2013年10月の記事
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
プランターのタマネギ苗と白菜苗です。
おはようございます。ひんやりとした朝を迎えている北部九州です。週末の3連休は久しぶりに予定が入っていないので、畑三昧で過ごしたいです。ぼちぼちピーナツの収穫時期でしょうか？ショウガやサツマイモも気になりますね。今年はタマネギ苗を育てているので、植えつけ時期までには畑のどこかを空けなくてはいけません。さて、その肝心なタマネギ苗ですが、相変わらずひょろひょろしています。こちらが赤タマネギこちらが普通の晩成タマネギです。鉛筆の太さまで大きくするとのことですが、まだまだです。なるべくお日様に当てるようにしてみます。そしていつまでたっても大きくならない白菜苗が2株です。畑の白菜に比べると格段に成長が遅くて、野菜の成長が大きく環境に左右されることがよく分かります。今からではちょっと遅い気がしますが、週末に菜園に定植しようと思います。それに比べて、とても元気なペチュニアです。プランターからはみ出してきました。一部新しいプランターへ移動してあげようと思います。Kei
2013.10.31
コメント(16)
-
間引き大根葉で「菜めし」を作りました♪
おはようございます。急に肌寒くなってきた北部九州です。まもなくジャケットが要りそうで、つい先日まで暑い暑いと言っていた私は、頭を切り替えるのが大変です。でも確実に冬が近づいているのですよね。さて、週末の菜園では大根をたくさん間引きました。間引き菜は大量にあるので、お味噌汁に入れたり、お漬物にしたりして毎日せっせと食べています。昨晩は みんなのきょうの料理のレシピを参考に菜めしを作ってみることにしました。お米2合はよく研ぎ、ざるにあげて1時間ほどおき、炊飯器に入れて通常の水加減にし、コブ少々とお酒大さじ１を加えて炊き上げます。大根葉はやや粗めのみじん切りにします。油をひいていないフライパン（あるいは鍋）に大根葉を入れて中火にかけ、お酒 大さじ２を加えてよく炒り、しんなりとしたら 塩小さじ2/3～1（塩かげんはお好みで）を加えて混ぜます。これを炊きあがったご飯に混ぜたら菜めしの完成です。早速アツアツを食べてみました。ほんのり塩味、大根の茎の部分がシャキシャキしてとてもおいしいです。ついつい食べ過ぎてしまいそうです。残った菜めしはおむすびにもしてみました。こうするとたくさんある大根葉もあっという間に食べてしまいますね。間引きはあと1回ぐらいでしょうか？収穫を待ちながら、間引き菜をおいしく頂きたいと思います。Kei
2013.10.30
コメント(16)
-
ミニゴボウの発芽を確認しました。道路わきの花が美しいです。
おはようございます。気持ちの良い、でもちょっとひんやりした朝を迎えている北部九州です。部屋の中も朝晩はホットカーペットが必要になってきました。通勤途中の道路わきの花壇には美しい花が咲いていて気持ちを和ませてくれます。マリーゴールドとサフィニアでしょうか？春の花と思っていましたが、秋にも綺麗に咲くのですね。我が家のペチュニアもぐんぐん大きくなっているので来春が楽しみです。そして、こちらは菜園、1度目は芽が出なかったミニゴボウ、2回目の種蒔きでようやく可愛い芽がでてきました。今からでも大丈夫か気になりますが、大事に育ててみます。これで、菜園に種まきした野菜の芽が全て出そろいました。皆元気に育ってほしいです。Kei
2013.10.29
コメント(12)
-
大根、チンゲン菜、サラダ菜、チマサンチュなどの間引き菜を収穫しました。
こんばんは。秋の良い天気に恵まれた北部九州でした。大根の苗が沢山芽生え、共倒れを避けるため間引き菜を収穫しました。チンゲン菜も同じく収穫です。きれいな野菜ですね。サラダ菜、チマサンチュも密生です。風通しを良くする必要があります。きれいな野菜が採れました。美味しく頂けそうで感謝の気持ちでした。Koo
