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【よもだそば】さんの ” 毎年恒例の祭 ” って覚えている【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter東京の各店舗で食べられるが御徒町店でいただこう前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。2021年3月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を、10月には新宿西口2号店を出店している驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★去年まで あまり意識してなかったんだけど、【よもだそば】さんでは毎年2月各週に「週替わりそば」で『岩下の新生姜』を使ったそばを提供する「岩下の新生姜祭り」なんだってね 昨年2月第1週の『岩下の生姜ちくわ天そば』は銀座店でいただいた。第2週の『岩下の生姜わかめ天そば』は新宿西口店でいただいた。第3週の『岩下の新生姜コーン天そば』も新宿西口店でいただいた。第4週の『岩下の新生姜肉天そば』も新宿西口店でいただいた。今年も第1週は『岩下の生姜ちくわ天そば』なんだね店頭チェック 下の段にあるね。ニジマスも継続販売中だけど。券売機では最上段右端。その『岩下の新生姜ちくわ天そば』\470。そば・つゆ、安定の【よもだそば】品質の美味しさ岩下の新生姜ちくわ天、竹輪が主役で岩下の新生姜がアクセントをつける脇役。紅生姜天だと全体の味を支配するが、このかき揚げだと味のバランスが取れていて、これはこれで美味しいんだよね。来週以降も楽しみごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『岩下の新生姜』コラボ商品の飲食のまとめページはこちら。送料無料 おつまみ になった 岩下 の 新生姜 ショウガ しょうが 個包装 個袋 持ち運び便利 おやつ オヤツ オツマミ 旅行やレジャー 47g×120袋=5.64kg【送料無料】ドライフルーツ 岩下の新生姜 500g | 爽やかな辛さがクセになる! ドライ生姜 ショウガ しょうが ドライジンジャー 新生姜 生姜糖 しょうが糖 紅茶に入れて生姜茶・生姜紅茶にも! ジンゲロール ショウガオール 南信州菓子工房 岩下食品
2022.02.03
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いろいろな魚介類を食材に使ったそばを食べ歩いているが、ニジマスは初めてだ【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter東京の各店舗で食べられるが御徒町店でいただこう前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。2021年3月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を、10月には新宿西口2号店を出店している驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ホームページよりこれだ入店して すぐに券売機。最上段右端ね。受け取って毎度の立ち食いカウンター。毎回思うがメニュー多くて店員さんもマスターするのが大変だろうねその『ニジマスの甘露煮そば』\450。ニジマスの甘露煮が美味しいね。身だけなんだ。とある紹介ページで ” ニジマスの甘露煮であれば、普通は食べづらい頭や骨の部分も難なく食べることができるのですべてを美味しく食べることができます。” とあるから姿煮みたいに出してくれてもよかったけど。そば・つゆ含めて全体的に美味しくいただいたごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。【ふるさと納税】宮崎県産特選 ニジマスの甘露煮 -霧島高原のスイーツ- 霧島山麓の清らかな水で育てられたニジマスマスを長時間煮込んだ甘露煮 ※送料無料 甘露煮は完成するまでに6時間以上、炭で炙ってから秘伝のたれでじっくり煮込んで作りました!新潟産 川魚の甘露煮 ニジマス・イワナ・ヤマメ 各1箱(ニジマス5尾・イワナ3尾・ヤマメ3尾)魚沼 高野養魚場【虹鱒/岩魚/山女魚/にじます/いわな/やまめ/養殖/煮魚/おかず/おつまみ】【ギフトに!贈り物】【送料無料】お歳暮 御歳暮
2022.01.27
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食べ歩いている「リゾート系そば処」で食べるつもりで上野公園にやってきたのだが...コロナウィルス感染者が急増したため、上野動物園は1月11日から休園だそのすぐ近くにある古い売店・食事処。そばの扱いあり。動物園が開園していたり、上野公園で花見などのイベントがあれば「リゾート系そば処」扱いできるんだけどなぁ【東照宮第一売店】 台東区上野公園9-86 紹介ページ1、紹介ページ2でも、上野東照宮に隣接し、店名からも上野東照宮に関係しているのだろうから食べ歩いている「神仏信仰系そば処」とみなしてよかろう 5年ほど前に当店でそばを扱っていることを知ったのだが、別の目当ての店&品があったので気に留めなかった。ほらっ、【富士そば】さんで『ポテトそば』の変異株の『ラスポテトそば』が発売されることになって、上野公園の売店でラスポテトを扱っているらしいとの情報を得て試しに食べに来たんだよ。なかったけど店頭チェック 右下中央付近に『日本そば(各種)』『ざるそば』あり。写真メニューは主に中国人インバウンドを狙ったものだろうけど来日できないからね入店し壁メニュー 昭和の風情。店内の詳細は上記 紹介ページを見てね。いただいたのは『たぬきそば』\450。先客ひとりのラーメンを提供した後に届いたのだが わりと時間がかかっている。手間をかけているのか、予想以上に美味いじゃないの動物園が再開したり、上野公園でイベントがある時に「リゾート系そば処」として再訪しようごちそうさまでした~東照宮にお参りして おみくじを引くと...大吉※ 「神仏信仰系そば処」のまとめページはこちら。【山下清】 「上野の東照宮」(リトグラフ) 6号大 限定300部 額装 芸術 文化 【楽天 書画肆しみづ】【アートを楽しむ方へ】【張替え簡単!反射しない!新感覚ポスター】小林清親 上野東照宮大雪 kobayashiKiyochika 絵画 アート A3 A2 A1 B1 日本画 版画 パステル画 クレヨン画 水彩画 風景画 インテリア ポスター
2022.01.14
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食べ歩いている「ホルモン系そば」があることを知って食べてみることに【富士そば 御徒町駅前店】 台東区上野3-27-8 菊磁堂ビル ホームページ、facebook3日前に【よもだそば】さんで食べた時にチェックして見つけたの券売機の最上段。全店展開中で注力中の3種類『500セット』を押しのけていいの?その『もつ煮玉そば』\500。11月に秋葉原電気街店でいただいた『もつそば』\400(値上げ前) よりも少し高い分、もつの量が多くて満足度が高い赤い唐辛子成分が見えるが、いい感じの旨辛加減。秋葉原電気街店のものよりもいいかもごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2021年8月02日 『冷しカレーコロッケのおそば』2回目:2011年9月10日 『富士山もり』1回目:2008年11月8日 『春菊天そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。【お買い物マラソン 開始6時間限定店内全品10%OFF】1/9(日)20:00開始 群馬県産 もつ煮込み (180g×50食セット) もつ煮 シェア 上州名物 豚モツ レトルト食品 和風総菜 煮物 酒のつまみ ごはんのおとも【ふるさと納税】CV-2 トマトもつ煮(3パック)+もつ煮(2パック) ゆがふ モツ 冷蔵 惣菜 鍋 パスタ ソース 鹿島サッカースタジアム 茨城県 鉾田市 送料無料
2022.01.08
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1月7日は”七草” でも、今年も『七草そば』を食べることはできなかった代わりと言っちゃなんだが、『七福神そば』を食べてきたよ写真を入れ替えて前回のブログを編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★1月7日に七草粥を食べる風習にちなんで『七草そば』を提供している店を探したんだけど、遠くの店しか見当たらなかった 7日の昼過ぎにググると ■虎ノ門砂場の『七草の掻き揚げそば』(ツイート) ■小松庵総本家の『七草かき揚げとそば』(ツイート)とかも見つかったんだけど、遅かった 【関連ブログ:過去にいただいた『七草そば』】 ■2014年1月7日: セブン-イレブンの『石臼挽き蕎麦粉の七草そば』 ■2012年1月7日: 小松庵@新宿高島屋で『七草膳』 ■2010年1月7日: 森の@本郷で『春の七草そば』それとは別に、この時期に食べておきたいのが『七福神そば』「特集」扱いして食べ歩いているそばなんだけど、基本的に正月のこの時期くらいにしか食べないそばなんだよねだから、昨年 当店で1杯食べて以来だ。 誰も覚えてないでしょ?で、改めて振り返ってみると、またもや「自称」だけれど、私は世界チャンピオンなんだと自認&自負するものがある。そう、自称・『七福神(関連)そば』食べ歩き世界チャンピオン20軒以上で食べているからね【特集:七福神(関連)そばめぐり】の第9回で この谷中の店の『七福神そば』を載せているが、もともとは企画を立てる前に食べていて、企画を思いつくきっかけになった店&そばである。七福神と七福神巡りの詳細については、文末のリンク(まとめページ)を参照願いたく。【松寿庵】 台東区谷中5-8-29 紹介ブログ1、紹介ブログ2過去に来た時は谷中七福神巡りで多くの参詣者が地図を持って谷中の町を往来していたのだが、コロナ禍の去年と今年は平日の7日ということもあってか、全然見かけない回らなかったけど、谷中七福神は、北区、荒川区をかすめ、台東区の西、上野周辺でほぼ南北に連なっており、山手線の田端駅から上野駅までの間で、概ね線路の西に沿って4駅分に相当する。 ・東覚寺 (福禄寿) ・青雲寺 (恵比寿) ・修性院 (布袋尊) ・長安寺 (寿老人) ・天王寺 (毘沙門天) ・護国院 (大黒天) ・不忍池弁天堂 (弁財天)その長安寺のすぐ近くに店がある。 ここの名物が『七福神そば』。客のほとんどが注文する。さて、『七福神そば』の由来だが、現在はリンク切れになった12年前のブログによると 「ご主人が考えたのですか」と奥さまに聞きました。 >「25年前にお店を開いたとき二人で考えました」 >「失礼しました。で、その心は?」 >「ざるやもりはどこでもあるし、何か新しいものを、と思いまして」とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新年は提供メニューを絞って『七福神そば・うどん』のみの提供。13時頃に入店して先客ひとりと入れ替わりに席に着く。後客ひとりはお坊さん。7つの具材が使われている。海老:恵比寿、 袋茸:大黒天、 鶏肉:毘沙門天、 紅白蒲鉾:弁財天、 筍:福禄寿、海苔:寿老人、 うずらの玉子:布袋尊恵比寿 おめでたい にこにこ顔の えび大黒 福袋をしょってる 袋茸福禄寿 頭が長くて知恵いっぱいの 筍寿老人 いつまでも髪黒々と のり弁才天 やさしく美しく 紅白かまぼこ布袋 お腹が丈夫な うずらの玉子毘沙門天 力強くて元気な 鶏肉こじつけだけど、説明書きが壁に貼ってあると楽しく感じる。その『七福神そば』\880。見た目が綺麗で楽しい。細めのそばも美味しいし、味の変化も楽しめてよし。ちなみに、三つ葉とネギと香付けの柚子はカウントされていない。”袋茸”をいただくのは当店ぐらいなのだが、この形状が見ていておもしろい味は特に美味というわけでもないんだけどね 美味しかったし楽しかった今度は夏に来て冷しバージョンをいただいてみるか ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2021年01月07日 『七福神そば』3回目:2016年01月03日 『七福神そば』2回目:2010年03月15日 『七福神そば』1回目:2009年11月18日 『七福神そば』※ 『七福神そば』のまとめページはこちら。※ 「神仏信仰系そば」のまとめページはこちら。※ ” 元祖○○/△△発祥のそば屋の料理 ” 飲食のまとめページはこちら。寿俵 チョコボール(七福神デザイン)48個セット 結婚 結婚内祝い 引出物 引出物宅配 引菓子 縁起物 e2112043セット限定【送料無料】青森 りんご 絵入り 2玉セット七福神の大黒天と恵比寿天の各1玉ずつ★もちろん飾り終わったら食べられます!リンゴ 絵入り セット熨斗対応 ラッピング包装ギフト 贈り物にも最適!贈答用
2022.01.07
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毎年 登場する【よもだそば】さんの『新年の干支そば』今年の「寅(とら)」は どう表現するのかな【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter今年は御徒町店でいただこう前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。2021年3月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を、10月には新宿西口2号店を出店している驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★これね なるほど、考えたね、ブラックタイガーかホームページから借用 名古屋の「トラフグ」のほうが食べたいけど、今回は行けないや入店して券売機最上段右端のボタンを押して食券を購入、渡す。受け取って奥の立ち食いエリアでいただいた『新年の干支そば(寅そば)』\500。ブラックタイガーがプリっとして美味いねそば・つゆとも いつもと変わらず美味しい。ごちそうさまでした~【関連ブログ:新年の干支そば@よもだそば】※ 2021年 ■2021年1月17日: 『新年の干支そば(牛そば)』 @日本橋店※ 2020年 ■2020年1月06日: 『新年の干支そば(ねずみそば)』 @日本橋店※ 2019年 ■2019年1月07日: 『新年の干支そば(豚けんちんそば)』 @銀座店※ 2017年 ■2017年1月04日: 『新年の干支そば(鶏のトマト煮込みそば)』 @日本橋店※ 2016年 ■2016年1月04日: 『新年の干支そば(猿けんちんそば)』 @日本橋店 ■2016年1月08日: 『新年の干支そば(猿かに合戦そば)』 @銀座店※ 2015年 ■2015年1月06日: 『新年の干支そば(羊そば)』 @日本橋店※ 2014年 ■2014年1月14日: 『新年の干支そば(馬肉そば)』 @日本橋店※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 動物にちなんだ そばのコレクションはこちら。※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。海老・ブラックタイガー海老・まとめてお買い得!【鮮度維持ブロック凍結・1.8kg×6枚・8/12】ブランド【ニチレイさくら】業務用、一般の方にも【冷凍便】黒色 ブラック タイガース ジャージー 白色 ホワイト イロオチ メンズ 【 MEN OSAKA BLACK TIGERS AWAY JERSEY WHITE 】
2022.01.05
