JINさんの陽蜂農遠日記

我が家の庭の『ホウキグサ』がかなり大きくなっています。

このホウキグサは別名コキアとも呼ばれているのです。

見事に球状に成長し、この姿、そしてこの緑は鮮やかで清々しいのです。

昨年の種がこぼれて自然に発芽した苗を、今春に妻が移植したのです。

ホウキグサの名のごとく昔はこれを乾燥した後、箒にしたとのこと。

茎には球状の種がつき、畑のキャビアなどといわれ食材にもなるのです。

これは「とんぶり」という秋田県特産の食べ物。

最近は一般家庭の庭前にもよく見かけるようになりました。

形が丸く鮮やかな緑は涼しく感じることが出来るからでしょう。

見事な球状、自然の神秘、巨大なマリモ。

秋になると紅葉を始め、、茎が真っ赤に変わっていくのです。

既に茎の一部が赤くなり始めていました。

そしてその隣には、白い小さな可憐な花が。

あのパワフルなスタミナ野菜の『ニラ』のイメージとはまるでかけ離れたような可憐さと

清楚っぷりが意外。この花を塩漬けして食べるとおいしいとのこと、今度挑戦！！