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2006年12月の記事
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北海道の大晦日
ちび子の旨いものパラダイスにご来店の皆様へ早いもので今年も後残すところ数時間...はぇ～"何処へ行っても食い倒れ"という困ったクセに今年一年おつき合いいただき感謝、感謝でございますちび子と旦那くんは、ただいま北海道へと里帰り中今年最後の旨いものパラダイスは「北海道の大晦日」を...北海道の大晦日は、なかなか変わっているアンケートによると北海道在住者の約3分の1が大晦日に「おせち料理」を食べている北海道は元旦よりも大晦日の夜のほうがご馳走なのだ大晦日の夜は、親族一同または近所が集まって「年取り」という大宴会をする北海道以外でも北陸、東海以西でも石川、岐阜、愛知、島根、山口、宮崎など、年越しにご馳走を食べるらしい...ホント？大晦日にご馳走を食べる地域は、月の満ち欠けで暦をつくっていた頃のなごりが残っている地域であるらしい...これもホント？私の元上司が北海道の人で、彼は奥様と東京で知り合って結婚した結婚して初めての大晦日の夜...彼は大晦日の年取り（ご馳走）を楽しみにスイートホームに帰ったところ、用意されていたのは年越し蕎麦と普通の酒のつまみ..その後、２人は大喧嘩になり最悪の新婚初新年を迎えた..関東育ちの奥さんにしてみれば、「なんでおせちが大晦日の食卓にのっていない！」と怒られても意味が分からなかっただろうねぇ...かわいそうにそして、大晦日に鮨、ﾐ[ﾟﾟ]ﾐ、カニ、おせちをつまんで最後に年越し蕎麦を食べる...北海道民は酒のせいか恐ろしい食欲を発揮する最後にデザートとして「口取菓子」という上生をいただく風習が有る口取り菓子とは、茶会で客が座についたとき器に盛って出す菓子のことだが、北海道で口取り菓子といえばエビや鯛のかっこうをした（練りきり）生菓子と栗きんとんが一人一人についたものだ子供心に好きなワケじゃないど、これがないと年が越えられないと思ったお菓子だ最近では六花亭の年取り菓子がこじゃれていてちょっとそそられるものがあるもし、年末に北海道へ行く予定のある方は六花亭の口取り菓子をぜひ食べてみてみて～ちび子は、本日実家でちび父、ちび母、ちび旦那くんとなぜかハラミの焼肉（白山の幸楽園特製）をがっつきながら年を越えて行くのでした～～～おせちは...数の子つまみました(^^;;そして、夕方温泉へ...札幌の奥座敷（離れ座敷か？）定山渓温泉の『白樺の湯』ですここは、小さな日帰り温泉だけど700円という金額設定のためかとても客が少ないのが利点だちび子は、この温泉の目の前にある中学校を卒業したそして、この温泉と同じ湯本の温泉に浸かって育ったのだちと高くても白樺の湯は、懐かしい匂いがする温泉なんだ～いつもなら小金湯という温泉に行くのだが、こんな大晦日の夕方になって安い温泉にのんびり浸かるとは入るのは不可能に近い...夕方にもかかわらず白樺の湯はやっぱり空いていたそして、この温泉の最大の特徴は、源泉！ちび子は源泉以外の塩素消毒付き循環湯が大嫌いだそれなら家の風呂に入りたい！温泉に行って塩素の匂いがするのは許し難い←塩素臭いなんて山口の温泉だぁぁ～～～ 白樺の湯は何の変哲もない小さい施設だけど泉質はいいと思うもし、札幌近郊へお出かけの際はぜひ寄ってみてみてね さて、2006年も残りあと二時間を切りました！みなさまも美味しいお正月でありますことをお祈りしていますそして、来年もしぶとく日本全国世界各国で食い倒れる予定のちび子の胃袋を暖かく見守ってやって下さいましヾ(^_^) 白樺の湯札幌市南区定山渓温泉西1丁目TEL（011）598-2559営業時間/10:00～21:00定休日/月曜日（祝日の場合は翌日）バスご利用の場合地下鉄南北線真駒内駅よりじょうてつバス「定山渓温泉行」に乗車、定山渓中学校前で下車バス停留所より徒歩２分。 ←ちび子＠来年も宜しくお願いします～ヾ(^_^)
2006年12月31日
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かに瀬里奈（港区 六本木）
みなさん、この年末いかがお過ごしでしょう？ちびは、忘年会疲れました...胃がそして、大掃除も満足に終わらないうちに逃げるように北海道へ里帰りしてきました...今年の忘年会でものすごーく久しぶりに行ったお店がある六本木の『瀬里奈』本店横の『かに瀬里奈』ばぶり～～～六本木交差点からすぐ近くの瀬里奈本店はバブル絶頂期のときに行ったことがある超ばぶりーなお店今回、ご招待だったんだけど「瀬里奈でお待ちしています」の言葉に"まだあったんだぁぁぁ...その店"と密かに驚いた15年ぶり？行ってみると未だにばぶりーなお車が行列して店の前に並んでいるお車寄せがあるわけじゃないので、ずらっと並んだ車をお店のポーター（車両係）が順番に駐車場に移動させているそんなホテル並みのサービスがあるのも瀬里奈だね 六本木かに瀬里奈お店の中は、古いけどこぎれいで、トイレも広～～～いお店のサービスも行き届いていると思ったのは、実は、ちび子はマグロや赤身のお刺身が苦手...という話をテーブルについてから話していたのでしたが、でてきたお刺身から私の分だけ赤身が違うものに... あり？と思ったところ、お店の人が小耳に挟んで抜いてくれたらしい... おぉぉ～～～この辺が接待族御用達の老舗でいられるってことか...かに瀬里奈のメニューは、いたってシンプルカニだけかカニと神戸牛のステーキコンビネーションずわいがにだけだと会話がなくなるという配慮か、コンビネーションのコースへ特選 ようこそ瀬里奈コース（石焼すてーき）(Ａ)お通し お造り盛り込み料理：（ずわいがに 銀だら西京焼 車海老紅白揚 かきチーズ焼 他）特選 石焼すてーきサーロイン グリーンサラダご飯（味噌汁・香物）デザート￥12,000（税・サ込￥13,860）お料理は、どれも素材がいいのが見てすぐ分かるシンプルで斬新さには欠ける内容の料理だけど、接待に使うなら安心できるお店だ最初の前菜盛り合わせも西京焼きが美味しかった 盛り込み料理その中に入っていたずわいがにの太さにぶっとび..最近、グルメブームでズワイガニってどこの居酒屋でも出るようになったけど、瀬里奈のずわいがには太い！これぞ「ずわいがにﾐ[ﾟﾟ]ﾐ」に、かんど～～～そして、お待たせ致しました、神戸牛の石焼きステーキが登場です 神戸牛の石焼きステーキ お姉さんが付きっきりで焼いてくれたこれも最近みなくなりましたねぇこれにご飯とデザートで終了もうお腹ぱんぱん、ぽんぽんおごって下さった方に感謝...げふっし・あ・わ・せ かに瀬里奈東京都港区六本木３－１２－２TEL:3402-1053 営業時間 平日(17:00～23:30)／日・祝日(17:00～22:30) ←ちび子＠忘年会で胃が疲れた～!!!ヽ(T_T)
2006年12月30日
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東京やきとり亭（文京区 駒込）
先日、えだみんちゃんと八丈島から無事に帰還した後、夕飯を作る前に飢餓状態に陥って、東京やきとり亭に駆け込んだ駒込の日本医師会館と駒込警察署の正面で六義園近くにお店があるかしら・レバー・だんご・正肉の入ったコースを頼んでみたそれに単品で大好物の唐揚げと釜飯を頼むここは"名古屋コーチン"と謳っているだけあってお値段は高め...やきとりっていつから高級料理になったのか？新橋ガード下の店の"やきとり"とはかなり違うんだねちなみにこういう高級店では、塩で焼いて山椒やゆず胡椒などの香りものを付けて召し上がれ ってのが定番...