アッシュ君の部屋

< 新しい記事

新着記事一覧(全7074件)

過去の記事 >

2009年10月14日

Chambolle Musigny VV [2007] Hudelot Baillet

(4)

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)

カテゴリ：シャンボール・ミュジニー

９時すぎに目覚める。　目覚めてから所作業をこなす。
昼から家業の用事で高台寺に行ってきました。
帰宅は15時すぎ。　帰宅後に課せられたミッションをこなす。

今宵の気分は泡でしたが、トラぶって赤にしました。

お一人様1本とさせていただいております。シャンボール・ミュジニーV.V. [2007] ユドロ・バイ...

リンクではお一人様1本と値打ちこいてますが、実際は市場に余りまくってます。　05、06の勢いはありませんね。
個人的にもあまり好きな作り手ではありません。

甘酸っぱい果実香、ラムネ、ダークチェリー、スモモ・・・

空気にさらされてバランスがさらに崩れる。尖ったアルコール臭が・・・(19：00)

メントール、ラムネの風味に落ちつきはじめる。(19：35)

隠れていたタンニンの渋みが強く感じ始める。(19：45)

やっと美しくなりつつ・・・。(19：50)

ここからはアテと愉しんでますので記録は省略。

20：30現在の今は
やや酸が突出したニュアンスでの果実香、ちょいとタールも出てます、・・・
崩れた、掴みどころのない、残念な香。

07ブルはデュジャックをおいて他はなしでしょう。
デュジャックを飲んでしまってからは、他が・・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう