2008年08月の記事
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サンマを自分で
三陸沖のサンマ刺身用が一尾98円になって出ていましたので、昨夜は自分で捌いて刺し身にしてみました。が、なかなか難しいですね…味はいいけれど、手間を考えるとお刺し身パックで買った方が、やっぱりいいわ～残骸は唐揚にしました。他には、サラダときのことエビのマヨネーズ炒め。マヨネーズ炒めは生協のキッチンサポートのアレンジ。豆板醤がきいていて、いい感じのおつまみでした☆マヨネーズ炒め１）フライパンでみじん切りにしたにんにくを炒める。２）１）にエビとキノコを加えて炒め、塩、胡椒、酒を加えて軽く煮る。３）最後にマヨネーズと豆板醤を加えて、出来上がり。
2008年08月31日
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韓国風冷麺
石巻の漢河（ハンガン）というお店で、冷麺とミニ石焼ビビンバのセットを食べました。冷麺は韓国風で、黒い細麺。酸味があって、辛味をたっぷり入れてもそれほど辛くないのが特徴です。冷麺もいいですが、野菜の具がたくさんのったミニ石焼ビビンバがなかなか美味。途中まではそのまま食べて、おこげ部分を少し残しておき、最後にスープを注いでおこげご飯のおじやのようにしていただきます。セットで980円は、妥当なお値段でしょう。このお店、わりと美味しいと思うのですが、いつもお客は自分達だけ。なぜかしら
2008年08月30日
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氷結STRONG
ろろすけ師匠のブログで拝見して、これは飲まなければと思った”氷結ストレート果汁レモンSTRONG”。喉が乾いたので、さっそく飲んでみました。師匠もおっしゃる通り、本当にすっきりとしています。少々物足りなくて、二杯目は久々に甕仙人BBを飲んでおります。今日は夫の帰りが遅いのだとか。その時間まで起きていられるかしら。っていうか、明日早いからほどほどにしなくちゃ～
2008年08月28日
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さばのムニエル
三枚におろしたごまさばを買ってきて、ムニエルにしました。「ご飯のおかずじゃない」と言われるとイヤなので、ピーマンと豚肉の味噌炒めも作りましたが、さばのムニエルは十分ご飯のおかずになるそうですさばのムニエルトマトソース１）トマトを角切りにしておく。２）さばに塩胡椒して小麦粉をまぶし、たっぷりめのオリーブオイルで皮側を焼く。３）ひっくり返して焼き色をつけたら、お酒を少々加えて蒸し焼きにする。４）焼きあがったら皿にのせて、フライパンの汚れを落とし、オリーブオイルでトマトとバジルをさっと炒めて、塩胡椒する。５）４）をさばにかけて出来上がり
2008年08月27日
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野菜ゴロゴロカレー
なんか作らなくちゃなぁ～と思いつつ、結局カレーです。まぁ、夫も好きだし、お酒のおつまみにもなるし、カレーはカレーでいいのですけれどねデザートに冷やした桃を食べました。甘くてジューシーで美味しい
2008年08月26日
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KIRIN 秋味
そろそろ出ているかな～と思いながらビールコーナーをのぞくと、予感的中！出ていました、今年の麒麟”秋味”。8月27日発売なので、久々のフライングゲットです苦味のきいたさっぱりとした味で、秋刀魚、鮭、戻り鰹など秋の味覚に合いそうなお味。アルコール度数が６％なので、さっぱりとしていますが飲み応えはあります。それにしても、もう秋なのでしょうか。8月後半は涼しい日が続き、このまま秋では寂しいですね。
2008年08月25日
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いつものように
昨夜の宅飲みは、かなりのご馳走でした。刺し身はサーモンのたたき、アワビ、サンマ、クジラ。ローストビーフ、カレー、ピザ、などなど。おとなしくビールだけ飲もうと思っていたのに、悪友達にそそのかされて、結局焼酎をロックでガンガン飲んで、いつものように記憶が無くなりました・・・帰宅後は粗相をしていなかったようですが、先方で何かやらかしていないか心配です
2008年08月24日
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冷麺
涼しいというより寒いくらいの今日ですが、お昼ごはんは夫の実家からもらっていた冷麺にしました。私はどちらかというと冷麺より冷やし中華派。なので（？）、冷麺の具も冷やし中華っぽくなってしまいました昨日は飲み会。今日も飲み会。今日は宅飲みなので、記憶が飛ばないよう気をつけたいと思います
2008年08月23日
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J.J.モルチェ ボルドールージュ2006
少し前に飲んだワインのご紹介です。久々に安くて旨いワインだと思いました。渋み酸味のバランスがとれています。常温でいただきましたが、これがフランスワイン？という感じの、2006年と若いのにちょっとチリワインを想像させるコクのある味だと思いましたJ.J.モルチェ ボルドー ルージュ
2008年08月21日
