アッシュ君の部屋

< 新しい記事

新着記事一覧(全7302件)

過去の記事 >

2008年02月10日

Meursault [1999]　Arnaud Ente

(4)

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)

カテゴリ：ムルソー

本日は飲み会でした。　わざわざ京都までおこし頂いたＮ夫妻、 mamo-san 、ありがとうございました。
本日はそれぞれ１本持参と割カンで泡です。
会場はレストランむとうです。
料理は　￥8000コース　でトライ。内容は↓

フロマージュはワゴンサーヴィスで好きなものをチョイス。
同時にグラスでソーテルヌを注文しました。

食後に私はアイスコーヒーを頂く。

ブラン・ド・ノワールで乾杯。けっこう旨いのでみなさんが納得。　こないだ飲んだ時は温度に誤差がありましたが、今回は適温でデギュ。　温度がマッチした時は絶賛しうる酒質ですね。

次にＮ君持参のアルノー・アントに進む。
少し（２度程）温度が高い気がしましたが、これも旨い。流れでラムネ水、清涼飲料水の甘みを引っ張る展開。香もナッティで申し分ない。

赤に進む。
私持参のペロ・ミノです。02ですがかなり若々しい香。かなり濃い黒。ベリー主体の香とインキーな樽。　これはグラン・クリュです。みなさん、とろける様な笑顔です。　喜んでいただけで幸いです。

フロマージュとソーテルヌで一息つく。
フロマージュとソーテルヌはみなさんも喜んでいます。フロマージュと赤ワインは相性が良いと定石のようですが、私はそうは思いません。（このレストランは都合よくグラス売りしてます）ソーテルヌが相性が良いと思います。

そして〆に mamo-san 持参のＶＲ95　ジャン・グリヴォーでした。

本日はどれも素晴らしいワインで充実した食事と楽しめました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2008年02月10日 23時46分03秒
コメント(4) | コメントを書く

[ムルソー] カテゴリの最新記事

禁煙にトライ 2015年06月03日
Meursault [2010]　Albert Grivault 2012年09月07日
無題 2012年09月01日

■コメント

ありがとうございました

ますきちさん

幹事ご苦労様でした。
今回は夫婦ともどもお世話になりました。

今日は好みのワインあり、普段は買わないかつ買えないブルゴーニュが飲めて幸せでした。

自分が持ってきたまあちゃんと飲める状態だったのでほっとしました。

濃くてエロなペロ・ミノが先で熟成感がありええ感じの酸味がたまらんグリボーといい順番で飲めたと思います。

やはりいいワイン（時期と状態がよい）は飲み疲れしないのがよいですね。

料理も野菜をうまく使ったちゃんとしたフレンチで美味でした。しかもソーテルヌとフロマージュのマリアージュはかなり久々だったので感動しました。

また次回もよろしくお願いします。次はブッフ会かイタリア会でもよいですよ。 (2008年02月10日 23時59分21秒)

返事を書く

Re:Meursault [1999]　Arnaud Ente(02/10)

mamo-san さん

本当にいいワインといい料理で幸せなひと時でした。最後のチーズ＆ソーテルヌ、私もチーズにはデザートワイン派なんですが、これがあるなしでも満足度は大違いです。是非、またやりましょう！ (2008年02月12日 13時00分00秒)

返事を書く

おめでとうございます。

miyahisa さん

お誕生日、おめでとうございます。
今宵も自宅でパーティーでしょうか？
いつもいつもおいしそうなワインばかりで
羨ましく拝見してます。
この会食のご馳走もとてもおいしかったに違いないですね！ (2008年02月12日 18時31分58秒)

返事を書く

Re:おめでとうございます。(02/10)

musigny0209 さん

miyahisaさん
お久しぶり！！　コメントありがとう！コメントいただいて嬉しいです。
(2008年02月12日 23時25分18秒)