2021年02月の記事
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楽天リーベイツを初めて使ってみた
最近急にポイ活（でもないかな）なるものに目覚めてきた。普通預金だけでなく定期預金はちっとも増えないし今までいろんな金融商品にトライしてきたけど管理や勉強もめんどくさくなってきた。ならば減らすのを少なく！といっても安売りの店をはしご、もできないくらい店は遠い(笑)なので、ちょっと工夫すればお得になる、くらいのものをやってみようという感じ。例えば、・急ぎの買い物でなければポイントが多くたまる日や、5%OFFの日に買う。 今までは買い物に出かけること自体が気分転換だったので コロナ前は毎日なにかと買いに出かけていた。・定期的に必要で比較的高価なものに関しては価格検討して購入 ネットが安い！と思っていたら、近くのドラッグストアの20%引きクーポンのほうが よっぽど安かったりする。 例えばリアップ（旦那の養毛剤(笑)）税込7000円切るくらいで購入していたけど 20%OFFクーポン使ったら税込でも6202円。800円は大きい！また別で書こうと思うけど大阪では普通に手に入ったプロポリスが近所に売ってなくてネットで買おうと思ったのですが… 楽天の一番安い店でDHCのプロポリス3パックセット購入4350円（税込）ポイントアップデー＋楽天市場アプリ利用で236pt貯まるので実価格4114円 楽天リーベイツ経由でDHCのオンラインショップでプロポリス3パックセット購入4039円（税込）（たまたま3/3まで20%OFFだった）DHCは2.5%ポイントバックだから93pt貯まるので実価格3946円あと、DHCのポイントも別で187pt貯まります。差額は168円で結構おっきいたまに買う人ならどこで買ってもいいと思いますがDHC製品をよく使って直で買い物している人は、楽天リーベイツ経由のほうが絶対いいなぁと思いました。途中で、楽天市場内にもDHCの店舗あったよなぁと思って検索してみたら3パックセットはなくて、1パックでも1684円！どこのお店でもそりゃ自分のお店直で買ってほしいですもんね。ユニクロやGUも取り寄せとかネット限定のものを直で買っていたけどリーベイツ経由で買うと楽天ポイントが1％貯まるのが嬉しい。結構使うお店がリーベイツにあるならチェックしないともったいないなと思いましたね。定期預金よりよっぽど貯まりますね(笑)
2021.02.25
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けむらん亭の燻製覚書
昨日に引き続きささみとたこを燻製しました。昨日と違い、醤油と味醂半々のタレに一晩つけて、よく拭いてから網で３時間ほど乾かしたもの。あと、魚肉ソーセージと豆腐の味噌漬けこれらは拭いただけ。10gのサクラチップで18分ささみやタコは昨日よりずっと燻製らしい風味がつきました。よく乾かしたからかな？18分いぶすと結構燻製らしくなります。ちょっと酸味も感じられますし、アルミホイルを取るときぶわ～っと煙もでます。取説ではチップの量は大雑把に肉系が15g時間長め魚系が10g時間は短めと覚えておくとよさそう。本当はいろんな種類の材料を一度に燻製しない方がいいみたいですがいろんな種類食べたいのでいろいろ乗せてます。しっかり塩分が入っているのと乾燥が効いたのかささみはハムっぽい弾力、たこも噛めば噛むほど味が出てくる感じです。ただ、だんなはささみは塩コショウだけでその日に燻製したものが好きで、たこは醤油みりんだれに漬けたほうが好きらしい。ふむふむ、好みは色々ですね。私は両方たれに漬けたほうが好き。魚肉ソーセージはなんか別物になって、豆腐のみそ漬けも塩分がこなれておもしろい味になりました。夜10:00から燻製できるのがうれしいです(^^)/【長期保証付】パナソニック NF-RT1000 けむらん亭 スモーク&ロースター
2021.02.18
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焼き芋がうますぎる…
今日のランチは「焼き芋」と「ブロッコリーのニンニクいため」でした。 けむらん亭で焼く焼き芋の美味しいこと！ 人生で焼き芋をこんな頻度で食べているのは初めて。 最近はスーパーでいいにおいするなぁと思っていたら焼き芋で、 見てみると意外と安い！砂糖や添加物たっぷりのお菓子よりヘルシーだし。 なに、焼き芋ってこんなにカジュアルなおやつになってたの？ と思いつつも買う気にはなれなかった。 だって食べたらもうそれだけでお腹いっぱいなんだもの。 その私がせっせと家で焼いて食べてます（笑）だって美味しいんだもの 皮の下の部分が特に甘くて美味しいんです。 冷めてもあっため直しても、冷凍しても美味しい。 しずかちゃんの気分です（笑）
