2012年08月の記事
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鶏胸肉のオーブン焼き
鶏胸肉を醤油、酒、ニンニク、生姜で２日漬け込み、野菜と一緒にオーブンで焼きました。下準備をしておけば簡単にできるので、オーブン焼きは便利ですね。焼き時間の覚書です。野菜のみ→１６０度１５分肉をのせて→２２０度２０分肉をひっくり返して→２００度５分
2012年08月28日
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秋ビール、次は秋楽
ご心配をおかけしました、腰の痛みもだいぶ軽くなってきたので、アルコール消毒を始めています（爆）麒麟秋味は、例年通り旨かったですこちらは、サントリーの秋楽。サントリーの新ジャンルは甘口で苦手なものもあるのですが、秋楽は甘みが少なく、悪くない味でした。ロースト麦芽の香りも効いています。ただ、薄いというか、水っぽいのが残念。昨日の晩ご飯。チンゲン菜入りマーボー豆腐きんぴらごぼうカボチャのガレット（失敗）カボチャのポタージュ大きいカボチャに包丁を入れたので、ここ数日はカボチャだらけです。これは昨日のランチ、カボチャとゴーヤのスパゲッティ。ヘンな組み合わせですが、案外悪くなかったですよ
2012年08月25日
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ノンアルコール ヴェリタスブロイ
今日は、実家の母とランチをする予定だったのですが、腰が痛くてキャンセルしました。昨日、中腰でチビの靴を履かせたのが原因か？でも、内臓というかお腹も痛い朝のうちにチビの弁当をだいたい用意してしまったので、チビの昼食は弁当です。チビ弁当 梅ご飯 カボチャの素焼き 卵焼き アボカド ジャガイモチーズ焼きおやおや、チビにはふさわしくないものが？！一応、掃除と料理はしたものの、上下運動も痛いし、寝ていても座っていても痛い。やってられないと、ノンアルコールビールをプシュー。ドイツ製、無添加本格醸造のノンアルコールビール、ヴェリタスブロイ。最先端の脱アルコール技法でアルコールを抜いているのだそう。材料はピュアモルトとファインホップだけなのにアルコール度数０％なのだそうです。味はすっきりとしたノンアルコールビール。これはいい！カルディコーヒーで見つけたのですが、また買いに行きたいと思います♪プライムセレクト ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー 330ml 缶 ノンアルコールビール1本あたり75.5円（税込）【期間限定特価】【パナバック】 プライムセレクト ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー （ピュア&フリー） 330ml 缶 1ケース 24本入（ドイツ産）（正規輸入品）（PURE&FREE）（ノンアルコールビール）（ビールテイスト飲料）
2012年08月22日
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秋ビール、まずはAsahi秋宵から
お盆を過ぎて、吹く風がひんやり感じられる頃、出てきます秋ビールこうして秋ビールを並べて写真を撮れるのも、平和だなぁと感じます。まずは、お初の秋宵から味見。新ジャンルですが、Asahiらしい苦味があり、なかなか良いと思います。スーパードライにコクを足して、少し薄めた感じでしょうか（爆）ちなみに、秋宵、秋楽は本日８月２１日発売、秋味は明日８月２２日発売です昨日の晩ご飯。スモークサーモンのお寿司、カボチャの煮物、ゴーヤを焼いてポン酢で和えた物。その前のご飯。ゴーヤチャンプルー、きんぴらごぼう、鶏の唐揚、サラダ。最初のうち、チビは文句も言わずにゴーヤを食べていたのですが、夫がしつこく「苦い」とか「食べられない」とか言うので、チビも「苦い」と言って出すようになりました。子どもの好き嫌いって、もちろん母の味の味つけが大切ですけれど、一緒に食べている人の影響も大きいと思います。せっかく好き嫌い無しでここまできたのに、く～っ
2012年08月21日
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紫尾の露とかぼちゃのスパゲッティ
日差しはまだ暑いものの、海から入る風に冷たさを感じるようになりました。お盆、皆様は、いかがお過ごしでしたか？私は、実家に泊まり、お墓参りに行き、帰省した友だちと遊ぶ、というお盆らしいお盆を過しました。札幌の夏が懐かしいものの、やはり地元でお盆を迎えられるのはありがたいです。実はチビ、初めてのお墓参りでした。お盆前後も、チビが「痛いから歯磨きがイヤ」と言い出して、虫歯かと歯医者に連れて行ったり、車の点検に行ったり、買い物したりと忙しなく、今日になってようやく日常が戻ってきた感じです。飲み会もあったのですが、めずらしく料理や酒の写真を撮っていません。嬉しくて、人の写真ばかり撮っていました。そんなわけで、お酒もレギュラーな感じで。酒屋さんおススメだったので、「紫尾の露」を買ってみました。名前から「紫芋？」と勘違いしたのですが、紫尾山の麓にある酒造さんのお酒なのですね。楽天で見て知ったのですが、この軸屋酒造さんは「美味しんぼ」にも取り上げられたのだそう。味は、甘みが強めかな、と感じました。わりと飲みやすく、お値段が手頃で、コストパフォーマンスは高い焼酎だと思います。この期間の食べ物の写真も何もない今日の昼食を撮ってみました。かぼちゃとトマトのスパゲッティです。ニンニク、カボチャ、トマトをオリーブオイルで炒めて、塩胡椒で味付けしただけ。案外、かぼちゃの甘みがスパゲッティに合います。できれば、バジル、パセリ、大葉など香草が欲しいところです。本格芋焼酎 「紫尾の露」 720ml 軸屋酒造株式会社（鹿児島県薩摩郡さつま町）
2012年08月20日
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実家にて
夫が出張だったため、４泊５日と少し長めに実家へ行っていました。実家は田舎の住宅地なので、朝起きれば、蝉や鳩の鳴き声。家の前の道路はほとんど車が通らないし、グランドも近いので、チビはぎんと散歩をしたり、花火をしたりと、夏休みを満喫のようでした。私も、歯医者に行ったり、お稽古に行ったり、友だちと会ったり。ご飯を作らなくていいって、ほんと、ラク～（爆）お酒はビール、赤ワイン、日本酒と飲みましたが、画像があるのは二枚。一つ目は、奥の松スパークリング。奥の松は、福島県二本松市にある酒造。父方実家の近くにあるので、とても馴染みのある酒造ですが、スパークリングを飲むのは初めてです。度数が１１％と日本酒としてはやや低め、甘すぎず、すっきりとしているので、キンキンに冷やして夏の食前酒にはいいかなぁ、と思いました。でも、奥の松は、普通の吟醸酒が一番好きです。二枚目は浦霞禅。これも宮城で定番のお酒なので、ちょっといいお酒という感じで何かというと登場しますが、ほどほどにコクがあり、甘すぎないすっきりとした飲み口で、旨いです。自宅ではあまり日本酒を飲まないので、日本酒の画像だけはしっかり撮ったものと思われます2008年度秋季全国酒類コンクール新開発部門（一般）第一位【奥の松酒造】純米大吟醸スパークリング290ml［要冷蔵］宮城県 佐浦製浦霞 禅 純米吟醸 720ml 箱無し
2012年08月06日
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2日の日記
実家にいます。 ぎんは１０歳になったそうですが、まだまだ元気〓 コメントの返事とブログへの訪問が遅れますが、ごめんなさいm(_ _)m
2012年08月02日
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