2012年02月の記事
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DMルロワの07BGOブラン
公務員ランナー君、残念でしたねやっぱり疲れが抜け切れてなかったのでしょうかそれに変わって藤原君が良い走りでしたかなりピーキングに成功したのか、走り終わってもピンピンしてましたね結果論ですが、もう少し早くスパートかけてれば優勝もあった感じですねロンドンでも頑張って欲しいですで、飲んだワイン08のデュガPyブランを飲んだ時、DMルロワのBGOも飲みたくなったという事で、ケース買いした07を◇ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2007 / ドメーヌ・ルロワ1年に1本ずつ飲もうとケース買いしたけど、もう半分近く飲んじゃった香りは強烈な薫香やガソリン臭は徐々におとなしくなりつつありますが、まだしっかり感じますでも強烈さは弱まり、良いアクセントっぽくなってきてますただ味わいも最初の頃に感じた凝縮感が徐々に弱まった感じで、迫力は薄れつつある感じですねま、その分バランスは整ってきたので、かなり飲みやすくなってますあ、あの薫香が苦手な人は飲まない方が良いと思いますけど私の場合、好き嫌いは別としてこのマダムの味わいをデイリー感覚で飲めるのはやっぱり貴重な存在アリゴテが苦手なので、これからも私のデイリーとして活躍してくれるかなあれ楽天でもありますが、このショップ前は5ｋぐらいだと思ったけど今度は4ｋで出てますね [2007] ブルゴーニュ・グラン・オーディネール・ブラン / ドメーヌ・ルロワ4ｋならもう少し買っておきたいかも・・・ワインブログ・ランキング、只今【12位】 プチッと、お願いします
2012/02/26
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デュガPyの08ブラン
明日は東京マラソンですね天気は良さそうなので、参加される皆さん頑張って下さいでもあの人数だとジョギング派の皆さんは最後まで渋滞しちゃうんでしょうねそれでも東京のド真ん中を走れるんだからいっぱい楽しんで下さいで、飲んだワインです◇ブルゴーニュ ブラン 2008 / ベルナール・デュガ・ピィ08は2回目1回目は最後少し尻すぼみ感があったけど、今回はかなり伸びやかなワインだった香りはドーヴネを思わせる薫香がメインだけど、しっかり花やミネラル香を感じる味は前回同様凝縮した果実味と綺麗な酸がタップリあって余韻も長めただまだ酸が突出している感じがあるので、酸っぱさの方が勝っているワインでもそれを補う果実味があるので、私も含め酸性人の方々にはかなり美味しく飲めると思いますそして1回目と違うのは、時間と共に開きだし最後はグラスの中が残糖指数「4」ぐらいまでいった先日飲んだ07も素晴らしかったが、08も徐々に形を変えてきているようですそれともボトル差08ももう残り僅かですね・・・ ⇒ こちらワインブログ・ランキング、只今【19位】 プチッと、お願いします
2012/02/25
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アンジェラス96
金土日と仕事が意外と暇だったので、放課後のトレーニングがレンチャンで出来てるでも晩御飯もかなり食べてるので体型は変わらず特にこの時期はチョコばっかりアーモンドチョコが大好きな私は、1箱ペロっと食べちゃうでも後で後悔するので最近は我慢して食べ切らないようにしてますワインにもあまり合わないですしねで、たまにはボルドー◆Ch.アンジェリュス 1996色はまだ濃いめのルビー色。香りはチョコレートや熟成した果実香があり、腐葉土などの複雑な香りも入り混じって良い感じ味は熟成し始めた果実味が凄く凝縮してるけど至って控え目で上品な味わい肉厚な感じはあるけど、とても滑らかでエレガントミディアムボディーながら、本当に滑らかでベルベットな感じがすごく美味しいメルローとフランの割合が半々ぐらいと聞くが、こんなに滑らかになるもんなのかさすがに酸は弱いけど、タンニンはほとんど感じなくてヤバウマ香りを嗅ぐとタニックっぽいんだけど、飲みこむと本当にスルスルと喉を通るこういうボルドーもたまには良いですね96アンジェリュスは ⇒ 高っこんなに高かったっけと調べてみたら、このボトルは9800円で買ってましたしかもその時一緒に買ったＤＲＣの96RSVが29,800円 ⇒ 今買ったらこんなに値が上がるなら貯金しないで全部ワインにしとけば・・・あ、私の場合ワインは売らないので破産してたかワインブログ・ランキング、只今【7位】 プチッと、お願いします
