2010年08月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
ダブルチーズペッパー♪
9月のレッスンに向けてレシピ考案中生地をこねるときとトッピングにブラックペッパー成形時とトッピングに2種のチーズダブル使いなのでダブルチーズペッパー安易なネーミング。。。。 ダブルチーズペッパー生地をこねるときにもいろいろ混ぜ込んでますベーコン効果でライ麦を使っているけどふんわり生地ブラックペッパーもう少し増やそうかな～～ まだまだ試作は続くのだ・・・・
August 28, 2010
コメント(12)
-
ゆずあんぱん♪
久しぶりにちょっ大目にパン焼き～～段取り悪すぎ～～～って言うか忘れてるのだバタバタしながらゆずあんぱん富澤で買ってきた白あんにゆずが入ったあんぱんあんを多めに入れてぷっくりとした成形にかわいい～～し～～さわやかな甘さでおいしい～～ ウィンナーボートランチにお弁当に人気のウィンナーのパンマヨネーズとチーズをトッピングしてボリュームアップカロリー怖くて・・・私は食べませんが・・・・・ マーブルブレッド白い生地はあんぱんの生地と一緒にこねたからいいけどあと・・・60gずつ別々にてごね・・・・2番目くらいからやめておけばよかったぁ～～と後悔めんどくさ～～～い暑～～い生地量もちょっと足りなかったし～～ 9月から・・・火曜日のパン屋さん復活できるか不安2ヶ月で完全に手順忘れてるぅそれまでに練習しなくちゃね
August 27, 2010
コメント(8)
-
桃のシャーベット♪
今日も朝から暑いもう暑いのいいです暑い日のおやつはアイス今日は大好きな桃のコンポートをつかった桃のシャベート生クリームの入るのでアイスとシャベートの間のような感じかな生クリームを入れることで途中の撹拌が足りなくてもがりがり感が少なくおいしい～～ 桃シャーベットコンポート添え 毎年作っているけどレシピを変更したのでメモ代わりに・・・ ・ヨーグルト 1.5カップ・生クリーム半カップ(1カップずつでもOK）・砂糖100g・桃のコンポート（桃半コ～1個）１．生クリームは5分立てにする。残りの材料を入れてFPでガァ～と混ぜる。２. 途中で2～3回混ぜるとなめらかになる。 私は冷凍庫の中で撹拌しながら冷やすというタイプのアイスクリームメーカーで作っていますでもね・・・・いつも冷凍庫がいっぱいで入る隙間がないのよね～～甘さも調節できるし～さっぱりしていておいしい～～また桃買いに行こう
August 24, 2010
コメント(6)
-
ホットック♪
ソウル旅行妄想中の私毎日下調べ・・・・・・・ホテルも予約は早すぎなので・・・・・毎日検討中 そんな妄想中の中 コリアンタウンで買ってきたホットックミックスを使ってホットック作ってみたよ～～ 簡単に日本語のレシピもあり～～小麦粉の他にタピオカ粉・米粉も入っているもちっり生地 ホットックイーストもBPも入るのでほぼパン作りと一緒こねて30分ほど発酵べたつく感じの生地なので手に油をつけて丸め中には粉末状になっているシロップ（シナモン風味）を入れる新大久保の屋台ではあんこ入りもあったので２こは小倉あんを入れてみたフライパンで揚げ焼きしながら私はマッシャーで押してぺっちゃんこにもちもちでおいしい～～屋台で買ったのは油がくどい感じだったけど油控えめで焼いたのでグ～～～（油はタップリらしいが・・・）甘さも屋台のより控えめでおいしかった韓国ではおやつによく食べるらしいホットックあ～～～早く本場で食べたい・・・・まだまだ妄想は続くのだぁ～～～ らむねさんのへんな寝方シリーズ（いつの間にシリーズ化） 今日は手がおかしいですね～～～誰かからバトンタッチでもするつもりか・・・・まともな寝方は出来ないらしい・・・・・・本人(本犬）が気持ちよければいいんですがね
August 22, 2010
コメント(10)
-
ベーコンエピ！
今朝の散歩は久しぶりに涼しかった何日ぶりかしら６時前でも暑かったもの・・・・（辛かったよぉ早起きが）でもやはり日中は暑い～～～とクーラーのよく効く場所で空を飛んでおります 私はちょっと涼しいのでらむねとお昼寝せずにベーコンエピ焼いてみた パンがないからだけどぉ 塊のベーコンしかなかったので刻んでチーズとブラックペッパーも入れて・・・・焼きたてはやっぱりおいしい～～～明日の食パンも一緒に焼いたけど写真なかった 今週は家でうだうだしてたので８月前半の疲れがやっと取れてきた感じ（やはり年齢を感じるわぁ） まだまだ暑い日が続きますが皆様がんばりましょう～～
