こざるの宝箱　徒然日記

あかりをつけましょ ぼんぼりに～♪　お花をあげましょ 桃の花～♪

昨日はひな祭りということで、普段とは違ったちょっと豪華な夕食に

本日は画像が多くなってしまったので、日が暮れる前にどんどん参ります！

この数年は、ちらし寿司でもなく手毬寿司でもなく、自分の好みで楽しんで食べられる手巻き寿司が定着。準備する側としても具材さえあれば、各自勝手に食べてくれるので面倒いらず！

ひな祭りの日のスーパーは、お肉売り場をさておいて、やはり鮮魚売り場が賑わうとあり品揃えも充実。
どれを手に取るか悩みながら、単品で買うよりお得な？手巻き寿司のネタセットを2パック購入。
まずは、こちらをお皿に移しかえて♪

好物の帆立はたくさん欲しかったので単品で！

286ｇで350円。安価で淡白なお味のびんちょうまぐろも、漬けにすれば美味しいので、手巻き寿司の具として用意。漬けて寝かせることで熟成されたようなネットリ濃厚な味わいになって、毎回家族に大人気！

自作レシピ　 かき醤油でお店より美味しい！漬けまぐろ！ by kouayaa

誰もが好きないくらの醤油漬けは200ｇ

粒がしっかりしていて艶々綺麗、これだけあれば奪いあいになる心配もなし！

お肉系も1品は欲しかろうと、酢飯とも相性のいい牛肉のしぐれ煮を

自作レシピ　 簡単☆ご飯にピッタリの葱入り牛しぐれ煮♪ by kouayaa

そして、前日あやと作る作らないで喧嘩になった海老天も追加
回転寿司のメニューにある海老天寿司が好きで、どうしても食べたいと強くせがまれ、予定外の1品に・・・
タレは、天つゆではなく、醤油、砂糖、酒、みりんを煮詰めて穴子に塗るようなトロッとしたものに。

4人なので酢飯は3合あれば十分かな
今まで使っていた飯台のタガが外れてしまい、名残惜しかったが泣く泣く新しいものに買い換えて初登場！

最後に海苔を用意して、これで手巻き寿司の準備完了！
今回は新商品？「のりカップ」という面白いものを見つけたので試してみることに

素材が海苔というだけで、形状は使い捨てのお弁当のおかず用容器そのもの
ギザギザに加工されているせいか普通の焼き海苔に比べると若干しっかりしすぎているような感じはするが、これは山芋の磯辺揚げとかアイデア次第で色々使えそう！
お弁当にはどうだろうか？海苔なので時間が経つと湿気てしまいだろうが、1度試してみよう♪

手巻き寿司のほかに、こちらは、バルダイ種と知って飛びついた商品、イオンの数量限定予約販売で、この日受け取れるよう注文しておいたずわいがに
バルダイ種は、一般的なずわいがにと比較してはならない大きさで、水揚げ量が圧倒的に少なく、年々希少価値が高くなっている。
当然お値段も高く、この数年はネットで目にしても諦めてきたわけだが、今回は女子の節句（おばさん）に便乗して！

スーパーには、まず出回ることがないこの蟹が、予約注文できてしかもありえないような驚きの価格
これで800ｇ。35ｃｍ×19ｃｍのお皿に乗せればこの通りの大きさで、食べ応え十分！
大きいからといって決して大味ではなく、上品な甘みがあってホントに美味しかった♪
子供の頃から蟹に目のない私はこれだけで満足

雛祭りには絶対欠かせないはまぐりはお吸い物で

主役のあやはもちろん、たまのご馳走に家族もお腹いっぱい大満足
でも、4人でこの量は多すぎやしないかと？
いつからか、残ったお刺身をは翌日卓上焼きにするのを、あやが楽しみにしているもので今晩のために

これだけ食べても、甘いものは別腹！
食後のデザートに、あやとこうたは2個のタルトを楽勝でたいらげた！！！

2016年の雛祭りも終わり、 迷信と分かっていても古くからの言い伝えを重んじてしまう私は、嫁に行きおくれないようにと早々にお雛様を片付けた
現在あやは12歳。まだまだ先になるけれど、いつの日か孫を抱けるのを夢見る母