2012/02/20
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グロフィエの95レジョナル
昨日は10年以上乗ってるマイカーが車検から戻ってきたところが、仕事を終え帰宅しようと車を走らせると何だかハンドルが重いこんなに重かったっけしかも前の方から異音も聞こえるあ、これパンクしてると、車を止めて見てみると、案の定パンクでした何のための車検なんだで、急いで行きつけのガソリンスタンドに行って見てみると・・・小さな釘が刺さってたあー、これだと引っこ抜いてみたけど、何だか空気は漏れてない石鹸水をかけても空気が漏れてる気配はないスタンドのお兄ちゃんも「これじゃないみたいですね」と・・・そしてタイヤの接地面全体に石鹸水をかけながら、よーく探してみると・・・なんとなくプクプクとしてるところが釘は刺さってないですが確かにプクプクしてますどうやら釘か何かを踏み抜いたらしいそれにしても、最初に見つけた釘は貫通していなかったとはいえ、2か所も釘が刺さってたなんて危ない危ないそういえばこのタイヤを購入した時にブログを書いた記憶があったので調べてみたら・・・7年近くも前でしたワインなら良い感じで熟成してますねという事で近々タイヤ交換するハメになりましたラターシュ1本買いそこなったか・・・あ、飲んだワインの話もありんす◆ブルゴーニュ ピノ・ノアール 1995 / ロベール・グロフィエ色はオレンジがかった綺麗なルビー色。香りは妖艶な赤果実香と少しの黒とスパイス感これがかなり勢いよく上がってとても癒される味は香り程の凄味は無く、果実味は薄めでちょっと平坦タンニンは綺麗に溶け込んでいるけど上質な酸も枯れかけてるとはいえ15年以上も前のACブルがこんなに綺麗に熟成するとは、さすがグロフィエって感じですね好き嫌いはあるでしょうけどそう言えば昨年飲んだA・グロの95レジョナルより綺麗で分かりやすい味わいでしたグロフィエのレジョナルは ⇒ こちらワインブログ・ランキング、只今【4位】 プチッと、お願いします
2012/02/17
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JMボワイヨの99ムルソー
寒いですね～青山ではお昼頃雪がチラついてましたで、私がジョギングなどのトレーニング以外に長年続けてるてる健康法の一つに、「朝・トマトジュース」、「昼・ヨーグルト」、「夜・ワイン」、というのを実行していますが・・・・ここ数日、朝のトマトジュースと昼のヨーグルトが売ってませんなにやら、トマトジュースは脂肪燃焼に良いとかトマトに頼らず運動せいそしてヨーグルトはインフルエンザにかかり難いとかホンマかいなま、これも一時のブームでしょうけど、迷惑千万今の政権与党みたいなものか・・・買い占めしてる皆さん、付け焼刃では効果ありませんからあ、ちなみに私の場合、夜のワインを大量に買い占めちゃってますけどで、夜のワインです◇ムルソー シャロン 1999 / ジャン・マルク・ボワイヨJ・M・ボワイヨの白は結構好きで安いのを見つけるとチョコチョコ買ってますこのムルソーも人気が無いのか結構お安く買えましたで、エチケットを見ると「シャロン」って書いてある・・・んグラン・シャロンっていう畑は知ってるけど、ただのシャロンってで、地図を見たらグラン・シャロンの隣にプチ・シャロンっていうのがあるのでそこのでしょうかそれにしてもJ・M・ボワイヨのムルソーにこんなのがあったなんて知らなかったで、お味の方は・・・色は少し濃いめの黄金色。香りはちょっと弱いかでも開きだすと甘いお花畑の香りがたくさん出てきた味は一瞬シェリーっぽい味わいがあったけど、こちらもすぐに甘い果実味に変わった少し緩めの酸だけどムルソーらしいポッチャリ感があり、熟成しかけた味わいが美味しい色からして少し熟成が早い気はしたけど、とりあえず美味しく飲めましたただ2年前に飲んだ99のトリュフィエールがとても素晴らしかったので、このムルソーは状態がイマイチだったのかも楽天には普通のACムルソーしかないですね ⇒ こちらワインブログ・ランキング、只今【5位】 プチッと、お願いします
2012/02/16
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ルーロの2000モンテリ・ルージュ
