2012年10月の記事
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腕時計はセイコーの「ワイアードｆ」を購入しました
候補は6種類でセイコーは「ワイアードｆ」が2種類、シチズンは「レグノ」4種類に絞られ形も丸型が5種類でした。 そして、文字盤の色は「ピンク」2種類であとは「黒」「白」「ゴールド」「サドルブラウン」が各1つづつになりました。 全てがソーラー式でしたが「日付」ありが4種類で、それは全てシチズンでした。 日付はあれば便利でしょうが時計本体が小さい中で数字が見難くなる弊害もあり除外したことで対象はセイコーに絞られたのです。 残った候補は「ワイアードｆ」のみで型は四角と丸、文字盤は黒にピンク、結論は第一候補であった時計で、どの様なスタイルでも合わせられる「丸型」の「ピンク」に決定した次第です。 到着後にベルトのサイズを調整しラッピングを施して12月24日まで保管しておきます。
2012.10.31
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国政における「第三極連合」は恐らく機能しないでしょう
「日本維新の会」と「みんなの党」を見る限る微妙な方向性の違いがあり、さらに「石原新党」と「たちあがれ日本」も同様な気配を感じます。 これに地方で名乗りを上げている地方政党が絡めば尚の事難しいでしょう。 そして、東西の雄と称される橋下さんと石原さんの考え方にも相違点が多すぎると感じます。 また、全体の構成人員は多くなるでしょうがそれぞれの国会議員数に於いては最低人員しか確保されておらず、その議員さんとの考え方の違いも多々ある様に感じています。 ゆえに、三極連合と言うものは出来たとしても形だけになり一体にはなり得ないと考えます。 やはり勢力として不気味な存在は「国民の生活」の小沢さんになりそうですね。
2012.10.31
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今月もＤＶＤを9本購入しました
秋の夜長を飲んで寝るだけでは寂しいので今月もＤＶＤを9本購入しました。 全てがレンタルアップ品で邦画5本に洋画4本です。 その内の3本はかつて視聴済みですが、もう一度見たい、ＤＶＤを所有しても良いかなと言う映画でした。 最初に見る予定は「ダ・ヴィンチ・コード」で最後が中途半端な感じとの記憶しかありませんのでもう一度見てみます。
2012.10.31
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セブンイレブンが酒屋やスーパーの強敵になりますね
セブンイレブンが酒屋やスーパーの強敵になりますね。 セブンイレブンジャパンは弁当や総菜の宅配サービス「セブンミール」で10月30日から酒類の扱いを始め29日より受付を開始しました。 一般的なお酒としてのビールやワインだけでなく店頭にない「日本酒」や「焼酎」も用意するそうです。 銘柄にもよるでしょうが地方の「日本酒」や「焼酎」が定価で提供されたら専門店といえども対抗するのは容易では無く脅威になるでしょう。 私も専用サイトを覗いてみますが、好評ならば扱い品目は当然増えるでしょうから、遅かれ早かれ専門店の強敵になるはずです。
2012.10.31
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酒好きが更に「芋焼酎の勉強」も始めました1
芋と言えば薩摩、鹿児島と言われるほど焼酎党には浸透している常識です。 でも、美味しい麦もありますよ。 それは芋のファン層を根底から覆したと言われる富乃宝山で有名な西酒造で造られている「一粒の麦」で首都圏の料理屋さんにも置かれていました。 但し、例外的な存在で鹿児島の麦焼酎で「旨い」と自分を唸らせたのは他に「黒サソリ」や「千亀女」に別格扱いの「むんのら」位で有名な「佐藤・麦」や「五代」「神の河」「田苑」「隠し蔵」は自分には合いませんでした。 何故、鹿児島は芋なのかを次から解明していきたいと思います。
2012.10.31
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土用の丑の日は１年に何回あるの
土用は年に4回あるそうです。 そもそも土用とは立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間の事で、その中の丑の日を「土用の丑の日」と呼ぶそうです。 今年の立秋は11月7日（水）ですので、その前の18日間が土用で10月20日から11月6日までとなり丑の日は10月31日（水）になるのです。 世間が騒ぐ通常の立夏では今年の土用の入りが7月19日で明けが8月6日でした、そして丑の日は7月の27日だったと記憶しています。 鰻好きな人は最低でも年に４回は食べる口実がありましたね。
2012.10.30
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プレゼントの腕時計「セイコー」と「シチズン」に絞られました
