JINさんの陽蜂農遠日記

我が農園の空豆が開花を始めている。

大きな豆になるためか　花もやや大きめである。

しかし大きさのわりに繊細な模様。

花びらの中心に黒く見える部分は、実は濃い紫。濃い紫の線が葉脈のように

花びらの外側に広がっているのです。

葉脈の周りは水を流してにじんでしまったような薄紫。

毎年アブラムシに悩まされるので、シルバーマルチを敷きましたが、その反射光が

アブラムシがいやがるとのことなのです。効果はかなりありますが、やはりアブラムシ用

農薬を２回ほど散布せざるを得ません。

開花後４０～５０日後に収穫。塩茹ではビールのつまみに最高。

続々と花が付いています。

これから濃い模様を付ける為の準備している花もあります。

和名の由来は、さやが空に向かってつくため「空豆」、または蚕を飼う初夏に食べ、

さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられた。

酒処では「天豆」と表示している場合も多い気がする。

飲み屋のつまみに「蚕豆」を食べるのはいただけないのである。