楽しいワイン

自家焙煎！　ドリップポット焙煎に挑戦！！

久しぶりの楽天ブログ。最近、珈琲の焙煎を始めました！利用した器具は、前々からもっている珈琲用のドリップポット。使った豆はこちら生豆　マンデリン　スーパーG　200gメール便なら400gまで【送料￥100】価格：558円（税込、送料別）いやー、豆の質がかなり良く。思った以上にちゃんと煎れました。1ハゼまで10分。2ハゼまでさらに5分。完成まで17分くらいでしょうか。フルシティあたりを目標に焙煎。マンデリンなのに豆の質はかなりいいようで、もっと焙煎が低くても十分美味しく飲めると思いますが、やっぱり濃いコクがある珈琲が好きなので、ちょっと深めに焙煎。対して、同時に購入した生豆　モカ　イルガチェフ　200gメール便なら400gまで【送料￥100】価格：558円（税込、送料別）これはちょっと残念。豆が微妙なのか、趣味が合わないのか、、、まあ、それなりに飲めるのですが、酸味が強すぎ、あと豆もすこし小さめ？あんまり美味しくないと思いました。焙煎が悪いんですかね？今度はもうちょっと深めでやってみよう。とりあえず、マンデリンはうまくできるのでこれからも続けたいと思います。なんといっても、焙煎済みを買うより安いし！！！経験的に、やっぱり焙煎3日目が一番おいし？？