妻へのＸマスプレゼント、時期的には早すぎるようですが絞り込みが進んでいます。 腕時計を選ぶ理由は、今使っている腕時計が頻繁に電池切れを起こすようですが、購入後（これもプレゼント品）30年以上経過しており分解掃除が必要な状態と思われます。 今の時計は「ロンジン」で結婚3年目にプレゼントしましたが、購入したロンジン中心のお店が技術者であった社長が亡くなった事で閉店し分解掃除を気軽に頼めない状態だからです。 前提としては電池不要のソーラー式で検討中ですが、候補6点の中で安価な「セイコー」のワイアードｆと言う時計を第一候補としています。 平日16時（土曜14時）までの代引注文は当日出荷！平日15時までに着金確認の振込注文は当日出荷...価格：9,280円（税込、送料込）
2012.10.30
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野田首相、国民は今の安全とこれまでの責任を求めています
首相の臨時国会での所信表明「あしたの安心、明日への責任」冗談でしょう。 国民は今の安全とこれまでの政治責任を求めていますよ。 野田内閣が発足し早1年、国民の為に何をしてきましたか？ 国内景気は良くなりましたか？ 国民の生活は良くなりましたか？ 円高は解消されましたか？ 原発問題は進展しましたか？ 近隣諸国との関係は良好ですか？ 政治は言葉のゲームではありませんよ。 首相に贈る言葉として「明日の100より今日の50」を私は求めます。 首相の約束は信頼出来ません、明日の100を約束されても喜びは感じられませんので。
2012.10.30
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レビュアーランキングのジャンル部門で1位獲得したよ
レビュアーランキングのジャンル部門「日本酒・焼酎」でランキング1位を獲得しました。 焼酎愛好家として自分の購入した焼酎や味についての評価、焼酎の歴史等々もブログで紹介していますが、みなさんが目を止めてくれている事を実感しました。 但し、自分は画像の投稿をしていません、やはり自分の家庭での食卓や飲食店での撮影には抵抗がある事、そして画像の投稿をしたらプライバシー問題にも発展する可能性を秘めています。 なぜならば学生時代から写真は趣味で続けており旅行も食べる事も趣味の世界の人間ですので際限が無くなると自覚しているからです。 これからも、ショップの写真と言葉だけで綴っていきます。
2012.10.30
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酒好きが今頃「麦焼酎の勉強」始めました5
私が選んだ旨い麦焼酎は「おこげ」「つくし」「梟」「兼八」「黒サソリ」「舞香」「中々」「百年の孤独」「人夢可酒」「山猿」「青一髪」「けいこうとなるも」「舞ここち」「ちんぐ」「爆麦」「寿福絹子」「ちくご胡坐」「月心」「千年の眠り」「からす」「一粒の麦」「雪州」「三段しこみ」「銀の水」「ふしぎ屋」「耶馬美人」「しめのお」と言ったものですが、ロックに合う焼酎が好みです。 何度もリピートしている麦は「兼八」「中々」「青一髪」「舞ここち」「ちんぐ」「ちくご胡坐」「千年の眠り」「一粒の麦」「雪州」「三段しこみ」「しめのお」「おこげ」の12種類です。
2012.10.30
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今日は29の日「焼肉の日」です
昨日は寒かったですね、本当に久しぶりでしたが「寄せ鍋」にしました。 具材は白菜に葱、椎茸にエノキダケ、糸蒟蒻に豆腐でメインは豚肉に大粒の牡蠣と鱈と言う本当の寄せ鍋でした。 今日は29日ですから恒例の焼肉になります。 メインは「中落ちカルビ」ですが自分のメインは「シロコロホルモン」２種類に「レバー」も２種類を準備しました。 また、昨夜作っておいた「牛すじの煮込み」は今回キーマカーレー煮込みとしました。 31日は秋の土用の丑だそうで妻は「鰻」にすると張り切ってます。
2012.10.29
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民主党の存在消滅する日がジワジワと迫ってきてますね
政権与党である民主党で今月の上旬に一人、そして又二人が離党届を提出しあと6人で過半数割れになるところまでやっと到達しました。 他の政党に拾って、失礼、入党出来る人は幸運ですよ。 企業が倒産する場合も主たる経営陣は逃げられませんし、その派閥にいる人達も逃げにくいでしょうがフリーに近くてそれなりに力を備えている人は他所にも受け入れられますが、何の能力も力も実積もない人達は倒産するまでしがみ付くか無所属で延命策を講じるしかないでしょう。 しかし、衆議院の解散・総選挙は時期を別としても必ず行われるのですから対策を講じる必要があり、解散前の早い時期に過半数割れになると予想します。 残っている人達は新しい党名を考えて政党交付金が貰える組織を構築した方が利口ですよ。
2012.10.29
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文化祭には趣味で集めた「焼酎のラベル」を出してみようかな
趣味のコレクションしか見せるものがありませんが、あまり高価なものや大きくがさばる物も不適だと思います。 自分が焼酎党になって試飲した焼酎のラベルをはがしてファイル保存していますが、クリアファイルブックに2冊弱のラベルがあります。 これならば展示場所も取りませんし持ち去る人もいないと思います。 また、近隣の酒屋とかでは購入できないような焼酎や名前も知らないブランドもあるはずですので酒好き以外にも観て楽しめると思います。
2012.10.29
