2017年06月の記事
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唯一のウィスキー専門誌ウィスキーガロア第３号販売
ウィスキー専門誌「ガロア」今月号が販売されました今回は「バーボン特集」でＱＡ形式の特集はこれだけでも価値がありますそして今回も写真が綺麗で内容も豊富の内容です
2017.06.29
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勝沼醸造さん御来店
山梨県勝沼醸造のワイナリーの営業さんが御来店いただきました勝沼醸造さんは今では日本ワインのトップを走るワイナリーですが当店でも立ち上げから扱っており取引飲食店さんも増えおりますが和食に合うワインですのでますます飲食店での取り扱いが増えると良いと思いますまた自分も何度かワイナリー訪問しましたがこれからの季節ワイナリー見学もおすすめです
2017.06.27
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佐久の花、亀の海コラボ商品
今年もとっても珍しい地酒が到着しました当店は佐久の花さんとはお取引はないのですが土屋酒造の土屋社長さんとの御縁で昨年初入荷となり話題を呼んだお酒今年は精米を４９％の純米大吟醸にグレードアップで新登場しました佐久の花と亀の海の金紋錦４９％精米の純米大吟醸の５対５のブレンド商品最近の亀の海のレベルはメキメキ上昇してるだけにそこに佐久の花さんのブレンド！！試飲したところしっかりとした綺麗な旨味で飲み飽きしない旨さ数量限定ですのでお早めに！！１，８Ｌ ３７５８円税込
2017.06.26
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陸奥八仙 夏どぶろっく残り僅か
すみません八戸の陸奥八仙の活性にごり生酒がペースが速くブログ案内する前に残り僅かになってしまいましたお早めに！！
2017.06.23
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世界ウィスキー大図鑑 日本語版発売されました
本書は、2013年刊行の『世界ウイスキー大図鑑』を最新情報に基づいて改訂したもの。スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、そして日本の五大産地を中心に650種類のウイスキー（モルト、ブレンド、グレーン）を、全アイテム、ボトルの写真に詳細な解説文を添えて紹介してあり情報量が豊富です。解説文には、蒸溜所の歴史から、ウイスキーの色、酒齢、アルコール度数などのデータ、執筆者によるテイスティングの記録や味わい方のアドバイスまで、さまざまな情報を記載されてる。※本書はDK社の洋書『WORLD WHISKY NEW EDITION』（ISBN：9781465453594/2016年刊行）の日本語版です。【著者情報】（「BOOK」データベースより） マクリーン，チャールズ（Maclean,Charles）１９８１年からウイスキーに関する研究、執筆、講演を行なう。１９９２年にスコッチウイスキー業界の最高の栄誉である「キーパー・オブ・ザ・クエイク（酒杯の守り主）」の称号を授けられ、さらに２００９年には、キーパーを１０年以上務め、多大なる貢献のあった人物のみに与えられる「マスター・オブ・ザ・クエイク」に昇格した
2017.06.23
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ブラックアダー アムレッドロウカスク ピーテッドカスク入荷しました
先日御案内したあまりの美味しさに驚いたインドの蒸留所「アムレット」から人気のボトラーズ「ブラックアダー」そして一番人気シリーズ「ロウカスク」がタイアップで登場！！ ピーテッドカスクでフィニッシュをかけた逸品です。このフィニッシュをかけた樽は、トバモリー蒸溜所のピーテッドウイスキーとして有名なレダイグのもの。 ただし、スコッチ・ウイスキー・アソシエーションの規定により、ラベルに「レダイグ」の記載ができないとのこと。バランス良いスモーキー感はアムレット蒸留所のウリだと思うほど旨いバランス、それにブラックアダーが組みしかもスモーキーファンに人気の「レダイグ」これはピーテッド好きの人は絶対買いでしょ！！
2017.06.22
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写楽 愛山 入荷しました！！
写楽シリーズの中でも少量入荷の愛山が入荷しました！！説明不要の人気酒お早めに！！
2017.06.20