朝起きたら喉がイガイガして何だか風邪っぽかったでも今のところ悪化はしてないようなので、何とか大丈夫そうです今日は大事をとって室内でエアロバイクにしようインフルエンも流行っているようなので、皆様もお気を付け下さいで、ちょっと前に飲んだワインです◆モンテリー 2000 / ドメーヌ・ルーロ白の造り手の赤は大好きなので良く飲むけど、ルーロは初めてで、これが美味しかった色はとても透き通った薄めのルビー色。香りは赤果実香がメインで少し熟成も入ってて大好きな香り味はやや薄べったい感じでACモンテリの域ですが、タンニンはほとんど感じない薄ウマ系といったところでしょうかコシュ・デュリやラフォンもモンテリを造ってるけど、どちらかと言うとラフォンに近いかなかなり良い感じだったので、見つけたらチョコチョコ買おうと思います楽天だと白はあるけど赤は売り切れてますね ⇒ こちらワインブログ・ランキング、只今【6位】 プチッと、お願いします
2012/02/13
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西麻布の隠れ家で・・・
一昨日のジョギング、寒かったけど走るにはちょうど良い感じでしたトレーニング後のワインも美味しく飲めたしそして昨日は昔の仲間が西麻布で店長をしてる和食屋さんに急遽行く事になり、暇そうにしてた板さんも誘って行って来ました当然ワインは持ち込ませて頂きましたまずビールで乾杯そしてムルソー対決◇ムルソー 1996 / コント・ラフォン和食に合わすにはコレかなと色は照りのある黄金色。香りは熟成しかけた甘く綺麗な香りと少しのChar臭味は蜂蜜のような甘味と96ならではの綺麗な酸がタップリあって美味しいそして時間と共にグングン開き出すとドーヴネばりの薫香が最後はいつものようにグラスの中が甘露状態にん～、やっぱりラフォンは良いですねラフォンの96ムルソー、まだ売ってます ⇒ こちら次はコシュデュリ。◇ムルソー 1998 / コシュ・デュリ98のムルソーは2回目 ⇒ 1回目あの時のは中途採用の米国物だったけど、今回の方が数段美味しかったちなみに今回のはJAL商事色は透き通った黄金色。香りは・・・とにかく素晴らしいChar臭は無く、白い花と少し熟成した綺麗なミネラル香がガンガン上がってくるそれもあとからあとから止めどなく味はラフォンに比べるとややボディーは薄めだけど、それが幸いしてタイト感があってとてもシャープしかも膨大なミネラル感は岩塩のようで、キリッとした酸もありフィニッシュはとても長く鋭いいや～、これは素晴らしいですミネラル好きには最高の1本ですね板さんも「コシュデュリってやっぱスゲーな」とかなり感動してました98ブランには感動が無いっていう人もいるようだけど、このワインを飲んでもそう言うのかな～少なくとも私と板さんは大感動でしたコシュ･デュリの98ムルソーは ⇒ でも高過ぎそれにしても先日からの00ニェロン騎士⇒99ジャドバタ⇒98コシュデュリムルソーとブランの大当たりが三レンチャン順番からいくと次は97ですかねという事で次は板さんの97ルージュ◆ポマール レ・プテュール 1997 / ドメーヌ・ルジューヌルジューヌ、以前も板さんに04を飲ませて頂きましたが今回は9704は若いながらもピュア＆エレガントなワインでしたが、この97は妖艶かつシルキーなワインでした色は当日持参の為か少し濁った感じはあるけど縁にオレンジがあるルビー色。香りは赤・黒の果実香が華やかにあるが、04の時とは明らかに違ってこちらはスパイス香が結構あるそして徐々に杉や松茸香も出てきて、D香のような複雑感で妖艶な香りも味はピュアな感じと熟成した複雑な味わいが混じり合って綺麗にバランスが整ってるボディーはライトからミディアムでタンニンやアルコール感はほとんど感じないので和食にバッチリ合っちゃいますあ～、癒されますね板さん美味しいワインをありがとうございましたこの美味しさでこの値段 ⇒ こちら私も集めようかなで、今回のお店、一軒家を改装した作りで全て個室の落ち着いた雰囲気隠れ家的な感じで料理も美味しいし、とても良いお店でしたグラスもしっかりした物を使ってましたので、今度は「仲良し会」で使ってみよう仲良しの皆さんお楽しみにワインブログ・ランキング、只今【9位】 プチッと、お願いします
2012/02/12
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「Bワイン会」 赤編
