2019年11月22日
カテゴリ： グルメ
Friday, November 22, 2019
午後4時、早風呂をし、焼酎ロックを嘗めながら当てをこさえました。締めた鯖の皮を剥ぐのは気持ちのよいものです。この後、毛抜きの親分で横骨（酔散学部にあって横骨というと笑われます。「上椎体骨」が正式名称です）を抜く作業を。
午後4時、早風呂をし、焼酎ロックを嘗めながら当てをこさえました。締めた鯖の皮を剥ぐのは気持ちのよいものです。この後、毛抜きの親分で横骨（酔散学部にあって横骨というと笑われます。「上椎体骨」が正式名称です）を抜く作業を。
どうですか、この色合い。いい感じに締まりました。
次の3品は妻の手料理。1品目はアスパラ菜を炒めたもの。茎の大きいところ、女性の小指大なんですが、食感は名の通りアスパラのようでした。
こちらは蒟蒻、風呂吹き、里芋の3点盛り。三つとも別々の鍋、それぞれ違う味付けです。
今日の一句
ショパン聴きストーブを焚く初時雨
今日のラン
なし
今日の酒
麦、続いて芋焼酎ロック5杯 燗酒1合5勺
今日の写真は未明の読書。柳瀬尚紀「広辞苑を読む」文春新書。言葉、字句を取り上げ、持つ意味の多様性をユーモアを込めて解説。切り口がよかったです。考証要集の切り口に似た内容です。一例を以下に。
「飼犬」と「飼猫」の違いを論じています。広辞苑は第一版で
「飼犬」人家に飼っておく犬
「飼猫」家に飼養する猫
「飼犬」のほうは、第五版まで同じ表記です。「飼猫」のほうは第二版以降消え、第五版になって「飼い猫」として再掲、説明も改められています。
「飼い猫」人家で飼っている猫（第五版）
消え、再び書き足され、です。第五版に表記の「人家に」と「人家で」の違いや、犬と猫の存在・役割の違いなど、筆者の考証が続きます。
犬、猫の項には余談もありました。第一版にあり、二版から四版にかけ、「飼猫」と同じ処遇を受けた言葉として「日教組」と「日本教職員組合」を挙げていました。同じく五版で復活したとのこと。編者、思うところがあったのでしょうか。
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