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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ@ Re[1]:巣鴨の新顔中華屋で賛否が分かれる(07/28) ひざげりさんへぼくも聖人面を装ってい…

ひざげり@ Re:巣鴨の新顔中華屋で賛否が分かれる(07/28) 自分もその友人未満に近いものが有るかも…

さかまたつみ @ Re[1]:西川口の夜道に目立つ中華屋さん(06/30) ハードコア丸山さんおはようございます…

ハードコア丸山@ Re:西川口の夜道に目立つ中華屋さん(06/30) 西川口ならこちらも伺う事をお勧めいたし…

さかまたつみ @ Re[5]:秋葉原では新時代が留まることなく到来する(05/25) ひざげりさんへ日本って相変わらず書籍…

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2025/09/13

前に書いたかもしれませんが、ぼくは高校に入ってからの数カ月，学食でひたすらカレーうどんばかりを食べ続けました。もともとカレーうどんは好きでしたが、さすがにそればっかりだと飽きてしまっても当然なのです。ひたすら同じものばかりを食べた理由はいくつかあります。一つにはカレーが好きだった。本当はカレーライスが良かったけれど、うどんの方がお手頃だったのです。つまり二つ間の理由は取扱っていた商品で2番目に安いメニューだったのだ。一番安いのはかけうどんだったと思うけれど、さすがにかけうどんではボリュームに難があったのです。加えてもともとの商品が5種類程度と他に選択肢として候補に上るものがなかったということもあります。当時は食よりもお金を費やすべきもっと大事なものがあったのだ。だからカレーうどん生活に飽きてしまうと、きっぱりと昼食を食べるのはやめてしまったのです。ぼくの高校時代のランチタイムは極めて暗いものだったのです。今にして思えば貴重な食事のチャンスをみすみす捨ててきたのだから愚かしいとしか言いようがない。近頃はうどんをそばに代えてカレーそばを食べる機会が多くなりました(思い起こしてみるとカレーそばというかカレー南蛮を初めて食べたのは職場のおねえさんに麹町でご馳走になったのが最初だったかな。「そば処角屋」というお店でしたが、すでに閉店されていたんですね。ぼくにとって市ケ谷から麹町にかけてのお気に入りの店は「九龍飯店」の九龍麺を始めどんどん失われているようです)。でも家で自分で作ったのがそれなりに安定して美味しく作れるようになると店で結構な金額を払ってまで食べようと思うことがなくなってしまいました。そのうち食べに行ってみようかな。

カレー南蛮(福島屋)[日本・東京都世田谷区]

【材料】
そば(茹でる)・豚肉(バラ/一口大)・ニラ(4cm幅)・もやし・【スープ(混ぜる)】だし・そば店の『カレーの素』・めんつゆ適宜
【作り方】
1. 鍋にだしを沸かして豚肉を煮る。もやし、そば店の『カレーの素』、めんつゆを加える。ニラを加える。丼にそばを盛って注ぐ。
【備考】
東京カレー南蛮通信
https://currynanban.tokyo/

グリーンカレーつけせいろ(やぶ久銀座店)[日本・東京都中央区]

【材料】
そば(茹でる)・グリーンカレー(具材:鶏肉(そぎ切り)・ナス(半月切り)・マッシュルーム(4等分)・パプリカ(一口大))・三つ葉(4cm幅)・長ねぎ(小口切り) 適宜
【作り方】
1. 皿にそばを盛る。器にグリーンカレーを盛って三つ葉を散らし、長ねぎを添える。
【備考】
東京カレー南蛮通信
https://currynanban.tokyo/yabukyu-ginza/

　グリーンカレーのそばは昔からちょくちょく食べてました。で毎度思うのが、ぼくはグリーンカレーにはやはりごはんがいいなってことです。

カレー南蛮そば

【材料】

【作り方】
1. フライパンに油を熱して玉ねぎ、豚肉を炒める。
2. 鍋にめんつゆを入れて沸かして1.を加える。[A]を加える。丼にそばを盛ってそそぎ、長ねぎを添える。

　極めてオーソドックスなスタイルのカレー南蛮であります。普通に美味しいです。

まかないカレー南ばんそば(大村庵)[日本・東京都練馬区]

そば(茹でる)・豚肉(一口大)・玉ねぎ(細切り)・チーズ(ピザ用)・ごはん・【スープ(混ぜる)】だし・そば店の『カレーの素』・めんつゆ適宜
【作り方】
1. 鍋にだしを沸かして豚肉、玉ねぎを煮る。そば店の『カレーの素』、めんつゆを加える。溶き卵を加える。丼にそばを盛って注ぐ。
【備考】
東京カレー南蛮通信
https://currynanban.tokyo/utsugi/

　カレー南蛮にごはんを添えるのは腹ペコ男子には定番であります。これは別にオーダーせずとも一緒くたに食べられるレシピ。間違いなく美味しいのでありますが、さすがにいい年をしてこれを食べるのはちょっと罪悪感があるのです。

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