と思うのは私だけか？高いお金取るなら、ちょっとはコジャレテいないと..という心遣いか東京やきとり亭も、もれなくゆず胡椒が置いてあったやっぱす、ここが新橋ガード下との差別化政策なのか？！えだみんちゃんのお好きな東京やきとり亭名物の"だんご"は、コースだとちょっと小さめだったみたい1,000円くらいする単品で頼むと"でっかい"だんごがやってくるらしい...このだんごは、鶏のクビの肉を入れて叩いているらしく油がのっている粗く叩いた肉から油がしたたり落ちるので、こってりが好みの人に向いている 名物のだんごかしわもさすがにコーチンだけあって味が濃い名古屋コーチンのかしわ最後の"釜めし"がかなり美味しかった実はやきとりのお肉がちょっと小ぶりだったので感動まではなかったのですが、この釜飯には感動したきっとコーチンから取るダシがすごく美味しいのだと思う鶏のスープ独特の臭みもなく、ご飯にしっかり旨味が浸みて本当に美味しい 炊きたての釜めしできれば、この"釜めし"だけ食べに行きたい！やきとりは、もうちょっとリーズナブル価格のところで美味しいお店があったらそちらのほうがいいかもねきっと東京やきとり亭には、釜めし目当てにまた行くわ！ 東京やきとり亭東京都文京区本駒込6-14-1駒込警察署前最寄り駅 :駒込駅TEL : 03-3947-9229FAX : 03-5319-2129営業時間 : Lunch 11:30-13:30(LO)Dinner 17:00-22:00(LO)年中無休 ←ちび子＠冬休みまであと１日!!!ヽ(^0^)ノ
2006年12月27日
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Merry Christmasヽ(^0^)ノ
なんだか、日曜日のイブって寂しいですね何故かって？飲んだくれたら明日の出勤に堪えるっす...そして、東京のクリスマスは、こじゃれたレストランが激混みです...東京タワー周辺も激混みでした...確かにタワーのライトアップは綺麗よこんな日の我が家のお夕食は、和食の店と決まっている今晩は、天ぷらのよこ田へ...しかし、予想外に混んでいた予約をしていたので入れたけど、ご主人に聞くとかなり断ったと言っていたし、食べている間にも問い合わせの電話が入っていた少し前ならクリスマスの和食の店はガラガラだったのに...最近、好みで行くようになったのかな？お仕着せのクリスマスディナーは、つまんないもんねフレンチでも和食でも手料理でも...要するに普段と違うちょっと贅沢な夕食を取るための理由がクリスマスってことで...よこ田の天ぷらは相変わらず美味しかったのです～最後にしめででてくるエビのかき揚げを天丼かお茶漬けでいただくのだが、今日は少し無理を言って穴子天丼にしてもらったかりかりっと揚がったさくさくふんわりのあなごにユズが散らしてあって、それを甘辛いタレでいただくのだが腹十分目を越えた...もうぱつぱつのお腹をかかえて、ついでにちょっと酔っぱらってちび旦那くんとヘラヘラ歩いて帰ってきたこんなに幸せなクリスマスがむかえられるのも、ちび旦那くんという家族がいるお陰です食いしん坊の皆様へ去年もお見せしましたが、上海のクリスマス写真をプレゼント...いらないって(^^;;？ この鹿さんを見て子供が泣かないのが不思議です...今年のクリスマス写真は、これよーん 謎のクリスマスディスプレイ 何故、ぽんぽこ狸？？？しかも笠にパーティ帽子付き そう思って奥を見るとフクロウもいるじゃないの... これは、某大学病院の裏庭...けっこう無茶しているにゃんだか上海ちっくだ((((((((((((((^^; ←ちび子＠Merry Christmas～ヽ(^0^)ノ
2006年12月24日
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カステラ再び...
