こざるの宝箱　徒然日記

家族の食事を困らない程度に作り置き＆買い置きしてから出かけることに

まずは、豚の角煮から！
簡単！某人気店＊お店用＊とろとろ豚の角煮 by アキキッチン＊aki



豚バラの美味しい馴染みのお肉屋さんで今回は1.5キロ購入して15等分に大き目カット。
下茹でした肉は洗ってからアクを取った茹で汁に戻し



生姜、スライスした玉葱、日本酒、黒糖、それにだしの素もプラス。肉の量が多くても調味料はレシピの分量で。



落し蓋をしてじっくりコトコト2時間以上煮込んだら、醤油を加えて更に30分



1㎝位は脂の層なので冷蔵庫で冷やし固めて翌日に取り除き。



ラップを張っておくとこの通り一気にはがれて面倒なし！取り切れなかった脂も丁寧に除去。



温めなおして柔らかくなったら出来上がり。これだけあれば、2、3日はもつでしょう！



豆腐と味玉
自作レシピ　 麺つゆだけ！お店に負けない半熟味玉 by kouayaa



あやが大好きな里芋の煮っ転がしは食べる時にレンジで温めて
順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330



長葱のマリネ さっぱり♪長ねぎのマリネ by 小豆ミルク



キャベツのカレー炒め キャベツのカレー炒め【作りおき】 by 鈴木美鈴



面倒なしの冷凍食品。ほかにもいろいろ。野菜類も日持ちするものを用意



普段食事を作ることのない家族なのでとにかく簡単なものを



朝食は日持ちするパンを



ご飯はあやが炊いてくれるので、あとは適当に組み合わせてもらって。




ゴミ出しはあや、洗濯はこうたとあやでの共同作業、こうたには餃子を焼いてもらい、おおまかな役割分担を決めて。

まあ、私がいなければいないで何とかなることでしょう

慣れない家事でいろいろ負担をかけますが、よろしくお願いします！