2013.10.27
コメント(18)
-
地這いキュウリが2本採れました。白菜が巻きはじめました。
こんばんは。3日ほど雨ののち晴れた北部九州です。地這いの秋キュウリが何本か実を結んでいます。2本収穫できました。ジャンボトウガラシや万願寺も少しながら採れました。キュウリは味噌かマヨネーズをつけて頂きます。白菜が大きくなり巻き始めました何個か採れるかもと期待です。Koo
2013.10.26
コメント(16)
-
サトイモの揚げ煮を作りました♪
おはようございます。連日雨の北部九州です。台風が東に向かうにつれて、東海や関東地方も大雨になりそうです。どうぞ気をつけて下さいね。早く台風シーズンが去ってほしいです。さて、我が家では3年目にして初めての嬉しいサトイモの収穫がありました。名前は定かではないのですが、どうやら赤芽大吉（セレベス）という種類みたいで、それなら親芋も食べられるとのこと、一緒に揚げ煮を作ってみることにしました。サトイモは皮をむいて適当なサイズにカットしたら、ペーパータオルで水けをしっかりふき取ります。右が小芋、左が親芋です。区別が出来るよう、カット方法を変えています。揚げ油を180度に熱してサトイモを入れ、竹串で刺してすっと通るまで4-5分揚げます。鍋にだし 1/2カップ砂糖 大さじ３しょうゆ 大さじ１を入れて煮立て、素揚げしたサトイモを入れ、転がしながら味をからめます。最後に小葱とショウガのみじん切りを散らして、完成です。心配した親芋、小芋よりやや水分が少なめですが、どちらもホクホクしていて美味しいです。甘辛のたれなので、お惣菜というよりおやつになってしまいましたが、ついつい手が出て二人であっという間に食べてしまいました。この赤芽大吉という品種、親芋も食べることが出来てお得な感じがしますね。あと5-6本、サトイモが植わっているので、楽しみながら美味しく食べようと思います。Kei
2013.10.25
コメント(12)
-
チューリップの植え付けとペチュニアの定植です。
おはようございます。朝からしとしとと雨が降っている北部九州です。さわやかな秋空が恋しいですね。さて、今年初めて種から育てているペチュニアの苗ですが、かなり成長して来ました。かろうじて見えるぐらいの小さい種から、こんなに大きくなるとは感激します。大きなものから2苗選んで、定植しました。春にはどんな色の花を咲かせてくれるでしょう？楽しみです。そしてこちらは、春に白い花を咲かせたチューリップ、新しく赤、黄色、だいだい色の3色を加えて植えつけました。お花の乏しい我が家のベランダに彩りを添えてくれることを期待です。最後はベランダで育てているタマネギ苗の様子です。時々液肥をあげたりしてお世話をしているのですが、連日の雨で相変わらず今一つの元気です。菜園にも同じ量を育てているので、どちらかが生き延びて、無事植えつけまで至りたいです。初めてのタマネギ栽培、ワクワク、ドキドキしますねーKei
2013.10.23
コメント(16)
-
菜園の葉物野菜達です。
おはようございます。曇り空の北部九州です。台風が再び接近しているのが気になります。なるべく日本を避けて通過してほしいです。さて菜園の続きですが、かなり遅れて種まきをした葉物野菜がようやく間引きができるまでに成長してきました。コマツナ野沢菜チンゲンサイです。ペレット種子で発芽が遅れていたニンジンもようやく発芽して嬉しいです。サラダに欠かせない、サンチュとサラダ菜です。サンチュはこのように密生させて育てると、葉がやわらかくてサニーレタスに良く似た感じになります。カリフラワーとブロッコリーも大きくなってきました。ブロッコリーは折角育てた苗は虫に食べられて、購入した苗からの成長です。白菜とキャベツもセルボックスで育てたものは、ほとんどが虫にやられましたが、たくましく生き延びた数本はネットの中で頑張ってくれています。中心部が少し巻き始めました。何とか収穫までたどり着いて欲しいと、エールを送っています。Kei
