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2007年01月の記事
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次回「小田原ロハス研究会」のお知らせ
「小田原ロハス研究会」次回開催のご案内「小田原ロハス研究会」とは、２１世紀のキーワード「ロハス」な生活を皆で考え、体験する研究会です。月一回の土曜、小田原に集まりたいと思います。藤原直哉によるロハスに関する勉強会に加え事務所内にてうどん打ち、おかずやデザート作りなどのプチクッキングも行います。ご参加お待ちいたしております。 ＜内容＞時間：１２：３０ ～ ２０：３０ 集合場所：小田原駅西口のポスト前※集合場所から直接買い出しに出かけます。内容：１２：３０ ～ １４：００ 食材買い出し(小田原市内)※小田原駅から事務所まではバス移動です。１４：００ ～ １６：００ 藤原直哉によるロハス勉強会※勉強会のテーマは毎回異なります。テーマにつきましては下記お申し込み用紙に記載いたしております。１６：００ ～ １８：３０ 荒井食堂うどん打ち＆プチクッキング※うどんは毎回打ちますが、おかずは毎回異なります。１８：３０ ～ ２０：３０ お食事会会場：シンクタンク藤原事務所小田原事務センター会費：１万円（食材費込み）定員：１回１０名（お申し込み先着順）＜次回勉強会テーマ＞ 第６回 ２月２４日（土）「有機農業の世界」以降の日程は３月２４日（土）、４月２８日（土）、５月２６日（土）７月２８日（土）、８月２５日（土）、９月２２日（土）※６月はお休みとさせて頂きます。《活動風景》 お問い合わせはこちらまでシンクタンク藤原事務所荒井 茂樹arai@fujiwaraoffice.co.jpＴＥＬ：０４６５－３２－１７９１ＦＡＸ：０４６５ー３２－１７９４
2007年01月24日
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卵とじうどん
今日のお昼は卵とじうどん。うどんはもちろん手打ちです。つゆは片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を入れました。溶き卵は、つゆに入れたら５秒ほど待ってからゆっくりとかき混ぜます。そうすると、フワッとした卵になります。おろし生姜を少しのせて食べると美味しいですし身体もポカポカと温まります。本日もごちそうさまでした。
2007年01月23日
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焼き魚を味わう
今日は学生さんが事務所にいらしたのでご一緒に昼食をとりました。９名でのにぎやかな昼食です。＜本日のメニュー＞焼き魚各種野菜の煮物豚キムチ春雨の中華風サラダご飯小松菜のおひたし味噌汁お茶焼き魚は高橋君が焼いてくれました。日を重ねる事に上手になっていきます。難しい焼き魚も、美味しく出来ました。いつもありがとうございます。本日もごちそうさまでした。
2007年01月16日
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第５回小田原ロハス研究会の様子
第５回「小田原ロハス研究会」が１月１３日（土）に開催されました。今回のご参加者は４名様。とても楽しい一時を過ごさせて頂きました。ご参加頂きまして、誠にありがとうございました。皆様で作りました料理は４品です。手打ちうどんかき揚げ（桜エビ、玉葱、春菊）根野菜の煮物白玉だんごの胡桃和えとっても美味しく出来ました。ありがとうございました。毎回、「小田原ロハス研究会」では見学をしておりますが今回の見学場所は一夜城です。１５９０（天正１８）年、豊臣秀吉が天下統一を目指し北条氏を討伐するために、小田原城を見下ろす「笠懸山」に城を築きました。水陸２２万人を率いて包囲した、小田原合戦の本営として築いたもので、４万人を動員し、８ヶ月で完成したとのことです。築城後、周囲の樹木を一気に切払い、一夜にして城を築城したように見せたところから「一夜城」と言われました。また、広大な石垣積みの城であったため「石垣山」とも言われています。突如現れた白亜の城に、小田原勢は士気を失ったと伝えられています。現在は石垣山一夜城歴史公園として親しまれています。温かい日差しの中、気持ちよく散策しました。土曜日にもかかわらず、来訪者は少なく静かな時間を過ごすことができました。こちらは買い出しによく利用する乾物屋さんです。保存料入りの商品は置いてありません。本物のみ取り扱っていると店主も自慢げです。今回は味噌の説明をしていただきました。時間が経った味噌の方が健康に良いとか保存料が入ったニセモノの味噌と本物の違いなど･･･いつも勉強させて頂いております。本当にありがとうございます。また利用させていただきます。今回も楽しい「小田原ロハス研究会」となりました。本当に皆様のおかげでございます。ご参加頂きまして、誠にありがとうございました。次回は２月２４日（土）となります。そうぞ、ご参加お待ちいたしております。
2007年01月15日
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藤原ゼミ新年会
昨日、藤原ゼミの新年会が小田原の事務所で開催されました。「荒井食堂」より、寄せ鍋、お好み焼き、海老フライお酒、ソフトドリンクなどをお出ししました。ゆっくりくつろいで頂ければと思います。普段は静か一階の和室も学生さんが集まると活気づいて良いものです。お茶会などで静かに使ったりみんなでワイワイ食べたり飲んだり･･･和室は面白い空間です。今年も学生さんは元気でした。面白い一年になりそうです。
2007年01月12日
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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。今年も料理の楽しさを皆様にお伝えする「荒井食堂」でありたいと思います。どうぞよろしくお願い申し上げます。荒井食堂店主 荒井茂樹 拝
2007年01月05日
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