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ジムマレー９７点の快挙も納得の旨さインドウィスキー
2010年に、ジム・マーレイ氏のウイスキーバイブルで100点満点中97点という高得点を獲得した、このアムルット・フュージョン。フュージョン＝融合という名前は、インド産麦芽を使用したモルト75％と、 スコットランド産麦芽を使用したモルト25％を 合わせていることから名付けられました。それぞれを単独で熟成させてから 、それぞれの割合に応じて混ぜ合わせる、という手法を取っています。スコットランド産の麦芽に比べ、 アルコール収量が低いインド産の麦芽。 それでもこの麦芽を使用するのは、独特の味わいが生まれるからだとか（インポーター資料抜粋）試飲しました色は濃い目の麦色樽由来のバニラ香かすかなスモーキー加水してエステル系の華やかな香りがたつ味は蜂蜜の様な上品な甘味シェリー樽じゃないのかと思うほどのバランスの良い甘さが口中に広がり加水してより一層まろやかになりバランスも崩れずまた飲みたくなる美味しさこれは高得点になるののも納得！！絶対買いのコストパフォーマンスの高さ ７５０ＭＬ ５８３２円（税込）今日の小言先週葬儀で麻布十番に行きましたが告別が早かったので麻布十番駅のホテルに宿泊しましたが和室が好きで（先輩から変わってると言われましたが）探したところ駅近で「さぬき倶楽部」と言うホテルが和室がありましたかなり古い建物ですが閑静な中にありこんな所にこんなホテルがあるのか～と思いましたただ大浴場はかなり古びてたので部屋風呂を利用しました、
2017.06.20
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幻舞 超人気の季節限定商品入荷
女性杜氏の千野さんが醸す女性らしい優しいまろやかで甘みのある香りの華やかなフルーティーな味わいが多くのファンを抱える蔵元より得意の生原酒を人気酒米「雄町」で醸した昨年新発売で話題になったお酒！！飲まなくても絶対旨いのが想像できる超限定品早々の完売になりそうです、「愛山」も同時発売。 長野県川中島 幻舞（げんぶ）雄町 純米吟醸生原酒 １，８L ３８８８円、 ７２０ML １９４４円
2017.06.19
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臨時休業の御連絡
本日急用につき１５時～明日土曜日１４時まで臨時休業させていただきます
2017.06.16
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ブレンダー直伝ウィスキー香り講座に参加してきました
昨夜１９時半という遅い時間帯から恵比寿のウィスキー文化研究所にて早川健氏によるウィスキーの香りについての講座第１回に参加してきました早川氏は2000年に富士御殿場蒸溜所のブレンド最高責任者（チーフブレンダー）となり、「富士山麓樽熟50°」「富士山麓シングルモルト 18年」等の開発を手がける。2015年麒麟麦酒を退職し、ウイスキー文化研究所の特別技術顧問に就任されました今回の本講座では「ピートの香り」についてで色々とウィスキーの香りに関してはセミナー等も出ましたが今回の早川氏の講座はスモーキー（焦げ臭）、メディショナル（薬品臭）、グラッシー（アルデイド臭）を香料屋にお願いしそれを１００万倍に薄め嗅ぎ分けると言う本格的講座で解りやすい説明で実際にサンプルを嗅ぎ今まで少し解らない部分のモヤモヤしていた香りについて特にピート香について自分的に納得出来スッキリしましたお蔭で香り成分テストも両方正解出来ました。１時間半の講義でしたが非常に為になり勉強になりました全３回開催予定で次回は発酵由来から出る香りの講座もぜひ参加したいと思いましたそしてタクシーで取引先の代官山の裏道にある有名人御用達の飲食店に初めてお邪魔しました昨夜は遅い時間帯で芸能関係の人もいなくカウンターで大将とゆっくり話しながら食事手から手での握りそして食材へのこだわり一品一品全てあまりの美味しさに驚くばかり流石数多くのメディアでも紹介されるだけあるな～と思いました
2017.06.15
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シグナトリー ダフタウン カスクストレングス試飲＆販売中
ダフタウン１７年 １９９７ シグナトリー ５４，８度 ほぼベルの原酒用にまわされるダフタウンの貴重な原酒をしかも人気のボトラーズ「シグナトリー」のカスクストレングスのウィスキーを試飲しました香りはアルコール感のツーンとするワックスのような刺激の中に甘い香りも混じる味わいは個人的には刺激が強い感じですがまったりとした甘さで若干の加水でアルコール感が程よくなりバランス良くなり美味しいですがあまり加水しすぎない方がベスト