2013.10.22
コメント(22)
-
秋冬野菜も元気に成長中です。
おはようございます。あっという間に10月も後半になりました。お歳暮のカタログが送られてきて、まだ夏気分だった私は「えー！もうそんな季節」と驚くやら、あわてるやらです。秋冬野菜の種蒔きや定植も先週ようやく一段落したばかりです。その菜園の週末の様子をご紹介するとーーーこちらはワケギです。かなり葉が伸びてきました。そしてこちらはエシャレット、ワケギより後から植えたにも関わらず、元気いっぱいで、来年の収穫が楽しみになってきました。そしてこちらはスワンカブ葉が茂ってきましたが、根元を見ると、小さなカブが出来ています。間引きを兼ねて、小カブから大カブまで順番に収穫出来たら嬉しいです。続いて聖護院ダイコンと耐病総太りダイコンです。ダイコン類にはいつも黒い虫がつくのですが、今年は防虫ネットの中なので、無事に育っています。早く自家製ダイコンでお漬物を作りたいです。お正月には間に合うでしょうか？明日は遅ればせながら成長している、葉物野菜の様子をご紹介しようと思います。Kei
2013.10.21
コメント(14)
-
ミニトマト、サヤエンドウなどが採れました。レタスの芽が出ました。
こんにちは。晴れときどき曇りの過ごしやすい北部九州です。ミニトマトが調子を取り戻し、収穫できています。サヤエンドウ、万願寺トウガラシ、オクラ、赤唐辛子なども少しながら採れました。ピーマンは今年は好調で、炒めものなどでせっせと頂いています。先週蒔いたレタスの芽が出ました。うれしい眺めでした。Koo
2013.10.20
コメント(18)
-
キュウリ、サトイモが採れました。サラダ菜が成長しています。
こんばんは。台風の被害が大きく、ことに伊豆大島の山崩れでたくさんの方が亡くなったり不明になっています。お悔やみ申し上げます。北部九州も風が強かったようで、防虫ネットがまくれ上がったり、ゴーヤの支柱が壊れたりしていました。野菜たちは元気で、地這いの秋キュウリが実りました。初の収穫です。葉が黄ばんだサトイモがあり、イノシシも心配で1本収穫します。左は親芋で料理にはあく抜きなどが必要だとか。良い小芋がいくつか採れて満足です。これはサラダ菜です。元気そうになってきました。このままなら間もなく頂けそうです。ほかにも芽の出た野菜があり、うれしい気持ちです。Koo
2013.10.19
コメント(16)
-
高系（サツマイモ）を焼いてみました。大根葉のふりかけです。
おはようございます。台風が過ぎ去り、急に涼しくなってきました。つい先日まで半袖だったのに、あわてて長袖の下着を出してきたりしています。さて、週末にお試しで収穫してみた高系（こうけい）という品種のサツマイモ。まだ小さかったので、収穫は1か月後になりそうです.でもどんな味なのか知りたくて焼き芋にしてみました。早速食べてみると、ホクホクして甘いです。味も見かけも、7月に鹿児島の友人が送ってくれた「紅サツマ」に似ています。これは楽しみになってきました。何とかもう少し大きくなってくれますように。そして我が家の菜園もようやく秋冬野菜の間引きが出来るようになりました。早速大根葉を間引いて、ちりめんじゃこと一緒にゴマ油で炒めしょうゆ、お酒 各大さじ１、砂糖 小さじ１を加えて、水分が無くなるまで炒めてふりかけを作りました。アツアツのご飯にかけて食べたら食欲をそそります。葉物野菜の収穫が待ち遠しいです。Kei
2013.10.18
コメント(16)
-
収穫サトイモで筑前煮を作りました♪
