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休憩時間ときどきワーママ日記

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2011年12月25日
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カテゴリ: 食事
2011 クリスマス今年もおうちクリスマスを頑張りました。

メニューは

パプリカのポタージュ
コンソメゼリーのテリーヌ
エビのカダイフ揚げ
チキンのバルサミコ
パエリア

です。

クリスマスケーキは、ピエールマルコリーニのケーキ。

やはりちょっとくどかったです。
いいチョコレートなのは充分分かったのですが、
チョコが多すぎました。
来年は、シンプルにイチゴのショートに
しようと思いました。


コンソメゼリーのテリーヌは、以下の本を参考にさせていただきました。



とてもお料理がステキなブログです。




5.jpg
パプリカのポタージュ


1.jpg
コンソメのテリーヌ
(コンソメは帝国ホテルの缶を使用)
切るのが難しかったです。具をやわらかくするのが本当にポイントですね。

2.jpg

カダイフは以下のお店で購入。
カダイフのパリパリした食感がおいしかったです♪



4.jpg
チキンのバルサミコ酢

3.jpg
パエリア

6.jpg


7.jpg
ピエールマルコリーニのケーキ



新年は、だんなさんの実家で名店おとりよせおせちが
いただけるので楽させていただいてます。

今年ももう少し、がんばりましょう。
来年は、もう少しプライベートブログもアップできればと思います。







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最終更新日  2011年12月26日 00時25分13秒
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