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2006年05月13日
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カテゴリ: 【ABC/ブレッド】
昨年の体験イベントのレシピで「ベリーヨーグルトブレッド」を焼きました。

が、若干材料が揃わなかったので、ちょっとだけアレンジになってしまいました。

生地は水分が牛乳+ヨーグルト、粉は強力粉+ライ麦粉、クランベリー・ブルーベリーを混ぜ込みしてます。

成型は、15センチほどの円形に手で伸ばして、放射状に6等分。
三角形のカワイイパンに仕上がりました。

berryyogurt.jpg

クランベリーのサクサクした食感と酸味、ブルーベリーの甘味が効いていて美味しい!
こねているとき、少しべチャッとしていた分、フワフワ食感に仕上がっていました。

ベリー類があまり好きではない次男が「ぶどうのパン、美味しいね」と2つ食べました☆











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Last updated  2006年05月14日 20時05分32秒
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