2008年06月の記事
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チョコチップロール
こんにちは今日もなあちゃんの熱が下がらず。。。元気の無いなあちゃんを見ているのがとっても辛いですこうは、今日も（学校公開中）だったので、パパにこうの様子を見に行ってもらいました。ず～っと眠っているなあの横で作った『チョコチップロール』ふんだんにチョコチップを巻き込んでいます。早く良くなってね、なあちゃん。
June 21, 2008
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ベーコン＆チーズ～クイックヨーグルト酵母～
こんばんはなあちゃんが発熱いつもだと一日で回復するのに・・・早く良くなってね、なあちゃん。そんなわけで、お出かけもキャンセルして、おうちでクイックヨーグルト酵母を使って『ベーコン＆チーズ』を焼きました甘めの生地にベーコンを巻き込み、ピザ用チーズをトッピング。イーストのパンももちろん好きですが、自家製酵母で作ったパンは素朴な優しい味がします毎日自家製酵母でパンを焼きたいところですが、時間もかかるし、やっぱり無理な話ですよね～また、時間のある時に焼こうっと
June 20, 2008
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クルミフランスパン～クイックヨーグルト酵母～
こんばんは今朝からクイックヨーグルト酵母を使って『クルミフランスパン』を作ってみましたずっしりとしたハードパン。久々の登場ですクイックヨーグルト酵母は扱いやすいので、これからもいろんなパンにチャレンジしてみたいです。ところで・・・明日はこうのの試合です。こう達のチーム、5年生大会予選リーグでグループ優勝を果たし、明日の決勝トーナメントに出場しますチーム結成以来の快挙らしく、ここで1勝でもしたら、お祭り騒ぎかも。。こう、応援行くからね頑張れ
June 14, 2008
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ほうれん草とベーコンのキッシュ
こんにちは今日は朝からひどいでしたねお買い物に行くのもおっくうで、夕飯何にしようか・・・？と悩んでいました。そこで。。。冷蔵庫にあるほうれん草やベーコン、冷凍パイシートを使って『ほうれん草とベーコンのキッシュ』を作りましたようやくも上がり、が顔を出してきましたよ
June 12, 2008
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あっさりまるパン～クイックヨーグルト酵母～
こんにちはやっと完成した自家製酵母『クイックヨーグルト酵母』。久々に自家製酵母の登場です。まずは、『あっさりまるパン』を作ってみました一次発酵5時間、二次発酵1時間・・・やっぱり、時間がかかる明るいうちに焼き上げて写真を撮りたかったのですが、少し遅かったようです。お味は・・・あっさりしすぎ？？もう少し、甘みがあっても良かったかな？今朝の朝食にいただきました
June 11, 2008
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ライ麦パン
こんにちは先ほど、こうの家庭訪問が終わりました「何を言われるか？」ドキドキしていましたが、こうは、でも頑張っている様子。。。安心しましたさて、今日のパンは、『ライ麦パン』です今回は試しに【レジャデール】という強力粉を使ってみました。食事パンに適しているとのこと。早速こね始めたら、なんだかベタベタになっちゃいました水分が多すぎたのでしょうか？？めげずに何とか捏ね上げて出来たパンです。いつもよりもっちりとした食感かな？
June 9, 2008
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抹茶うずまきパン・マンゴープリン
こんにちは蒸し暑い日が続きます。昨日は『抹茶うずまきパン』を焼きました１８ｃｍパウンド型に2本分です。抹茶とプレーン生地を重ね、鹿の子大納言を巻き込んだ和風パン。抹茶好きのなあのリクエストです1本はこうとなあの書道の先生にプレゼントおまけに・・・『マンゴープリン』も作ってみましたこれは、マンゴープリンミックスを使った簡単なものまたまた、なあのリクエストです。1箱で3つしか作れなかったのですが、３つともなあに食べられてしまいました明日は、こうの家庭訪問！今年のこうの担任は自称“東京都１コワイ先生”らしいです。でも、そのおかげ（？）で、最近のこうはやる気満々モードなんです。さて・・・どんなお話が聞けるでしょうか？？
June 8, 2008
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マカロン
こんにちは今日は朝から【ＡＢＣクッキングスタジオ 銀座スタジオ】で、『マカロン』を作ってきました初マカロン、難しいと聞いていましたが、やっぱり難しかった。。。焼き上がりがつるんと、まん丸に仕上げるのは難しいです。乾燥した時期に作る方がいいそうですよ。抹茶・コーヒー・マンゴー・いちご味の4種類出来ました。（色が薄くてどれが何味か分からないけど・・・）
June 5, 2008
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カフェオレパン
こんにちは今日はまずまずのお天気ですね。運動会が終わってホッとする間もなく、今週・来週は家庭訪問＆個人面談週間ですなあは持ち上がりのため個人面談、こうは新しい担任の先生なので家庭訪問。その間は子供達も早く帰ってくるし、なんだか落ち着かない1週間になりそうです。さて、今日は『カフェオレパン』を作りましたカフェオレ風味のパンにチョコチップを巻き込んだパンです。いつもは3つくっつけて成形するのですが、今日は1個ずつアルミカップにのせてみましたこれはこれでおいしそ
June 4, 2008
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山型食パン
おはようございますまたまた雨模様ですねまもなく、関東地方も梅雨入りでしょうか。。。昨日は『山型食パン』を焼きました実は「今日は何を焼こうかな～？」と決めかねていました。『困ったときの食パン』ですこの食パン、何にでも合うので重宝してますこれから、上京中の母とお出かけしてきますね雨、ひどくならなかったらいいのですが・・・。
June 3, 2008
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クリームパン・ハムマヨパン
おはようございます昨日はこう＆なあの運動会例年、秋に開催されるのですが、今年は耐震工事が入るとかで、昨日行われました。お天気は朝からお弁当を作り、【運動会お手伝い係り】のあこママは少し早めにへ！！今年は5年生のこうちゃんは、組体操の練習で毎日クタクタでした。本番は・・・とっても感動する演技を見せてくれましたよ2年生のなあちゃんは【あららのじゅもん♪】のダンスを披露してくれました。ダンスがお得意？のなあちゃん、とっても楽しそうに踊ってましたでは、今日のお写真です。おなじみ『クリームパン』手作りカスタードクリーム、あっつあっつの時に食べるのが最高です次は『ハムマヨパン』シンプルな生地にハムを巻き、マヨネーズを絞ってます。お惣菜パンの王道ですよねさてさて・・・只今あこママ家では久々にレーズン酵母を作成中。。。。自家製酵母パン、楽しみだなぁ
June 2, 2008
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- フルーツ 大好き♪
- 越谷スカイメロン（2,000円）
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