PR
Category
カテゴリ未分類
(112)普通の晩飯
(2035)ガッツリ米が食いたい日
(381)麺食いだろう？
(603)スペシャルな晩飯
(249)外飯
(121)音食同源
(35)お酒とあて
(351)朝飯・昼飯
(140)おっさんだって甘い物が食いたい時がある
(110)毛鉤釣り
(105)たまには海釣り
(5)Outdoor-扉の外
(148)歩いたり走ったり立ち止まったり
(288)俺の畑日記
(167)飯に関する諸々
(52)飯以外の話
(155)月に一度の鮨の日
(25)今日の三角点
(9)昭和の匂いがする風景
(13)俺は鉄っちゃんではない
(14)今日の検索
(12)旅に出る 飯を食う
(62)モォー
(175)ぶぅぶぅ
(317)コケコッコー
(311)魚介が食いたい日
(324)貝好き
(54)VだけどBBBQ
(2)車中泊クラブ
(21)食事療法？
(15)Calendar
慎之介64
とりあえず日々飽きもせずに食う。
巻いたら釣りたい
New!
matsu-kuniさん
フライのウイングの…
New!
ponpontondaさん
これはお勧め 晴れ太935さん
久々良型 Nori1022さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
New!
matsu-kuniさんフライのウイングの…
New!
ponpontondaさんこれはお勧め 晴れ太935さん
久々良型 Nori1022さん
ピンクラパンのひと… ピンクラパンさん
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
June 22, 2024
カテゴリ： コケコッコー
梅雨らしい雨の一日だったが、雨が降り出す前にもう日々のノルマの歩数は歩いていた。
昨日父からきゅうりを一本貰ったので、今夜はきゅうりを使うメニューを考えて、鶏ももを一枚買って来た。鶏もも肉を蒸して（すまんウソだった、正確にはレンチンして）きゅうりの千切り作る。
初めは買って来た鶏もも１枚（約２００ｇ）を使う予定だったが、レンチンすると縮むとわかってはいるが、多すぎたので約半分を使う。
レンチンした鶏もも肉を軽く切って、千切りきゅうりの上に乗せる。これに肉みそを掛ければバンバンジーだろうが、俺にも事情があるので減塩ポン酢で食う。
鶏もも肉の残り半分は残しても仕方がないので、在庫のニンジン・タマネギを加えて、料理白だしと減塩しょう油にみりんで甘辛く煮込んで、もう２個残っていたいただきものの小じゃがを加える。このじゃがいもは経験から煮崩れやすいので、最後にちょこっとだけ煮込む。
酒のアテは充填豆腐だったが、豆腐を１／８ほど借りてみそ汁を作る。庭から大葉も収穫してきたので酒のアテの冷奴に使い、残りはみそ汁に浮かべる。
昨日父からきゅうりを一本貰ったので、今夜はきゅうりを使うメニューを考えて、鶏ももを一枚買って来た。鶏もも肉を蒸して（すまんウソだった、正確にはレンチンして）きゅうりの千切り作る。
初めは買って来た鶏もも１枚（約２００ｇ）を使う予定だったが、レンチンすると縮むとわかってはいるが、多すぎたので約半分を使う。
レンチンした鶏もも肉を軽く切って、千切りきゅうりの上に乗せる。これに肉みそを掛ければバンバンジーだろうが、俺にも事情があるので減塩ポン酢で食う。
鶏もも肉の残り半分は残しても仕方がないので、在庫のニンジン・タマネギを加えて、料理白だしと減塩しょう油にみりんで甘辛く煮込んで、もう２個残っていたいただきものの小じゃがを加える。このじゃがいもは経験から煮崩れやすいので、最後にちょこっとだけ煮込む。
酒のアテは充填豆腐だったが、豆腐を１／８ほど借りてみそ汁を作る。庭から大葉も収穫してきたので酒のアテの冷奴に使い、残りはみそ汁に浮かべる。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[コケコッコー] カテゴリの最新記事
Re:蒸し鶏きゅうり(06/22)
kuni さん
「バンバンジー＝棒棒鶏」ならぬ「レンチンジー」だったのね。＾＾
何やら夕べは息子も焼き鳥を自分で作ったらしいし、ボクもセセリを使って炊き込みご飯作ってたし、どこも同じような食材を使っていたんだねぇ。（笑）
(kuni)
(June 23, 2024 06:06:25 AM)
何やら夕べは息子も焼き鳥を自分で作ったらしいし、ボクもセセリを使って炊き込みご飯作ってたし、どこも同じような食材を使っていたんだねぇ。（笑）
(kuni)
(June 23, 2024 06:06:25 AM)
Re:蒸し鶏きゅうり(06/22)
じゃここうこ
さん
鶏肉って結構厚みがありますよね〜
私は観音開きに切って三つに切ります
1枚は酢、酒、醤油、生姜、みりんで味付けして保存袋に入れて冷凍します。
もう1枚は塩麹で…
まあそうでもしないと残ってしまいますから〜
(June 23, 2024 08:11:30 AM)
私は観音開きに切って三つに切ります
1枚は酢、酒、醤油、生姜、みりんで味付けして保存袋に入れて冷凍します。
もう1枚は塩麹で…
まあそうでもしないと残ってしまいますから〜
(June 23, 2024 08:11:30 AM)
Re:蒸し鶏きゅうり(06/22)
ponpontonda
さん
Re[1]:蒸し鶏きゅうり(06/22)
慎之介64
さん
Re[1]:蒸し鶏きゅうり(06/22)
慎之介64
さん
Re[1]:蒸し鶏きゅうり(06/22)
慎之介64
さん
ponpontondaさんへ
値段的にも鶏肉が優しいですよね。
と言っても、牛・豚・鶏ともに外国産がありますから値段も一概には言えませんが。
(June 24, 2024 03:56:06 AM)
値段的にも鶏肉が優しいですよね。
と言っても、牛・豚・鶏ともに外国産がありますから値段も一概には言えませんが。
(June 24, 2024 03:56:06 AM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