2021.02.18
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今日の燻製
旦那が「なんか魚、燻製して！」と言うので スーパーに行ったけどなんかピンとこなくて。 サバはこないだやったし… じゃーたこにしようかな、その他に… 《ささみとたこ》 ささみは、前回は乾かすのが短くて なんだか蒸しささみみたいになったので しっかり水気を拭いてから、塩胡椒を 強めにきかせてモミモミ… たこも同様 1時間ほど網に乗せて風乾し最後にまた拭いてから燻製 《かまぼこ》 取説に2センチ幅で、と書いてあったので 2センチ幅に切って、表面を拭いて ささみ同様風乾→もう一度拭いて燻製 《ソーセージ》 水分拭くだけ 大さじ2（約10g）の サクラチップで18分燻製しました 大さじ1はすり切りだと4gくらい 少しだけさじより盛り上がった状態で5g だったので、最近はこの測り方でやっています。 けむらん亭の燻製は簡易型ではありますが すぐ食べられるのが嬉しい。 煙も出ず、火加減調整も要らず、 思い立ってすぐできるのがけむらん亭のいいところです。 本格派は仕込みもしっかりしてから 別の器具で作れば良いのであって。 ↓燻製後 表面は軽く締まり、中は旨みが凝縮した 感じで、燻製の香りももちろん感じられますがくどくない。 旦那に「どれがお気に入り？」というと 「全部美味いけど、かまぼこは普通で タコとささみとソーセージは順位が つけられんくらいうまい」と高評価 同感です。確かにちくわやかまぼこは 失敗ないけど感動は薄めかな（笑） 「明日も燻製してね！」と燻製が気に入った 旦那でありました。 今までで一番いい感じで炭化しています。 まだまだ研究が必要だー
2021.02.17
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サバと卵の燻製
この間作った燻製アップ忘れてました💦 塩サバと卵は間違いない旨さです。 玉子は醤油と味醂半々で混ぜたものに 漬けています。 サバは前の日焼いておいたもの。 何分燻製したのか書くの忘れました… 記録しておかないとなぁ
2021.02.17
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椎茸のハーブパン粉焼き
最近はまってる椎茸レシピ。すでに3回連続で作っています。椎茸は大好きなのですが、高い時は我慢。なのにたまたま安い時が続いて野菜室は椎茸だらけ。もちろん毎日使うし冷凍もできるし、困ることはないのですが…なんか簡単おつまみを探してたら、パン粉焼き！おお、これだこれだ。私はハーブも加え、オイルも最後追いオイルしてジューシーなレシピにしてみました。すぐできておしゃれ、片付け簡単です！(^^)/椎茸のハーブパン粉焼き作者： Ｑちゃん7951■材料（2人分）椎茸 / 4個〇パン粉 / 大さじ３〇お好みのハーブまたはパセリ / 小さじ1/2～〇ニンニクチューブ / 4cm程度〇サラダエレガンスまたは塩 / 小さじ1/2オリーブオイル / 大さじ2～■レシピを考えた人のコメントアヒージョより簡単、片付けも楽。ほっとくだけで美味しくおしゃれなおつまみの出来上がり！詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2021.02.11
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カルディのパエリアの素でパスタパエリア
パエリア大好きで習いにも行ったし、本も 持っていてあれこれ工夫しているのですが、手間やコストもかかる割に やっぱだしに深みがないというか… で、色々市販品を試しております。 今回はカルディでご飯に混ぜるだけで パエリア風ご飯ができるソースを買ってきました。 ただ、そのあとユウキのパエリアミックススパイスを購入し、なかなか美味しくできるので⬇︎これです 《ユウキ食品》MC パエリアの素【90g】 この、カルディの混ぜるだけのソースを使う機会がなくて。 そろそろ賞味期限も来るし趣向をかえてパスタパエリアにしてみました。 水の量がわからないけど、まずやってみましょう！ あえての玉ねぎ以外の具の追加なしで。 