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2009年09月の記事
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手づくりハンバーガー
久しぶりにハンバーガーを作りましたウチの娘達はマ○ドナルドのハンバーガーが嫌いですでも、ウチで作るとアホみたいにバカバカ食べるんですもちろん主人も久しく作っていなかったので作るとかなり喜んでいましたよ。バンズの大きさは市販のものと同じぐらいの大きさです。乗せた具はレタス、チーズ、ハンバーグ、トマト、自家製ピクルス。主人はピクルスあまり好きではないのですがうちで漬けたものは食べてくれました。ちなみにラディッシュのピクルスです。酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］北海道産強力粉 キタノカオリ100（穂香）2.5kg_今週の土曜日は小学校の運動会です長女と次女が出るのでプログラムの半数ほどは出場する種目ばかりでした。ビデオ撮影に写真撮影、忙しくなります。それに、ユウウツなのがお弁当・・・何が喜ぶか事前にリサーチしておかねばそれに加えて、今年は3年の学年当番が運動会の準備、後片付け、開催中のパトロールに当たっていて私は当日のパトロールと後片付けの係りになってます。慌しくなりそうです
September 24, 2009
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トマトバジルパンとベーコンチーズペッパー
久しくブログをアップしていなかったら何すっかり変わってるじゃない驚きました。さて、本当に1ヶ月近くほったらかしにしていましたがいつもと変わらないパンばかりでしたので・・・今回は少し変わったパンをアップします。まずはトマトバジルから。水分を全てトマトジュースで仕込んでいます。それにドライバジルとピザ用のチーズを混ぜ込んでいます。トマトとバジルの相性はバッチリもう少しバジルが多くてもよかったかな？酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉 ゆきちから100 2.5kg_そして久しぶりにベーコンチーズペッパーを焼きました実は・・・ハムチーズを焼こうと生地を仕込んだらなんとスライスチーズがなかったハムマヨに変更～～と思っていたらマヨも品切れ冷蔵庫から出したての卵でマヨネーズを作ると必ずといって分離してしまうのですぐには作れず仕方ないのでベーコンチーズペッパーにしたというわけ。いつもはベーコンチーズペッパーはリーンな生地で作るのでリッチな生地でのベーコンチーズはどうかなぁと心配していましたがやっぱり味は私個人としてはリーンな方が好きだな・・・大きい方が大人用でペッパー入り。小さい方は子供用なので入れていません相変わらず、まきまきヘタクソです酵母はいちご酵母粉は【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉 ゆきちから100 2.5kg_最近ブログをアップしていなかったのは忙しいというのもあるんだけど本当に何もやる気が出なくて・・・大好きな食事作りやパン作りもほとんどできない状態でした。でも、この連休に家でゆっくりして山登りに行ったりして少し気分が楽になりました。
September 23, 2009
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角食と山食
今日から9月。やっと子供達も学校と幼稚園が始まりました夏休み、長かったぁお盆過ぎから涼しい日が続いていたのに今日は暑い・・・朝晩は涼しくても、日中はしばらく暑い日が続きますね。週末のパンいつものように食パンなのですが、今回は売れ行きがよく角食と山食を続けて焼きました焼きたての食パンの香り大好き酵母も落ち着いてきたのでいちごの香りも治まってきました久しぶりにサンドイッチにしましたおいしかったぁ酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］国産パン用粉 春よ恋100（道春） 2.5kg_そして山食。角食は1.5斤で作っていますが山食は1斤で作っています。キレイにヅラもできて大満足の出来上がりふわっふわのおいしい食パンです。でも、作ったのはピザトースト子供達のリクエストです酵母はいちご酵母粉は［チャック袋］江別製粉 パン用強力粉スーパーノヴァ（1CW） 2.5kg_明日は幼稚園の草刈りがあって行かないと・・・曇りぐらいがいいんだけどなちなみに明日は次女の誕生日。今日のうちにスポンジ焼いておかないと
September 1, 2009
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