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生まれて初めて食べる『年越しそば』【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営の駅そば店のブランドのひとつ。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として紹介されている。JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。7・8番ホーム店と11・12番ホーム店。11・12番ホーム店が1971年、7・8番ホーム店が1985年に営業を始めたようだ。9・10番線ホームにはNREの【大江戸そば 上野9・10番ホーム店】がある。【爽亭】は両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。2011年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変わっている。現在はJR池袋駅中央口(改札内)・JR 上野駅7・8 番線ホーム・JR上野駅11・12番線ホーム・JR荻窪駅西口(改札外)・JR国分寺駅下りホーム・JR登戸駅(改札外)・JR熱海駅伊東線ホーム・JR三島駅南口(改札外)の8店舗。定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる。『トッピングのせ放題そば』は2013年の夏に企画されて好評だった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★商品名が『年越しそば』である品を外の店で食べるのは初めてだ券売機のボタンにも一番下にしっかりと書いてある。食券を渡して待つ。そうそう、系列店が『旨い駅そば大百科』に載ってたね。いただいたのは『年越しそば』\500。海老天そばね。食べ慣れた ふわぽこ茹で麺との組み合わせで十分満足な1杯さごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2021年3月13日 『桜えび山菜そば』6回目:2019年7月14日 『冷しさっぱり梅おろしそば』5回目:2016年9月11日 『冷し坦々そば』4回目:2013年8月22日 『のせ放題そば』3回目:2013年6月09日 『冷し豚しゃぶそば』2回目:2013年5月13日 『冷しカレーそば』1回目:2011年6月11日 『かつそば』【関連ブログ:他の爽亭】@上野店(11番12番ホーム店) ◆2017年6月22日 『冷し坦々そば』 11回目@荻窪駅西口改札前店 ◆2020年7月24日:『そば屋のカレーそば』 2回目@国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』 1回目@登戸店(ジェイアール東日本都市開発からの営業委託店舗) ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 1回目※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。12月の ※ 新規11軒 / 延べ 37軒(そのうち、足立区外29軒) ※ 春菊天そば 6杯 ※ カレーそば 4杯 ※ ゲソ天そば 2杯 ※ かき揚げそば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規101軒 / 延べ 417軒(そのうち、足立区外308軒) ※ 春菊天そば 34杯 ※ ゲソ天そば 32杯 ※ カレーそば 26杯 ※ かき揚げそば 18杯 その他いろいろ2022年も食べ歩きますのでよろしくお願いいたします
2021.12.31
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食べ歩いている「なんとなく珍しい『カレーそば』」を求めて浅草寿町のお店へ【甲州屋】 台東区寿4-16-5 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ1、紹介ブログ2東京メトロ銀座線田原町駅すぐの寿4丁目交差点のところにある大衆そば屋。近辺には2,3軒の【甲州屋】があり、浅草ひさご通りの店には入ったことがある(訪問記)1924年(大正13年)創業で現在は3代目。祖父の代で どこかの【甲州屋】から暖簾分けしたみたい。ネットで冬季に『牡蠣カレーそば』があることを知って宿題にしていた店頭のお品書きで見つかった平日の昼に覗くとのことが多かったのだが、土曜日の正午過ぎでも席が空いていてよかった テーブル席にあるメニューは撮っていない。壁にもお品書きがある。酒肴メニューもたくさんいただいたのは『牡蠣カレーそば』\1,100。マイルドなカレーで細麺に絡みつく。こういうのが うどんよりもそばがいいところ大ぶりな牡蠣が4個。カレーの味に支配されず、口に含むと牡蠣の豊かなエキスが広がって実に美味しいごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【大感謝祭でポイント最大43倍】【同梱・代引き不可】ご当地カレー 広島宮島牡蠣カレー&酒屋の瀬戸内牛カレー 各5食セットレトルトカレー カキカレー レモスコ牡蠣カレー 200g×15箱 瀬戸内産レモン使用
2021.12.25
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三冠達成 えっ、藤井聡太さんは11月に「竜王」を獲得して四冠だって!?違うの! 私が【清水や】さんに行って三冠を達成したの【清水や】 台東区台東1-1-15 紹介ブログ1、紹介ブログ2三井記念病院近くの清洲橋通り沿い、スーパーのライフの北側に2月22日オープン。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい!大衆そばの本』の坂崎せんせーが執筆中の「文春オンライン」の記事「父はあの“8時半の男”! 歌謡曲の作詞・作曲家女性が秋葉原で立ち食いそば屋をオープンした「納得の理由」とは?」にあるとおり、女性店長は今も歌謡曲や演歌の作詞・作曲家をして歌も歌い(新橋やんちゃ衆 - YouTube)、父親は読売ジャイアンツの往年の救援投手「8時半の男」宮田征典さんなんだそうだ入店して券売機で食券を買って奥に進んで渡す。注文&受け取り口。天かすフリー『昭和どんぶり』なんてメニューも気になるが今日はパス目当ての品はシャウエッセンを使ったそば。この日、たまたま、坂崎せんせーが「そばつゆに燻製香が絶妙にマッチ…立ち食いそば屋で「シャウエッセンそば」を食べくらべ《四者四様の絶品メニュー》」という記事をアップしていたね【のじろう】@江古田と【まる美】@矢口渡が発起人で、当店と【雪国】@梅島が加わって、個人店でおもしろいことをやろう、若者向けメニューを考えようということになり、最初に「シャウエッセン」を題材に各店独自の品を販売することになった。他の3店の商品4店舗全部の品を食べることが一部の路麺愛好家から「グランドスラム」と称されている将棋好きの路麺愛好家なら「四冠」と称しそうだが、その名称での報告例は見かけない目当ての『シャウシャウタコかいな~そば』\480。商品名の語源は ご存知かしら? 本来は、シャウエッセンを偶数個で提供すべきなのだそば、生麺茹でたて提供。コシがあって美味しいたこ、目は黒ゴマを使っているんだね。でも、位置が違うこちらから画像を拝借。黒ゴマが乳首の位置にあるのだがタコに乳首はない足8本確認。切れ目が入っていないところがプリっとして肉汁が口の中にはじける感じで、食感も味もいいが、足の部分は食感が落ちることに気がついたプリっとした部分もあるから不満には思わないし、見た目の楽しさもあって美味しくいただけたごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2021年2月26日 『カレーそば』【関連ブログ:シャウエッセンそば】■2021年11月18日 雪国@梅島で『シャウエッセンそば』■2021年11月27日 立喰い肉そば・肉うどん のじろう@江古田で『肉巻きシャウ天そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2024年6月1日閉店 情報源
2021.12.07
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日本最古の地下商店街こちらじゃないいいねぇ、地下街の立ち食いそば【文殊 浅草店】 台東区浅草1-1-12 浅草地下街 紹介ページ1、紹介ページ2、外国人による紹介動画前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立地的にも立ち食いそば屋が似合う場所。地下鉄銀座線と東武スカイツリーラインを結ぶ通路横の鄙びた地下商店街入口にある立ち食いそば屋。東京・銀座三原橋地下街の最後のお店「三原カレーコーナー」が2014年4月27に閉店したことにより、最古の地下商店街は東京・浅草地下商店街となった。(紹介記事)結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など12店舗を出店している。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店(首都圏版)』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★各店舗で店舗限定メニューがあることが多い。『きのこそば』が美味しそう券売機ではランプ。じゃあ、好物の品をいただくか。いただいたのは『春菊そば』\400。以前の券売機では『春菊天そば』表記。生麺茹でたて提供で安定安心の美味しさこんなディープな感じな店でも、しっかりと美味しいそばが食べられる喜びごちそうさまでした~【訪問履歴】11回目:2019年08月31日 『岩のりそば』10回目:2017年03月12日 『桜海老天そば』9回目:2015年09月07日 『春菊天そば』8回目:2014年09月05日 『冷しとろろそば』7回目:2014年02月20日 『穴子天そば』6回目:2013年04月20日 『桜海老天そば』5回目:2012年03月17日 『桜海老天そば』4回目:2011年10月14日 『春菊天そば』3回目:2011年05月01日 『桜海老天そば』2回目:2009年06月14日 『かき揚げそば』1回目:2008年05月11日 『春菊天そば』※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。文殊菩薩/卯年生まれの守り本尊 知恵と徳を司る 高岡銅器の八体仏・十三仏彩蒔絵 十二支守護本尊シール [文殊菩薩/卯]ゴールド【メール便でお届け】
2021.11.09
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2回目の訪問。今日はガッツリ食べるつもり【いわもとQ 浅草店】 台東区雷門2-18-16 松嶋屋宗村ビル1F ホームページ、twitter、紹介記事前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今年の5月に都営地下鉄浅草線のA4出口出てすぐのところにオープン。4月に閉店した高田馬場店の移転扱い。現在4店舗(他に歌舞伎町、池袋、神保町)。社長は営業・自衛官・トラック運転手・SE・セブンイレブン経営指導員と、数々の職を経験した後、素人状態で始めた店。■一流食材は、使っていません。■出来たて、茹でたて、揚げたて。 「この原則に勝る美味しさはない。キーワードは鮮度。」■でも社長は、飲食店未経験スタート。 味の改良は100回以上。役職も社歴も関係なく、味に対して常に意見交換ということで、おいしいそばを提供する店として評判になった。【いわもとQ】という店名は、初めはただの【いわもと】だったのが、看板に書かれた店名の横にあった 箸をくわえているという人の顔の絵がQに見えて、いつしかお店への請求書に「いわもとQさまへ」と記載されだしたのでそれを正式な店名に変えたとのことタレントの伊集院光氏が絶賛しているそうで、こちらのページによれば(歌舞伎町店を扱っているが)、”芸能界において「グルメの知識が最強」と言われている伊集院光が絶賛している店だけは信用していい。グルメ業界でも「伊集院が褒める店は一定水準以上の店」と評価されている。”とのこと。『立ち食いそば名店100』で紹介されているほか、池袋店が『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で、歌舞伎町店が 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に季節の品とか店舗限定品とかは登場しないレギュラーメニュー。ほとんどのそばは『もり』『かけ』『ひや』から選べるのはいいね券売機の上のほうはセットもので、Max \940といい値段だいただいたのは『天丼セット』\790。『上天丼セット』よりは安いが、路麺店では高いよね。そばは『ひや』でいただく。このチェーン店の安定した美味しさ。海老・イカ・かぼちゃ・オクラ・かき揚げ(半)が載った天丼も美味い。私が入店したのは13時前で、後客2人入ったところで後続客の入店を止めて臨時休業の看板を出した。店員さんがワンオペで大変なのかと思ったら、食材がなくなったかららしい。商機を失ってもったいないような... ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2021年5月19日 『野菜たっぷりそば』【関連ブログ:他のいわもとQ】@歌舞伎町店 ◆2015年05月20日: 『ダブル海老天そば』 @池袋店 ◆2019年12月17日: 『野菜たっぷりそば』 @神保町店 ◆2019年06月11日: 『おろしそば(ひや)』 @高田馬場店【閉店】 ◆2015年07月10日: 『もりそば』@麹町店【閉店】 ◆2013年05月10日: 『たぬきそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年10月15日に全店舗閉店 情報源
2021.11.01
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たまに珍しいそばを出すので食べに来る 今日は何かあるかな【本陣そば 浅草店】 台東区浅草2-22-10 かくや・本陣 共通facebook、紹介ページ、紹介記事前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2012年11月15日オープン。浅草のひさご通り沿い、言問通りとの交差点角にある。鶯谷店(【本陣】から2016年7月に【かくや】に店名変更後、2017年12月閉店)よりも以前に浅草に店を出したことがあり、再進出のようだ。両国にある【かくや】の姉妹店扱い。以前のホームページは、韓国系と思われる企業が運営するような印象を受けたが、今は不明。閉店した鶯谷店は、 『噂の東京グルメ』で山口良一さんが訪れた3軒のうちのひとつ。鶯谷店と同じように入口横に石臼を置いて常に回転させ、挽きたてのそば粉を使用している。不二精機製押し出し式製麺機を使用。店内中央に立ち食いテーブルがあるが、壁側カウンターは椅子があるので座って食べられる。水、食器上げ下げセルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★基本は『つけそば』推しの店。これらもちょっと気になるが、今日は そばだけでいいや昨晩のお酒のダメージが少し残っているので免疫力を高めるか券売機では右側。その『冷し納豆キムチそば』\630。実際にはまぜまぜ~ 見た目が悪いので写真は撮ってないけど。押し出し式製麺機のそばにしては硬めのそばが美味しいし、混とんとした具材でも各々の味わいも感じられて良し。まずまずの美味しさで満足さごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2020年06月28日 『鯖つけそば』5回目:2016年02月15日 『唐揚げそば』4回目:2014年09月21日 『ホルモン蕎麦』3回目:2014年01月01日 『名物豚そば』2回目:2013年07月06日 『ラー蕎麦』1回目:2012年11月22日 『春菊そば』【関連ブログ】◆2017年11月9日: かくや 両国本店で『天ぷらそば』◆2017年3月22日: かくや 鶯谷店【閉店】で『鶏つけそば』◆2011年5月30日: かくや 浅草橋店【閉店】で『鶏つけそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2022年1月31日閉店 情報源
2021.10.16
