2017年05月の記事
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遂に販売開始せんきん「羽水」登場！！
栃木県さくら市「仙禽」で一躍有名になりマスコミでも引っ張りだこの薄井兄弟がまた新たに新ブランドを立ち上げました純米と生酛の２種今までの酸のイメージはあまりなく柔らかで優しい味わいで生酛も言われなければ生酛とは思えない柔らかさでこのブランドに掛ける気合を感じるおいしさで素直に美味しいと感じるお酒今後期待出来るかと思います純米 １，８Ｌ ３０２４円生酛 １，８Ｌ ３２４０円
2017.05.31
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静岡観光編
まずは松並木が並ぶ神の道を歩き御穂神社でお参りしこの並木道は羽衣の松を依代として降臨した神が御穂神社に至るための道とされ「神の道」と称されるそうですそして「羽衣伝説」で天女が羽衣を掛けたと言われている松の「羽衣の松」を通りそして海岸に降り清水港から駿河湾に突き出した三保半島東岸に広がる三保の松原を見に行きました松林の緑に打ち寄せる波の風景は一幅の絵のようで2013年には世界文化遺産「富士山‐信仰の対象と芸術の源泉」の構成遺産のひとつとして登録されました。平日の朝人もまばらで波の音を聞きこの絶景を眺める何とも贅沢な時間しかし晴れてはいたが綺麗に富士山は見れずちょっぴり残念帰りは通常３時間で帰れるのですが月末の月曜日の夕方で首都高に入り大渋滞どうも首都高のトンネルに止まると不安を感じてしまいますそして約５時間かかり家路にようやく到着その日は熟睡しました
2017.05.31
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ガイアフロー「静岡蒸留所」見学 パート３
酒販店先行見学会続編こちらも軽井沢蒸留所からきたポッドスチルこちらは実験的に行ってるなんと薪の直火炊き余市の石炭直火はあったが薪は初めてではないでしょうかスピリッツセイフ そして時間ごとに分けられたミドルカット残念ながら車 でしたので香りだけでとても残念でしたフォーサイズ社から苦労して運ばれた初留ポットスチルの内部には薪直火用のこびりつき防止の銅製のラメジャーが装備されていました倉庫内に積み上げられた樽３年後が楽しみです今回中村社長に約２時間説明いただき先週のニッカも良かったのですが今回は細部にわたるところまで見せていただき先週同様非常に勉強になり有意義な時間でした、ガイアフロースタッフをはじめ中村社長さんには大変お世話になり感謝です、今度はプライベートカスク樽詰めの時にでも行ってみたいと思いました
2017.05.30
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ガイアフロー「静岡蒸留所」見学 パート２
そして中村社長到着後早速見学させていただきました通常の発酵槽はオレゴンバインなどの海外産を使用してるのですがなんとこの発酵槽地元の杉の木を使用したものだそうでまだ水を張った状態ですが完成品がどうなるか楽しみですこれは軽井沢蒸留所で使用されたモルトミル麦芽の香りが漂い感動！！今日の小言久しぶりの長距離運転でしたがナビが突然のフリーズあげくのはてに高速運転中突然一般道案内先日はナビが右と左両方案内急遽携帯ナビ今は携帯ナビの方が自動更新するので携帯ナビの方が安心ですね
2017.05.30
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ガイアフロー「静岡蒸留所」見学 パート１
★静岡蒸留所は酒販店先行見学会で一般公開は７月に決定したそうですぜひ皆さん一度御見学してみてください２８日三保の松原の入口の宿を借り前泊し日頃大変お世話になり尊敬する酒蔵「磯自慢酒造」のある焼津まで海岸沿いを走ること約１時間で到着軽く挨拶をして静岡蒸留所へ向かう新清水ＩＣを降り食事をしようと思ったのですが食堂が無く昼食をとれず蒸留所に到着早すぎての到着で待つこと２時間仕方ないので周りを散策静寂の中山と川に囲まれ小鳥のさえずりと川の流れる音が聞こえ日頃の疲れが癒されます蒸留所を挟んだ道の下を流れる川入り口になんとウェルカムボード心つかい嬉しいものですね～
2017.05.30
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明日２９日は臨時休業させていただきます
明日２９日静岡出帳の為臨時休業させていただきます
2017.05.28
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グレンロナック カスクストレングスシェリーカスク 試飲＆販売中