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酒好きが今頃「麦焼酎の勉強」始めました4
焼酎のメッカでありながらメジャーになれない様な印象の宮崎県ですが、此処には色んな焼酎があり過ぎると言う事が災いしていると思います。 宮崎県は九州の中で縦に長い事から大分、熊本、鹿児島等の周囲の影響を強く受け焼酎の原料も「芋」「蕎麦」「米」「麦」「黒糖」と多種多様です。 その中でも「蕎麦焼酎」は宮崎発祥の地で「雲海酒造」は余りにも有名になり過ぎて宮崎＝蕎麦と言う印象が強くなっています。 宮崎の焼酎で好きな麦は多くあり「百年の孤独」で有名な「黒木本店」を始め「寿海酒造」「神楽酒造」「西吉田酒造」「佐藤焼酎製造所」等の商品です。 [宮崎県]麦焼酎。黒木本店。言わずと知れた幻の麦焼酎！ ウイスキーを彷彿とさせる味わいはまさ...価格：6,920円（税込、送料別）
2012.10.29
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テレビの無い我が家で重宝しています
■商品名：【送料無料】「TV-CODE1」 次世代USB型インターネットワンセグチューナー 【ユーザーID： verdy-tokyo パスワード： 1017】■レビュアー：ビンコウ ※投稿時■レビュー内容我が家はテレビはありますがDVD視聴専用です。住んでいる地域の関係で「地デジ難民」ですがケーブルテレビと契約するほどの視聴時間は無いので契約せずテレビとは無縁です。但し、先日の都知事辞任の臨時ニュースや地震のニュース等ではラジオだけでは理解できずにネットでのニュース配信やユーチューブを見ています。今回購入したインターネットワンセグチューナーも100％受信ではありませんが、地方局でないキー局の番組が韓国の放送… もっと詳しく見る
2012.10.28
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レトルト食品にはまってしまいました
最近は頻繁にレトルト食品を買いあさっています。 きっかけは今年3月の九州旅行でした。 長崎で見つけた「豚角煮カレー」をネットで見つけて購入してから北海道の「北寄カレー」を購入し次は「飛騨牛の炊き込みご飯の素」を購入、「鯨の大和煮丼の素」や「黒毛和牛のキーマカレー」「銀座スエヒロのビーフハヤシ」に「和牛ゴロゴロビーフシチュー」や「くじらカレー」などという物まで購入してしまいました。 殆どが10個単位で、いくら賞味期限が1年あっても消費出来るか不安ですが、お正月に帰省する子供達が好きなだけ持ち帰るはずです。 ちなみに今日のお昼は銀座スエヒロのビーフハヤシでした。 【送料無料】トマトの甘味を生かした！スエヒロオリジナル！【お試しセット】銀座4丁目スエヒロ...価格：1,890円（税込、送料込）
2012.10.28
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球磨焼酎の入門酒「六調子」です
■商品名：六調子(35゜) 1800ml【一升瓶自由組合６本ごとに一個口で北海道・沖縄500円でOK その他地域送料無料】【ありがとうございます】■レビュアー：ビンコウ ※投稿時■レビュー内容球磨焼酎の入門酒として購入したのが「六調子」でした。球磨焼酎としては平均的度数35°ですが、強いので休みの前日に開封してみます。度数から計算すると医者が許してくれる飲酒量は1合となるでしょう。 もっと詳しく見る
2012.10.28
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会計検査院って何を検査していたのか理解出来ない
三菱電機と住友重機が防衛装備品の政府調達で40年以上も水増し請求していたのに気付かないなど信じられません。 過去のデーターが破棄されていて水増し請求全体の件数や金額は不明との事ですが、それなのに何故不正が分ったのかも不思議です。 ひょっとして防衛省の方にキックバックと言われる様な物・金が渡っていて判明したのかな？ いずれにしてもどの様な結着を付けるのかマスコミはキチンと最後まで報道して下さいね。 広告収入源の大手といえども手加減無用でお願いします。
2012.10.28
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酒好きが今頃「麦焼酎の勉強」始めました3
私たちは気軽に大分麦焼酎と呼んでいますが、大分県酒造組合が地域団体商標として商標登録してあり、大分県で瓶詰、出荷される麦焼酎のだけ使用できる商標です。 大分麦焼酎の特徴は麹を含めて原料が全て麦100％と決められています。 歴史的に当初は「粕取焼酎」がスタートでしたが、麦の統制が外れた事で「麦麹」の開発を進め麦麹の麦100％焼酎を「二階堂酒造」が初めて発売したのです。 大分県内の二大メーカーは吉四六の「二階堂酒造」といいちこの「三和酒類」ですが、私が好きな焼酎は「老松酒造」や「四ツ谷酒造」で常圧蒸留や低濾過焼酎が好みに合うようです。
2012.10.28
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今日からの晩酌は芋焼酎「小鹿」に決まり