しつこく、"カステラ"ネタ再び...長崎以来、「カステラ」を見ると条件反射で買いたくなる北海道の出張でも六花亭で売っているカステラに手を出してしまった昔から売ってた六花亭のカステラ...食べたのもかなり昔で味にまったく記憶がないやっぱり食べ比べるならプレーン買ってきて原材料を見てみると 卵、砂糖、小麦粉、バターオリーブ油、水飴とあるいままで気にしたことがなかったけど、バターとオリーブ油が入っているカステラは珍しいよ 六花亭カステラ味は、んふ... ケーキですね、それもマドレーヌ系の(^^;;カステラと言ったら長崎県民に怒られそうです(爆)味は美味しいンだけど、ちとチガウカな..興味がある方は、六花亭HPからも買えますよんそして、しつっこくもまたまたカステラ発見！！！これは、三匹目の猫さんのご推奨品「黒船」のカステラ日本橋三越本店で発見！！なんでも二月までの限定出店 えらいぞ、ちび！（←食い倒れの神様、天の声）黒船のカステラの印象は、美味しいですただし、ふわふわ系ですケーキに近い食感と思いました味と香りがとても良いのが特徴だったケーキのようにふわふわなので、旨味もフワフワした感じ...わかるかな？ 黒船のカステラ 要するにふわふわ生地をぎゅっと絞ると味がじゅーっと出てくる感じ...って、なおさらわからんかな...(^^;;匠寛堂のカステラの旨味とはまた違う旨味だと思う味にことさらうるさい「ちび旦那くん」のご意見によると味はとってもいいし、素材もいいカステラとして考えるとスポンジと水分が分離しているような感じがあって、一体感がある匠寛堂との差が出るものの、伝統的カステラとして考えなければ、とっても美味しいということで、まだ福砂屋本店のを食べていないけど、現在のちび子カステラランキングの中では二位ですかねって、三匹目の猫さんと同じじゃーーーんあなたの意見に賛成です～ カステラ独特のどっしり感とざらめはついていないので、まさに美味しいシフォンを食べている感じ六花亭のよりも美味しいと思う ←ちび子＠またしてもカステラ食い倒れ～ヽ(^0^)ノ
2006年12月21日
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フランス料理 Le Musee（札幌市）
先日、函館で仕事があって行ってきたが、たぶん○十年ぶりだった幼少の頃すぎたせいか、いつ行ったのか、街が変わったのか 分からないで、仕事も半日なので出歩く間もなく、ついでに仕事がつまり過ぎていて、昼も食べられず...諦めて入った食堂は、超観光客向けで...よくありがちな○○海鮮市場なる水産会社がやっているどうでもいいレストランでカニチラシを食べた...言わずと知れた、まず～～～い！御食事...あー、函館～また来るからヾ(T_T)BYEということで、美味しい食事は翌日の札幌へ持ち越しです... 今回、札幌では目的の店にまっしぐら！！残念ながら仕事の合間を縫っているのでランチで我慢でした...そのお店とは『Le Musee（ル・ミュゼ）』ここには、素敵なソムリエの福島さんがいるんです～彼女となら飲み倒れできる！おちゃけ強いです...(^^;;そして、彼女なら...デートでワイン選びに困っても、さりげな～く助けてくれるハズだ Le Museeの玄関（ソムリエの福島さん付き）初めてル・ミュゼを拝見したのですが、聞いていたとおりのモダンな建物が住宅街に一際目立ちますモダンな作りの店内は、入り口の大きなドアから始まって洗練されたデザインで素敵な空間を演出していますキッチンは、今時流行のオープンスタイル空調のコントロールが大変でしょうけど、見ているには楽しいのがオープンキッチン 今回のランチは、少し軽めの方に...まるでデザートのようにキャラメルが載ってきた少し塩気があるチーズの味に甘いキャラメルソースという不思議な味わいの一品目...トリュフの香りがばっちりのトーストによく合っていました 卵のクレーム・キャラメル白トリュフ仕立て あべ鶏のムネ肉タプナードソース タプナードソース（黒オリーブ、ケッパー、アンチョビのソース）の酸味が鶏のハム仕立てによくあっていますそして、このお店でディナーでもランチでも必ず入っている一品がサラダこれは、シェフが北海道の契約農家から取り寄せているものがほとんど... "ミュゼのサラダ"北の大地のクリエイションこれは、確かに一番感動したサラダに感動って滅多にないなぁ....