おはようございます。台風が北上していますが、皆様のところは大丈夫でしょうか？こちら北部九州もいまだに強風が吹き荒れています。大きな被害が出ないことを祈ります。さて、我が家では週末にサトイモの試し掘りをして、初めての収穫をしました。3度目の挑戦でようやく収穫に至ったサトイモに嬉しさもひとしおです。このサトイモを美味しく食べたいと、以前から作りたかった郷土料理の筑前煮を作ってみることにしました。参考にしたのはいつもお世話になっている和食専門サイトの白ごはん.comです。まず材料です。筑前煮では、この材料の下ごしらえが味の決め手だそうで、結構面倒ですが、サトイモは3-4分下ゆでをし、こんにゃくは手でちぎって塩でもんだあとさっとゆで、レンコン、ゴボウはカットしたあと水につけてあく抜きをしました。フライパンに油を熱し鶏肉、ニンジン、ゴボウ、レンコンを炒め、表面が少し透き通ってきたら、続いて、サトイモ、シイタケを加えます。これにシイタケの戻し汁 100 ml(あるだけ)しょうゆ 100 mlみりん 大さじ3-4酒 大さじ4-5（8人分の場合です。量が少ない場合は調味料を加減して下さい。）を加えて、落としぶたをして野菜に火を通しながら煮詰め、最後に落としぶたをはずして味を見ながら丁度いい味まで煮詰めたら完成です。最後にゆでたサヤインゲンを散らしてお皿に盛りつけました。サトイモがホクホク、美味しい煮物が出来ました。今回は半分薄口しょうゆにしたので色が薄めですが、濃口しょうゆでこってり煮ると、もっと郷土料理らしくなります。以前から作ってみたかった筑前煮、次回はニンジンやゴボウも自家製になるといいなーと思います。Kei
2013.10.16
コメント(20)
-
白菜とキャベツの定植、ホウレンソウ、ゴボウ、レタス、春菊を植えつけました。
おはようございます。またまた台風が発生していて気になりますね。こちら北部九州は、お天気に恵まれた3連休で菜園三昧の我が家でした。セルボックスで育てていた白菜とキャベツの苗、定植直前に大半が虫に食べられたので、再度苗床を作って畑に種まきをしました。こちらがキャベツですが、元気に成長しています。一方、白菜の方はというと、ガーン！やっぱり虫さんがーー白菜は、本当に虫に弱いですね。何とか元気そうな苗を選んで、第二弾の白菜とキャベツを5株ずつ定植しました。前回定植したものと合わせて、無事育って欲しいです。タマネギ苗も元気よく成長してくれています。そして、遅ればせながらようやく、ホウレンソウ、ゴボウ、レタス春菊の種蒔きもしました。ゴボウは前回蒔いたのが発芽しなかったので再挑戦です。ホウレンソウは母からもらった種、レタスはちょっと遅すぎですが、ダメモトです。これでようやく秋冬野菜の種蒔きと定植が終わりました。気がついたら、全部で何と35種類ぐらいに。どうぞ無事に収穫まで至りますように。期待が膨らみます。Kei
2013.10.15
コメント(14)
-
サヤインゲン、ミニトマト、空芯菜などが採れました。
こんにちは。昼前には大変暑くなっている北部九州です。夏野菜のサヤインゲンやミニトマトが元気に実をつけています。少しながら収穫できました。ミニトマトは撤収しなくて良かったです。空芯菜はここで撤収です。おいしい野菜でした。大きいのがジャンボトウガラシの福耳です。辛すぎるので食べ方がむずかしいです。小さいのが万願寺トウガラシ。ナスも実り始め、良く採れています。夏にもどったような気候で、夏野菜がもう少し収穫できるかもと期待です。Koo
2013.10.14
コメント(16)
-
サトイモ、サツマイモを少し収穫しました。
こんばんは。良い天気の続く北部九州です。今日は2時間あまりの頑張りで畝も作れました。イノシシが菜園の近くを荒らしているので心配になり、サトイモを2本ほどためしに収穫することに。スコップで掘りあげ、洗うと芋の姿が見えました。丸い芋が少数ながら収穫できました。さつまいもが小型ながら赤い色で採れました。サトイモと一緒に写真です。芋は姿が良いのでうれしいですね。早速、サトイモが入った味噌汁を頂きました。とびきり美味しくて感謝でした。Koo