今日からの晩酌は鹿児島県の小鹿酒造の定番焼酎「小鹿」にします。 この焼酎も地元で愛飲されているので、特に首都圏までは行き渡らない様ですね。 原料は「こがねせんがん」でふわっとした香りとほのかな甘さで飲み飽きしない芋焼酎です。 お湯割りが美味しい焼酎ですが、5：5で割った熱燗はアルコールの刺激が弱まり甘露の様な味わいが出るようです。 お湯割りと熱燗で飲み比べてみますが、熱燗用には前割りをしておきます。 鹿屋地区の代表銘柄小鹿25度 1800ml価格：1,570円（税込、送料別）
2012.10.27
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民主党政権の閣僚は国の財布の中身が理解できていない様ですね
財源が無いのに予算ばかりを計上する閣議決定をしていますが、個人や企業なら資金ショートで破産しています。 未だに特例公債法案の成立の目処が立たない中で大胆と言うか無謀と言うかは別として恐ろしい集団ですね。 国だけに留まらず地方公共団体の予算運営にも既に影響を及ぼしており、地方債の発行準備に着手している県や市も存在していますが最終的には国民に皺寄せが来る事も国会議員さんは判っているのでしょうか。 前東京都知事が老齢に鞭打つ気持ちも少しですが理解出来ました。
2012.10.27
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ＮＨＫは良い人ばかり？
ＮＨＫの大晦日恒例となっている紅白歌合戦にＫ－ＰＯＰが出演する？様ですね。 私は受診料も払っていませんし、テレビも見ていませんので何に幾ら使って誰に払おうと何も言える立場にありません。 しかし、「政治・文化」は切り離して考える と言う発言は如何にもＮＨＫらしいと笑っちゃいました。 領土問題を抱える相手国である韓国も中国も「政治」「経済」「文化」全て反日姿勢を貫いていると言うのに国営放送ともあろうＮＨＫは良い人ばかりの集団 というより「人の良い」集団みたいですね。 でも、その様な考え方は立派です、賛同出来ない人は他のテレビを見れば良いだけです。そして受診料の不払い運動でも起こせば良いと思いますよ。
2012.10.27
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酒好きが今頃「麦焼酎の勉強」始めました2
壱岐焼酎の特徴は仕込みに米麹を使い、大麦との比率が1：2と決められている事です。 そして米麹での仕込みは麦麹の仕込みと違い焼酎に「甘み」と「厚み」が出ると言われます。 また四方を海に囲まれた島は玄武岩地層でそこからの天然地下水は「柔らか」く「滑らか」であると言われています。 この様な同一条件下にある7つの酒造会社の焼酎はそれぞれが見事な主張で特徴ある焼酎を造っています。
2012.10.27
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赤字国債発行法案の成立を更に遅らせれば国民の痛みが政府も議員にも分るかも
国の予算は赤字国債の発行無くして執行出来ないのです。 つまり国民が赤字で悩んでも、無い袖が触れないと言う状況に国も置かれてしまえば国民の苦悩が少しは分るでしょう。 当然の事として予算執行が出来ない皺寄せは様々なところで影響するでしょう、その責任を取って野田首相は退任すれば良いのです。 そして民主党は新しい党首を選び国会で与野党は真剣に国と国民の事を考えた議論を尽くすべきです。 その議論を通して国民が衆議院の解散を求めるならば、解散すべきです。
2012.10.26
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中国人、本当は欲しい「メイドイン・ジャパン」
以前にもブログでかきましたが、中国ではメイドイン・ジャパン製品に対する購買意欲は強くあります。 特に富裕者と呼ばれる中国人は日本の製品は安心・安全であるとの認識を強く持っています。 また、医療関連の精密機器等は絶対的な信頼を得ています。 中国で行われたネット調査で日本製品のボイコットについて全体平均では「変わらず、激しいまま」が32.8％と一番多かったが「徐々に落ち着いてゆく」も3割を超えた様です。 これは、日本製品が本当は欲しいという本音が出ていると思います。 日本企業も政府の対処も卑屈にならず、対等以上の対応を貫き耐える事が重要です。
2012.10.26
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酒好きが今頃「麦焼酎の勉強」始めました1
麦焼酎は私の焼酎の入門酒です。 やはり、芋焼酎と言えば「イモ臭さ」が記憶の中にあり抵抗感もあったのは事実です。 ビール自体もさほど好きで無く、逆に日本酒は好きであったがカロリー過多とのイメージが強かったので消去法から「芋」を消し「米」を消したので「麦」になったのです。 普通は「麦」と言えば大分県を連想しますが、自分は長崎県の「壱岐焼酎」から入りました。 理由は定かではありませんが「麦焼酎発祥の地」と蔵元の名称に惹かれた様に思います。 壱岐にある蔵元は7つで全ての蔵元の代表的焼酎を試飲しその中で自分にとって旨いと感じた焼酎は「天の川酒造」と「重家酒造」に「猿川伊豆酒造場」の焼酎でしたが、特に「重家酒造」の焼酎は全てが気に入りました。
2012.10.26
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またまた、良い肉の仕込みに入りました