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10月8日(金)は「そばの日」。金曜日はカレーの日 。となると 『カレーそば』を食べようそれも、食べ歩いている ” なんとなく珍しい『カレーそば』” がいいな【東嶋屋】 台東区竜泉1-29-3 紹介ページ1、紹介ページ21892(明治25)年創業の老舗大衆そば屋。三ノ輪駅と入谷駅の中間地点の日光街道沿いにある。そば・うどんよりもインパクトのある黄色い『ライスカレー』が人気のお店。当店での商品名は『ライスカレー』だが、”黄色いカレーライス” で有名になっている。4年ほど前、元祖カレー研究家・小野員裕氏の記事”入谷「東嶋屋」世界一美味しい蕎麦屋のカレーライス。”を読んで興味を持っていた。小野氏は、その後も” カレーマニアがあえて今「黄色いカレー」に注目するワケ ” などの記事を書いて当店を紹介しているため、カレーファンには有名な店なようである。ただ、『カレー南ばんそば』だと黄色いカレーではなくて、他店同様、茶色系統のカレーになるようなので、そば専ブロガーの私は訪問をためらっていた。黄色いカレーライスとそばのセットもあるが、そんなに気が進まなかったので。ある日、「東京カレー南蛮通信」を読んで、壁メニューの『塩カレーうどん』は台をそばにすることも可能であること知り、今日伺った次第。ちなみに、「東京カレー南蛮通信」のURLをなぜか楽天ブログははじくので各自でアクセスしてね 入店してカウンター席に着く。メニュー。こちらに載っている『カレー南ばん』『カレーせいろ』は茶色系統の品のようだ。『塩カレーうどん』がここに載っていることは見落としていた当店名物の『ライスカレー』。当店でしか味わえない ” 黄色い塩カレー ” なんだそうだメニューと一緒に小野員裕氏の記事も用意してある。他の記事も壁に貼ってある。壁メニューを見るこれ ” 黄色い塩カレー” の説明文付き。注文時に「そばで」と伝えて、いただいたのは『塩カレーそば』\850。「カレー塩」はもちろん知っているが、「塩カレー」って一般的なの? ネットだと『さつまいもの塩カレー』のレシピぐらいで、お店の商品は見当たらない だから、【東嶋屋】さんだけでしか味わえない品なんだろうけど。黄色いカレーはあまり見かけないから、見た目のインパクトはあるね出汁の効いたカレーじゃなくて、絶妙に塩味を感じる優しい味わい。なんとなく、スイカに塩を振って食べることを思い起こしたそばよりも、ごはんやうどんのほうがマッチしていると判断してメニュー化してるのだろう。少なくとも、そばだと世界一ということはないね。小野氏の記事によれば、” 具は、玉ねぎと豚肉とシンプル。ラードとカレー粉を練り合わせてダシで伸ばし、ご飯をたっぷりと覆うようにカレーをあしらった逸品です。そば屋ですが、そばつゆを使わず味付けは塩のみ。途中、卓上のソースを垂らして食べるとまたうまいです。” とのこと。そばだとソースではなくて胡椒が用意されて味変を楽しむようだ。つゆのある『かけそば』に塩カレーをONしたものではなく、茹でたそばに直接かけたもの。カレーの量が多く、最後まであきないでいただける。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★別の日に『カレー南ばんそば』\750返しの効いた醤油味を感じるカレーで、出汁の味わいはそれほど感じない。普通に美味しいごちそうさまでした~※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。【ふるさと納税】前井食堂 黄色いカレー5箱 【惣菜】潜水艦せとしおカレー 1食200g入×5個【4529632000753】【楽ギフ_包装】【なりゆきまかせ旅】【北海道・沖縄・離島への発送は行っておりません】
2021.10.08
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通りかかってチェックしたら気になる品見っけ【越後そば 浅草橋店】 台東区浅草橋1-18 -11 都営地下鉄浅草線浅草橋駅構内 ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄線の駅の改札内の店は珍しく、都営地下鉄浅草線浅草橋駅構内南側改札内にある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、 浅草橋店・亀有店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・立石店・八千代台店の9店舗と【麺工房 越後 工科大店】を同じカテゴリーに入れている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店(首都圏版)』では東京店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おぉ、立ち食いそば屋にしては ちょっと変わった『台湾まぜそば』があるあらっ、なんだ、中華麺使用だってさ。そば専ブロガーとしては無理して食べる必要はないなほかにカレー押し これも『カレーそば』じゃないから無理する必要はないよくよく見ると食べ歩いている『担々麺』風のそばがある【越後そば】さんで食べたこと、あったっけ? その場で過去ログを調べたら、ないみたい。 ■汁なし坦々そば :2019年05月22日 à la 麓屋@三田(東京都)で実食 ■白胡麻坦々そば :2020年10月15日 à la 麓屋@三田(東京都)で実食 ■担々まぜそば :2020年08月16日 えきめんや 横浜駅店@京急横浜駅(神奈川県)で実食 ■担々麺そば :2016年11月03日 あら井@西新井(東京都)で実食 ■たんたん蕎麦 :2020年12月17日 富士そば 北千住東口店(東京都)で実食 ■肉たんたんつけ蕎麦 :2021年02月06日 富士そば 北千住東口店(東京都)で実食 ■辛味坦々そば :2008年12月28日 名代 富士そば 代官山店(東京都)で実食 ■ピリ辛坦々つけそば :2015年07月18日 そば新 御茶ノ水店(東京都)【閉店】で実食 ■ピリ辛坦々つけ蕎麦 :2019年03月28日 天下そば@人形町(東京都)【閉店】で実食 ■ピリ辛坦々蕎麦 :2020年12月24日 かぐらや 秋葉原店(東京都)で実食 ■担々つけめん(そば):2016年09月14日 そば甚@西新井(東京都)で実食 ■担々つけ麺(そば) :2021年04月26日 寿恵広@千住大橋(東京都)で実食 ■スパイシー担々ソバ :2012年02月27日 蕎麦COMBO WATANABE@表参道(東京都)【閉店】で実食 ■秋の月見坦々そば :2019年11月05日 源太郎そば 春日店(東京都)【閉店】で実食 ■麻辣担々蕎麦 :2019年03月30日 蕎麦ラー岸上 五反田店(東京都)で実食 ■ゴマ坦々そば :2020年01月27日 つけ蕎麦 ぢゅるり 水道橋店(東京都)で実食 ■黒ゴマたんたんそば :2019年03月31日 北池袋 長寿庵(東京都)で実食 ■冷やし担々麺 :2020年07月31日 掌庵 蕎麦 石はら@松陰神社前(東京都)で実食 ■冷 胡麻タンタン蕎麦 :2020年09月18日 富士そば 北千住東口店(東京都)で実食 ■冷し坦々そば :2017年06月22日 駅そば 爽亭 上野店(東京都)で実食 ■スタミナ担担冷そば :2016年08月12日 SOBA STAND そばうさ@半蔵門(東京都)で実食 ■冷し担々風ピリ辛蕎麦:2016年08月09日 いろり庵 東京駅北町ダイニング店(東京都)で実食 ■冷しピリ辛担々そば :2020年06月21日 凛や 北千住店(東京都)で実食 ■冷し担担そば :2016年08月03日 乱切りそば あずみ 池袋東口店(東京都)【閉店】で実食後で調べると、実際には【凛や 北千住店】が【越後そば】併設店だから実績がないわけではないが、商品名が『ピリ辛胡麻だれ坦々そば』じゃなくて『冷しピリ辛担々そば』で少し違っている。ということで券売機で食券を買って入店。その『ピリ辛胡麻だれ坦々そば』\600。本来は「担」の字を使うべきだよね。あれっ、美味しくないよ あららっ、辛くないぞ ラー油がかかってない受け渡し口のところにラー油がある。セルフかよ。渡す時に言ってよラー油をかけると美味くなってきた 胡麻だれでマイルドではある後で調べると【凛や 北千住店】でいただいた『冷しピリ辛担々そば』と同一のものっぽいポットのそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2019年06月05日 『浅草橋そば』3回目:2017年05月25日 『鶏中華』2回目:2015年10月18日 『つくば美豚肉そば』1回目:2014年03月09日 『けんちん蕎麦』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 『担担麺風そば』のコレクションのページはこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。※ 2022年8月31日閉店
2021.09.14
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昨日、【梅もと 八重洲店】で『薬膳天そば』を食べた時に決めていた。翌日の9月3日は金曜日=カレーの日。『薬膳カレーそば』を食べよう【百そば】台東区柳橋1-32-5 ホームページ、twitter、facebook2018年12月18日、浅草橋にオープン。飲食店の経営及び経営コンサルティング事業を展開する株式会社清てん(本社:台東区)の経営。とのこと。店頭。おっと、食べ歩いている『トマトそば』がある季節限定で終売になりそうだけどパスだな店頭のメニュー一覧『鶏天蕎麦』を名物と謳っている。『桜えびかき揚げ蕎麦』も個人的には気になる品入店。カウンター席が埋まっていたのでテーブル席に着く。一押しメニューレギュラーメニュー一覧。『漁師丼』は安いね。開店当初は券売機を使っていたようだが、今はスタッフに口頭注文。いただいたのは今日の目当ての品の『薬膳カレーそば』\880。おっ、台東区の当店はPayPayのキャンペーン(9月末まで)20%還元で\176戻ってくる11種の薬膳スパイスを調合してるんだってね なんとなく漢方薬の香りがする機械は見ていないが押し出し式製麺機による細麺はカレーに絡む。「薬膳」という名称で健康的になった錯覚を覚える まあまあ、美味しかったよクーポンももらったし、9月中はPayPay払いでお得だし、『ピリ辛トマト肉つけ蕎麦』か『桜えびかき揚げ蕎麦』を食べに来ようかな ごちそうさまでした~【関連ブログ:「薬膳」】■2021年9月02日: 梅もと 八重洲店で『薬膳天そば』■2014年3月11日: ダッタンそば寿庵@片岡(栃木県)で『薬膳ダッタンミニコース』※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年8月9日(火)13時頃撮影。入店せず。わりと混んでいたし、トマトのそばも見当たらなかったのでパスした
2021.09.03
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御徒町の【よもだそば】さんに行くつもりだったんだけど、マリコさんに魅かれ...【富士そば 御徒町駅前店】 台東区上野3-27-8 菊磁堂ビル ホームページ、facebookホントは こちらの下段のほうを宿題にしていたのだが...んんっ、なんで「科捜研の女」 沢口靖子さん演じる榊マリコさん・・・まさか、映画でマリコさんが『コロッケそば』を食べるシーンがあるのか世界同時多発”科学者”不審死事件 が起るらしい確かに ①大きなコロッケ ②しかもカレーコロッケ ③そばは「温」でなく「冷」であるなら、科学者が喉を詰まらせて亡くなったり、温そばを想定してたのが冷たいそばだったのでショック死を起こしたとしても おかしくはない【富士そば】サイトでも 「この組み合わせ、もはや!?」と謳っているし。” 科学捜査まで行っていませんが、名代富士そばもコロッケそば研究の集大成!コロッケそばの旬は夏!という研究成果の最終実験として、「冷しカレーコロッケのおそば(おうどん)を全店舗で販売します! ①コロッケそばは冷しでも食べれる! ②夏はカレーだ! ③大きいコロッケは喜んで貰える! ご機会がありましたら、お試しください!” とのこと。ただ、京都府警だよね。【富士そば】さんはないし、『コロッケそば』も関西じゃ一般的じゃないからマリコさんの立ち食い場面はなさそうそして、私は自分のブログでこんなページも作っているからね。やはり、私は食べなくっちゃ その『冷しカレーコロッケのおそば』\500。後で気づいたが、全店展開商品だから私の地元・足立区で食べてもよかったねでかいね 五反田店発祥の『大きいコロッケそば』が社内外で高く評価されたんだろうね切り口を綺麗にするためにプラスチックのナイフを持ってくればよかった。カレーコロッケだ。少し熱を持っていたが冷たいそばとのマッチングに違和感なし。このカレーコロッケ自体が美味しくて食べごたえがあるから満足できる なかなかいいんじゃない?ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2011年9月10日 『富士山もり』1回目:2008年11月8日 『春菊天そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】福来軒のツェッペリンカレーコロッケ17個入(冷凍)(1190g)【1143668】【ふるさと納税】松阪牛入りカレーコロッケ
2021.08.02
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特にアテはない日でも 寄って安心の【よもだそば】さん【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。さらに、2021年3月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を出店した驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 『揚げ茄子おろしそば』は先日いただいた。よもぎ天かぁそうそう、少し前にtwitterに出た品だ自生しているものを摘んだのだから原価が安くてウハウハじゃん入店して すぐに券売機のボタンを探すもわからない。後客がいなくてよかった。店員さんに場所を聞いて解決。上段の温そばの列じゃないから気づかなかったよ12時ちょっと過ぎだけど、日本橋店や銀座店と比べると【よもだそば】さんにしては不入りなほういつもの立ち食いカウンターでいただく。その『よもぎ天そば』\420。後で調べると、【よもだそば】さんで『よもぎ天そば』をいただくのは10年ぶり2度目。その時は、「苦味の少ない春菊天そばって感じでおいしいの。」って書いていた。あとは【一由そば】さんで食べたくらい。葉物としては個性が弱いかな ハズレじゃないけど当たりでもない感じごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】ミシュランガイド 掲載 よも麺 4食入りセット よも麺と居酒屋 てんき 熊本県大津町《30日以内に順次出荷(土日祝除く)》 よもぎ麺 冷凍【ふるさと納税】飛騨高山朝日町よもぎセット(よもぎうどん・カレー・こんにゃく) a561
2021.07.04
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JR上野駅広小路口から横断歩道を渡ってすぐこの間、通りかかった時に見つけた目当ての品があるの【そばうどん宮】 台東区上野6-14-7 ベリスタ岡埜栄泉ビル1F instagram、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年3月2日、うどん専門店としてオープン。マスターはイタリアでうどん屋をやってたらしい。2020年7月1日、リニューアルで そばも扱う店に変わった。「国産そば粉を使用した自家製そば」を謳っている。特に『ラー油肉つけそば』『肉まぜそば(ニンニク追加)』は新しい【宮】のスタミナメニューとして推している。2020年12月24日、上野御徒町駅近くに姉妹店の【そば宮】がオープン(未訪)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★強烈な立て看板 が、今日の目立ての品ではない。後で聞いてわかったのだが、当店のそばは細麺で伸びてしまうので、この商品は うどんだけでの提供とのこと。店頭メニュー。右側の『替玉そば』は別途の宿題。うどん → そば のミックスの食べ方ができる。『割子そば』も「郷土そば」だから気にならないこともないが今日は別の品。これだ栃木県・鹿沼の『ニラそば』について以前書いた紹介文を引用:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『ニラそば』は、日本テレビ系の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたこともある。湯がいたニラをそばに混ぜて食べる『ニラそば』は農家などで昔から普通に食べられていたという。栃木県は、農家では冠婚葬祭のときなどに自家製のそばをふるまう習慣があるなど、関東随一のそばどころだそうで、さらにニラ生産量が全国2位(1位が高知県、3位は茨城県:2018年)で、鹿沼は中でも栃木県で最大の産地とのこと。「鹿沼そば振興会」が、鹿沼産の玄そばを使用した『鹿沼そば』をブランド化し、『ニラそば』も地域振興の目玉のひとつにしている。栃木県内で『ニラそば』が食べられる名店もたくさんある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。『夏限定 港区で大人気 すだち冷やかけうどん/そば』もちょっと気になる入店。カウンター席に案内される。壁にいろいろ説明。目の前のお品書き。『ちょい宮セット』500円が気になるねまもなく到着の『ニラそば』\680。細めのそば。わりといけるゆがいたニラはそれなりに美味しいし、そばと絡めてもそれなり。おすすめの食べ方としてラー油投入 意外とニラとマッチして美味しさを引き立てるこの食べ方は結構いいかもそば湯をいただき、卓上の天かすも投入して ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2020年7月1日 『かきあげそば』【関連ブログ:にらそば】 ■2010年9月14日: みっちゃん蕎麦@新鹿沼で『ニラそば』■2013年8月22日: 佐野屋@鹿沼で『にらそば』■2016年3月08日: 文石庵@鹿沼で『にらアンドにらそば』■2020年9月03日: 香取屋@蒲田で『にらそば』■2020年10月2日: 椛屋@足立区梅田で『にらそば』他※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年11月21日(日)撮影。入店せず。季節メニューなのか、『ニラそば』メニュー落ち。