August 20, 2010
コメント(6)
-
クリスピーピザ！！
異常な暑さの毎日・・・・今日は曇っていて少しいいようですが・・・・ 夏休みも後半に入り・・・・夕食作りが苦痛の毎日 （いつもだけどね） そこで・・・・・昨晩は目先を変えてクリスピーピザイーストの生地ではないので少しこねて冷蔵庫で30分以上ねかせればよ 250℃のオーブンで銅版を使い1枚ずつ生地を下焼きしてからトッピングして焼いたのでカリカリ感があっておいしい～～ あっという間に食べてしまうので写真は1枚しかない・・・ 「ダブルチーズにしてね～～～」といつも言うのでチーズたっぷりよ～～ 「宅配ピザも食べてみたい・・・」とも毎回言ってますが・・・却下 少し前になってしまいましたが・・・らむねの誕生日会に行ったお台場 海岸を散歩したり・・・・屋形船もたくさん出たましたよ 夜景がきれいでKP感動～～～また行きたいと・・・・渋滞なしなら意外に近い(４５分くらい）からまたね カートに乗ってショッピングしたり～～魅力的なショップはなかったけどぉ若者の来るところだからねミントに押されてもらむねママはがまん・・・・さすがママです これがさぶれだったら・・・・大変な騒ぎに違いない・・・・ 焼肉屋さんね・・・・とってもおいしくて楽しかったんだけど犬をいすにすわらせるのNGだったのよぉ 出るときに今後はおやめくださいだって・・・感じよく言われましたわ他のわんも座っていたのでいいと思ったのよぉ残念・・・・やっぱり一緒に座れるところがいいなぁ～～
August 19, 2010
コメント(6)
-
コリアタウン！！
ソウルみやげのパン・・・ロティボーイを食べてからソウル旅行の妄想に入ってる私・・・来年の4月にマイレージでチケットだけ予約してあるけどまだまだまだ・・・先・・・妄想だけでは我慢できず新大久保のリトルコリアに暑い中お友達と行ってきましたお盆休み中なので45分ほどで到着 RBが赤ちゃんのころは自転車で伊勢丹に行くためにこの近くを通っていたけどこんな感じではなかった20年近く前だしね・・・・ ランチして韓国麺・お菓子・焼肉用肉などたんまりお買い上げ～～ パーキングもたくさんあったのでこれから夫のマンションに荷物を持ってくるときに買出しに来ようっと パッピンス韓国のかき氷「パッピンス」を食べて帰って来ました・・・いろいろ入っていておいしい～～氷がもう少しさらさらだともっといいのになぁ～～ 4月までもっと妄想ふくらみそう・・・・・ 家に帰るとクーラーの中暴睡中の犬が・・・ あらぬ姿で申し訳ありません・・・このベッドがお気に入りのようで・・・・子供たちも枕にしたがるので取り合いです 頭完全に落ちてますけど・・・・ 楽しかった家族との夏休みの夢でも見てる夏休みの宿題の無いらむねは今日もお昼寝中です
August 18, 2010
コメント(4)
-
らむね一家と夏休み！！
私とRB・らむねは私の実家へ夫とKPは夫の実家へと今年は急遽別行動実家近くに住む妹がドイツに旅行中のため実家にらむね一家が集合かわいいけど・・・・4匹はたいへん・・・・ すばやくて私が・・・僕が・・・・と前に出たがるのがさぶれとココアパパ 比較的控えめならむねとベリーを連れて三重県にある御在所岳に ロープウェイもリフトもわんこOKロープウェイで景色をながめるベリーさぶれとそっくり～～姉妹だから当然だけどRBの背中でおとなしく・・・らむねは100円でキャリーを借りましたリフトはゲージに入れなくてもリフトは2回目なので余裕のらむねロープウェイでは震っていましたが・・・・ 頂上到着冬はスキー場になるので下界よりは涼しくて快適～～母だけでは3匹はたいへんなので私たちが帰るときには妹の夫がベリーとココアを迎えに来ました。 お寿司・うなぎ・ラーメン・・・・とおいしいものをたくさん食べたし～～お墓にも行ったし～～シュナにも囲まれて充実した日々でした おみやげに作って行った抹茶ゼリー簡単でおいしい～～ でももうどこにもゼリー袋が売ってない・・・残念
August 15, 2010
コメント(16)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
