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July 3, 2008

枝豆収穫

カテゴリ：ガーデニング

どうやらそろそろ梅雨から抜けるらしい。
連日降っていた雨が止み、晴れる日が多くなってきた。
特に今日などはものすごく晴れて気温が上がったので、ジムをさぼって夕方家庭菜園に出てみた。

数日前から、そろそろ枝豆が採り時だなーと思っていた。
何せ、家庭菜園の枝豆は遅く採るより少々早採りぐらいのほうがおいしいのだ。
食べられそうなら即収穫。
それが家庭菜園の枝豆の鉄則である。
だから、ちょっと焦っていた。

今年は枝豆を作るスペースが確保出来なかったので、基本的にプランターで栽培した。

覚悟はしてたけどね…次回はもうちょっとスペースを惜しまずに間隔を開けて植えよう…。
あれだけ植えたのに、収穫量はもう一つだったんだもんな…。

まあ、豆だけ採ったから、もう一回ぐらいは収穫できる…かもしれないけどね。
それでも株数が多かったから、ある程度の収穫量があったので、とりあえず素早く茹でる。

土が付いていたから洗って、もう一回洗って、塩もみしてもう一回洗って、もう一回塩もみして、たっぷりのお湯にこれまた多めに塩を入れて、そのなかに入れる。
3分30秒をキッチンタイマーで計って、ザルにあける。
そして扇風機で冷やす。これがポイント。

…んまいね、家庭菜園の枝豆。
甘みが強くて、塩気と関係なくぱくぱく食べられる。
これがあるから、病みつきになるんだよねー家庭菜園。

おいしいおいしいとぱくぱく食べていたら、「おいしい」に反応してドミがやってくる。

莢ごと食べさせると、上手に中の豆だけ噛み出して食べる。
しっぽふって食べる。口に合ったらしい。変わったワンコだ…。

今年はジャガイモといい、枝豆といい、収穫量はさておき、なんか味のいい作物が穫れて、なかなかに満足度が高い。
これで後、うまいことトウモロコシが育って、ズッキーニがなって、キュウリとゴーヤが順調に育てば言うこと無しなんだけどねー。
後はオクラか。虫がなー、多いんだよなー我が家の庭。

枝豆のプランターが空いたら、残ったバジルの苗を植えないと。
夏至も終わったけど、夏はまだまだこれからだもんねー。

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