2021.06.24
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ここも立ち食いそば屋「らしさ」が色濃く残る店【一八(いっぱち)】 台東区浅草2-5-7 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★浅草東洋館(旧・フランス座)の斜向かいの小路にある立ち食いそば屋さん。ビートたけしさんが昔、浅草フランス座にいた時(50年以上前)によく利用した。こちらのブログにテレビ番組でたけしさんが浅草を訪れた時のことが書かれている。”聖地、浅草フランス座、現・浅草東洋館にやってきたレギュラー陣。たけし、通りの向かい側に「一八」というそば屋を見つける。「俺、そこでエレベーターやってるわけさ。そいで、たまに腹減るとすっ飛んできて、この一杯そば、立ち食いそば。そいで、食ってそっち帰ってんだよ。」”また、現在はリンク切れしたブログによれば雑誌などへの掲載を断っているそうだが、唯一、『俗曲師うめ吉のニッポンしましょ!』には紹介されているとのこと。店内は2,3人くらいの厨房向き立ち食いカウンターと1,2人用道路向き立ち食いカウンター。以前は、店の前にテーブルやベンチがあったが今は見当たらない。創業一族とは全く関係ない5代目の女将さん ひとりのまかない。水セルフ。代金引き換え。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★前回 気づいたんだけど、ここも吹き曝しの立ち食いそば屋とみなしていいだろう メニュー。光って失敗冷しのメニューはきちんと撮れたいただいたのはメニューにない品の『冷しじゃこ天そば』\500。あらっ、天かすもたくさん最初は『冷したぬきそば』を注文したのだが変更が間に合った。キリがいいからと\10おまけ。女将さんから「練り物ですが、大丈夫ですか? 揚げ玉、入れますか?」の確認コールはデフォ。じゃこ天のちょっとした苦み。天かす、わかめ入りで美味いじゃないの【小幡製麺】の ちょっとぼそ気味の茹で麺。じゃこ天も頭抜けたものでもないのだが、ほっと一息つける安らぎとそれなりの美味しさ。立ち食いそばが似合う空間。夕方だったのでスズメはやってこなかったごちそうさまでした~【訪問履歴】5回目:2019年09月20日 『じゃこ天そば』4回目:2016年10月21日 『じゃこ天そば』3回目:2014年03月01日 『とろろ昆布そば』2回目:2012年01月17日 『じゃこ天そば』1回目:2009年01月02日 『たぬきそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『じゃこ天そば・うどん』のコレクションのページはこちら。※ 吹き曝しの立ち食いそば屋のまとめページはこちら。手押し宇和島特上じゃこ天100枚セット[送料無料・同梱可](北海道・沖縄は送料770円)【ふるさと納税】じゃこカツライスバーガー【D02-3】【1042864】
2021.06.13
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みなさんとは目的が違うの今日の品を食べる人は、チャレンジャー志向のかたが多いと思うけど、私の場合は コレクター志向 なの わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ【名代 富士そば 上野店】 台東区上野7-2-1 上野駅前昭栄ビル ホームページ、facebook目当ての品は、そば3玉の『冷やしむじなそば』。3玉なら普通の人でもハードルは低いかな?こんなもの や あんなもの をいただいたことのある私にはチャレンジメニューとしては意味がないのよこんなページを作っているからね。「桶」が重要なの 桶は地元・足立区の【大衆酒場 くろ】の『桶そば』を空振り(訪問記)したことがあって、桶に入ったそばは未食候補として栃木県小山市の【豪快桶そば 大栗屋】さんという店があるんだけど、遠いからね。券売機では最上段中央右。桶の数に限りがあるだろうけどが点いてなくてよかったしばし待って『(冷)むじな桶(3玉)そば』\800。桶は大きい。つゆもたっぷり入っているから飽きることなく食べ続けられる念のため、以前の「むじな」の説明文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★いまさらだけど、『むじなそば』ねぇ... 葛飾区立石の【松月庵】という おそば屋さん(閉店:訪問記)にあるメニューで 「きつねとたぬき」の具が「同じ器」に入ることから 「同じ穴のムジナ」にちなんで名付けたものが、東京周辺に広まったらしいという 説がある。”たぬきの揚げ玉(天かす)” と “きつねの油揚げ” が一緒に入っているものね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そば、まあまあ。つゆもたっぷり入っているから飽きることなく食べ続けられる油揚げ1枚は半分に切られていて食べやすいし、天かすも味の変化にいい。特に苦労することなく美味しくいただいたごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2020年12月18日 『明日葉天そば』6回目:2020年11月12日 『天然 輪島ふぐそば』5回目:2020年09月01日 『天然 輪島ふぐそば』4回目:2020年06月17日 『朝そば+岩下の新生姜と鮫の天ぷら』3回目:2016年02月18日 『やきとりそば』2回目:2013年01月15日 『赤富士そば、コーヒー』1回目:2008年11月23日 『肉富士そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年11月21日(日)撮影。入店せず。伊豆大島産『明日葉天そば』継続販売中。
2021.06.08
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都営地下鉄浅草線のA4出口出てすぐのところに今日(5月19日)正式オープン先週の13日(木)撮影 ありえないミスをやらかしちゃったんだよねラッピングを張り替えるので簡単なのか、すぐに直して16日にはプレオープン【いわもとQ 浅草店】 台東区雷門2-18-16 松嶋屋宗村ビル1F ホームページ、twitter、紹介記事4月26日に閉店した高田馬場店の移転扱い。池袋店の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★現在4店舗(他に歌舞伎町、池袋、神保町)。社長は営業・自衛官・トラック運転手・SE・セブンイレブン経営指導員と、数々の職を経験した後、素人状態で始めた店。■一流食材は、使っていません。■出来たて、茹でたて、揚げたて。 「この原則に勝る美味しさはない。キーワードは鮮度。」■でも社長は、飲食店未経験スタート。 味の改良は100回以上。役職も社歴も関係なく、味に対して常に意見交換ということで、おいしいそばを提供する店として評判になった。【いわもとQ】という店名は、初めはただの【いわもと】だったのが、看板に書かれた店名の横にあった 箸をくわえているという人の顔の絵がQに見えて、いつしかお店への請求書に「いわもとQさまへ」と記載されだしたのでそれを正式な店名に変えたとのことタレントの伊集院光氏が絶賛しているそうで、こちらのページによれば(歌舞伎町店を扱っているが)、”芸能界において「グルメの知識が最強」と言われている伊集院光が絶賛している店だけは信用していい。グルメ業界でも「伊集院が褒める店は一定水準以上の店」と評価されている。”とのこと。『立ち食いそば名店100』で紹介されているほか、池袋店が『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で、歌舞伎町店が 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 特にオープニング記念イベントも当店オリジナル品もないみたい券売機で食券を買って渡す。半券が戻され、番号が呼ばれるのを待つ。店内は20数席と奥に立ち食いエリア数人分。水セルフ。いただいたのは『野菜たっぷりそば』\540。お得な『朝そば』OKに時間帯だったんだけどね。以前、池袋店でもいただいたことがある品。【ラーメン二郎】でいうところの「野菜」より種類が多くて多少はヘルシーさを感じる生麺茹でたてで美味しい。当店の良さを感じたいなら、天ぷらが載ったそばがいいかも。ごちそうさまでした~【関連ブログ:他のいわもとQ】@歌舞伎町店 ◆2015年05月20日: 『ダブル海老天そば』 @池袋店 ◆2019年12月17日: 『野菜たっぷりそば』 @神保町店 ◆2019年06月11日: 『おろしそば(ひや)』 @高田馬場店【閉店】 ◆2015年07月10日: 『もりそば』@麹町店【閉店】 ◆2013年05月10日: 『たぬきそば』【関連ブログ】■2017年2月14日: 源太郎そばアイガーデンテラス店@飯田橋【閉店】で『野菜どっさりそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2023年10月15日に全店舗閉店 情報源
2021.05.19
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twitter情報の品がどうにも気になって我慢できなくなっちゃった久々に支店でいただこう【尾張屋 支店】 台東区浅草1-1-3 twitter、木鉢会加盟店、紹介ページ本店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。近くに本店もあり、創業は明治2年(実際には幕末らしい)、永井荷風が毎日通いつめた店だそうで、本店店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠はじめ林家一門が通う店(tweet)として雑誌なんかに出てくる、浅草を代表するそば屋のひとつ。店名は名古屋とは関係なく、「昔から、尾っぽが張る、つまりピンと張った尾っぽは縁起がいいとされていたんです。鯛とか海老とか、おめでたいときに食べられる食材には尾が張ったものが多いでしょ。そんな縁起をかついで、屋号としたようです」(5代目店主談)他に『東京五つ星の蕎麦』や 『東京の老舗を食べる 予算5000円以内!』などで主に本店が紹介されている。永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。「季節の変わりそば」もすばらしい。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して壁に貼ってあるのを見っけ お品書き(一部)には載っていないtwitter情報と壁メニューだから存在に気づかない客も多いかもね。まあ、やはり、大きな海老天のメニューを注文する客が多いんだけどね。浅草自体に人通りが多くないから、正午時点でも混雑というほどでもなく...いただいたのは目当ての品『茶とろ』\1,600。6月いっぱいくらいまでの提供品。最初にとろろ汁が届いて3分くらい経つんだけど、待たずに食べ始めろということなのかやがて茶そばも届いて記念写真宇治の抹茶と、とろろは丁寧に擦った群馬の山芋とのこと。茶そばをそのまま啜っても美味しい とろろと絡ませるともっと美味しい満足のいく1杯 ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。お中元2021 とろろ茶そば 11-04012 ギフト ご贈答 浅草 むぎとろお中元 ギフト 送料込み ◇浅草むぎとろ とろろ茶そば6食セット-[コP]cgen【RCP】_K210506100373
2021.05.14
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毎度バカバカしいと思われるでしょうがの過去のイントロ文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★先生 「はい、みなさん。発音の練習です。 Chinatown どうぞ♪」生徒 「チャイナタウン」先生 「No,No. Chinaに第一アクセントを置いて チャイナタウン です。 では、続いて NEGIDON どうぞ♪」生徒 「ネ ギ ド ン」先生 「Good」 くだらねぇ~★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★写真を撮り忘れたので前回のものを貼っておく【ねぎどん】 台東区千束1-17-8 紹介記事(All About:かなり古いが、「ネ ギ ド ン」の秘密解明w)今回も面倒くさいので以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★名著『ちょっとそばでも』で紹介されている。一部の熱狂的なファンもいる路麺店。美味しくて、茹でたてのそば&揚げたての大きな天ぷらを供してくれるので人気がある。製麺所の直営店であったが、現在は製麺所は閉店している。券売機。水セルフ。店内はL字型カウンター10席と別に3人がけカウンターがあり、座って食べられる。2011年3月に一時的に閉店したが、3ヶ月後に再開した。若旦那が手伝った時期もあったが、現在は抜けて女将さんと女性店員とで切り盛り。昔より営業日・時間が縮小され、一時期、金土の朝営業を行った時期もあったが、現在は月~木曜日の10:30~15:00となっている。2015年から手打ちそばを提供し始め、路麺愛好家のみなさんから大絶賛★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★まん延防止等重点措置 → 緊急事態宣言の期間途中まで休業してたよね。再開しててなにより券売機。値段的には路麺価格とは言えないほど上がっているのだが、不満はない。実際、お昼時は満席で店内待ち行列が少しできたほど。洗い場専任も設けて3人体制。いただいたのは『もりそば(大盛り)+桜海老天』\500+\110+\180=\790。そば、相変わらず美味いなぁ 表示はなくなったけど、手打ちだよね。当店の味を満喫したいなら、やはり、天ぷらは必須。特に桜海老天は美味い。分厚いのはありがたいものの、今回はちょっと残念ながら中心部が小麦粉過多で一瞬 お好み焼き感を感じちゃったけどねごちそうさまでした~※ 【ねぎどん】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。
2021.05.12
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浅草に向かう途中、久しく『冷や肉』を食べていないな、と思い出し、寄ってみることに【浅草 角萬】 台東区浅草4-45-4 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『冷やし肉南蛮そば』の「ヒヤニク」、その大盛りの「ヒヤダイ」(「ヒヤニク ダイ」のニクを抜いた呼び方のほうが多い)が圧倒的に人気で注文が多い。私以外、誰もこう呼ばなかったけど、【角萬『冷や肉』御三家】(竜泉・向島・西新井)。そして、『冷やしきつねそば』が人気の本郷三丁目店を入れて、【角萬四天王】。これも誰も言わない。つながりのない入谷の店(四谷三丁目から移転)も入れて、【角萬五人囃子】。これも誰も言わない盛りがいいので、【ラーメン二郎】を思い浮かべる人も多く、食べ歩いているファンは 『ジロリアン』 ならぬ 『カドマニスト』 と呼ばれている。『円龍のそば行脚』でも【竜泉店】が紹介されているが、2018年11月に惜しまれながらも閉店。そこの従業員が2018年12月に【浅草 角萬】をオープンして竜泉店の味を継承している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★11時40分頃で行列。その後、解消。11時半ごろがピークなのかしら?案内されて入店。頭上のメニューが上手く撮れる席じゃなかったいただいたのは『冷や大』\1,100。量が多いんだけどね。なんか、ほんとんどの客が注文久々の『冷し肉南蛮』の太蕎麦と豚肉をわしわしと喰らうこの味付けもいいんだよね 食べ甲斐のある1杯そば湯をもらって、ごちそうさまでした~※ 当店を含む【角萬】各店での飲食履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 肉そば 71g×24個 カップ麺 インスタント インスタント麺 インスタントそば カップそば【メール便不可】食品サンプル屋さんのマグネット(鴨南蛮そば)食品サンプル ミニチュア 雑貨 食べ物 鴨肉 蕎麦 外国 土産 ソバ
2021.05.10
