するという、毒だしに必要な４大ステップがすべて含まれています。
１）有害ミネラルキャッチ
玉ねぎに含まれるケセルチンや抗酸化物質のセレンは、水銀などをつかまえ解毒に
導きます。肝臓を元気にしたり、血液をサラサラにする効果もあります。
２）肝臓の働きを高め
玉ねぎのツーンとするにおいの元、硫化アリルが肝臓の解毒酵素を活性化し、
スムーズに毒だしができるように補助します。
またケルセチン、セレン、グルチオンも肝臓も元気にします。
３）毒素キャッチし、便として排出
水溶性植物繊維が、毒素をからめ取って排出するので、腸内に毒素がたまるのを防ぎます
ネギの緑色部分に含まれたクロロフィルには、有害物質、ダイオキシンを排出する効果も
４）血液をサラサラ
血液のスムースな流れは、毒素を排出するためにも重要。強力な抗酸化物質、
ケセルチンやグルタチオン、セレンなどが、ドロドロになった血液をサラササラにし、
毒素を体外へ出します｡｡

玉ねぎの切り方アドバイス･･輪切りにする
切る前の玉ねぎの細胞は、酸素と硫黄化合物が細胞膜を隔てて、別に保存されています
玉ねぎを切ることにより、酵素と硫黄化合物反応して、スルフィド類が発生します。
この酵素の効きをよくするには、横に輪切りにすることが重要です。
水に浸すのは、解毒効果も半減してしまいますのでやめましょうね

生で食べるならここです♪
切ったらすぐに食べずに、１５分から３０分置きます。こうすることで、どんどん
酵素反応が進み、スルフィド類の量も豊富になります。ただし、長く置きすぎてもだめ！
スルフィド類は揮発成分なので、長時間おくと蒸発してしまいます。

加熱する場合は
加熱して調理する場合は、油で炒めることがポイントです。
空気中に揮発しやすいスルフィド類を、油で封じ込めることができます。
また、２分以上炒めることで甘みが増し、カサも減るので食べやすくなります｡｡中火で炒めるのがベストだそうです

玉ねぎは、どんどんスープにして解毒スープとしてとても効果がでますよ
空腹時の朝に作り置きしててもいいですし～
忙しい朝にぴったりですね♪

参考資料　

玉ねぎを使ったれもんず特性のドレッシングです（*＾＾）
【レシピ】
分量がみな、１：１：１になりますので！簡単でしょう～♪
油・酢・お醤油が１・１・１です。
油は、お好みの油を使って下さい｡｡　ヘルシーなのもいいですね～♪
紅花油でも･･

今回は、油・酢・お醤油を７５ｍｌづつにしました。
油は、グレープシードオイルを使いました｡｡
ノンコレステロールでビタミンＥが豊富です（*＾＾）
中にいれるものは、
玉ねぎ　　４分の１
にんにく　ふたかけ
ゴマ　　　大さじ１
ゴマ油　　ちょっぴり

以上の材料をミキサーでかけます･･　あっというまに出来ますよ♪
中にいれる分量は、味見しながらもっとたっぷりがよければどうぞお好みで･･
これだと、子供たちも大好きで生野菜をぱっくぱく･･　（*＾＾）
油を調整できるところがいいでしょう･･
油は少しがいいわ～と　少なめにされてもいいんじゃないでしょうか･･･
ゴマの香りが高いようにゴマ油を少しいれます｡｡
ゴマもたっぷり♪
栄養満点でしょうヾ(σ　σ〃)

ｏ(〃^▽^〃)ｏ
今日は、トマトサラダをご用意致しましたよ｡｡
もちろん･･食用のお花ですので･･･見て、楽しんでいただいたら･･ぱくって食べて下さいね･･
春のお誘いサラダ･･っというネーミングいかが～♪