以前入荷したグレンドロナック １００％シェリー ５５．３度を試飲しました辛口のオロロソシェリーと極甘口のペドロヒメネスのシェリー樽をバランス良く使用した限定品香りはアーモンド系そしてシェリー樽の甘い香り味わいは香りから連想する甘さは思ったより控えめでしたがそれでも芳醇なマジパンやメイプルシロップのような甘みでしたこのウィスキー開栓後ドンドン味がのってきて最初のイメージより暫くしてから飲むと甘みが増しより円やかになりました若干の加水でも香りが浮き出てより美味しくなります ８８９０円（税込）
2017.05.27
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Takatiyo 第6弾 雄町 入荷しました
大変好評の新潟Ｔａｋａｃｈｉｙｏシリーズの新作単独雄町 １，８Ｌ ３５６４円が入荷しました一本〆、愛山、華吹雪、が完売でアイマチ（残僅か）と美山錦（在庫有）となりました
2017.05.26
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限定ウィスキー４種入荷！！
最近ゴードンマクファイルの入荷が多いのですがマッサンこと竹鶴氏の修行したロングモーン左・・ＧＭ社ロングモーン２００２右・・キングスバリー社の人気シリーズＧＯＬＤのロングモーン１８年 ５３，９度キングスバリー社の通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります左から２列目ハンターレイン社ＯＭＣシリーズのグレンバギー２１年 ５０度右から２列目キングスバリー社のプレイズオブグレンリベット２１年 ５２．２度このブレイズ・オブ・グレンリベットは、蒸留所名が変更される前の貴重な原酒で、熟成樽はバレル、バーボン樽の良い影響をたっぷり感じられ、とても滑らかなクリーミーさが印象的で、シリーズのコンセプトに相応しい仕上がりとなっております。ブレイズ・オブ・グレンリベットをお客さんで集めておられる方がいたので仕入れてみました
2017.05.26
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臨時休業の御連絡
５月２９日静岡蔵巡りにて臨時休業させていただきます６月５日はサケコンペティション結果発表パーティー出席にて午後より臨時休業させていただきます
2017.05.25
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夏酒「ＴａｄａＴａｄａ」入荷！！
滋賀県「明尽」「唯々」の夏バージョン 特別純米１，８Ｌ ２５９２円なんとも爽やかなイラストイラストライターに頼んでそうです味も美味しかったです
2017.05.25
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ブラックニッカ「クロスオーバー」待望の入荷！！
今までのブラックニッカをはるかに凌ぐ、力強さ。シェリー樽モルトと、ヘビーピートモルト。対極の個性を持つふたつのキーモルトがぶつかり合いクロスオーバーする、異色のブラックニッカ先日の東京バーショーで初試飲し２０００代のコストパフォーマンスの高さに驚き慌てて何件か問屋さんに注文したが時は遅しで予約完売しかし１件だけ少しだけならと頂きラッキーでした！！
2017.05.24
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宮城狭蒸留所見学ツアー パート３
貯蔵庫の１つを見せてもらいましたカフェ式連続式蒸留器棟は入場出来ない為ビジターセンター内の資料館の中の模型大変有意義な見学を終え工場限定チョコを御土産を頂き最後はショップでお買い物そこで購入した竹鶴ピュアモルトのミニチュアとモルトスナックを購入しその日仙台で宿泊した宿で竹鶴を飲みながら食べたら美味しくもっと買いだめすれば良かったと後悔ウィスキーに使用するモルトをピートをかけたのとノンピートなどいろいろ入ってました
2017.05.24
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宮城狭蒸留所見学ツアー パート２
蒸留所横に流れる新川（にっかわ）ニッカとは関係なく偶然だそうですが仕込み等に使用される水もここから引いてるそうで小鳥のさえずりや川の流れる音が静寂の中に優しく聞こえ疲れが和らぐひと時でしたそしてお楽しみのブレンダー教室4種類のモルト原酒とグレーン1種を自分の好きな配合でブレンドし瓶詰めとの事で時間が少なくサンプルを3種しか出来なかったのですが参考の配分は考えず自分の好きな配分にブレンドしグレーン少な目シェリー原酒多めの甘めのウィスキーを作りましたこれはとても面白くまた挑戦したいと思いました完成したオリジナルウィスキーです今日の小言宮城狭蒸留所は一般の人も入れまた予約するとガイド付き見学やブレンド教室も土、日も行っていて食事も出来すぐ近くに作並温泉や水族館もあるので子供連れでも楽しめると思いますので興味のある方はぜひお勧めしたいコースです