昨日、一昨日とトレーニング出来なかったので今日は何とか頑張りたい今晩も寒そうだけどジョギングでもしますかそしてトレーニングが終わったら今晩は白ワインかなあ～、早くワインが飲みたいで、「レザより盆丸」対決です最初はhidepxさんのグロフィエ。◆Bonnes Mares 2004 / Robert Groffier色はまだ若い感じのルビー色。香りはとてもパフューミーでお花畑満載のグロフィエ香味はチェリーなどの凝縮した赤果実味があり、奥の方にはしっかり黒果実やスパイスを感じるレザより厚みがある感じで、これを良しと取るか取らないかで好みが分かれるのでしょうかそれにしても青臭さや薄い感じはなく、若いながらも04ならではの綺麗さがあってかなり美味しく飲めましたやっぱり04は美味しいですよねhidepxさん、ご馳走さまでした04、まだ売ってますね ⇒ 18ｋなら良いじゃない次は板さんのフォージュレイ・ド・ボークレール。（後ピンでスミマセン^^;）◆Bonnes Mares 2000 / Fougeray de Beauclairクレーユ・ダユから受け継いだ盆丸しかもMSD側の盆丸だけで造ってるボークレール味わいもシャンボールというより、MSDらしさがありましたグロフィエより黒果実が多くスパイスもしっかり入っていて、00というより99っぽい力強さを感じました複雑なベリー系の果実味がタンニンをしっかり包み込み、とても美味しく飲めます熟成させるとかなり化けるような感じ「良き母」というより「偉大なる父」って感じでしょうか板さん、貴重なワインをありがとうございましたm(__)m楽天にも結構あります ⇒ こちら次はミンペイさんのジャド。◆Bonnes Mares 2000 / Louis Jadotこちらもドメーヌ物の盆丸なのでクレーユ・ダユですねしかもジャドの盆丸もほとんどがMSD側らしいでもMSD側の盆丸を持っているのはボークレールだけって聞いた事もあるし・・・ダユのMSD側の盆丸の分け方ってどうなったんでしょうかご存知の方いらっしゃいましたらお教え下さいm(__)mで、同じ2000年なので良い比較が出来そうです 色は透明感のあるルビー色。香りは少し熟成が入った赤系ベリー香が中心で綺麗な香り味は黒系果実とスパイスはあまり感じなくとてもクリアーな造り赤系果実タップリで、キャンディーのような味わいがとても美味しい3本の中では一番レザに近い感じはあるけど、ブラインドで出たらヴォーヌロマネとか言っちゃいそうそれにしても同じ2000年でボークレールとはかなり違う印象でした畑はきっと近いと思うのに・・・ミンペイさん、貴重なワインをありがとうございましたジャドの盆丸は ⇒ こちら最後はミンペイさんの泡で〆 ◆Andre Beaufort Rose Doux Grand Cru Ambonnay 1999 （右）A・ボーフォールは何回か飲んだ事あるけど、ロゼは初めてかな色は鮮やかなオレンジ色で泡も結構元気。香りは綺麗なミネラル香が上がって、熟成白ワインのような香りも味は、甘口と聞いたけどほとんど甘くなく、こちらも熟成しかけた白ワインの味わいを感じたドサージュには砂糖を使わず葡萄の濃縮果汁を使うらしいが、それが良いのかとても綺麗でかなり好きな味わいでしたミンペイさん、美味しかったです楽天にも売ってるので今度買ってみよう ⇒ こちらという事で今回はバタールと盆丸を飲み比べてみましたが、バタールはジャドの素晴らしさを再確認盆丸は、ボンヌ･マールというテロワールの基本形がまだ理解できていないCharなのでちょっと難解でしたただ造り手の特徴は良く出ていたと思います「値段が一緒ならレザと盆丸どっち買う」対決は、造り手により変わってきそうですね畑も盆丸はクロ・ド・タールの方が近いしあ、私は野郎ばっかりで飲む機会が多いので、盆丸でしょうか皆様、貴重なワインをどうもありがとうございましたまたヨロシクです次はベーズ大会でしたっけそういえば2次会の○○君、最高でしたねワインブログ・ランキング、只今【16位】 プチッと、お願いします
2012/02/10
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「Bワイン会」 白編
