2005.01.17
カテゴリ： 焼酎・泡盛・チューハイ
ジンは、1660年オランダのライデン大学医学部教授であったシルビウスが
ジュニパー・ベリーをアルコールに浸して蒸留し利尿剤を造った
これを「ジュニエーヴル」と名づけ薬局で売り出したのが始まりです。
ジンの転機は1689年
オランダから迎えられイギリス国王となった
ウィリアム3世がイギリスにジンを広めました。
イギリスからアメリカに渡ったジンは
カクテルベースとして世界的な銘酒へと成長します。
「オランダ人が生み、イギリス人が洗練し、アメリカ人が栄光を与えた」
と言う言葉で語り継がれています。
(橋口孝司著 スピリッツ・銘酒事典より)
◆ ジュニパー・ベリー:杜松の実・ヒノキ科の常緑小高木
その他の草根木皮は
コリアンダー・キャラウェイ・アンジェリカ
オリス・レモンピール・オレンジピール
シナモンなど
◆ 主なるジン銘柄
ギルビー・ビーフィーター・プリマス・ボンベイサファイア等など
私は以前、ジン独特の匂いが嫌で呑みませんでした。
カクテルは好きではないので、ストレート・ロックで呑みだしました。
昔は薬だった酒、体にも良い訳ですよね？。
ボンベイサファイア
このジンは10種類もの草根木皮を使用しており
酒質は芳醇な香りを放つフルボディです。
呑んだ後も取って置いてます。
ジュニパー・ベリーをアルコールに浸して蒸留し利尿剤を造った
これを「ジュニエーヴル」と名づけ薬局で売り出したのが始まりです。
ジンの転機は1689年
オランダから迎えられイギリス国王となった
ウィリアム3世がイギリスにジンを広めました。
イギリスからアメリカに渡ったジンは
カクテルベースとして世界的な銘酒へと成長します。
「オランダ人が生み、イギリス人が洗練し、アメリカ人が栄光を与えた」
と言う言葉で語り継がれています。
(橋口孝司著 スピリッツ・銘酒事典より)
◆ ジュニパー・ベリー:杜松の実・ヒノキ科の常緑小高木
その他の草根木皮は
コリアンダー・キャラウェイ・アンジェリカ
オリス・レモンピール・オレンジピール
シナモンなど
◆ 主なるジン銘柄
ギルビー・ビーフィーター・プリマス・ボンベイサファイア等など
私は以前、ジン独特の匂いが嫌で呑みませんでした。
カクテルは好きではないので、ストレート・ロックで呑みだしました。
昔は薬だった酒、体にも良い訳ですよね？。
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このジンは10種類もの草根木皮を使用しており
酒質は芳醇な香りを放つフルボディです。
呑んだ後も取って置いてます。
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最終更新日
2005.03.10 14:02:12
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