前回の仕込みは8月下旬から9月上旬にかけて「焼肉用」中心に購入しました。 ホルモンを含む焼肉用の在庫は未だありますが「ステーキ用」が残り少なくなりましたので「サーロイン」と「ヒレ」中心に「すき焼き用」と「しゃぶしゃぶ用」も準備しようと思います。 寒くなって来た時には、ステーキも焼肉と同じように鉄板で焼きながら晩酌を楽しみますので部屋も体も暖かくなりますので一挙両得です。 よって、今回はステーキや鍋物に使う肉類中心に揃える事になり取り敢えず「サーロイン」を2キロ購入しました。 コストパフォーマンス高い上質なお肉の適度な霜降りは、咀嚼する程にお口の中に幸せをもたらし...価格：4,666円（税込、送料別）
2012.10.25
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日中関係の改善に向けて絶対に中国の「ポチ」にならない様に
尖閣諸島問題から対立する日中関係であるが、両政府が外務次官クラスをルートとした交渉窓口を設ける事で合意したようです。 但し、日本として絶対に忘れてはならない事は、中国には根強い反日感情が植えつけられている事、中国共産党の鶴の一声で国民感情がコントロール出来る国だと言う事です。 中国に進出したり、中国を主要貿易相手国としている日本企業のダメージは認めますが日本との関わり合いは国も企業も国民も中国のダメージの方が強く出ている現状も忘れてはならない事です。 中国は交渉術に長けており硬軟の使い分けでは世界一と言えるでしょう、日本の外務省の様に相手の顔色しか見ず本音が分らない人達では「赤子の手を捻る」様にあしらわれますよ。 しっぽを振って寄り添うポチにはならないようにして下さいね。
2012.10.25
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来年お正月の草津温泉旅行の検討に着手しました
日本の三名泉と言われている西の「有馬」は昨年行ってきました。 そして中部の「下呂」は今月行ってきましたので、残るは東の「草津」だけです。 年末は自分の誕生日で恒例の食事会があり、お正月3ヶ日は実家への賀詞と共に子供たちが帰省しますので家で過ごす習わしです。 ここ数年は、松が明けた頃に妻と旅行に行く習慣が付いています。 北関東でも日光や水戸・軽井沢あたりまでは車で行った経験がありますが、草津は少ししんどいので交通手段を含めての検討に着手します。 具体的な日時を含めての詳細は11月下旬にならなければ仕事関連のスケジュールも確定しませんので大まかな交通手段と宿泊候補を絞り込みしてみます。
2012.10.25
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酒好きが更に「泡盛の勉強」始めました3
泡盛の分類は判り難い様ですが非常に判りやすいです。 貯蔵期間が3年に満たない物は一般酒、新酒と呼び3年以上がクースと表示出来ます。 そして単純に古酒と言えば新酒と51％以上の古酒が混和されている物をさし混和酒（ブレンド酒）と表示します。 また、6年以上の古酒が主体でも5年古酒が1％以上混和されていれば若い年数に合わせブレンド5年古酒としか表現できず混和比率の表示も義務付けられます、それ以上のヴィンテージ年数表示が出来るのは混和されていない年代ものだけになります。 ちなみに、ヴィンテージ物と言われる古酒で一番高価と思われるのは沖縄本島うるま市の神村酒造で造られた「限定20年古酒・守禮」720ミリが定価25,000円です。 常圧蒸留の43°レトロなボトル入りで見た感じは普通のラベルに普通のボトルと言う印象でした。 また、一番度数の高い泡盛は与那国島与那国町の入波平酒造で造られている「舞富名花酒」10年長期熟成酒の60°720ミリで定価13,380円です。 芋焼酎の3Ｍよりも価格では上を行きますね。 沖縄県 舞富名 花酒 60度 10年熟成 1800ml【木箱入】価格：22,407円（税込、送料別）
2012.10.25
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来月11日の紅葉狩りは中止になりました
例年実施されている地元中学の元ＰＴＡメンバーによる親睦旅行ですが、これまでの記憶では初めてと思われる「中止」連絡がきました。 理由は参加メンバーが集まらないとの事で費用負担が予定を上回る為でした。 年齢的には自分と同年代であり殆どが50代後半から60代後半に集中し、一昨年頃から定年を迎えた人が増加しているのは事実でした。 仕事上の関係とか健康上や孫を含めた家族問題等が色々と重なる年代でもありますので已む無し と諦めました。 今回の旅行も妻が張り切っていましたので替わる行事を検討してみます。
2012.10.24
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今年の文化祭は何を出展しようか考え中
自分が趣味で何かを造る様な事は殆どありません。 その様な人が多い事から自分が区の役員だった時に「趣味で集めた物」や「貴重なコレクション」「珍しい物」等も展示・公開出来るように趣を変えて来ました。 中には珍しい農作物を展示する人などもいますが、自分は趣味で収集した物を出展しています。 これまでに出した物は「奇石」やプロスポーツ選手の「フィギア」と言った小物中心です。 凝り性ですのでコレクションは「記念切手シート」「プルーフ仕上げの記念コイン」「ジッポーライター」「純金メッキのテレカやトランプ」「奇石や磁気のブレスレット」「腕時計」「財布」「ベルト」「ネクタイ」「絵画」「ナイフや模造刀」にお酒は「洋酒」「焼酎」「ワイン」「紹興酒」等々で100数十本ありますが公開と言うよりも「自慢」になってしまうし管理が大変でしょうから展示は無理です。 あと10日ほどありますので何か探してみます。
