更年期の戯れ言

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April 20, 2021
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カテゴリ: おばちゃんの戯言
昨日の大根の残りを使って、煮豆腐を作り






カツオのたたき・ブロッコリーと卵のスパサラと共に夜ごはん




大根・人参・玉ねぎ・椎茸・キクラゲと豆腐を

麺つゆで炊いて、片栗粉でトロミをつけただけの煮豆腐。

優しい味でホッコリです。



昼間は夏日ながら、朝晩は少し冷えるので

あたたかい煮物や汁物がマストです



大根1本、ほぼ消費しました。

明日の味噌汁の具に、少しだけ残してあります。





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Last updated  April 20, 2021 11:00:28 PM
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ほっこり~♪  
パタマ  さん
煮豆腐ってどんなんだろう?って思ったら、
凄く美味しそうなのでワクワクしております。

お野菜もたっぷりですし、とろみがあると食べやすくなって良いですね。
最近キクラゲがお気に入りなんですが、使い道をあまり知らないので、
こういう風にも使えるのかと勉強になりました♪

大根を使い切るのが早~い♪
お安く買って上手に使い切ると嬉しくなりますね。
(April 21, 2021 11:44:16 PM)

庶民的なほうです  
ビ〜ズ  さん
☆パタマさん
煮豆腐で検索すると、牛肉・ネギ・豆腐をすき焼き風に煮るレシピが出てきます。

我が家のは、牛肉は使わず(家に無い)豚肉で
家にある野菜やキノコなど醤油味で煮て、最後にトロミをつけます。
子どもの頃から食べてて、温まるしパパッと作れるので重宝します。

野菜タップリがうれしい、そんなお年頃です^^
(April 22, 2021 02:10:35 PM)

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