2017.05.23
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宮城狭蒸留所見学ツアー パート１
21日ウィスキー検定合格者限定ツアーで土屋守代表を筆頭に計23名にて仙台まで向かいました仙台駅エスパル内の焼肉「仔虎」で切り落としランチを御飯を牛筋カレー変更しましたがこのカレーが美味しかった！！そしてバスで約1時間で宮城狭蒸留所到着当日は猛暑でしたが森の中でこちらとは違う暑さでこの気候の良さは「マッサン」こと竹鶴政孝氏が選んだだけの地竹鶴氏はこの地に建設前木を全て残さ自然をたいせつにしたそうです今年新たに増設したビジターセンターのエントランスの飾られたドラマ「マッサン」に使用されたポットスチルずらりと並ぶ巨大な初留釜
2017.05.22
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明日は初の蒸留所見学
明日日曜日仙台宮城狭蒸留所見学ツアーに行ってきます
2017.05.20
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夏酒20種一気に入荷しました！！
夏めいてきましたが本日夏酒が大量に入荷しましたこれで今20種位ですがまだまだ入荷します
2017.05.19
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ウィスキーアプリ「HIDEOUT CLUB」の紹介
最近飲んだウィスキーの記録にその場で携帯で写真を撮り評価し保存するアプリを使用しています。すでに使用されてる方も多いかと思いますが「HIDEOUT CLUB」と言うアプリでただ記録だけでなく他の人の評価やウィスキーのニュースも無料で使用できるので便利ですウイスキーラックは写真・名前・点数・感想・投稿日・飲んだ場所・一緒に飲んだ友人を登録できウイスキーライフを簡単に振り返ることができます。自分だけ閲覧出来る設定もできます
2017.05.19
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新たにバーボンコーナー設置しました
棚の隙間を利用しオーダーで棚を作成してもらい今朝バーボン専用棚を設置しました数は多くはありませんが３列５段で１６種類ですが慣れない大工仕事で地震対策補強し制作しました今日の小言この棚ですがオーダーでしたが御希望の幅や奥行段数で板を制作してくれる業者に依頼しました価格も大きさにもよりますがさほど高くはないのでもし同業の方や飲食店でお考えの人でちょうど良い大きさの棚がない人にお勧めです 収納スタイル（株）０１２０－６４－４１６０
2017.05.18
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今年は新たに２酒米追加の人気シリーズ東洋美人１弾入荷
山口県 澄川酒造 東洋美人 山田錦５０％ ３２４０円 昨年よりスタートした毎月米違いでの一歩シリーズ５月第１弾は山田錦です ６月酒未来 ７月出羽燦々 ８月雄町 ９月愛山 に加え １０月西都の雫 １１月山酒４号が追加された の７ヶ月連続シリーズ毎月楽しむのも良し、５種飲み比べも良しの人気シリーズ 上品な旨味が流石東洋美人！！
2017.05.17
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長野県「亀の海」社長御来店そして新商品
先週新商品の夏季限定亀の海「蝉しぐれ」を持参し社長が御来店今年から吟醸から純米吟醸にそして酒米を貴重な「金紋錦」の本生アルコール１６度 １，８Ｌ ２７００円夏酒らしく爽やかでありながら生酒のフレッシュ感があり綺麗にまとまった出来栄えで美味しく夏酒おすすめの一本！！！ぜひ飲んでみてください
2017.05.16
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バーショー行ってきました