☆コージーマム　　　素敵な生活雑貨がいっぱいです･･　ナチュラルにおしゃれに･･･

ホワイトデーお返しにいかがですか（*＾＾）

■値段で選ぶ
├ ～５００円
├ ５０１円～１０００円
├ １００１円～２０００円
├ ２００１円～３０００円
└ ３００１円～４０００円

■愛する人に･･かな(＾ｍ＾）
├ ４００１円～５０００円
├ ５００１円～１００００円
├ １０００１円～２００００円
├ ２００００円～
└ 送料無料

■れもんずトップページへ

れもんず姉妹サイト　皆さまのアクセスお待ちしています（*＾＾）
トップジュニアをめざして･･･（王子とぷち姫応援日記・・テニスブログれもんず家の人々･･･日々笑いあり涙あり（*＾＾）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年03月16日 11時56分01秒
コメント(13) | コメントを書く

[ドレッシング・小鉢･お漬物・ぬか漬け] カテゴリの最新記事

今からの季節にはぜひぬか漬けを楽しみま… 2012年05月26日
ピクルスで毎日お野菜ポリポリ！お酢も毎… 2009年05月27日コメント(12)
節約メニューを考えながらお買いもの！保… 2009年05月26日コメント(99)

■コメント

早速作らなくては♪

ヘルシーみけぽんさん

玉ねぎパワーってすごいんですね！
☆れもんさん、質問なのですが。。。
この玉ねぎの効果は熱を加えても損なわれないのでしょうか？
スープにすることが多いのです。
このドレッシング。早速作ってみようと思います。
ミキサーがなので、おろして作ってみますね。
アボガドにかけても美味しそう♪
では、今日もぽちぽちして帰りますねっ！ (2006年03月05日 23時17分27秒)

返事を書く

たまねぎ

柊　王子さん

やはり、先日、血液検査で肝臓が悪いと^^;
玉ねぎ、生だと胸焼けしちゃうんであんまり食べられないけど
好きな野菜なので、意識して食べようと思います。
(2006年03月05日 23時25分25秒)

返事を書く

みけぽんさん

☆れもんさん

玉ねぎは血液サラサラ効果ですものね！
ちょっと豆知識として知っておくと身体にいいと思いますよ♪
とっても野菜がすすみますよ～♪
ずっとずっと作りつづけてますね～　このドレッシング（*＾＾）

熱を加えたご質問ですね･･
記事の中に付け足しました｡｡（*＾＾）
ありがとう･･
みなさんも知りたいところでしょうね～
実は、次の記事に書こうと思っていたので･･
でも、今日書いておく方がベストですね！！

玉ねぎいっぱい食べましょうね♪
(2006年03月05日 23時50分10秒)

返事を書く

柊さん

☆れもんさん

肝臓ですか･･･（＞＜）
玉ねぎをスープにいっぱい作りおきして、お腹の空っぽのときに玉ねぎのスープだけっというのが、紹介されています。
１０日間メニューで、朝は、玉ねぎのスープだけ･･
好きな量を･･･
何より身体があたたまって新陳代謝も活発になるそうです｡｡
お昼は、きのこ・海藻類・繊維のものを･･･
このような方法も出ていました｡｡｡（*＾＾）
(2006年03月05日 23時56分32秒)

返事を書く

Re:●手作りのドレッシングで解毒効果もヘルシーさも抜群♪(03/05)

ミチアキ2100 さん

れもんさん
こんにちわぁ～
玉ねぎ、パワーですね～
凄いです。

血液はサラサラにするのは
良いですね～
私も試してみます(⌒∇⌒)

(2006年03月06日 00時09分25秒)

返事を書く

Re:●手作りのドレッシングで解毒効果もヘルシーさも抜群♪(03/05)

ちゅったん０９１２さん

デトックス！！たまねぎドレッシング！！
私はコレステロール値が高いので、
是非、このドレッシング作ってみます！！
今日は眠くなってしまったので、明日、メモメモしに来ますね＾＾ (2006年03月06日 00時32分56秒)

返事を書く

みちあきさん

☆れもんさん

うんうん（*＾＾）玉ねぎって凄いですね！
これから、どんどん取り入れていかないといけませんね！
玉ねぎはお料理したらとても美味しくなるのでいいですよね～･･
肝臓の解毒にもいいですし･･血液サラサラ･･･
頑張りましょう～♪
(2006年03月06日 00時40分37秒)