2010年12月の記事
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しまぞいの刺身と北寄貝の料理
先日２２日は休みだったので自分で魚買って調理してみました。・・・知らぬ間にクリスマスも終わってしまいましたが・・・今回買ったのはしまぞい（羅臼産）１尾２９８円は安い！そして北寄貝（半額で１個当たり７０円ほど）これに少しマツカワの刺身サクとカンパチの刺身サクも買ったんですがメインはしまぞいと北寄貝しまぞいはこういう魚です。３枚卸しにして皮ひいて刺身用にしました。北寄貝は貝からはずします。２個分は刺身でひもと残りの身は別な料理に使います。残りは北寄貝はアスパラと炒め物合うのでバター炒めにしました。刺身はそいに北寄貝にかんぱちとまつかわ（かれい）の刺身です。この皿で２皿出来ました。そうそうそいはアラがまた美味しいのでそいのアラ汁も作りました。ちなみに今回も調理は私で料理は８０歳の私の母です。今回かかった費用は１４００円ほど（魚だけ）６人で食べると１人当たりは安いですね。なかなかいい買い物でした。
2010.12.25
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ぶりの日にぶりを食べる
今日１２月２０日はあまり知られていませんがぶりの日なんです。なぜ今日がぶりの日かというとぶりを漢字で書くと鰤 魚へんに師 そう12月は師走ですね。そしてよく分からないが20を（ぶり）と読む（苦しいが）語呂合わせでなったようです。今日は半日休みだったのでぶりにしました。まずは定番の照り焼き照り焼きは少焼く前に少し小麦粉でまぶすと美味しいのです。それからぶり大根これは本当大根にぶりの味がしみて美味しいですね。ちなみに料理は私の母（80歳）がしました。私は調理はしますが料理は得意ではないもので。このぶりは天然もので宮城県産です。これから寒ぶりといってぶりが美味しい季節ですね。今天然物が結構獲れていて価格も安めなのでおすすめです。
2010.12.20
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COCO壱番屋のカレー鍋
先日お店を見ているとcoco壱番屋のカレー鍋のスープが売っていました。寒い夜にはいいですね。さっそく買って鶏肉やウィンナーも買って家で作ってもらいました。私は帰りが遅いので１人鍋です。カレー鍋は昨年のヒット商品ですが我が家はカレー好きなので結構お気に入りです。うんいい感じ！体も温まっていいですね。娘なんかスープカレー感覚で最後はご飯もつけて食べていたようです。札幌も今日は夕方から吹雪これから鍋の季節増えそうです。そういえば高２の娘３回目の挑戦でなんとか英検２級合格しました。次は高校在学中に準１級が目標です。
2010.12.14
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ひげのぱん屋のちくわっさん
先日の休みの昼のパンを買いに久々ひげのパン屋に入ってきました。ここは我が家からは車で数分 結構人気店です。ホームページはこちらここでは一番人気のカレーパンが私も大好きですがこれは中に牛肉の塊も入っていて大変美味しいです。今回買ったのはクロワッサンならぬチクワッサンなるほど 最近話題の竹輪パンなんですね中身は竹輪とパンって結構合いますね。
2010.12.08
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大塚ファームの有機野菜の元気スープ
しばらくぶりの更新です。この間札幌もすっかり積雪状態になりましたが今日でまた融けましたね。実は先日車を軽くぶつけ（自損）修理代16万 まあ保険で直しますが今修理中で代車に乗っています。雪道慣れない車はやはり神経使いますね。ところで先日有機野菜作っている大塚ファームさんでこういう商品が販売していました。最近元気ないので（？）飲んでみることに・・こういう紹介文が入っています。スープ飲むと薄味ででもなんともいえないいい味がします。少し元気が出てくる気がします。自然の力でしょうか。野菜のなんともいえないいい味がほんのりして気に入りました。もちろん何かのベースの味にしてもいいようです。疲れた朝にいいですね。
2010.12.01
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