2013.10.13
コメント(16)
-
コマツナ、ノザワナの発芽、夏野菜の収穫です。
こんにちは。3連休初日は素晴らしい秋晴れになりました。今日は主人は出張で留守なのですが、この天気に誘われて、早朝から電車とバスを乗り継いで菜園にやってきました。2週間前に種まきしたコマツナとノザワナが元気よく発芽していて嬉しいです。こちらがコマツナこちらがノザワナです。ノザワナは葉先がギザギザになっていますね。初めての栽培なので、成長が楽しみです。先週同様、まだ夏野菜も頑張っています。今年は特別暑いからでしょうね。ナスも不格好ながら収穫できたのでお漬物にしようと思います。ただ一つ気になることを発見です。菜園のすぐそばの山の斜面、本来ならこんな感じで草が生えているのですが、刈り取った雑草を積み上げていた所を何者かが掘り上げて、ボコボコ状態です。どうやら土の中のミミズを探して掘り上げたようです。これは、誰の仕業でしょう？先日見たタヌキでしょうか？サトイモとサツマイモがまさに収穫間近なので気になります。ネットで防御していますが、早めに収穫した方がいいかもしれませんね。Kei
2013.10.12
コメント(20)
-
ジャンボトウガラシ福耳は激激辛です！
おはようございます。昨晩から雨模様の北部九州です。夜中に雨音で目が覚めました。幸い週末はお天気との予報で嬉しいです。さて、我が家で大人気なのは万願寺トウガラシですが、今年はホームセンターで同じように苗が並んでいたので、ジャンボトウガラシ福耳というものを買って育てています。長さが15センチほどの黄緑色のトウガラシ、見るからに美味しそうです。数本たまってきたので、サカタ食堂のレシピを参考にオイスターソース炒めを作ってみることにしました。種は辛いとのことで、種を除き、乱切りにします。この時点で何となく目がしばしばし始めました。いやな予感です。続いて、ゴマ油で炒め始めると、蒸気を吸いこんだだけで、目が痛い、鼻はズルズル、辛み成分の蒸気が部屋にたちこめ始めました。あわてて換気扇を回し、オイスターソース 大さじ１しょうゆ 大さじ1/2お酒 大さじ1/2砂糖 大さじ １ゴマ油 小さじ１のソースをからめて、福耳のオイスターソース炒めの完成です。その間、手でちょっぴり顔を触ったらひりひりし始めました。これは半端ない辛さです。以前一度だけ経験したハバネロに匹敵するようです。メキシコのハラペーニョにも似ています。折角作ったけど、私は食べるのを断念、主人が一口食べてみたけど、それはそれは辛かったそうで、2口でおしまいになりました。部屋は1時間ほど換気扇を回してようやくピリピリ感が収まりました。ジャンボトウガラシ福耳、恐るべし。万願寺トウガラシとは全く別物でした。Kei
2013.10.11
コメント(12)
-
マツタケ風味のキノコご飯を作ってみました♪
おはようございます。台風一過、さわやかなお天気になっている北部九州です。でもまだまだ気温は高く、半袖で良さそうです。さて、先日デパ地下でほんのちょっぴりマツタケを買ってきてマツタケご飯を作りました。「美味しかったけどあっという間に食べてしまった。」と職場で話したら、「永谷園のマツタケ風味のお吸い物と他のキノコでマツタケご飯そっくりになるよ。」とのことです。マツタケご飯が大好きな私、早速試してみることにしました。買ってきたのは、マツタケに食感が似ていそうなエリンギです。良く見たらお吸い物の袋にレシピがありました。エリンギをスライスし、お米3合に対してしょうゆ 大さじ２みりん 大さじ２を加えた後に、炊飯器の3合の目盛りまで水を入れ、お吸い物の素 2袋とエリンギを入れて普通に炊いたらマツタケ風味のキノコご飯の完成です。こちらは、先日作った本物のマツタケご飯です。見かけはそっくりになりました。で、肝心の味はというと？?食感は良く似ていて味も美味しいですが、香りはやはり本物のマツタケにはかなわないようです。でも美味しく頂きました。Kei
