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2023.11.05

なめこと厚揚げの旨煮【なめこを使った簡単おかず】

(20)

テーマ：楽天レシピ(155192)

カテゴリ：簡単レシピ

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きのこ類って
価格が安定していて
主婦にとって心強い味方ですよね♬
(^_-)-☆(^_-)-☆(^_-)-☆

旬の野菜がなくなって
野菜が高くなる季節の変わり目に
いつも助けてもらうのがきのこです♬

なめこは２袋で１００円❗️

この特売価格のおかげで
なめこのお味噌汁は
季節関係なく年中おいしく頂いています♬

そんなある日のこと…
↓↓↓
やっちまったーーー💦💦

なめこを買ったことを忘れて
立て続けに買ってしまった(笑)

お味噌汁を作ろうと思って
冷蔵庫からなめこを取り出そうとしたら…

あらやだ💦
こっちにもなめこがあるじゃない💦
(^▽^;)(^▽^;)(^▽^;)

なめこって
案外痛みが早いんですよね💦

今日お味噌汁を作るけれど
そう立て続けに飲みたくないしなぁ…。

なめこって
お味噌汁以外なにに使えるんだろう👀❓

これがわたしのハートを射止めました💘
👇

〜なめこと厚揚げの旨煮〜

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わたしのハートを射止めたのは…

”なめこと厚揚げの旨煮”
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

揚げ出し豆腐風でおいしそう💛

我が家は揚げ物をほぼしないので
揚げ出し豆腐を家で食べたことはありません。

なめこを使って
それと似たようなものが食べられるかも❓
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

そんなことを考えてお買い物をすると…

やっぱり神様は
わたしにコレを作れと言っているワ(笑)
👇
～厚揚げの半額をゲット❗️✨～

ということで
早速挑戦してみましょう⤴✨

↓
※※※レシピ※※※

[材料]

なめこ　　　　　　　　２袋２００ｇ
厚揚げ　　　　　　　　１袋３００ｇ
★水　　　　　　　　　　２４０ｃｃ
★みりん　　　　　　　　　大さじ１
★しょう油　　　　　　大さじ１／２
★酒　　　　　　　　　大さじ１／２
★生姜みじん切り　　　　　　　少々
★コンソメ粉末　　　　　　小さじ１
★砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
ゴマ油　　　　　　　　　　小さじ１
青ネギ　　　　　　　　　　　　少々

[作り方]
１．なめこを流水でサッと洗う
２．厚揚げを一口大にカットする
３．★を鍋に入れてひと煮たちさせる
４．厚揚げを入れて一度上下をひっくり返す
５．なめこを入れて３分ほど煮る
６．なめこのトロミが出たらゴマ油を入れて混ぜる
７．器に盛り付けて青ネギをのせる

以上❣

鍋に調味料を入れて～
👇

油抜きした厚揚げを
一口大に切って入れて～
👇

一煮立ちしたら
水洗いしたなめこを入れて～
👇

３分ほど煮るととろみが出ます♬
👇

レシピにはワケギと書いてあったけど
わざわざ買わない貧乏性ハピ(笑)

色味なんていらない、いらない(笑)
味が大事、大事(笑)

と思っていると…
↓↓↓
そうだ❗️
プランターのネギが育っていたぞ👀❗️
👇

根っこのついたネギを買ったら
根っこの部分だけ
このプランターに差しておくんです(笑)

これね…
木村拓哉さまがテレビで話していたんです✨
↓↓↓
「ネギを水に入れておけば」
「納豆で食べるくらい育ちますよ」
(^。^)(^。^)(^。^)

これを聞いたわたくしは
ちょっと真似てみたのです(笑)
～ミーハーなハピでございます～

そのおかげで
今日は見た目もよろしい仕上がりです✨

〜召し上がれ〜

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ネットのレシピには
砂糖は入っていませんでした。

息子と味見をしてみたところ…
↓↓↓
私「どう👀❓」
息子「いいんじゃない❓ 」
私「砂糖入れたらどうかな～」
～味見用にちょっと入れてみると～
息子「こっちのほうがいいね♬ 」
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

ということで
我が家は砂糖を入れることにしました♬

さ～て
気になる家族の反応は…
↓↓↓
夫「悪くないね～」
息子「これ…小籠包の味だ💛 」
(＾◇＾)(＾◇＾)(＾◇＾)

え❓
どれどれ👀❓
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

私「ほんとだーーっ💛」
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

コンソメを使ったから❓
青ネギを使ったから❓

ほんとに小籠包味です💛
～息子は味のセンスがあるなぁ～

帰宅時間が遅かった娘にも食べてもらうと…
↓↓↓
私「これ新作だよ♬」
私「小籠包の味がするんだよ～」
娘「わたし… 」
娘「中華あんまり好きじゃない… 」
(￣▽￣)(￣▽￣)(￣▽￣)

そうですか…(笑)

それでもこれは
リピありのハピ家でございます♬

揚げ出し豆腐のような～
小籠包のような～
はじめての味に驚かされました✨

簡単にササッと作れるし
安定価格で年中作れるし
これはハピ家の定番おかずの仲間入りです♬

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これも大助かりレシピです♬

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最終更新日 2023.11.05 08:10:07
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■コメント

Re:なめこと厚揚げの旨煮【なめこを使った簡単おかず】(11/05)

kusomituta さん

ほえ～

美味そうですなぁ～

居酒屋のお通しとかで出てくるとウレシイやつや～

今度作ってみますね～ (2023.11.05 10:10:35)

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