2～3日前に代々木公園を走りましたが、まだ梅が咲いてませんねいつもなら1月の中旬から下旬には咲くのですが・・・この分だと桜も遅くなりそうですねで、先日の「猫ひろし」野口みずきばりの小さい体を生かしたストライド走法で目標の2時間31分切り達成ですねあとはカンボジア陸連と国民の皆さんの判断を待つだけですね今年のロンドン五輪の男子マラソンはメダルの期待は出来ないので、ぜひ公務員ランナーさんと一緒にスタートラインに立てたら話題作りに良いんじゃないでしょうかきっと視聴率も上がると思うんだけど・・・で、今月の仲良し会、テーマは「ボンヌ・マール」今年の新年会の時、同じぐらいの値段ならレザより盆丸を買うかなという意見が多かったので今回は盆丸会ついでに白も「Bワイン」で揃えて「Bワイン会」になりましたまずhidepxさんの泡（左）で乾杯 （右のA・ボーフォールの99ロゼは〆シャンに） ◇Pierre Callot Vignes Anciennes Brut Millesime 1999 （左） またhidepxさん「Bワイン」じゃないしとりあえずBrutという事でで、ボランジェに葡萄を提供しているピエール・カロこちらはミレジメの1999年物泡は綺麗に上がって色は薄めの黄金色。香味は最初梅酒のようなニュアンスがあって結構フルーティーな感じがした途中からはコクや複雑味が出てきて美味しい熟成シャンパンにブラン・ド・ブランらしいけど、厚みやコクもあってグランクリュならではの味わいでした hidepxさん、いつも美味しい泡をありがとうございますm(__)mP・カロの99ミレジメは ⇒ こちら次は私の白２レンチャン◇Batard・Montrachet 1999 / Vergetヴェルジェのバタールのイメージはコッテリ＆パワフルこの99も厚みがあってトロッとしてた色は年相応の黄金色。香りは抜栓直後は少しヒネっぽさを感じたけど、徐々に甘い香りへと変化した味は厚みのある果実味と熟成した酸があっていかにもベルジェのバタールって感じ余韻も長く、最後はべっ甲飴のような味わいにただ少し熟成が進んだ感じもあって、99あたりの爆発する美味しさとまではいかなかったかな次のジャドが素晴らしかったからそう感じたかヴェルジェのバタールは ⇒ 99は売り切れてますが、98が18ｋでありますね次はジャドの99。◇Batard・Montrachet 1999 / Louis Jadot99のジャドバタは今回で3回目1回目2回目と徐々に美味しくなり、今回はもっと凄味が増しました色は照りのある黄金色。香りは嗅いだ瞬間に「完璧」と思いました満開のお花畑の中に蜂蜜を散りばめた感じしかも衰える事を知らない味は熟成し始めた綺麗な酸と、厚みがあるけど決して太く緩くならない上品で冷涼感のある果実味上顎に抜けるミネラリーな味わいは、hidepxさん曰く「シュヴァリエっぽいバタール」と表現してましたとにかく香り味、共に生き生きとして、「私って凄いでしょう」って主張してるバランスも良く、文句のつけようがない味わい何も考えずに美味しく飲めるワインですねグラスが縦型で少し小さめだったけど、もし大ぶりのブルゴーニュグラスで飲んでたらそれにしてもジャドのバタールってネゴス物だけど、どこの葡萄から造ってるんだろうか・・・ジャドのバタールは ⇒ こちらと、泡を含めて偶然にも1999年縛りになりましたで、次から盆丸なのですがちょっと一休みワインブログ・ランキング、只今【24位】 プチッと、お願いします
2012/02/09
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V・ドーヴィサの97レ・クロ
残業続きでなかなかトレーニングできないけど、昨日は頑張って泳いできました肩の調子は先週よりちょっとは良いかなでも今日明日は残業でトレーニング出来ない・・・そろそろ夏に向けての体づくりをしないといけないのにで、だいぶ前に飲んだワインです◇シャブリ レ・クロ 1997 / ヴァンサン・ドーヴィサ色はあまり濃くない黄金色。香りは最初はおとなしかったけど徐々に綺麗な花の香りと乾いたミネラル香が出てきた味はまだ若さがあり、レモンのような酸と塩っぽいミネラルがタップリあるでも時間と共に落ち着きだすと、凝縮した果実味と熟成した味わいが出てきてとても美味しいくなったあまりシャブリシャブリしてなく、厚みのある果実味や高貴でミネラリーな感じがシュヴァリエやムルソー・ペリエールのようでもあるしかも暑いイメージの97っぽくはなく、綺麗な酸があって締まりがとてもあるラヴノーとはまた違った感じのシャブリだけど、こちらもまだまだ熟成して行きますねさすがに高くなりました ⇒ でも7ｋなら高くなり過ぎたラヴノーのクロよりCPは良いか ワインブログ・ランキング、只今【13位】 プチッと、お願いします
2012/02/05