2012.10.24
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酒好きが更に「泡盛の勉強」始めました2
焼酎の仕込みと違う泡盛の全麹仕込みをもう少し分り易く調べてみました。 まず、原料となるタイ米を洗って水に漬けこみ蒸した後で黒麹菌をまいて繁殖させます。 ここで造られるものを製麹（せいぎく）と言い高温多湿の条件下で黒麹はクエン酸を多く出すので腐敗に強くなります。 製麹で出来た米麹と水、酵母を加え甕やタンクで10～14日間位の期間を費やし発酵を進めます。 泡盛の仕込みはこの一回限りです。 発酵し「もろみ」となれば単式蒸留器で原酒を造ります、本来泡盛は常圧蒸留でしたが最近は減圧蒸留も行われているようです。 出来あがった原酒は最低でも3ヶ月以上寝かされますが3年以上寝かした物をクースと呼ぶ事が出来ます。
2012.10.24
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田中法相が体調不良なら任命責任なしは可笑しいよ
田中法務大臣が就任後3週間で辞任、その様な体調不良者を任命したのは野田首相であり任命責任は当然ありと思います。 そもそも、閣僚や党の要職に任命する場合はその人の健康状態や交友関係は当然の事、違法な献金や会計処理についても任意で調査するのは当然であり、本人が問題なしと応えた場合であってもそれを信用した事で任命責任が存在すると考えます。 体調不良を主張するのであれば、複数の利害関係の無い医師の診断書を提出させなさい、民間企業でも要職にある人の健康管理や健康上での進退伺いはその様に行いますよ。
2012.10.23
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小鹿酒造の「美し里」限定芋焼酎です
■商品名：美し里 芋掘り立て仕込み（25゜）1800ml【贈り物・ギフト】【一升瓶自由組合６本ごとに一個口で北海道・沖縄500円でOK その他地域送料無料】【ありがとうございます】【長崎くんち】■レビュアー：ビンコウ ※投稿時■レビュー内容芋焼酎は芋の産地で造られています。その理由は「芋」の鮮度が重要だからです。その様な芋焼酎の中でも「美し里」は収穫後2時間以内のものしか原料としない拘りを貫いている焼酎です。原料の新鮮さと黒麹仕込みである為、華やかな芋の香りと旨みがシっかりと残り、キレが良く軽い味わいを醸し出しています。「小鹿」共々旨い焼酎です。 もっと詳しく見る
2012.10.23
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政権争いに終始する与野党を見るに臨時国会の開催は「無駄」！
日本の行く末や国民の生活を棚上げし、政争に明け暮れている日本の「国政」は日本の経済回復と国民生活の向上を遅延させるだけである。 このような政治しか志向できない政治家には日本は任せられません。 今の民主党には殆ど国民は満足していません、しかしそ大きなの原因の一つは国会が国会としての正常な機能をしていないからでしょう。 民主党の政策に対して野党は正面から議論を持ちかけて議案をより良い形に修正させる事が責務であるのに審議拒否を貫き総辞職や解散を迫るだけでは良い法案など出来る訳が無いでしょう。 衆議院の解散・総選挙等やるだけ無駄です、選挙をする時期なのか、そのような余裕のある日本経済なのかを良く考えるべきです。 国民とマスコミはもっと怒りをぶつけるべきです。
2012.10.23
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酒好きが更に「泡盛の勉強」始めました1
お酒の勉強を始めた動機は「泡盛」を知る為でした。 泡盛の条件は「原料はタイ米」で「黒麹菌」を使い「全麹仕込み」で「沖縄」で造られた物です。 特に焼酎との違いをあげれば、原料のタイ米と全麹仕込み、すなわちタイ米を黒麹菌で米麹を造りあとは酵母と水を加えて発酵させ蒸留する事です。 焼酎の場合の麹は一次仕込みの後で主原料を加え二次仕込みする二段階仕込みです。 この違いが泡盛の熟成力の強さと言われ長期熟成することで更に旨くなると言われているのです。 この様な古酒を泡盛では「クース＝（古酒）」と呼びます。
2012.10.23
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ユニクロ上海の「尖閣は中国領」と言う張り紙の是非を問う
尖閣は日本領と言えば何をされるか判らない、では日本国内で「尖閣は中国領」と言う張り紙をユニクロは出せるのか？ 上海の警察官によって強制的に張り紙を出されたというが、中国での張り紙によって日本製品やユニクロの不買運動が避けられたのかと問えば「否」と言う答えでしょう。 ならば、他の企業が行なったように店舗を一時閉店すべきだったと思います。 政治リスクを承知で中国への出店を続けている企業もありますが、そこで働くスタッフの安全と苦悩をもっと理解すべきではないのでしょうか。 「猫も杓子も中国へ」と言う流れを見直す時期ではないのでしょうか。
2012.10.22