昨日５月１４日（日）東京ドームプリズムホールにて昨年に続き「バーショー」に行きました凄い人でしたが会場が大きくブースがゆったりとってるので秩父イチローズモルトコナーもゆっくり試飲できましたウィスキーでけでなくビールやカクテル等もあるのですが今回目立ったのがジンが多く出展してましたやはり国内初のクラフトジン「季の美」の影響なのでしょうか当日バーショー限定の季の美も試飲しましたが和テイストで美味しかったです先日ブログで紹介したアイラジン「ザ・ボタニスト」も試飲想像してた以上に癖がなくジントニックでも飲みましたが非常に美味しかったです何となくジンの波を感じた一日でしたそして夕方からの世界的に有名な数多くのウィスキー雑誌の著者「デイブブルーム氏」のセミナーのスモーキーピート考察の１時間セミナーを聞きピートについて勉強し会場を後にして大宮の取引先のお寿司屋さんで日本酒を飲みながらの夕飯を食べて帰りましたトータル１２０００歩歩きました
2017.05.15
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超人気酒「写楽 夏吟うすにごり」入荷
福島県会津若松の人気酒「写楽」の夏季限定酒が本日入荷しましたすっかり人気が定着した写楽今年は例年以上の出来栄えで販売ペースも好調です今年度より若干の値上げになっております
2017.05.13
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GMマクファイルコレクション「ブナハーブン８年」試飲
いつもウィスキーをお買い上げいただくお客さんが有り難いことに自分のコレクションから試飲用に持参いただき今回はゴードンマクファイル（ＧＭ）のブナハーブン８年をいただき試飲いたしました香り・・穏やかで繊細なピート香味・・・甘さも感じながら柑橘系の爽やかですっきりした味わいの中の軽いピート感が心地良い やはり他のアイラモルトに比べると飲みやすい加水して・・・４３度なので加水すると若干物足りなさも感じるのでやはりロックかストレートが美味しい総評・・香りのイメージより思ったより軽い味わいでアイラモルト初心者におすすめのモルト本当にいつも貴重なウィスキーを戴き有難うございます
2017.05.13
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尾瀬の雪どけ「隠し酒」純米大吟醸
先月から３回に分けて入荷してきました人気商品群馬県龍神酒造の尾瀬の雪どけ「隠し酒」が最終入荷してきました数量は確保したのですが価格改正の２９８０円（税込）にも関わらず勢い良く売れております。御希望の方はお早めに！！今日の小言連休明け忙しくなかなか更新できませんでした申し訳ありません。気候はすっかり初夏ですね
2017.05.11
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５月１４日バーショーチケット購入しました
今度の土曜日、日曜日と東京ドームプリズムホールにてバーショーが開催されますので昨年に続き今年も日曜日に行ってきたいと思います場所も広くウィスキーだけでないので参加者は多いいのですがゆったり試飲も出来るので楽しみです今日の小言ＧＷも終わりましたがまだ体がＧＷモードから回復出来ずお疲れモードです
2017.05.08
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珍しいジン入荷
ザ・ボタニストジン １Ｌブルイックラディ蒸留所がつくるアイラ島のジンが入荷しましたアイラ島でとれた２２種を含む３１種のハーブ等のボタニカルを使いローモンドスティルでの３回蒸留、ノンチルフィルターでのボトリングした非常に珍しいジンローモンドスティルは特殊な蒸溜器でネック部分が円筒形の珍しいポットスチルをブルイックラディが所有していますまた、ボタニカルとなるハーブの選定などはアイラ島に在住の植物学者"ボタニスト"に依頼してレシピを作ったとの事でまさにアイラ島満載のジンが入荷しました今日の小言昨年末からＨＰをみて通いだした女医さんの歯科が車で１５分位の所にあり、あまり利益を考えず患者目線で治療する方針のとても良心的な歯医者さんでいつもお世話になってるので日本酒を持参したら日本酒が大好きだったようでしかも黒龍のファンそして当店の取引先にも行くほどで今回は治療より日本酒の話でもりあがってしまいました
2017.05.03
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Takatiyo第５弾「美山錦」入荷しました
新潟の人気酒「Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」シリーズ第五弾長野の美山錦が入荷しました今回もお手頃価格の１，８Ｌ ２９１６円（税込）
2017.05.01
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