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ジャーマンポテトなど
なんとなく昨日と似ている気がしますがせっかくいただき物のじゃがいもがあるので、今日はジャーマンポテトをメインにしました。もちろん飲み物はです。
2008年08月20日
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野菜炒めを中心に
今日は疲れたので簡単に野菜炒めです。秋刀魚の刺し身も買ってきました。まだ北海道沖ですけれどね。早く三陸沖まで来ないかな～
2008年08月19日
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コロッケ
実家からじゃが芋をもらったので、コロッケにしました。実は私、一時期コロッケにかなりハマり、デパ地下の惣菜コロッケやコロッケパンを制覇しました。今となっては、揚げ物はメタボの敵ですのでほどほどにしていますがたくさん揚げたので、明日の朝と明日の自分弁当にする予定です
2008年08月18日
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友人宅で
お盆休み3日目はいつもの友人宅へおじゃましました。着いて最初に出されたのは、大吟醸のロック。これが冷たくて美味しいこのお宅、来客の時はご主人が料理の腕をふるい、奥さんとちびっこ達が接待してくれます。珍しく夫も一緒だったためか、ちびっこ達が大興奮。とても楽しい宴会となりました。
2008年08月17日
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実家の宴会にて
みなさま、お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？私は実家巡りを終えて、今日は家で洗濯と掃除です。さて、私の実家はいつものように宅飲み飲み会です。まずはお土産に持っていった無濾過の原酒”吟ぎんが”。岩手で作られている酒造好適米”吟ぎんが”の名前がそのままついた日本酒です。が、どこの酒造さんかメモするのを忘れてしまいました。度数がたしか17度から18度とやや高め。原酒らしくとろっとしており、甘みがあって濃厚な味わい。冷やしていただいて、旨かったです当然ワインも飲みます今回はフランスワインとイタリアワインを開けましたが、どちらも飲みやすくて、これまたメモもとらずにくぴくぴと飲んじゃいました。夫は自分用に梅酒を持参。こちら”梅花音”は梅エキスを日本酒で割ったタイプの梅酒で、わりとさっぱりとした味。甘くて濃厚な梅酒が好きな夫には少々物足りなかったようでした。
2008年08月16日
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13日の日記
夫の実家です。 みんなで義父の実家へお墓参りに行き、帰り道にチェーン店の焼肉屋さんで夕食。 みんな考えることは同じなのか、混んでいました。
2008年08月13日
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オムライスもどき
お盆を前に卵を片付けてしまいたかったので、オムライスもどきにしました。面倒なので、ケチャップチャーハンに卵三個分のスクランブルエッグをどど～んとのせただけですあ、もちろん二人前ですよ、念のため
2008年08月12日
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とうほくニュージーランド村
宿でゆっくりした後の帰り道、とうほくニュージーランド村へ行きました。なぜニュージーランドなのか分かりません。ニュージーランドっぽい？入場料600円に、ゴーカートなどで遊ぶとさらにお金がかかります。が、小さいお子さんと一緒に、お弁当を持って行き、動物とたわむれながらまったり遊ぶには悪くないかもしれません。まったりとしたひつじ。そしてお約束のバーベキュー。たまにはこうしたゆる～い時間も必要でしょう
2008年08月11日
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志戸平温泉 游泉 志だて
今年の夏休みは、夫がお盆の3日間以外休みがとれないとのこと。でも夏のお出かけがしたくて、土日を利用して一泊二日で岩手へ行きました。今回は志戸平温泉の”游泉 志だて”に泊まりました。ファミリーリゾートタイプの大型宿泊施設”ホテル志戸平”の別館で、「大人のためのリゾート旅館」がコンセプトなのだそう。全客室に露天風呂が付いているのがポイントです。お部屋は思っていたよりこじんまりとしていましたが、川に面した客室露天風呂とベランダのスペースは、開放感があり快適でした。何よりチェックアウトが11時30分で、のんびりできたのが良かったです。さて、お料理。飲み物に地ビールが無かったので、冷えた白ワインで乾杯。こちらは前菜の大暑大皿盛り。鮎は嬉しいのですが、できれば揚げたてでいただきたいところです。お刺し身には遠野宮守産の山葵が付いてきました。揚げ物は蓮根のはさみ揚げ。煮物はアイナメと夏野菜の煮物でした。焼き物は前沢牛のステーキ。かなりの霜降りなのか、舌の上でとろけます。刺し身のわさびをこちらにもつけて、さっぱりといただきましたご飯はホッキ飯。これがなかなか美味しかったです。お料理はまぁまぁといったところでしょうか。食後、再びお部屋の露天風呂に入った後、ベランダで蚊取り線香を焚きながら夕涼み。初めて露天風呂付き客室に泊まりましたが、お部屋からすぐ露天風呂に入れるっていいですねまったりとした時間を過ごせました