2017.06.14
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東洋美人一歩シリーズ第二弾「酒未来」入荷！！
人気の山口県「東洋美人」の酒米シリーズの第２弾山形県「十四代」高木酒造より譲り受けた酒米「酒未来」を東洋美人流に仕上げた逸品！！これを飲まずして東洋美人は語れない１，８Ｌ ３２４０円（税込） 第一弾「山田錦」も余裕あります
2017.06.14
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お客さんからのおすそ分け「余市蒸留所限定」ウッディバニラ試飲
お客さんからいただいた「余市蒸留所限定」ウッディバニラを試飲しました香りは穏やかな名前の如くバニラのような香り味わいは意外にもスパイシーな味わいからバニラ系の甘さがジワジワ広がりアフターに麦芽の甘味が残る加水すると甘さが薄まり個性がなくなるのでロックかストレートがお勧めかもいつも貴重なウィスキーをお分けいただきありがとうございます今日の小言最近ジムの帰りに自販機の瓶の牛乳にはまっており何故かあの瓶の牛乳は美味しく感じます何でも瓶詰めの飲料は美味しく感じますね
2017.06.13
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訂正 しらぎく山田錦 純米吟醸価格訂正
先程紹介したサケコンペデション優勝酒「しらぎく 山田錦 純米吟醸」の価格が間違ってました正→ ３６７２円（税込）
2017.06.12
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２０１７サケコンペティション純吟の部優勝酒入荷しました！！
２０１７サケコンペディション純吟の部で勝山 献（２位）の３連覇を抑え優勝した高知県仙頭酒造の土佐しらぎく 純米吟醸生原酒 １，８Ｌ 3672円が入荷しました、フルーティーな味わいで女性にも人気のお酒です
2017.06.12
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営業時間の御連絡
明日１３日（火）３０分遅れの１０時半開店、１４日（水）１８時閉店、１６日（金）１６時閉店、１７日（土）午後より開店 と急用につき御迷惑おかけし申し訳ございません
2017.06.12
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八戸「陸奥八仙」夏酒入荷
夏酒の人気商品青森県八戸市「陸奥八仙」夏吟醸 ３０２４円そしてガス圧のあるシャンパン風清酒 夏どぶろっく ２７００円
2017.06.10
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イタリア グッチ家４代目プロデュースワイン取引スタート
本日は珍しくワインの紹介です、昨日ＧＩＯＩＡ社長と営業さん２人が御来店グッチ家４代目のグッチオ・グツチ氏がプロデュースするワイン「ＧＩＯＩＡ」が日本上陸知り合いの元空手家師範代の御紹介で元新日本プロレスのレスラーの方が営業に来られ（格闘技好きの自分ですのでこのレスラー全盛の頃毎週見ていたので何気に嬉しかったです）まだほぼ酒販店での販売はなくレストラン等がほとんどの流通ですがすでにワイン通からの問い合わせも多い夏から販売開始のプレミアムシリーズは当店でも注文しましたので少々お待ちくださいまずは手頃価格の２２００円（税込）の赤、白の２種類が入荷しましたグッチオ・グッチ氏は、ルネサンスの発祥地であるフィレンツェでグッチ家の4代目として生をうける。グッチ一族は100 年近くに渡り、イタリアのファッション業界を牽引してきた一族。幼い頃から培われた初代グッチオ・グッチ氏の想いである「最上の伝統・最上の品質」を皮革製品だけに留めず、グッチ家の伝統を守りながらフィレンツェの文化やメイド・イン・イタリーの誇りを世界に向けて発信して行こうと、もう一つの伝統文化であるトスカーナのワインにも着目することになる。 “GIOIA” はワイン文化をファッションと融合させることで、これまでと違った角度でワインを楽しむライフスタイル提案をしたいと考えており、グッチオ氏もこの “GIOIA” の思いに共鳴し、今後は協力してファッションと食を通して地域活性化に貢献し、さらに多くの人に喜んでいただく物作りに尽力していきたいと考えています
2017.06.09
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インポーター即完売ウィスキー入荷！！