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「信州そば」と「名古屋めし」のマリアージュ これもテーマにできるかも【峠の蕎麦】 台東区三ノ輪2-14-8 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ページ3前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治通りと日光街道の交わる大関横丁交差点の三ノ輪駅出入り口すぐ横。否応なしに目立つし、便利な立地だから立ち食いそば屋としては最高だよね。表に以前貼ってあったポスターによると、信州・茅野直送で、とろろ・卵白をつなぎに使ってあるそうで、それで信州そばを謳っているんだね。『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』などで紹介されている。2013年8月の改装後も店内は厨房を囲む緩やかなV字型カウンターだが、厨房スペースが大きくなって客用スペースは随分窮屈な感じになっている。店頭の看板が「峠のそば」から「峠の蕎麦」に変わっている。券売機方式。厨房を囲む緩やかなV字型カウンター10人ほどの収容で7つの固定椅子があり、入口側が立ち食いカウンターになっている。水はカウンター上のポットでセルフ。生蕎麦を茹でるので、2分かかることが壁に貼られている。デフォルトはそばで、うどんは明確に指定しないとならない。たぬき、きつね、月見といった一般的なメニューのほか、豊富な天ぷら類がトッピングできる。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。No.15の『ジャコカツ天そば』をずっと宿題にしていて、店頭メニューにも残っているんだけど、実際には終売しているので、あきらめている。今日は別の目当ての品入店。券売機でNo.15を確認するもやはり欠番。先客ゼロだったから わざわざ立ち食いエリアで食べるのも怪しく思われそうで席に着いたのだが、後客爺が隣に座りやがったとりあえず、壁を写す。『ミニうな丼 単品』が気になったが、\550か。ちょっとパスだねいただいたのは『ドテ煮丼セット』\680。「名古屋めし」の『どて』を出すなんて珍しいじゃんそばは立ち食いそば屋らしからぬ上品系のそばで美味しい。ドテ煮丼。「どて煮」の説明ページによると ” どて煮をご飯にかけた名物「どて飯」もあわせて味わいたい。” とあって『どて飯』表記のほうが正しいのかしら? 赤味噌を使ったモツ煮込みとごはんがマッチして食が進む美味しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】10回目:2020年10月14日 『春菊天そば』9回目:2019年11月15日 『春菊天そば』8回目:2019年08月18日 『ゲソ天そば』7回目:2017年11月20日 『ゲソ天そば』6回目:2015年05月12日 『春菊天そば』5回目:2014年11月10日 『春菊天そば』4回目:2013年09月02日 『ゲソ天そば』3回目:2013年04月22日 『ゲソ天そば』2回目:2011年11月22日 『ゲソ天そば』1回目:2010年11月27日 『春菊天そば+ゲソ天』【関連ブログ:「名古屋めし」と蕎麦】■2015年2月02日: 釜家@白山で『味噌かつ丼セット』■2012年4月29日: サガミ八潮店(埼玉県)で『名古屋コーチン丼と桜えびミニそば』★2015年1月08日: 七里庵@東枇杷島(名古屋市)で『味噌煮込みそば』★2021年4月07日: 台湾ケンちゃん 豊田KiTARA店@豊田市(愛知県)で『台湾そばセット』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【ふるさと納税】名古屋名物 どて煮6食入【1098793】名古屋名物 どて煮【10個入り】みそ 味噌
2021.05.06
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見てよ、これ 「ホントかよ」って思うよね【元長】@東上野で書いた説明文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一般的な立ち食いそば屋では縁がない(はずの)「二八そば」そば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打ったそばだ。むしろ、「逆二八そば」を出す店もあるほどだ「東京二八そば」なるブランドがある。 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集されたのは「東京二八そば」東京都麺類協同組合が2019年12月に立ち上げたブランド。" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 2019年12月、加盟する都内516店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。2021年1月現在で560店を越える店で提供している。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる~い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。昨年9月、東京二八そばブランドアンバサダーに武田梨奈さんが就任した。提供店は、別に手打ちの有名店ばかりということもなく、街の大衆そば屋も多いのだが、立ち食いそば系の店が載っている立ち食いそば屋だとほかに東上野の【元長】さんと府中の【元禄そば 江戸一】さんの3軒のみもちろん、東京都麺類協同組合加盟店以外で二八そばを提供している店もたくさんある。立ち食いそば屋だと押し出し式製麺機を使った十割そば・二八そばを提供する店も少なくない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【めん処 つるや】 台東区上野6-11-2 公式ページ、紹介記事、紹介ブログ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR上野駅不忍口を出て横断歩道を渡ったガード下、店頭に外国人に人気の動く麺看板がある 『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『極上「東京立ち食いそば」』や 『極上「東京立ち食いそば」 2017年 06月号』や 『噂の東京グルメで紹介されている。こだわりもあり、特選・特級醤油を1週間以上寝かして作る自家製の返しと、本鰹の出汁で自家製つゆを作っているそうだ。揚げ物にもこだわりがあり、揚げてから1時間以上経過してもサクサク感を保てる特別なフライヤーを使っているとのこと。以前は1階も2階も同一店舗名で1階が立喰そば・うどん、2階が麺と定食にしてたのだが、2015年3月から2階の店は別経営母体の【TOWA ~麦酒と日本酒と蕎麦~】(facebook)になっている。ちなみに、近くにあった【東京牛丼 牛の力】(閉店)は関連店だった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おすすめの中では『きしめん』を試したい気持ちがあるものの...やはり、そばだ 券売機で食券を買って渡す。たくさんの天ぷらスタンバイ連休中のお昼時だったけど空いていたから廃棄処分にならないといいね。いただいたのは『紅生姜天そば』\420。前回もいただいていたのは覚えていなかった別に気に入ったわけじゃないのだが、食品サンプルの赤い紅生姜天が綺麗だったのでサンプルほどじゃないけど、まあまあ綺麗な紅生姜天そばは二八だと頭に刷り込まれると一層美味しく感じるものだごちそうさまでした~【訪問履歴】9回目:2020年08月15日 『紅生姜天そば』8回目:2017年10月17日 『さんまそば』7回目:2013年12月02日 『きしめん』6回目:2013年07月08日 『朝定食』5回目:2013年02月10日 『チーズそば』4回目:2012年09月21日 『晩酌セット』@2階&『カレーライス』@1階3回目:2012年05月18日 『から揚げそば』2回目:2011年08月21日 『冷やし梅おろしそば』1回目:2008年11月08日 『たぬきそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】凍結『生』二八そば ちょうどいい150g×8人前・そばの実アイス130ml×3個セット 北海道幌加内【霧立亭】 【麺類・そば・蕎麦・手打ちそば・手打ち・アイス・セット】かじの 伝統の二八そば 250g 1ケース(20個入)
2021.05.05
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「復刻版」らしいんだけど、最初に登場した時に食べなかった品なの【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。さらに、2021年3月には御徒町店と名古屋の名駅地下街サンロード店を出店した驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今週の週替わりそば。過去に登場したのは知らなかった 爆売れしたんだってねこれだ券売機では定位置の最上段右端その『復刻「爆ネギそば」』\400。ネギを盛り付けた後で天かすと胡麻をかけているからわかりづらいけど、斜め薄切りのたくさんの白ネギを敷き詰めて青い部分のネギとニラも載っている。これがなかなか美味い『鴨ねぎそば』とか『鶏ねぎそば』とか、だいたいが肉との抱き合わせが多いネギだが、ニラが少量あるものの、ネギだらけのそばもイケるもんだねごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】〈こと京都〉京都府産九条ねぎの鴨なんばそば[4人前]電動ネギ丸 120 電動式ネギ切機 業務用 千葉工業所 ネギラーメン 薬味合羽橋 かっぱ橋
2021.05.04
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10年くらい前に入ったことのある手打ちそば屋さん。古い本になっちゃったけど『円龍のそば行脚』を見て訪れたんだっけ。近くに来たので様子を窺うだけで他の店に行くつもりだったんだけど...【蕎麦酒房 てらさわ】 台東区寿1-2-10 twitter店頭メニューをチェック ランチは『なめこそば』か...ズーム おっ、食べ歩いている『桜海老のそば』がある入口にも生桜海老をアピール こりゃぁ、食べなくっちゃ入店してメニューを見る。桜海老・黒はんぺんとか、静岡に縁があるのかしら。こだわり。そうそう、江丹別産のそばを使った二八そばだったね。桜海老のそばのページだけ ほかは割愛最初にお茶だけでなく、そば湯も供された。いただいたのは『桜エビかき揚げそば(温)』\1,100。立派な桜海老かき揚げ あら~、やはり、生だと風味が強くて美味しいわぁ~一遍に載せないように、とのことで、少しずつ砕いていただく。二八のそばも美味しく、満足のいく1杯となったごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年10月5日 『日替わりランチ』※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】a10-420 静岡県漁連 お刺身 用 生 桜えび生桜えび 本場 静岡県 駿河湾産 由比港 生桜エビ IQF [40g×6P] 生桜えびの舞台 海の宝物【送料無料】[母の日 ギフト]
2021.05.01
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ひどいミスを犯してしまった 「お嬢様」じゃなかった【特集:郷土料理のそば】の第14回目で取り上げている新潟県の『へぎそば』を食べに伺ったのは昨日の【よもだそば】さんの近くの店。宿題店にしていたことを思い出したの【新潟・佐渡島 両津港直送 土風炉 御徒町店】 台東区上野3-21-10 御徒町宝島ビル1~2F 公式ページ、ぐるなび和食居酒屋チェーン店【土風炉】の新潟地域に特化した「姉妹ブランド」になるんだそうだ佐渡市が推進する産品提供店認定制度「サドメシラン」と首都圏において新潟の食の魅力発信を行う企業「にいがた食のパートナーショップ」に選ばれているとのこと。店頭メニュー。今日の目当ての品■へぎそば新潟県、小千谷が本場であるへぎそばは、もともと繊維の糊として使われていたふのりをそばのつなぎとして使ったのが始まりだそうです。ふのりが使われているため、そばにしなやかさがあり、手ぐりという盛付け方が織り成す紋様は石庭の縞模様を思わせる美しさです。 またへぎとは木を剥いで作った板のことで、剥ぐが訛り、へぎになったといわれています。ざるそば同様、盛られている器の名前がついています。また、洗い水から親指に一口分のそばをからませて軽く手を振って水を切ることを「手振り」と言い、一口分ずつ小分けにしたそば(手振り)をせいろに盛ったものを「手振りそば」と呼んでいる。昨日入店しようとやってきたんだけど、スケジュール表を見ると木曜日が『へぎそば小丼 特価』100円引きというのがわかって【よもだそば】さんに変更しちゃったの入店して空いているカウンター席に案内された。卓上のお食事メニューその1。『へぎそば』は見当たらない。お食事メニューその2でも見当たらない。が、普通にオーダーは通るいただいたのは『へぎ蕎麦二段と小丼セット』\980。この時点で、注文品の名称は『へぎそば小丼』だと思っていた。小丼は『ネギトロ』『とろろ』から『ネギトロ』を選択。特徴的なのが薬味はワサビではなくてカラシであること。昔、新潟地方ではワサビがとれなかったことと、海藻つなぎのそばにはカラシの風味がピッタリだという理由からのようだ。でもね、これまで『へぎそば』を新潟県の店を含めて10軒くらいでいただいているけど、ほとんどの店の薬味はワサビで、カラシが出たのは十日町の【田麦そば】さん(移転前の訪問記)だけなのよそばは、ふのりそばらしい、つるりとした食感が楽しめたが、量が少なくて「お嬢様」サイズだ。物足りないとブログに書いてやる、と思って食べ終えたんだけど、帰宅して画像をチェックして気づいた。「二段せいろ」だったのね下段の『へぎそば』の存在に気づかずに手付かずだった~そば湯。食後のアイスコーヒーも出た。文句なしです~ごちそうさまでした~※ 【特集:郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。【ふるさと納税】小千谷のへぎそば6袋(わたや)&大吟醸美禄長者盛セット【ふるさと納税】魚沼産無添加そばセット【イチカラ畑】
2021.04.22
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【よもだそば】さんの今週の週替わりそばを求めて御徒町へ【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。さらに、2021年3月には御徒町店を10日に、名古屋の名駅地下街サンロード店を18日に出店した驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭チェック これだ 4月19日(月)~25日(日)までの販売。twitterとかで結構評判がいいの入店して券売機。「週替わりそば」の定位置の最上段右端。出来上がった品を受け取って立ち食いカウンターへ見上げるとメニューがある。そういえば、全メニュー制覇した人ってネットでは聞かれないね。いただいたのは目当ての『有機ごぼうのかき揚げそば』\420。個人的にはごぼう天にはそれほど関心がなく、あまり注文することがないので経験値が少ない。が、これ、食べごたえがあって美味しいね。そば、つゆもいつもよりも美味しく感じたし。空腹だったからかなごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】鶏唐揚げ&ごぼう天セット 3種のソース付き - 鶏のからあげ(200g×5P) ごぼうの天ぷら(200g×5P) タルタルソース/日向夏果汁入りソース/特選甘辛ソース付き から揚げ ごぼう天ぷら 送料無料 AA-8001【宮崎県都城市はふるさと納税二年連続日本一!!】【送料無料】 博多ごぼう天うどん 10人前(2人前セット×5) うどん ごぼう天 あごだし つゆ付き 九州 福岡 ごぼ天うどん 天ぷらうどん 柔らか 麺 焼きあご 黄金色 スープ うどんセット ギフト 贈り物 プレゼント お中元 お歳暮 帰省暮 お返し 土産 郷土料理
2021.04.21