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岐阜旅行でのドライブ平均燃費は17.4キロ
先週の金・土曜日で出掛けた岐阜県下呂周辺への旅行で2日間の走行距離は678キロでした。 翌日の朝ＧＳで給油したガソリンは38.8リットルでしたので、単純計算での平均燃費は17.47キロでした。 私の愛車はレギュラーガソリン使用の排気量1.8ℓノーマル車でカタログデーターによる燃費も17キロ位であったと記憶していますので、理想的な運転をしたと言う証左であります。 走行路の内訳は高速道路が約400キロで一般道が約278キロ位です。 コースは自宅から中央自動車道の甲府南ＩＣで高速に乗り、恵那の手前にある中津川ＩＣを降りてホテルへ、翌日は下呂市内を観光しながらドライブし中央自動車道の恵那ＩＣで高速に、土岐ＪＣから東海環状道経由で東名高速に入り三ヶ日ＪＣからは新東名、そして新富士ＩＣを降りて自宅に戻りました。 新東名のＳＡは浜名と静岡に立ち寄りましたが、予想通りで目新しい土産はありませんでした。
2012.10.22
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酒好きが今度は「焼酎の勉強」始めました9
完成した焼酎はどの様に保存されるのか、また、長期保存と熟成との関係は本当にあるのかを勉強しました。 ウイスキーやワインは樽貯蔵と知られていますが焼酎はタンク貯蔵が主流で樽や甕に比べると熟成に時間がかかります。 樽貯蔵の焼酎はウイスキー樽やシェリー樽を使いますので本来は無色・透明な焼酎が琥珀色になり樽香が焼酎に移る事で個性的な風味の焼酎が造られます。 甕貯蔵は素焼きのものを使い焼酎の呼吸が進む事で風味が増すと言われています。 また、長期熟成を経た焼酎は、円みと深みを帯びて来るのは事実であり、瓶詰め後でも直射日光を避け常温保存ならば同様の効果もあるようです。
2012.10.22
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今日からの晩酌は麦焼酎「青一髪」にします
暫く芋焼酎が続きましたので今日からの晩酌は麦焼酎「青一髪」にしました。 この焼酎は私が焼酎党になって間もない時に試飲した焼酎です。 スタートは長崎の壱岐で麦焼酎から入り、長崎県内を経て福岡を経由し大分の宇佐焼酎にまで拡大したのです。 当時は久保酒造場の代表銘柄「久保」が気に入り、同じ酒造場の「青一髪」を購入・試飲したものです。 特徴は芋を彷彿させるふくよかさで、麦らしくない麦焼酎といった飲み応えです。 ちなみに、名前の由来は「水平線」をみて青い一筋の髪の様だと表現した江戸後期の儒学者、瀬山陽の漢詩「泊天草洋」の一文からの引用です。 青一髪 1800ml【RCP1209mara】【マラソンsep12_大阪府】価格：2,499円（税込、送料別）
2012.10.21
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新高梨がまとまって届きました
毎年購入している大分県日田産の新高梨ですが、事前予約品を含め2ヶ所で購入したものがほぼ同時に届きました。 合計7キロで大きな梨が11個です。 但し、新高梨は日持ちが良いので問題は無いと思います。 我が家では新高梨を食べると「秋」が来たなと感じてしまう季節の果物として定着しています。 農林水産際天皇杯受賞梨四季を通して日田の梨 梨ブランド新高梨 農林水産祭天皇杯梨 2k品価格：2,980円（税込、送料別）
2012.10.21
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酒好きが今度は「焼酎の勉強」始めました8
焼酎のラベルに書かれている「昔ながらの」とか「伝統的製造法」と言う物にも注目しましょう。 原料に麹と水を加えて「もろみ」を造りますが、現在のもろみ造りは金属製のタンクを使用しています。 それは均一的質のもろみが大量に仕込む事が出来る事と使用後の洗浄が簡単に出来るからです。 しかしながら、昔ながらの製法として「甕仕込み」と言うもがあります。 甕は地下に埋められていますので地熱による一定温度が保たれ、且つ、甕の形状によるもろみの自然対流が可能で甕に染み込んだ蔵付き酵母の働き等からマイルドで喉越しの良い焼酎に仕上がると言われています。 また、蒸留器もステンレス製でない「木樽」を使った木樽蒸留を使用する蔵があります、木樽はステンレスに比べて熱伝導が遅い為、熱の発散が遅くなり、その間に木樽の隙間からアルコールやガスが抜ける事で柔らかい風味となり、更に木樽の香りが焼酎に移り個性的な味わいになると言われています。
2012.10.21
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電気自動車は世界の流れに日本は乗れないかも？
次世代カーとして、あるいはエコカーとして注目を集め、且つ、世界の自動車メーカーが開発競争をしている電気自動車ですが、急速充電規格において日本だけが違う規格になりそうです。 米国の規格標準化団体である自動車技術者協会は電気自動車の急速充電規格を欧米の自動車メーカーが推進している「コンボ方式」を採用すると発表しました。 コンボ方式は家庭用電源にて数十分で充電できるものですが8時間充電の普通充電も可能なプラグ一体方式で、日本が採用する「チャデモ方式」は急速充電専用とは規格が違うものになります。 欧米方式は通常時には料金の安い夜間電力を使用し、急ぐ時だけ急速充電と使い分けが可能ですので日本の自動車メーカーが孤立する可能性があります。