サラダの中身は、ちゃんとφ(｡｡;)ﾒﾓﾒﾓしてきたビーツ、トマト、チコリ、カリフラワー、オクラ、赤芯大根、にんじん、小松菜、クレソン、赤カブ、カブ、にんじんのピューレとバルサミコのソースが添えてある...凄いわ確か、ソムリエの福島さんが「このサラダを食べると前の日の不摂生が帳消しにされる気がする」と言っていました...それに賛成ヽ(^0^)ﾉ小エビのたくさん入ったパスタ登場このパスタは、シーフードのおダシがたくさん効いているのでとても美味 小エビのトマトパスタシメのデザートも手を抜いていませんね～焼きリンゴ...うまい(T_T)日本ではあまり食べることができないピスタチオのアイスクリームが添えてありました 焼き林檎ピスタチオアイスクリーム添えそして、コーヒーなどのお飲物がやってくる頃にはげっぷです...ご馳走様でしたえげつない話ですが、このコースでおいくらだと思う？これで2,000円ぬぁんて信じられないですっ！これが、軽めのコースって言われましたが、ぜんぜん軽くないですっ！このコース！！！！侮れません、北海道のフレンチ... Le Musee〒064-0951 札幌市中央区宮の森1条14丁目3-20TEL / FAX : 011-640-6955E-MAIL: mail@musee-co.com ■営業時間Dejeuner: 11：30～14：00（Last Order 13:00)Diner: 18:00～22:00(Last Order 20:00) ■定休日第1、第2 日曜日、第3、第4 月曜日 ←ちび子＠北海道は美味しい～ヽ(^0^)ノ
2006年12月18日
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京都駅のお土産
カステラ食べまくってるうちに京都へ出張になった...さぶいよ、京都八つ橋食べ比べ...は、しないことにした 今回は、さすがに仕事が終わったのが遅くて狙っていた和菓子屋さんは閉店してしまっていた...ぴぃー 仕方がないので京都駅の伊勢丹デパートの地下へお土産を物色～今回、ちょっと珍しいお店を発見「楽味京都」は、京都の美味しいお菓子や食材を集めて売っているお店なんだって今回は、そこで「桂華堂」というお店の"一口三笠"というお菓子を買った食べた感じは、阿闍梨餅に似ているのですが、甘さが控えめで、こちらのほうが美味しいと感じましたアンコも粒あん、抹茶、サツマイモ餡と三種類これも季節によって変わるらしい他にも本店に行けば、生どら焼きなどがあるらしい老舗という感じのお店ではないけど、味がよかったので今度は本店にいってみよー！と企んでいます桂華堂京都市西京区桂春日町53TEL:075-393-0303その他、今回は八つ橋の老舗「聖護院八ッ橋総本店」の新しいスタイルの八つ橋（？）のお菓子カネール "カネール"名前はダサイが、けっこういけるので驚いた八ッ橋の皮をカリカリに焼いたって感じでしょうか？シナモンとコーヒーの二種類の味がありますが、どちらも甘さはかなり控えめで、コーヒーなどの飲み物によくあうこれ、実は大好き甘い物好きにはちょっと物足りないかも知れない入れ歯の人は堅くて噛めないかも知れない八ッ橋が嫌いな人は苦手かも知れないでも、ちび子はダサイ名前のカネールが好きだぞ！！ ←ちび子＠明日から八丈島～～ヽ(^0^)ノ
2006年12月14日
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長崎カステラ食べ比べ結果発表！