2013.10.10
コメント(18)
-
すっぽり虫よけカバーを買ってみました。
おはようございます。心配した台風はおかげ様で少し北寄りの進路を通ったようで、北部九州は少し風が強かったものの無事通り過ぎました。今朝は雨がしとしと降っています。これから台風の進路になっている地域の皆様のところでも被害がないことを祈ります。さて、わが家で真夏から頑張っていた、セルボックスでの育苗ですが、あと一歩のところで大半が虫にやられてしまいました。特に白菜とブロッコリーの被害が大きかったです。1階のベランダなので、良く見ると何と青虫やバッタが大事な苗を食べているではないですか！冬の種蒔きではなかった新たな問題発生です。この時期の育苗は難しいですね～ということで、何かいい方法はないかと探して見つけたのがこれです。プランターにすっぽりかぶせて使う虫よけカバー。早速組み立ててみるとーーかなり大きいです。セルボックスなら2個は充分入りそうです。次回の種蒔きでは、このカバーを使って育ててみようと思います。Kei
2013.10.09
コメント(14)
-
台風が接近中です。タマネギ苗の様子が気になります。
おはようございます。小雨が降っている北部九州です。何と最大規模の大型台風が近づいていて、明日未明に北部九州に最接近とのこと、船や飛行機の欠航が相次いでいます。被害が出ないといいですが、菜園の様子が気になります。さて9月中旬にプランターに種まきしたタマネギの様子です。こちらが晩成タマネギこちらが赤タマネギです。まだまだひょろひょろです。初めての栽培でよく分からないのですが、今一つ、元気が不足しているような気もするのですが、こんなものでしょうか？そこで、ブログの皆さんをお手本に薄い液肥をあげて、土を少しかぶせました。育てているのは東側のベランダで、日光が少し弱いのかなとも思います。この時期の苗を上手に育てるこつがありましたら教えてくださいねーKei
2013.10.08
コメント(14)
-
インゲン、ミニトマトなど夏野菜が収穫できました
おはようございます。昨日一日中降った小雨があがり、今朝は晴れた北部九州です。インゲン豆、ミニトマトなどが元気を吹き返しました。トウモロコシは１本はうまく受粉、もう一本はまばらでした。ガの幼虫らしいものと黒い虫もいたそうです。オクラなども採れました。エンサイも虫にやられながら採れ、ゴーヤも長いものが。菜園に感謝して頂きます。Koo
2013.10.06
コメント(18)
-
焼きオクラのマリネ、ショウガ風味を作りました。
こんにちは。折角の週末ですが、雨模様の北部九州です。ということで、菜園作業は明日に持ち越しです。種まきした野菜達がどうぞ元気に育っていますように。さて、我が家のオクラ、今までは毎週ほんの数本だったので味噌汁に入れておしまいだったのですが、ようやくまとまって収穫できるようになりました。そこで、何かオクラ料理を作りたいとネットで検索、せつぶんひじきさんのオクラの和風マリネを見つけたので作ってみました。オクラは洗って5センチほどの長さにカット、フライパンで素焼きにします。あざやかな緑色になりました。それと同時に、しょうゆ 大さじ 1/2砂糖 大さじ1/2酢 大さじ 1.5サラダ油 大さじ 1.5 おろし生姜 小さじ1/2のつけだれを作っておきます。焼いたオクラをつけだれに入れて、時々裏返して冷蔵庫で冷やしたら完成です。ショウガの風味が効いてとてもおいしい焼きオクラです。昨日のピーマンもそうですが、このフライパンで素焼きする調理方法は、素材の味をそのまま味わうことが出来て美味しいですねーいろんな野菜を素焼きにして食べてみたいと思います。Kei
2013.10.05
コメント(12)