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一応、前回のイントロ部分を使うね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私みたいなオシャレな ロメヲタ 立ちそば通に似合う店「そば粉100% うまい蕎麦」「生粉打ち蕎麦 角打ちワイン」「フォアグラ エスプーマもり 仏蘭西人もびっくり」なんて書かれていてマダムやお嬢さん方がたくさん★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【生粉打ちそば 角打ちワイン 喜乃字屋】 台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス1F ホームページ、公式ページ、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『おとなの週末 2019年12月号 vol.209』や『おとなが愉しむ 蕎麦の世界 首都圏版』などで紹介されている。経営は、渋谷と新宿の立ち食いそば屋【信州屋】を経営する【クマガイコーポレーション】。”昼は高品質な蕎麦粉を使用した打ち立て蕎麦をご提供し、夜はフランスやイタリアから直輸入した角打ちワインをリーズナブルに提供するバルスタイル。しかも、ワインにあう蕎麦前(おつまみ)は他では体験できない美味しさを味わうことと想います。そして、〆はやっぱり蕎麦。立ち食いそばのジャンルではありますが、女性も気軽に入りやすいカジュアル感と通いたくなるスタイリッシュ感を感じていただけると思います。”とのこと。『フォアグラエスプーマもり』や『ハラペーニョ冷やかけ』といった変わったそばもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜店頭メニュー レギュラーメニューには大きな変化はなさそう。これ 最近、【信州屋】さんでも提供してるのがtwitterに上がってたよね。『フォアグラエスプーマもり』と『ハラペーニョ冷やかけ』が店頭では見当たらなかったが、入店して注文口のところにあった 今日は『にらそば』に決めちゃったけど。場所を確保して呼ばれるのを待つ。あらっ、椅子が完備されてるね。昼だけ?いただいたのは『にらそば』\680。『にらそば』は栃木県鹿沼市の郷土そばで【特集:郷土料理のそば】でも取り上げているけど、主に『ざるそば』ににらが載ったものだし、当店の『にらそば』は特に栃木県鹿沼市の郷土そばを意識したものでもないので、【特集:郷土料理のそば】には載せない。そばは押し出し式製麺機。柔らかすぎることはない。それなりに美味い。にら、湯がいてなくて生のものを載せているんだね。湯がいたもののほうが好みかも。ごちそうさまでした~ あっ、マスクをしてるから にらの臭いが残って気になる、気になる【訪問履歴】2回目:2019年5月16日 『ハラペーニョ冷かけ』1回目:2014年4月26日 『フォアグラエスプーマもり』 【関連ブログ:他のブランド】◆2019年7月06日: そば処 信州屋 渋谷店で『冷やしねりごまそば』◆2020年5月14日: そば処 信州屋 新宿南口店で『ねりごま担々そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:にらそば】 ■2010年9月14日: みっちゃん蕎麦@新鹿沼で『ニラそば』■2013年8月22日: 佐野屋@鹿沼で『にらそば』■2016年3月08日: 文石庵@鹿沼で『にらアンドにらそば』■2020年9月03日: 香取屋@蒲田で『にらそば』■2014年2月02日: あかじぞう@長野【閉店】で『月見ニラそば』■2020年10月2日: 椛屋@足立区梅田で『にらそば』■2019年8月25日: よもだそば 銀座店で『ニラ天玉そば』にらそば のぼり旗 SNB-5295 そば・蕎麦【送料無料】【有機農法】 ネッカリッチ資材使用 安心 有機野菜 サラダにら 100g×50束 ニラ にら 韮 生食 野菜 生で食べれる にら醤油 材料 食材 大量 まとめ買い 箱買い 業務用 有機栽培 生食 お取り寄せ 取り寄せ 宮崎県産
2021.04.08
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旬の山菜・山野草か... 食べておきたいよね御徒町の新店でいただこう【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。さらに、2021年3月には御徒町店を10日に、名古屋の名駅地下街サンロード店を18日に出店した驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニューこっち入店して券売機で食券を買う。こんなにメニューがあると新人スタッフは大変だろうね店内の椅子席はだいたい埋まっていた 私は立ち食いカウンターで。その『ふきのとう天そば』\450。過去に【よもだそば】さんで3回ほどいただいている。独特のほろ苦さがいい 天ぷらにすると、こういった苦味が感覚的に旨みに変わっていくんだよね。ごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ふきのとう ゴールデンJ-POP THE BEST CD 新品 マルチレンズクリーナー付きふきのとう〈フキノトウ〉1ケース、10パック前後、500g〜1Kg前後
2021.03.27
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雨の日曜日 濡れることなく食べられる駅そば店って便利だよね【大江戸そば 上野9・10番線ホーム店】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 ホームページJR上野駅9・10番線ホーム東京駅方面にある駅そば店上野駅だと7・8番線ホームと11・12番線ホームにある【爽亭】を利用するから当店の利用は初めて。あっ、【あじさい茶屋】だった頃に一度食べている。【JR東日本フーズ】(駅そば店最大の日本レストランエンタプライズ(NRE)と【あずみ】ブランドのジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)とが合併して昨年4月に誕生。来月には再合併して【JR東日本クロスステーション】に変わる)の経営。今日は目当ての品があるの 「粋にたのしむ春メニュー」だって3月18日(木)から販売が始まった『桜海老の彩りかき揚げそば』\500。 レギュラーメニューのところにはない。季節メニューのところには...あれっ ないよどっちみち10時からの提供で、今は8時 じゃぁ、朝限定のそばにしよういただいたのは『山菜おろしそば』\370。気温が高めだったので冷たいそばで。久しぶりに見るNRE改めJR東日本フーズの「ぶさいく茹で麺」同じ ふわぽこ麺の【興和物産】等に比べて色が少々不気味だし、変な縮れ方してるんだけど、味わいは一昔ほど悪くはない。たまに食べると個性を感じるぞそれなりに美味しく食べて満足さごちそうさまでした~※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。大江戸捜査網DVDボックス 杉良太郎第一シリーズ マルチレンズクリーナー付き 新品大江戸図鑑(武家編) [ 東京都江戸東京博物館 ]
2021.03.21
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食べ歩いている『桜海老のそば』を求めてJR上野駅ホームの立ち食いそば店へ【駅そば 爽亭 上野店(7番8番ホーム店)】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR系の【ジャパントラベルサーヴィス(JTS)】の経営の駅そば店のブランドのひとつ。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として紹介されている。JR上野駅には立ち食いそばの【駅そば 爽亭 上野店】がふたつある。7・8番ホーム店と11・12番ホーム店。11・12番ホーム店が1971年、7・8番ホーム店が1985年に営業を始めたようだ。9・10番線ホームにはNREの【大江戸そば 上野9・10番ホーム店】がある。【爽亭】は両店とも瓜二つの作りになっていて、立ち食いカウンターのセルフ方式。2011年夏頃までの看板は【生そば処】だったが、系列は順次【駅そば 爽亭】に変わっている。現在はJR池袋駅中央口(改札内)・JR 上野駅7・8 番線ホーム・JR上野駅11・12番線ホーム・JR荻窪駅西口(改札外)・JR国分寺駅下りホーム・JR登戸駅(改札外)・JR熱海駅伊東線ホーム・JR三島駅南口(改札外)の8店舗。定番メニューの他にだいたい1~2ヶ月おきにおすすめメニューが2つ3つ出てくる。『トッピングのせ放題そば』は2013年の夏に企画されて好評だった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。こちらではないこれよ、これ券売機では最上段左。8時の入店時は先客ひとりだったが、やがて満杯 店員ワンオペ。【興和物産】の茹で麺スタンバイ。いただいたのは目当ての『桜えび山菜そば』\490。茹で麺に熱々のつゆをかけ、山菜、揚げ玉、桜海老の順に載せていった。熱々のつゆが味を引き立てる。桜海老の風味は強くもないが他の具材とのバランス良し。ごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2019年7月14日 『冷しさっぱり梅おろしそば』5回目:2016年9月11日 『冷し坦々そば』4回目:2013年8月22日 『のせ放題そば』3回目:2013年6月09日 『冷し豚しゃぶそば』2回目:2013年5月13日 『冷しカレーそば』1回目:2011年6月11日 『かつそば』【関連ブログ:他の爽亭】@上野店(11番12番ホーム店) ◆2017年6月22日 『冷し坦々そば』 11回目@荻窪駅西口改札前店 ◆2020年7月24日:『そば屋のカレーそば』 2回目@国分寺駅下りホーム店 ◆2011年05月13日 『冷しトマトそば』 1回目@登戸店(ジェイアール東日本都市開発からの営業委託店舗) ■2012年04月30日 『桜エビのかき揚げそば』 1回目※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。
2021.03.13
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「進撃の巨人」 は まもなく終了だが【よもだそば】さんの快進撃は続くJR御徒町駅高架下、【味の笛】の隣に今日(3月12日)オープン【よもだそば 御徒町店】 台東区上野5-27-6 JR御徒町駅 高架下 ホームページ、twitter新宿西口店の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あらためて手持ちの立ち食いそば本を見直してみると、【丹波屋】@新橋や【一由そば】@日暮里とともに登場数は最多の部類の立ち食いそば屋。メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。名著『ちょっとそばでも』など、たくさんの本で紹介されている。女性で立ち食いそばに目覚めたライターの平松洋子さんは 「そばですよ 立ちそばの世界 」にも掲載しているが、「味なメニュー」 幻冬舎 2015年11月の「そこに立ち食いそばがあるから」という章で【よもだそば】さんを紹介していて、社長の九十九章之さんに取材している。 印象に残ったところを抜粋すると ・「やはり売値が決まっているから。」「\420を超えるとぐっと出が悪くなる。どんなに 味にこだわっても\480では売れないですね。\400は少し超えても\450が限界。」 ・「立ち食いそばの一番重要な要素は、常連さんをいかにつかまえるか。」 ・「カレーはさんざん苦労しました。私の好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】の カレーの味を基準にして・・・」 ・「立ち食いそばの人材は、この業界のなかで回っていますね。うちの日本橋店のスタッフ の女性は、もと【六文そば】の店長でしたし、73歳のスタッフは【吉そば】の元部長 なんですよ。」2007年1月に日本橋店、2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。2016年7月にシンガポールの「JAPAN FOOD TOWN」がオープンする際にも一員として出店し、現地の人の嗜好に合わせたそばを提供(その後、【TOKYO SOBA】としてタンジョンパガーに移転オープン)。また、2017年12月にリニューアルオープンした名古屋駅のレストランゾーンに名古屋うまいもん通り広小路店、2020年12月には新宿西口店をオープンした。さらに、2021年3月には御徒町店を10日に、名古屋の名駅地下街サンロード店を18日に出店する驚くことに2021年2月には名古屋で新業態の【Cafe よもだ】をオープンさせた(名駅経済新聞)。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★券売機。実は週替わりメニューが目当だったのだが、残念ながらやっていなかったいただいたのは『ゲソ天そば』\430。『ゲソ天そば』好きでありながら【よもだそば】さんでいただくのは初めてオープン初日ながらも応援部隊もいるせいか、そば・つゆは安定・安心の【よもだそば】の美味しさで提供されているゲソ天は大まかに切られていて、これはこれで美味しい。上野・御徒町エリアにはよく来るので通うことが多くなるであろう。ごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】 進撃の巨人 全巻(1〜9)Blu-ray セット
2021.03.12
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楽しい路麺の新店巡り コロナ禍での新店オープンは嬉しいね【清水や】 台東区台東1-1-15 紹介ブログ1、紹介ブログ2三井記念病院近くの清洲橋通り沿い、スーパーのライフの北側に2月22日オープン。今は閉店した【手打萬蔵蕎麦 尾張屋】があった場所(9年前に『節分そば』をいただいた)。その後、うどん屋さんとかが入ってたみたい。店頭メニューの写真メニューはセットもの押し。入店して券売機チェック『かき揚げ』『海老天』『春菊』『ゲソ天』など路麺愛好家のみなさん好みの品を扱っている店内は壁向きカウンター(1列は着席、もう1列は立ち食い)10人分くらい。奥が注文・上げ下げ口でスタッフは女性2,3人。姿は見えなかったが男性の声も聞こえた。水セルフ。天かすフリー。 「金曜日はカレーの日」ということで、いただいたのは『カレーそば』\450。天かすONかけそばにカレーをONするタイプ。生麺茹で置きっぽい細麺。味はまずまずの出来天ぷら類も試す価値があるだろう。また来なくっちゃごちそうさまでした~※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2024年6月1日閉店 情報源
2021.02.26
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【JR東日本フーズ】って言ってもピンとくるかな?今年の4月には再合併して【JR東日本クロスステーション】に変わるんだけどね駅そば店最大の日本レストランエンタプライズ(NRE)と【あずみ】ブランドのジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)とが合併して昨年4月に誕生したんだけど、2月15日(月)から「エヴァンゲリオンコラボ商品」を販売を販売している。傘下の多くの業種の飲食店でコラボ商品を提供しているのだが、そば屋の【いろり庵きらく】が提供しているのがこれ食べ歩いている『トマトそば』だからね。食べなくっちゃ ということで上野店へ【いろり庵きらく 上野店】 台東区上野7-1-1 JR上野駅構内 ホームページJR上野駅1階中央改札を出て左手の浅草口に向かい左側、上野交番前にある。【いろり庵きらく】は2008年4月にグランデュオ蒲田に1号店をオープンし、「駅ナカで本格的な生そば」をコンセプトにし、2月現在は74店舗展開している。新会社誕生後も特に変化はないような気がする。店頭チェック これだ券売機は左最上段。「エコバッグプレゼントキャンペーン」で くじ引きに挑戦したが当たれば これがもらえたようだ。まあ、いいや 座っても食べられるが立ち食いカウンターもあり、今日は立ち食いする。いただいたのは目当ての『アスカのベーコンとトマトのかき揚げそば』\590そばを持ち上げると一瞬むわーっとした臭気が漂って嫌だが味にはそんなに影響なく、まずまず。かき揚げは、トマトの旨味と酸味も感じなくはないがトマト由来とはわかりづらいかも。それなりの味わい。まあ、全体的にもそれなりの美味しさってことで終了ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2020年6月21日 『かき揚げそば』1回目:2019年1月13日 『友情パワースタミナ肉そば』※ 鉄道系(JR)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 台東区の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『トマトそば』の飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年11月21日(日)撮影。入店せず。
2021.02.23