2012.10.21
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酒好きが今度は「焼酎の勉強」始めました7
原料や製法の違いと同様に重要なのは「水」です。 焼酎造りにおいて最初に水を使うのはもろみ造りの段階です。 そして原酒が出来上がりアルコール度数を変える時にも水を加えます。 本格焼酎とは45°未満の度数ですから「水」の量は最低でも55％となりますので味を左右する大きな要素になります。 但し、焼酎全てが割り水される訳では無く「原酒」と言われる物や「無濾過焼酎」「初留取り」と呼ばれる物もあります。
2012.10.20
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下呂温泉旅行から無事に帰宅できました！！
金・土両日共に天候は晴れで過ごし易かったです。 金曜日にはほぼ予定通りにホテルに到着し、入浴後に夕食となりました。 飛騨牛づくし、非常に美味しく堪能できました。 翌日の午前中は「下呂合掌村」で「影絵」などを楽しみ、昼食は当初の予定通りに「飛騨牛カレー」を食べました。 帰りは中央自動車道から集中工事が終わった東名に入り、三ヶ日JCからは新東名を初めて走りました。 但し、静岡県西部・中部のSAは「浜松」も「静岡」も期待したほどでは無く残念でした。 今日は、これから軽く晩酌を楽しみ早めに床に就きます。
2012.10.20
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今日は慌ただしい一日になりそうです
今日は循環器科での月に一度の定期検診日です。 予約時間が例月よりも30分遅くなりましたので、一日の予定が30分圧されてしまいました。 尿や血液検査に加えメタポ健診もありますので、予約1時間前には病院に入りますが薬を貰うのは12時近くになりそうです。 当初の予定では11時30分には終了し、帰宅後昼食をとって旅行に出かけ目的地着は17時30分と予定しました。 故に、当初の予定時間に到着するために昼食は運転しながら「パン」か「御握り」で済ませる事になりそうです。 東名の集中工事の関係で中央自動車道の混み具合も何時もと違うようですので余裕を持った行動を心掛けます。 今日のブログはこれで終了です。
2012.10.19
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酒好きが今度は「焼酎の勉強」始めました6
私が好きな本格焼酎は単式蒸留器を使いますが、蒸留方法にも2種類あります。 まず、蒸留とは蒸留器にもろみを入れ下から加熱する事でアルコールは気化し管を通って冷却槽に移動されます。 冷却槽には冷却用の水が貯めてありアルコールの気体が冷却用水の間を通る過程で急速に冷やされ液体に変わり原酒となります。 この過程で最初の加熱時に蒸留器内の気圧を大気圧の1割程度まで減圧するのが「減圧蒸留」で減圧しない方法が「常圧蒸留」と呼ばれます。 違いは、減圧蒸留では原料による不純物があまり抽出されず、クセの無いマイルドで淡麗な焼酎になります、反面、常圧蒸留では原料の持つ風味や香りが強く出ますが雑味も引き出される為に個性豊かな焼酎が出来るのです。
2012.10.19
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企業の将来はシニアの活用方法で変わる時代に入りました
殆どの企業における定年は60歳、そして会社との合意に基づけば65歳までは雇用延長と言う企業も増加し、さらに企業によっては70歳までの契約社員契約を用意する事もあります。 最初は国からの押し付け的な雇用延長ですが、企業が前向きにシニアの活用を考えた場合は予想以上の成果も出ているようです。 いまや、実力の伴わない社員が定年まで勤めあげられる程甘い企業は無いでしょう。 だからこそ定年まで勤めあげられた社員は知識も経験も豊富であり、それを若い世代に引き継ぐ事も出来るのです。 会社への忠誠心は企業が社員に求めるものではなく、社員自らの意思で誓うものでありその様な忠誠心の無い人も定年までは勤められないでしょう。 人を機械類に例える事は心外ですが、機械は古くても耐用年数を超えていても手入れを行い大事に使えば長持ちします。 新しくても操作に馴染まず、乱暴に扱い、手入れをしなければ使えなくなります。 企業は「無事之名馬」と言う格言を思い出すべきであります。
2012.10.18
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今日は忙しい一日になります
今日はメインの勤務先を休みます。 朝一番で と言っても銀行は9時からですのでゆっくりと家をでて、先日電話予約した「巳年の記念金貨」の正式予約を銀行で行います。 そして、サブ・メインの勤務先に出向き監査法人からの「監査報告」を受けます。 昼食後は「監査役会」で新年度の監査方針等を話し合い、その後「取締役会」に臨みます。 順調に進んでも終了は17時前後ですが昼食休憩は充分な時間がとれる予定ですので昼散歩で気分転換を試みます。 帰りには翌日の旅行に備えてガソリンを満タンにしてから帰宅します。
2012.10.18
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