2008年08月10日
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ニラレバと
いただきもののナスとキュウリを食べてしまいたかったので、揚げナスの味噌田楽風、サラダ、ニラレバにしました。オリンピックの開会式を観なくちゃ～と思いながら、なんだか眠いです…
2008年08月08日
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仙台七夕 夕涼みコンサート
今日は仙台七夕中の企画、勾当台公園で行われているDatefm主催”Date fm STARLIGHT EXPLOSION～夕涼みコンサート”へ行ってきました。学生の頃は毎年のように行っていましたが、もう何年もご無沙汰。久しぶりの夕涼みコンサートでした。お目当ては、トップバッターの”鶴”。アフロヘアーの三人組でノリノリウキウキで楽しかったです。トリの稲垣潤一さんは聞かずに帰ってきたのですが、トリの一つ前の河口恭吾さんもなかなかの大入り。テレビやラジオで聞くより、ナマ河口恭吾は断然良かったです屋外の無料ライブ。素晴らしいですね。本当に楽しかったです都合によりビールは一杯だけ。400円の辛いスープを飲みました。お兄さんは「辛いの大丈夫ですか？」と言っていましたが、激辛というほどではありませんでした。具があまり入っていないし、味はまぁまぁだけれど、400円はお祭料金ですね。Date fm HPhttp://www.datefm.co.jp/
2008年08月07日
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巻き巻きサラダと素麺
新鮮なレタス、キュウリ、セロリをいただいたので、巻き巻きサラダと素麺にしました。サラダの具は他に、白髪ネギと鶏ささみ。これらに豆板醤味噌とマヨネーズを適当につけて、巻き巻きしていただきますレタスは柔らかいし、セロリは香りがいいし、いい感じに辛くて、ビール（もどき）が進みます
2008年08月06日
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イチゴのお酒
先日Dumi&Renさんにいただいた、お手製のイチゴのお酒。手作りのイチゴジャムの味がして、甘くて美味しいのもったいなくて一日一杯にしていますが、まもなく無くなりそうですこちらもDumi&Renさんお手製の梅干。肉厚で食べ応えがあります何でも手作りするDumi&Renさん、とっても尊敬します先日お話をして感動して、私も今年は御節を作ろうかと思ったり、でも無精者だからムリかなぁと思ったり…
2008年08月05日
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再びFデパートビアガーデンへ
実は昨日から長い夏休みに入りました。パートなので休みだと収入が無いし、夫は仕事だし・・・近場でちまちま遊びたいと思います昨日は女友だちと再びFデパートのビアガーデンへ。ろろすけ師匠と行った時にはひたすらビールを飲みましたが、今回は先日食べなかった物、飲まなかった物を中心に攻めましたこちらはデザート。スイカとイチゴとマンゴーのムース。これは鯛の澄まし汁。これがなかなか美味でしたさすがFデパート！あまりお酒を飲まない友だちなのですが、お料理もまぁまぁおいしいし、カクテル、チューハイなどもありますし、一緒にビアガーデンを楽しめました
2008年08月04日
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韓国風（？）肉じゃが
すみわらっちさんがよく作っている韓国風肉じゃがを、ちょっと真似してみました。すみわらっちさんの場合はキムチを入れてレンジでチン♪ですが、私は鍋で作ってキムチの素で味つけ。キムチ鍋っぽい味ですが、刺激的な肉じゃがになりました
2008年08月03日
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石巻川開き
昨夜は石巻川開きの花火大会を見てきました。夫も私も仕事が終ってから家で待ち合わせて、バタバタと出発。食料を調達して、会場周辺の混雑を避けて、少し離れた車の中から花火が見える駐車場へ。花火が始まるまで、腹ごしらえです。私は少しばかり喉も潤してちょっと遠いけれど、花火の音は十分響いてきますし、風向きによっては火薬の匂いも漂ってきます。何より、人でぎゅうぎゅうの状態じゃないのがラク夏の夜を満喫しました
2008年08月02日
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- バレンタインの季節♪
- 鹿児島発「ヤナギムラのフローズンし…
- (2024-03-09 02:14:15)
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- ★ラーメン
- 麺屋いちょう＠埼玉県八潮市に行って…
- (2024-11-30 22:07:36)
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- 美味しいお店を教えて！
- Nishi-Ogi Santa, Nishi- Ogikubo
- (2024-12-01 08:26:28)
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