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昨日もカレーを食べたんだけどね。「金曜日はカレーの日」なもんでカレーそばを食べちゃおう【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。でも、何故か心地いい。回転がいいからすぐ座れる。接客が丁寧なのでとても居心地がいい。カレー南ばんが一番人気。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはあまりないのだが、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくるほか、最近は坂崎仁紀氏 『うまい! 大衆そばの本』に登場している。2017年12月7日の記事「東京老舗ごはん 大正の味 第5回 「翁そば」 by 森まゆみ氏 で大女将(昭和16年生まれ)にインタビューして店の歴史がかなり詳しく載っている。 ・先代で創業者は千葉・流山生まれ。8歳くらいで口減らしで赤坂の蕎麦屋に修行に出された。 ・大正3年にここで独立。大女将は実子ではない。母親と京都から出て先代の世話になった。 ・戦後すぐ、バラックで営業再開。昭和25年から今の建物。 ・エノケンやらお笑いや落語の人もよく訪れた。 ・同じく、ここで世話になった人と結婚して東京オリンピックの前に店を引き継いだ。 ・子は娘・娘・息子で末っ子の息子が継いでくれ、嫁とふたりが主力となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2時前の入店で客入りはぼちぼち。いただいたのは『カレー南ばんそば+おもち』\650+\50=\700。ここのところ、このパターン。このスパイシーなのがたまらんビヨ~ン やはりね、餅を加えると満足度が上がるのよごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。翁面 鉄製 ( 木札名入れ可 おめん 御面 お土産 人気 おすすめ 高岡銅器 結婚 出産 内祝い 引き出物 金婚式 誕生日プレゼント 還暦祝い 古希 喜寿 米寿 退職 定年 プレゼント お祝い お返し お礼 2020 令和 平成 自宅 家庭 男性 女性 日本製 おすすめ おしゃれ かわいい )めん工房■カレー南蛮そば3食入 冷凍めん そば
2021.02.19
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【浅草 角萬】さんで『冷や肉』を食べるつもりで向かったんだけど、緊急事態宣言を受けて土曜・祝日は休業になっていた気を取り直して南下すると見えてきた 久しぶりに入ろう【そば処 弁天】 台東区浅草3-21-8 紹介ページ、アド街ック天国(2012年8月)そういえば、昨年亡くなった浅香光代さんを2度ほど店でお見かけしたことがあったなぁ...以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★林家正蔵師匠お気に入りのおそば屋さんのひとつで、「蕎麦はもちろんうまいし、酒のつまみもいける。丼ものもいい。全部がしっかりとうまいから、誰もが満足できます。実力があるのにあまり飾り立てない雰囲気が好きなんです。」と語っている。観音堂の裏側、はす向かいに見番(芸者さんの組合)がある。 観光客が押し寄せることもなく、落ち着いてそば屋酒が楽しめたんだけど、「アド街ック天国」放映後はいつも賑わっていて休日は行列になっている。この店では、季節のそばは、春は『蛤そば』、夏は『鳥そうめん』、秋は『松茸そば』、冬は『牡蠣南そば』となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時前で食事を終えた客が出ていき、入れた。行列にはならない程度の混み具合。この店に来ると飲みたくなっちゃうんだけど今日はパスメニュー壁の短冊メニューにも載っている『はまぐりせいろう/はまぐりそば』もいいんだけど、今日はレギュラーメニューからいただいてみるかということで『おかめそば』\950。当店で『おかめそば』初めてかな?と思ってたが、後で確認すると2009 & 10年に食べていた。具材の配置は「おかめ」を想像させるものではないが、具材・そば・つゆの味のバランスが良くて美味しいねごちそうさまでした~※ 【弁天】さんへの訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『dancyu 2022年12月号「町蕎麦と町鮨」』 で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年4月9日(火)撮影。休業中。2月17日のX(旧twitter)にも休業を知らせるポストあり。
2021.01.30
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浅草橋駅前江戸通り沿い。角を果物屋さんが占めているため出入口が2箇所ある。江戸通り側から入店。食後は総武線高架沿いから出たのだが、自前のビルらしきビル名と番重を見つける【きらく蕎麦おがわ】 台東区浅草橋1-9-11 紹介記事、紹介ページおよそ9年ぶりの訪店。かつては立ち食いそば屋の宝庫だった浅草橋駅界隈も、今や、当店と【ひさご】【文殊】【越後そば】くらいか。【せんねんそば】【更科】【かくや】【笠置そば】【たけみ】とかが消えちゃったね店頭メニュー 前は『ぜんぶ入り』を食べたっけ。入店して厨房を囲む逆L字カウンター席に着く。ご主人と女性のふたりで切り盛り。メニューは頭上にもある。カウンター席のメニュー。いただいたのは『そば+いか天』\330+\150=\480。生麺、見込み茹で置きのようだが茹でたて。まずまずの美味しさ。表の番重には「麺の富田屋」とあるが、電話番号検索すると「有限会社田口製麺所」(東京都品川区小山台1丁目32-19)と出る(← ロメヲタ以外には、どうでもいい情報)。全体的にまとまった美味しさでよしごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2011年11月22日 『ぜんぶ入りそば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。
2021.01.28
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12時過ぎなのに浅草は人が少ない。店もいつもより空いているみたい。じゃぁ、飲もう【尾張屋 本店】 台東区浅草1-7-1 twitter、木鉢会加盟店、紹介ページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★創業は明治2年(実際には幕末らしい)、永井荷風が毎日通いつめた店だそうで、店内に写真が飾ってあるし、今は林家正蔵師匠が通う店として雑誌なんかに出てくる、浅草を代表するそば屋のひとつ。店名は名古屋とは関係なく、「昔から、尾っぽが張る、つまりピンと張った尾っぽは縁起がいいとされていたんです。鯛とか海老とか、おめでたいときに食べられる食材には尾が張ったものが多いでしょ。そんな縁起をかついで、屋号としたようです」(5代目店主談)他に『東京五つ星の蕎麦』や 『東京の老舗を食べる 予算5000円以内!』などで紹介されている。永井荷風はいつも『かしわ南ばん』を食べていたそうだが、この店の看板メニューは大きな海老の『天ぷらそば』と『天丼』。支店が近くの吾妻橋交差点付近、神谷バーの並びにある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★表の人通りに比べたら客入りは悪くはないが、本来なら2階も埋まるのが13時前には永井荷風愛用席近辺にも空席大関1合\700を常温で。そば味噌ちびりちびり。これが好き去年あたりからtwitterをフォローしているのだが、最近よく目にするのが今日の目当ての品『そば寿司』\1,200。そば稲荷も付いている。そば寿司は2種。ひとつは外側に玉子焼きで巻かれている。そば稲荷も美味しいね。そして『変わりそば』\1,200は『柚子切り』。綺麗ね~柚子の風味が感じられていいねそば湯をいただいて余韻を楽しむ。ごちそうさまでした~※ 【尾張屋】さんの本店・支店への訪問履歴はこちら。※ そばと 主食級食材(麺を除く)・副食・甘味等とのコンボ料理の一覧ページはこちら。茶そば寿司 約200g×5本入 18785(そばずし ソバ寿司 蕎麦寿司 旅館 ホテル)霧下そば粉【芯粉】1kg <送料無料(2/7着分まで)>#元気いただきますプロジェクト
2021.01.27
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いつまでも あると思うな 親と金と限定品【つるや】 台東区西浅草2-1-2 紹介ブログ1、紹介ブログ2西浅草にある庶民的な大衆そば屋。浅草国際通りから菊水通りに入ってすぐのところにある。店頭チェック あらっ、見当たらない3ヶ月前にはあったのだが... ■シングルそばウイスキー「エデュー・シルバー」 原料はモルトではなく“そば”(世界で唯一)。フランス・ブルターニュ産で蒸留は2回、 オークのコニャック樽で5年間熟成させています。 輝くような琥珀色で、バラやヒースの芳しい香りが漂います。スコッチともジャパニーズとも 違う味わいは是非一度は飲んでいただきたいウイスキーです。 とりあえず入店。土曜の昼下がり、常連さん夫婦は昼間酒聞いてみると、「エデュー・シルバー」は仕入れ値が上がって客に出すには高くなるので中断しているとのことまあ、ネットでも買えるから、いずれ自宅で飲むかたいして飲む気持ちが強かったわけでもないので、『鴨南蛮そば』\1,100のみをいただく。あら~、肉厚の鴨肉たくさん ちょっと固めだが野趣を感じる味わい。胡椒と山椒も適当にかけると美味さアップ 美味しくいただいたごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2020年10月13日 『のどぐろの天婦羅&タマネギ天と鶏天のあったかい蕎麦』2回目:2019年04月15日 『チーズのせカレーそば』1回目:2013年02月01日 『カレー南蛮そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★テレビ東京「出没!アド街ック天国」2022年9月22日放送” 美味しい浅草 ” の1位 ” 江戸っ子の好物 ” の中の1軒で紹介された。※ 2023年10月15日閉店
2021.01.23
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一般的な立ち食いそば屋では縁がない(はずの)「二八そば」そば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打ったそばだ。むしろ、「逆二八そば」を出す店もあるほどだ「東京二八そば」なるブランドがある。【西新井 田奈加】さんで書いた説明文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集されたのは「東京二八そば」東京都麺類協同組合が2019年12月に立ち上げたブランド。" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 2019年12月、加盟する都内516店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。2021年1月現在で560店を越える店で提供している。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる~い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。昨年9月、東京二八そばブランドアンバサダーに武田梨奈さんが就任した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★提供店は、別に手打ちの有名店ばかりということもなく、街の大衆そば屋も多いのだが、立ち食いそば系の店が載っている北赤羽店は載っていない。立ち食いそば屋だとほかに上野の【つるや】さんの2軒のみ【元長】 台東区東上野4-10-7 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2013年4月オープン。上野駅の東側の日光街道沿い、駅からは少し離れている。あの立ち食いそばチェーン店の【文殊】の経営者の兄弟が経営していて、主に東上野店が『立ち食いそば名店100』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のポップ類も【文殊】風。ただし、確認したかった「二八そば」に関しての記述なし。今日のサービス品。ここのところ、食欲が落ちていてパスだね券売機ボタンと対応したメニュー。こころへんにも「二八そば」の記述なし。入店して券売機で食券を買って渡す。昼時だけど男性店員ワンオペだった。いただいたのは『春菊そば』\390。生麺、タイマー2分。冷水で締め、再び温める。丼も。しっかりしてるよね揚げ置きの春菊天も冷めてなくて美味しい。そばが二八であっても、そうでなくても、きちんと仕事をしてるから美味しいのだごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2015年3月30日 『桜海老天そば』1回目:2013年4月27日 『春菊そば』※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 【元長】&【文殊】各店への訪問履歴はこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。東京かじの 伝統の二八そば 250g×20そば 冬ギフト プレゼント「蕎麦 石はら 石臼挽き国産二八そば 8人前 つゆ付き」【本州送料無料】長期保存 冷凍生麺 8割 二割八割そば お祝い 引越祝 誕生日 そばギフト のし
2021.01.22
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ばかぼん 「行け」LM2 「はい」ばかぼんさんの みとう庵@さいたま新都心のブログにこんなことが書いてあったよし、オキナワに行こう んんっ、オキナアン くだらねぇ~【翁庵】 台東区東上野3-39-8 紹介ページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★上野駅から浅草通りに行ってすぐ、上野警察署の前にある。昔ながらの佇まい&味で、多くのファンがいる店。こういうのもいいよね。ガイド本やそば屋特集の雑誌で取り上げられることはあまりないが、「散歩の達人 MOOK 濃い上野」(平成25年8月28日発行)の「心ときめく上野グルメ」の「老舗に遊ぶ」コーナーで少し紹介されている。 ”ビルの中にポツンと残る木造一軒家には帳場と囲炉裏があり、ノスタルジックな雰囲気が 漂う。明治32年(1899)の創業から地元の人々が気軽におなかを満たせる庶民派を貫くが、 その象徴が看板メニュー『ねぎせいろ』。戦争中、おいしくておなかいっぱいになるものをと 先代が考案したそうで、地元育ちの四代目もその心意気を大切に守る。”金原亭世之介の美味しい噺によると、故・古今亭志ん朝師匠がよく通ったそば屋だそうである。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニューを見ただけだと何が名物だか、一見さんにはわからないよね。右下2番目入店して入口のレジにて対面で食券(記入式)を買う。席に着くとすぐもぎ取られてしまうので、写真を撮りたいのなら席に着く前にw土曜の12時だったが やがて客入りもよくなってきたが多くはない。壁に有名人の色紙がたくさん貼ってあるのだが、今日の席からは撮れない。しばし待つ。箸箱の 〇翁 のロゴがかっこいいね 〇爺 だと様にならないが いただいたのは『ねぎせいろ(大盛り)』\950。東京都麺類協同組合がブランド化している「東京二八蕎麦」提供店だから二八そばなんだろうね。以前いただいた時は、もう少し緑がかってたが。のど越しよく美味しい温かいつけ汁にイカのかき揚げが入っているのが特徴。これまた美味しいそば湯をいただいて ごちそうさまでした~【訪問履歴】11回目:2019年12月12日 『ねぎせいろ』10回目:2017年05月08日 『ねぎせいろ』9回目:2015年06月04日 『ねぎせいろ』8回目:2013年02月23日 『ねぎせいろ』7回目:2011年10月05日 『大ねぎせいろ』6回目:2010年05月25日 『大ねぎせいろ』5回目:2009年10月26日 『おかめそば』4回目:2009年03月07日 『カレー南ばんそば』3回目:2008年07月02日 『ねぎせいろ』2回目:2008年04月23日 『ねぎせいろ』1回目:2008年01月08日 『大ねぎせいろ』【関連ブログ:翁庵】◆2008年7月3日: 翁庵@人形町【閉店】で『ねぎせいろ+ミニかきあげ丼』◆2016年8月5日: 翁庵@神楽坂で『カツそば』※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『dancyu 2022年12月号「町蕎麦と町鮨」』 で紹介されている。 ・創業は明治32年。初代が神楽坂下の【翁庵】で修行し、暖簾分けが許された。 ・現在は四代目が店を切り盛りする。
2021.01.16