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「hidepxさんが悔しがるワイン会」
この極寒の中、仕事が忙しいっすインフルエンザも流行ってきたようだし、気をつけないと・・・皆様もお気をつけ下さいねで、先日急に板さんが「美味しいお刺身が食べたい」というので、ワイン持参で行って来ましたとりあえずhidepxさんとミンペイさんに召集令状生憎hidepxさんはでしたので、今回のテーマは「hidepxさんが悔しがるワイン」まずビールで乾杯◇マーカッシン・シャルドネ スリー・シスターズ・ヴィンヤード 2000本当はイノシシのエチケットの方にしようと思ったのですが ⇒ 高級過ぎて・・・hidepxさんに激怒されそうだったのでスリースターズを色は良い感じの黄金色だけど少し濁った感じも香りは最初パイナップルやバナナがあって少しトロピカチックだったけど、徐々に綺麗になったしかも最後の方はブルゴーニュの優良生産者の熟成ムルソーやバタールのような香りに味もポッチャリした感じはあるけど果実味は凝縮してて葡萄のポテンシャルは素晴らしい弱めだけど酸も感じられるが、唯一透明感がイマイチなところがブルブランとの違いかとはいえ、しっかりした味わいでこれはこれで素晴らしいワインだと思うhidepxさん、美味しかったよマッカチンのスリースターズは ⇒ こちらも高いっす次も私の白。だったのですが、抜栓して味見をするとまだ少し閉じ気味でも時間をかければかなり開くと判断して、最後に回す事にで、板さんの赤へ・・・◆クロ・サン・ドニ 2002 / シェゾーご存じのようにメタヤージュでポンソが造ってる（と思います）シェゾーのクロ・サン・ドニ先日飲ませてもらった02ロシュがとてつもなく美味しかったので、こちらも期待大色はまだオレンジはそんなに出てない綺麗なルビー色香りは最初新樽香のようなバニラ香があったけど、徐々に落ち着くと透明感のある綺麗な香りに味は先日の02ロシュに比べると少し黒果実やスパイスが強めに出てますが、ポンソらしいクリアーでダシ系果実の素晴らしい味わい凝縮感もタップリあって、シェゾーとはいえホント美味しいです板さん、ご馳走さまでしたシェゾーのCSDはほとんど見つからないですね ⇒ こちら次はミンペイさんのロック◆ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ 1996 / プリューレ・ロックロック好きのhidepxさんを悔しがらせる一品色は、当日持参の為か少し濁りめでも香は至って健全で、複雑なスパイス香とお得意の「松茸の味御吸い物」の香りが充満してる味も粉っぽいタンニンは感じず、綺麗な果実味が熟成しかかってとても美味しい96独特の冷涼感もあって、久々のロック美味しかったですただ凝縮感がポンソのCSD程なかったので先に飲んだ方が良かったかも私の判断ミスでしたミンペイさんスミマセンでしたm(__)mロックのスショは ⇒ こちらで、最後にニェロンのシュヴァリエ。◇シュヴァリエ・モンラッシェ 2000 / ミシェル・ニェロンミンペイさんが、「一度ニェロンのグランクリュが飲んでみたい」と言っていたので出してみたで、これがヤバイぐらい美味しかった色は照りのある黄金色。香りは白い花と綺麗なミネラル香はあるけど、なんとなく弱い味も岩塩のような膨大なミネラル感はあるけどイマイチ開ききってない。。。そこで最後に飲む事にしたのが大正解香りは熟成しかかった綺麗なミネラル香が次から次へと湧いてきてる味もタイトで締まりのある酸があって、上顎から鼻腔に抜ける高貴で冷涼感のある味わいが素晴らしいそして強靭で鋼のようなミネラルが決して太くならない味わいを作り出し、永遠と口の中に残ってる果実味もギッシリ詰まってて、バランスうんぬんと言うより一つの芸術品と感じたこういうのをフィネスっていうんだろうな～まだ熟成初期だけど、今まで飲んだ白ワインの中でも5本の指に入りそうな味わいでしたラフォンがシュヴァリエを造ったらこんな感じになるんじゃないかなとも思ったあ～、hidepxさんにも飲んでもらいたかったな～hidepxさんなら「伽羅香だ～」って言ってたと思うニェロンの騎士は ⇒ やっぱ高いっすと言う事で、今回の「hidepxさんが悔しがるワイン会」も無事終了美味しいお刺身も食べて大満足次回も宜しくお願いしますワインブログ・ランキング、只今【13位】 プチッと、お願いします
2012/02/03
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