JINさんの陽蜂農遠日記

倶知安の仕事を終え、次の訪問地の共和町そして岩内町へ。

両町での仕事を終えこの日の宿は高島旅館。知る人ぞ知る、岩内温泉・高島旅館に

到着。

フロント。 

ロビー。 

到着が遅かった為か館内に客の姿は少なかった。

そして夕食、この旅館を選んだのは、この時期、魚貝類が食べきれないほどの

料理が出てくると以前利用した同僚の話から。

夕食の準備が出来たとの案内で夕食会場の部屋へ。

大きなボタン海老２尾、ホッキ貝

なまこ酢 

アワビ１個、青ツブ、空豆。　 

巨大ヒラメの生き造り。食べてる間中、ヒラメは、バタバタと動いていたのだ。

刺身はぷりぷりで超美味。 

七輪で炙って。  焼き上がりを かぶりつく。

アワビの刺身。お姉さんから「切りますか？そのままかぶりつきますか？」と訊かれ、

切ってもらうことに。コリコリ感が最高。

山葵も本物。 

そしてアワビの肝醤油で。 

バフンウニ。 

モンケ（メバル）の塩焼き。 

浜鍋。

カニ、アサリ、あん肝そして野菜類も豊富。

出来上がり。

デザートは、？？産のメロン。