-
ピーマンの塩昆布炒めは美味しいです♪
おはようございます。10月になったというのにまだまだ蒸し暑い北部九州です。その暑さのおかげでしょうか、我が家のピーマンは元気で実をつけてくれています。種から育ち、苗の成長が遅くてひょろひょろしていたのに、元気に成長して次々実をつけてくれて嬉しいです。昨晩は、このピーマンの塩コンブとの炒めものを作ってみました。参考にしたのはE・レシピのサイトです。ピーマンは縦半分に切って種を取り、千切りにします。フライパンに油を引かずにピーマンを入れて強めの火加減で1分ほど炒めます。そこでサラダ油を加えひとまぜし、塩コンブと白ゴマを入れ、しょうゆ少々で味を整えたら完成です。塩コンブが旨みを引き出してくれて、美味しい炒めものが出来ました。お弁当のおかずの一品にしたり、ビールのつまみにおいしいとは主人のコメントです。ピーマンをたくさんおいしく食べられます。皆さんの冷蔵庫にピーマンが残っていたら、作ってみて下さいねーKei
2013.10.04
コメント(16)
-
収穫ザクロでシャーベットを作りました♪
おはようございます。曇り空の北部九州です。土曜日も雨マークなのがちょっと気になりますが、成長中の野菜にはいいかもしれませんね。さて、職場のオフィスの前にあって1年中楽しませてくれているザクロの木ですが、いよいよ実が熟してきました。赤くてとても綺麗です。そろそろ収穫かな？と思っていたら、あっという間に手の届く場所のザクロがなくなりました。どうやら、前を通る人が1個また1個と持って行って、机の上などに飾って秋を楽しんでいるようです。これは大変！とばかり、かろうじて手が届く場所のザクロを収穫しました。半分にカットすると、赤い実がぎっしり、綺麗です。この実を1粒1粒取り出すのに30分程度かかりました。実を新しいサラシのふきんでこすと、ほんの少しだけ、ザクロ果汁が取れました。この果汁に砂糖を少し混ぜ、冷凍庫で凍らせながら、時々かき混ぜると、ザクロシャーベットの完成です。ピンク色が美しく、甘酸っぱくておいしいです。昨年はザクロ酒も作ってみましたが、お薬のような香りで今一つでした。やっぱりザクロはシャーベットが一番だなと思います。秋の恵みに感謝です。Kei
2013.10.02
コメント(16)
-
ダイコン、カブ、エシャレット、嬉しい発芽ラッシュです。
おはようございます。今日からいよいよ10月、今年も残り3ヶ月になりましたね。今朝は結構気温が下がっていて、長袖が必要なようです。さて先週種まきした畝ですが、1週間で可愛い発芽を見ることが出来ました。発芽の瞬間はとても嬉しいものですね。こちらはエシャレットです。少し前に植えたワケギも似たような状態です。こちらはスワンカブ収穫時期をずらして、小カブから大カブまで収穫できるとのこと。上手に育てて行きたいです。そしてこちらが聖護院ダイコンと耐病総太りダイコンダイコンの芽は、形がとても愛らしいです。苗床を作って種まきした、キャベツ、ブロッコリー、白菜、タマネギも無事発芽していました。この苗を育てて、定植までこぎつけたいけど、ちょっぴり時期遅れかもしれませんね。最後に地這いの秋キュウリの様子です。つるを伸ばして、ようやく花を咲かせ始めました。スーパーではキュウリが1本77円もして高いです。何とか収穫できるといいなーと期待です。Kei
2013.10.01
コメント(18)
全26件 (26件中 1-26件目)
1
-
-
- ミニミニ菜園
- 山芋を栽培する（５．１１．２６）
- (2024-01-28 01:07:32)
-
-
-
- 花と自然を楽しもう
- 白鷺公園の蓮｜見頃は過ぎても美しい…
- (2026-09-08 06:00:48)
-
-
-
- 今日見つけた“花”は、なあ～に？
- 秋の花の竜胆を仏壇への供花に
- (2026-08-17 11:21:17)
-