スミスズ グレンリベット２００２ ４３度 ７００ＭＬ ゴードンマクファイル１１５３０円（税込）1895年創業、シングルモルトを手がけるボトラーのパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。そのGM社の看板とも言われるライオンマークは、スコットランド政府公認第一号蒸留所の「グレンリベット」と、GM社の深いつながりを象徴するシリーズとして長年リリースされてきました。現在はビンテージ品のみで、しかもまとまった本数の入荷は非常に厳しい状況ですが、今回新ビンテージ2002が300本到着しました。これを飲まずしてボトラーを語れない （インポーター資料抜粋）
2017.06.08
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酒門の会「明鏡止水 オール長野 夏」入荷しました！！
「ＡＬＬ NAGANO」 原料米、仕込み水、酵母、そして蔵人全てが 長野仕様という、正に「地酒」といえる商品です。香りと味わいのバランスが良く、 透明瓶と涼しげなラベルの酒門の会限定流通酒１，８Ｌ ２７００円
2017.06.07
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サケコンペティションその後の反響
６月５日の２０１７サケコンペティションで純吟の部優勝した「しらぎく 山田錦 純吟」吟醸の部優勝した「来福 大吟醸雫」を御祝電話がてら注文したら早速取材と取引依頼の電話が鳴りっぱなすの忙しさだそうですくずく影響の大きさを感じました商品は来週中には限定にて入荷してまいりますまた純米の部「作」に関しましては今現在店頭に並べられない状態で御迷惑をおかけいたしております現在は作 愛山 純米大吟醸のみです
2017.06.07
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ＴＷＣ 純吟の部にて「からはし」トロフィー受賞
ニュースキャスター唐橋ユミさんの実家でも知られるほまれ酒造は2015年にチャンピオン・サケに選ばれて以来のトロフィー受賞となります。こちらのトロフィーとは各部門のＧＯＬＤの中から銘柄に贈られ七月六日にロンドンにてトロフィー受賞銘柄の中からチャンピオン・サケが発表となります。からはし 山田錦 純吟は「純米吟醸からはし 夢の香」に続き、からはしシリーズ第二弾の商品で販売店限定の特別なお酒です二度目のチャンピオン目指して今から楽しみですからはし 純吟 夢の香 １，８Ｌ ２９４３円 〃 純吟 山田錦 １，８Ｌ ３２４０円今日の小言「会津ほまれ」自分が地酒を特化する前の約５０年前から以前の２級酒をメインに販売しトラック１台位買っていたそうで今では御子息が戻り酒質を重視したこだわりのブランドを展開するなどし時代は変わったな～とすくずく思います昨夜のサケコンペティションといい本当に中堅や小蔵と酒質が向上しレベルが上がり酒飲みの立場からすると良い時代になった気がします
2017.06.07
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２０１７サケコンペティション結果発表
昨夜六本木のグランドハイヤット東京で今年度のサケコンペティション結果発表パーティー出席してきましたやはり「作」「勝山」は強いなんと「作」は純米の部１，２フィニシュ、純吟の部では３連覇は逃したものの「勝山」２位そして古くからの付き合いの「しらぎく」が優勝そして吟醸の部では昨年のスーパープレミアムに続く「来福」の優勝常連の「十四代」「飛露喜」「美丈夫」そして最近人気の「みむろ杉」と当店の扱いブランドが勢ぞろい！！パーティーでは若い頃から付き合いのあった八仙の駒井専務と隣で暫くぶりに話が盛り上がりました皆さんおめでとうございます純米の部 出品数 ４４８点 1位「作 穂乃智」清水清三郎商店株式会社 (三重)2位「作 玄乃智」清水清三郎商店株式会社 (三重)3位「特別純米 雨後の月 呉未希米」相原酒造株式会社 (広島)4位「開運 純米 山田錦」株式会社土井酒造場 (静岡)5位「山和 特別純米」株式会社山和酒造店 (宮城)6位「伯楽星 特別純米」株式会社新澤醸造店 (宮城)7位「飛露喜 特別純米」合資会社廣木酒造本店 (福島)8位「美丈夫 純米 慎太郎」有限会社濵川商店 (高知)9位「廣戸川 特別純米」松崎酒造店 (福島)10位「美丈夫 特別純米酒」有限会社濵川商店 (高知)純吟の部 出品数 ５１８点1位「土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦」有限会社仙頭酒造場 (高知)2位「勝山 純米吟醸 献」仙台伊澤家勝山酒造株式会社 (宮城)3位「美丈夫 純米吟醸 弥太郎」有限会社濵川商店 (高知)4位「作 奏乃智」清水清三郎商店株式会社 (三重)5位「飛露喜 純米吟醸」合資会社廣木酒造本店 (福島)6位「伯楽星 純米吟醸」株式会社新澤醸造店 (宮城)7位「十四代 中取り純米吟醸 愛山」高木酒造株式会社 (山形)8位「作 恵乃智」清水清三郎商店株式会社 (三重)9位「加茂錦 ロゴラベル 純米吟醸 瓶火入れ」加茂錦酒造株式会社 (新潟)10位「聖 山田錦 純米吟醸」聖酒造株式会社 (群馬) 吟醸の部 出品数 １９６点１位「来福 大吟醸 雫」来福酒造株式会社 (茨城)2位「紀土-KID- 大吟醸」平和酒造株式会社 (和歌山)3位「三井の寿 大吟醸 寒の蔵」株式会社みいの寿 (福岡)4位「大吟醸 ゆり 山田錦」鶴乃江酒造株式会社 (福島)5位「美酒爛漫 大吟醸 牡丹」秋田銘醸株式会社 (秋田)6位「みむろ杉 大吟醸」今西酒造株式会社 (奈良)7位「八甲田おろし 大吟醸 山田錦35」鳩正宗株式会社 (青森)8位「極聖 大吟醸」宮下酒造株式会社 (岡山)9位「文楽 限定大吟醸 袋吊り 無濾過原酒 中汲み」株式会社文楽 (埼玉)10位「桜川 大吟醸」株式会社辻善兵衛商店 (栃木)
2017.06.06
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キリンブレンダーセット購入しました
先日のニッカ宮城狭蒸留所見学ツアーで行ったブランダー体験に味をしめ家でも体験しようとサイトをさがしたらキリンでグレーン３種にモルト２種で１万円位のセットがありそれに自分の飲んでるロナックのカスクストレングスシェリー樽とスペシャルドリンクのラガブーリンのカスクストレングスをプラスしてアマゾンで試験管とスポイトを購入し自宅で実験しています今日の小言先日常連さんの一般の方が電車を乗り継ぎ都内まで一升瓶４本、四合瓶８本を持ち帰る・・・どうやって持ち帰るかと思ったら一番大きいサイズと思われる旅行用キャリーケース中に断熱用シートそして２Ｌペットを保冷材替わりに氷らせ他に保冷材を多数入れのお持ち帰りこれ意外にありだな～と思いました肩は楽ですよね
2017.06.03
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６月５日（月）の営業案内
６月５日（月）は朝１０時半より開店で１５時からサケコンペティション結果発表パーティー出席の為六本木「グランドハイヤット東京」までいきますので臨時休業させていただきますさあ今年度のサケコンペティションの発表ですどこの蔵元が残るのか今から楽しみです
2017.06.03
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某航空会社ビジネスクラス３か月採用のみむろ杉の新酒入荷
近年人気上昇の奈良県「みむろ杉」の夏酒が入荷しました350年の歴史を持つ蔵元の新しい試み24BYからスタートした限定流通の「ろまんシリーズ]若き社長兼杜氏を筆頭に蔵人の平均年齢も非常に若く２６年度から酒質もレベルアップし更に今年は上品な仕上がりで地酒通の間でもジワジワと知名度が上がってきた蔵元で６月～８月まで某航空会社の国際線ビジネスクラスで定番の「露葉風 超辛口」が採用が決定！！ 夏酒は香りはほどほどで食事の邪魔をしない爽やかな夏向けの味わいでついつい杯がすすむ飲みつかれしない味 １，８L ２７００円
2017.06.02
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国内入荷１２本づつの超限定ウィスキー入荷！！
新たにダグラスレイン社より発売となった新生プロベナンスシリーズより激レアの新入荷商品が届きました。昨年末にボトリングされた２アイテムですが、なんとどちらの商品も国内入荷はわずかに１２本のみという超限定アイテムです。当店で各６本ずつ確保しました！！通常この手のアイテムは高額品であることが多いのですが、超手頃な価格でありながら国内で最大１２名しか手にすることができない珍しいアイテム。なかなかない機会ですのでお見逃しなく。 価格が安いといっても大量生産商品ではありません。いずれもシングルカスク、樽の個性を堪能できるボトラーズならではのアイテムです。しかも通好みといっていいグレンギリー、ダルユーインといういぶし銀の実力派蒸留所。リフィルホグスヘッド熟成の若いモルトながら、蔵の個性を感じさせる秀逸な品だけに、ぜひ注目していただきたいボトルです。（インポーター資料抜粋）グレンギリー２０１０ ６年 シングルカスク ５８９０円税込ダルユーイン２００７ ９年 シングルカスク ６６９０円税込
2017.06.01
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