茹で時間7分のパスタ100gを手で折って オリーブオイルでパスタと玉ねぎ1/3みじん切りを炒めこんがりしたら、↑のパエリアの元を300ccの水で溶いて中火から強火で汁気が無くなるまで、できれば茹で時間の7分で仕上げたかったけど 水分が多くて9分かかりました。 こちら7分後 9分経つと水気無くなり、おこげも 盛り付けてパセリをふりかけ、レモン汁を かけていただきます。 うん！さすがカルディ味のバランスがいいです。具は寂しいけど、この価格なので仕方ありません。玉ねぎはいれてよかった。 ただ、ちょっとしょっぱ目でしたので （アテには最高） 次はパスタ150gで、エビやアサリなど 追加して作ろうと思います！ カルディにはもう一種類イカ墨もあったので それも良さそう。 ヱスビー食品 シーズニング パエリア 8g 【公式】 ヤマモリ 炊き込み パエリア（1個） | 炊き込みごはん ヤマモリ釜めし ヤマモリかまめし 炊き込み たきこみ パーティーごはん パーティー 炊飯器 簡単 洋風たきこみ レトルト レトルト食品 レトルトパウチ
2021.02.11
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ボックスワインどれくらい飲んでるのか問題
昨日ワインがなくなった。 さてまた買わないとなぁとは思ったのだけど 今回結構たくさん買ったような気がするけど、もうないのかぁ… で、計算してみることにしました。 11/23に3Lのボックスワインを6箱買い（18L） その後も昨日2/4までに 3L×１、750ml×５（3.75L）は飲んだので24.75L それを42日で飲んだので…一日0.58L飲んでる。 ワインだけ飲んでるわけでなく、ビールも350ml飲んでるし チューハイも350から700ml飲んでる、ほとんど毎日。 友人と毎日どれくらい飲むか、と話しているとき 友人Fはビール500mlを4～6本 友人Kはビール350mlを4本のあとに 自分で作るレモンサワー4から7杯と言っていたのですごいなぁと感心していたけど 私も結構飲んでるのではないか？ いや、もう一度ワイン買って確かめてみよう。 【BOXよりどり6個で送料無料】 【赤】ヴォヤージ バッグインボックス カベルネ・ソーヴィニヨン 3,000ml 【あす楽対応_関東】ボックスワイン 箱ワイン boxワイン 【箱ワイン】【BOXワイン】サンタ・ヘレナ・アルパカ・スペシャル・ブレンド・ホワイト 3000ml 3L 1本【ご注文は4本まで同梱可能】
2021.02.05
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燻製たらこのパスタ
先日作った燻製たらこのパスタを作ってみました。パスタ70gにたらこ1/4腹使いました。ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒め煮汁を少しいれて乳化させたら、パスタを入れて燻製たらこをいれて和えるだけ。たらこのしょっぱさで量を調節するとよいと思います。うほ～美味しい！ただのたらこ入りのペペロンチーノではなくなんかおくふか～い味がします。青じそ大好きなので青みに千切りを添えましたが、たらこはしっかり燻製でないので香りが負けてしまいそう…青じそは少量にしたほうがいいかな。ごちそうさまでした～
2021.02.03
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結びちくわ揚げ
この間macaroniで見つけたレシピ。ちくわってそのままでも美味しいけど、穴に具を詰めてもいいしちくわ天は最高。青のりが入っていたらより香ばしい。「切って結ぶ」という面倒さを忘れるほど可愛い見た目と外側はカリッとして結んである部分はむちっとして美味しいんです。衣をつくらないから楽ちん。レシピ通りに味付けせず焼肉のたれや、醤油とチューブのニンニクだけで楽してます。ちくわ1本を太さ５～8mm程度に縦に切ります。1本を５～6本かな？太さを揃えないと切れたりはずれたりしやすいです。ちまちま結ぶのも楽しいおつまみです。今回はするめのコチュジャン和えを作ったので、そのボウルに残っていたコチュジャンとちょこっと醤油で味付け。旦那は「なんだか、ぷりっとしてイカのような味にも感じるよね」だそうです。日本水産 ニッスイ ちくわの磯辺揚げ 8個入×12個 【冷凍食品】
2021.02.03
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