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1月7日は”七草”1月7日に七草粥を食べる風習にちなんで『七草そば』を提供している店を探したんだけど、関西の1軒くらいしか見当たらなかった ちょっと今年はあきらめよう 【関連ブログ:過去にいただいた『七草そば』】 ■2014年1月7日: セブン-イレブンの『石臼挽き蕎麦粉の七草そば』 ■2012年1月7日: 小松庵@新宿高島屋で『七草膳』 ■2010年1月7日: 森の@本郷で『春の七草そば』それとは別に、この時期に食べておきたいのが『七福神そば』前回のブログを編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「特集」扱いして食べ歩いているそばなんだけど、基本的に正月のこの時期くらいにしか食べないそばなんだよねだから、一昨年に1杯食べて以来だ。 誰も覚えてないでしょ?で、改めて振り返ってみると、またもや「自称」だけれど、私は世界チャンピオンなんだと自認&自負するものがある。そう、自称・『七福神(関連)そば』食べ歩き世界チャンピオン20軒以上で食べているからね【特集:七福神(関連)そばめぐり】の第9回で この谷中の店の『七福神そば』を載せているが、もともとは企画を立てる前に食べていて、企画を思いつくきっかけになった店&そばである。七福神と七福神巡りの詳細については、文末のリンク(まとめページ)を参照願いたく。【松寿庵】 台東区谷中5-8-29 紹介ブログ1、紹介ブログ2過去に来た時は谷中七福神巡りで多くの参詣者が地図を持って谷中の町を往来していたのだが、コロナ禍の今年は全然見かけない回らなかったけど、谷中七福神は、北区、荒川区をかすめ、台東区の西、上野周辺でほぼ南北に連なっており、山手線の田端駅から上野駅までの間で、概ね線路の西に沿って4駅分に相当する。 ・東覚寺 (福禄寿) ・青雲寺 (恵比寿) ・修性院 (布袋尊) ・長安寺 (寿老人) ・天王寺 (毘沙門天) ・護国院 (大黒天) ・不忍池弁天堂 (弁財天)その長安寺のすぐ近くに店がある。 ここの名物が『七福神そば』。客のほとんどが注文する。さて、『七福神そば』の由来だが、現在はリンク切れになった11年前のブログによると 「ご主人が考えたのですか」と奥さまに聞きました。 >「25年前にお店を開いたとき二人で考えました」 >「失礼しました。で、その心は?」 >「ざるやもりはどこでもあるし、何か新しいものを、と思いまして」とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時半頃の入店で先客ひとり。テーブル席に着く。品数を減らした正月メニューのはずだが、先客はメニューに載っていない『カレー南蛮』を注文していたw「じゅん散歩」で2回放送されたみたい。7つの具材が使われている。海老:恵比寿、 袋茸:大黒天、 鶏肉:毘沙門天、 紅白蒲鉾:弁財天、 筍:福禄寿、海苔:寿老人、 うずらの玉子:布袋尊恵比寿 おめでたい にこにこ顔の えび大黒 福袋をしょってる 袋茸福禄寿 頭が長くて知恵いっぱいの 筍寿老人 いつまでも髪黒々と のり弁才天 やさしく美しく 紅白かまぼこ布袋 お腹が丈夫な うずらの玉子毘沙門天 力強くて元気で 鶏肉こじつけだけど、説明書きが壁に貼ってあると楽しく感じる。その『七福神そば』\880。三つ葉とネギと香付けの柚子は数えないみたいwそば・つゆは大衆そば屋仕様だが、いろいろな具材を楽しめるのがいい他店で見かけない珍しい食材が袋茸パクッこの形状が見ていておもしろい 味は特に美味というわけでもないんだけどね 美味しかったし楽しかった ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2016年01月03日 『七福神そば』2回目:2010年03月15日 『七福神そば』1回目:2009年11月18日 『七福神そば』※ 『七福神そば』のまとめページはこちら。※ 「神仏信仰系そば」のまとめページはこちら。※ ” 元祖○○/△△発祥のそば屋の料理 ” 飲食のまとめページはこちら。純金 吉祥七福神 A 300g馬刺し 国産 熊本 送料無料 七福神セット
2021.01.07
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【富士そば】さんの上野店で12月から新たに明日葉を始めたんだってね上野店は伊豆大島産、新宿店は神津島産だそうだ。新宿店は以前、八丈島産の明日葉を使ったことがあって いただいたことがある(2017年10月訪問)。その時は、【特集:郷土料理のそば】の第2弾の八丈島の『あしたばそば』のリストに入れたんだけど、今回は八丈島じゃないからリストには入れないことにする。【名代 富士そば 上野店】 台東区上野7-2-1 上野駅前昭栄ビル ホームページ、facebookこれだね入店して券売機で食券を買って渡す。その『明日葉天そば』\490。欲を言えば見本のようにインスタ映えするように揚げて欲しかったまあ、食べ慣れているわけでもないから産地の違いなんて、わかるわけないよね春菊とは違った別の苦み・えぐみが心地よい それなりに美味しくいただいた。ごちそうさまでした~【訪問履歴】6回目:2020年11月12日 『天然 輪島ふぐそば』5回目:2020年09月01日 『天然 輪島ふぐそば』4回目:2020年06月17日 『朝そば+岩下の新生姜と鮫の天ぷら』3回目:2016年02月18日 『やきとりそば』2回目:2013年01月15日 『赤富士そば、コーヒー』1回目:2008年11月23日 『肉富士そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『明日葉そば』のコレクションのページはこちら。まるごと明日葉青汁 3g×30包×24個セット 約360〜720日分 送料無料 宅配便 国産 明日葉粉末 1kg×5個 送料無料 八丈島産 無添加
2020.12.18
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無性にゲソを補給したくなり、こちらの店へGo To Yamadaya入店前に車が邪魔だったから食後に写真を撮ろうとしたら再び別の車足立ナンバーなら理解できるが、世田谷ナンバーが偉そうに止めるなよ ちなみに当店は台東区の店です【山田屋】 台東区千束3-33-9 紹介ページ、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入谷の【山田製麺所本店】に所縁のある店(暖簾分けした【山田製麺所 瑞江店】(2015年6月閉店)でご主人が働いていたらしい)で、こちらのページによると「もともと製麺所だった」とある路麺店。一時休業したことがあったが2017年7月から営業日・営業時間を短縮させて復活再開名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』の「もうひとつの名店物語-2-」というコラムで【ねぎどん】~【山田屋】のホットライン(連食)として紹介されたほか、『極上東京立ち食いそば 2019年』などに掲載されているようだ。麺はそばのほかにうどん、きしめん、細めんが選べる。茹でたての麺と出来立ての天ぷら、熱々のつゆが嬉しい。厨房を囲むカウンター席と壁向きカウンター席で座って食べられる。口頭注文だったのが、復活後しばらくして券売機を導入。水セルフ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★11時半頃に入店すると結構混んでいる。券売機で食券を買って渡し、私の食券は早めに受け付けてくれたが、注文品がなかなか追いつかないようで、その後の客がなんとか注文を通そうとするも、お嬢がなかなか受け付けてくれない塩対応混んで厨房向きカウンター席が埋まっていたので壁向きカウンター席を確保。壁メニュー。いただいたのは『ゲソそば』\470。コリコリ、うま~ 多くは語らないごちそうさまでした~※ 【山田屋】さんへの訪問履歴はこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。〔業務用大量・お買い得品〕〔送料無料〕北海道産いか下足(げそ)10kg〔E〕北港直販☆いか・烏賊・ゲソ【ふるさと納税】鹿児島県種子島近海で獲れた水イカの塩焼き(300g×2パック)計600g 地元でも人気の甘みの強い水いか(ヒレ・ゲソ)おつまみやおかずに♪【八千代】 にほんブログ村 ←
2020.12.04
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半年食べていないと我慢できなくなっちゃった【翁そば】 台東区浅草2-5-3 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★古くて趣のある店の佇まいと異なって若い夫婦を中心にした家族経営、そしてお店の方々も客層も気取りのない親しみやすさがなんともいい。客が入れ代わり立ち代わり入ってくる。相席は当たり前。でも、何故か心地いい。回転がいいからすぐ座れる。接客が丁寧なのでとても居心地がいい。カレー南ばんが一番人気。そば屋の紹介本や雑誌記事に載ることはあまりないのだが、林家正蔵師匠の行き付けの店のひとつで、『東京人 2008年 11月号』などに名前が出てくるほか、最近は坂崎仁紀氏 『うまい! 大衆そばの本』に登場している。2017年12月7日の記事「東京老舗ごはん 大正の味 第5回 「翁そば」 by 森まゆみ氏 で大女将(昭和16年生まれ)にインタビューして店の歴史がかなり詳しく載っている。 ・先代で創業者は千葉・流山生まれ。8歳くらいで口減らしで赤坂の蕎麦屋に修行に出された。 ・大正3年にここで独立。大女将は実子ではない。母親と京都から出て先代の世話になった。 ・戦後すぐ、バラックで営業再開。昭和25年から今の建物。 ・エノケンやらお笑いや落語の人もよく訪れた。 ・同じく、ここで世話になった人と結婚して東京オリンピックの前に店を引き継いだ。 ・子は娘・娘・息子で末っ子の息子が継いでくれ、嫁とふたりが主力となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★13時過ぎの入店で、席が空いていてラッキー その後、客が相次ぎ、待ち客が出る。無料wi-fiはなくなっていたいただいたのは『カレー南ばんそば+おもち』\650+\50=\700。相変わらず、いい色。丼の淵いっぱいに満たされたカレー汁。熱々太いそばと餅、びよ~ん。跳ねないように注意美味いなぁ~ 餅が満足感を高めるごちそうさまでした~※ 【翁そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ レトロな外観・雰囲気のそば屋のまとめページはこちら。翁面 鉄製 ( 木札名入れ可 おめん 御面 お土産 人気 おすすめ 高岡銅器 結婚 出産 内祝い 引き出物 金婚式 誕生日プレゼント 還暦祝い 古希 喜寿 米寿 退職 定年 プレゼント お祝い お返し お礼 2020 令和 平成 自宅 家庭 男性 女性 日本製 おすすめ おしゃれ かわいい )めん工房■カレー南蛮そば3食入 冷凍めん そば
2020.11.16
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歴史に残る1杯1杯の丼のそばで 河豚 と 鮫 が一緒に食べられるのは【富士そば】さんだけ・・・と書くイメージで入店したんだけど...【名代 富士そば 上野店】 台東区上野7-2-1 上野駅前昭栄ビル ホームページ、facebook【富士そば】さんの ” 天然 輪島ふぐ ” を使ったメニュー。9月に上野店と高円寺店で先行販売し、改良して『天然輪島ふぐ唐揚げ丼(ミニ)セット』が10月16日から11月5日まで全店展開された。11月5日で終売になったわけではなく、一部の店舗では引き続き” 天然 輪島ふぐ ”を使ったメニューを提供している。上野店も『天然 輪島ふぐそば』を継続提供するとともに、6月16日から当店と学芸大学駅前店限定で販売開始したトッピング用『岩下の新生姜と鮫の天ぷら』も継続販売しているこれって、すごくない 河豚と鮫を1杯のそばに載せて食べられるんだよそんなの提供する そば屋、しかも、立ち食いそば屋なんて聞いたことがないこれは歴史に残る1杯になるはずだ実は9月の段階で当店では両品とも扱っていたのだが、当時は、その価値のすごさに気づいていなかったのだ券売機の最上段中央右のボタンで『天然 輪島ふぐそば』を求め、最下段中央右No.49の『さめ天190円』のボタンを押したのだが...ボタンにが無いのに発券されず。2,3度押したら現金が戻ってきた。店員に確認すると品切れなんだってさ『天然 輪島ふぐそば』\720は発券されちゃったからね。そのまま いただこう。9月に当店で この品をいただいた時は、” 「 天然輪島ふぐの味と触感を引き出す為に行き着いた方法が「シンプル調理」 天然輪島ふぐを富士そばのめんつゆで煮たシンプルな一品です。 天然輪島ふぐの旨味をそのまま感じてください!」 とあるが、旨味のパンチが弱く、悪くはないが、私としては積極的に美味しいとは 言わないなぁ ” と書いたんだけど、、、あらっ、今日の河豚は旨味がしっかり出ていて美味しいじゃないのブログに記録&記憶することはできたんだから河豚&鮫の再チャレンジはしないごちそうさまでした~【訪問履歴】5回目:2020年09月01日 『天然 輪島ふぐそば』4回目:2020年06月17日 『朝そば+岩下の新生姜と鮫の天ぷら』3回目:2016年02月18日 『やきとりそば』2回目:2013年01月15日 『赤富士そば、コーヒー』1回目:2008年11月23日 『肉富士そば』※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:天然 輪島ふぐシリーズ】 ◆2020年09月01日: 富士そば 高円寺店で『天然 輪島ふぐ唐揚そば』 ◆2020年10月28日: 富士そば 北千住店で『天然 輪島ふぐ唐揚げ丼(ミニ)セット』【ふるさと納税】天然輪島ふぐのたたき(5パック)【ふるさと納税】【輪島の美食】『赤』と『白』の海のグラタン(2種×2個セット)
2020.11.12
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前回のイントロ文を編集(「真鯛」→「ヒラメ」に置き換え など):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ヒラメねぇ... もちろん、食べたことはあるけど、食べたことがない!?そばの天種としては一度も食べたことがないなぁ。いろいろな魚介類を食材に使った そばを食べてコレクションのページにまとめているから食べておかなくっちゃ4ヶ月ほど前に、これまた珍しい真鯛とイサキ をいただいた当店で★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【川一】 台東区台東1-2-7 twitter、紹介ページ1(文春オンライン)、紹介ページ2ご主人、病院から退院したばかりなんだっけ? 普通に仕事をこなしていたから よかったね前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★秋葉原駅と浅草橋駅の中間くらい、三井記念病院近く。なんでこんなところに立ち食いそば屋があるの?と思うような通りにあるが、ご近所さんや近隣で働く人たちが常連で通っているんだね。直線カウンター10席ほどで座って食べられる。口頭注文、前払い。名著 『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や 『そばですよ 立ちそばの世界』で紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★達筆なレギュラーメニューは今日はパス。昨日のtwitterのタイムラインで「本日の魚」にヒラメが登場して翌日も出すとの情報を得たご主人に尋ねると、まだ 提供中だって。嬉し~いその『本日の魚(ヒラメ)そば』\550。見た目はどんな魚か区別つかんw玉川食品の袋入り茹で麺を入念に湯通ししていて美味しいできあがり。つゆが美味いからね。すごく肉厚 ヒラメの天ぷらは食べたことがないような気がする。食べ応えあり。美味しいけど、事前に教えてもらわないとヒラメだとはわからないだろうな。ごちそうさまでした【訪問履歴】8回目:2020年06月25日:『真鯛そば』7回目:2020年06月17日:『イサキそば(冷)』6回目:2017年09月28日:『いかそば』5回目:2014年11月19日:『いかそば』4回目:2013年10月28日:『いかそば』3回目:2012年09月24日:『春菊そば(冷し)』2回目:2011年07月27日:『春菊そば(冷し)』1回目:2010年12月22日:『春菊そば』他 >※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 台東区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】平戸ひらめ刺身・レモン塩セット【ふるさと納税】五島列島天然ひらめ
2020.11.06
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