やっと長崎のカステラ食べ比べ総合評価まできましたちび子の家では、とーぶんカステラいらないわ...げふっ総合評価は、会社の仲間も巻き込んで出した結果です～ま、だいたい想像されているとおりだと思いますが...今回、松翁軒と匠寛堂以外に文明堂総本店と長崎本舗を買ってきたので、それも入れて評価してみましたそして、番外に六花亭のカステラもいれちゃう文明堂総本店成分：ざらめ、卵、砂糖、小麦粉、米水飴ここのは、甘さダイレクト！と言うか、甘過ぎというか..「上品な甘さ」じゃないってのは確かですカステラってどっしりしてもっちりしているはずなのですがここのは、ひたすらフワフワ...これって、粉と卵が少ないのか？味はいたってふつー...松翁軒成分：ざらめ、卵、砂糖、小麦粉、水飴大好きなざらめつきなんだけど、プレーンのカステラはチョコラーテに比べて、あまりにふつー甘さはごく普通でいいんだけど、香りがなくてインパクトにかけます～長崎本舗成分：卵、砂糖、小麦粉、麦芽水飴、ざらめこの四つの中で評価は最低...食べた後に卵の独特な生臭さが口に残る甘さはそんなにきつくないからいいんだけど、素材が厳選されていないのか、または安いのか...とにかく味が悪い何も考えていない空港土産って一品でした匠寛堂成分：卵、砂糖、小麦粉、水飴、はちみつなんたってダントツ！はここのカステラ味見させてもらった普通のものでもけっこう美味しかったけど、献上品の五三焼きは、生きてきた中で一番のカステラだった！甘さもけっこうしっかりしているんだけど、とても上品もちろん卵の臭みもなく、食べた後にかすかに残る蜂蜜の味食感は、もっちりとして舌触りがいいこのバランスのいい味は、素材をかなり厳選しているのに加えて技術もいいんだろうなぁというわけで、今回の食べ比べの順位は、以下のとおりです一位 匠寛堂二位 松翁軒三位 長崎文明堂総本店どうでもい位 長崎本舗しかし、ここに福砂屋の本店限定の手焼き「五三焼きカステラ」が入っていないのが残念です～本店のみ手焼きだそうで...それはそれは美味しいとのこと次回の長崎では、ぜひとも！福砂屋本店の限定品を手に入れて食べようと思っています～番外編の六花亭カステラは、明日の北海道出張お土産編で～ ←ちび子＠カステラ食べ過ぎ～～ヽ(^^;;ノ
2006年12月13日
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松翁軒（長崎市）
匠寛堂のお姉さんの流れる説明を聞きつつ、どっさり買ってニコニコ顔で店をでるとダッシュで松翁軒へ...本店が近所なのだ松翁軒もカステラでは有名店 松翁軒本店ここで有名なのは、チョコラーテというチョコレートを練り込んだカステラらしいお店でも試食させてくれるのだけど、ついでなので本店二階にある喫茶店セヴィリアでコーヒーと一緒にいただいてみることにしたコーヒーとカステラのセットで￥650とは安いじゃないそして...ショコラーテ二切れ！という太っ腹なお皿がやってきたしかも厚切り カステラセットチョコレートを練り込むのは難しいらしい...でも、ね、甘い...甘いよおぉぉ～～～ しっとりしているというのは、いいのですが、かなりしつこい甘さなので甘党の人はお好きだと思います(^^;;ちび子は、どちらかというと甘いものはそんなにたくさん食べられないついでに、この店の前に匠寛堂で二切れ食べちゃったあとだし～チョコラーテはきつかった...一切れでダウン( ´o`)フウッついでにいうとコーヒー激薄、まずっ...でしたプレーンのカステラ食べとけば良かった(T_T) ちなみに、こちらのお店のプレーンカステラのお味ですが、ちょっと甘いかな、やっぱり食べ終わった後に砂糖か水飴かどちらかの味が口の中に残る感じ... プレーンのカステラ ざらめも中途半端についているので、できれば福砂屋くらいどばっと付けてもらいたいなぁうーん、後一歩足りない感じがする...残りは、長崎文明堂本店と長崎本舗、そして番外の六花亭 松翁軒長崎市魚の町3-19 TEL 095-822-0410 FAX 095-825-9301 営業時間 AM9:00～PM9:00年中無休 ←ちび子＠カステラ食べ過ぎ～～ヽ(^^;;ノ
2006年12月11日
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匠寛堂（しょうかんどう）のカステラ
長崎の二日目は、午後からのお仕事だったので、ここは思い切ってカステラ大人買いに走ることにした←ふつーは、観光か？カステラと言っても長崎では、星の数ほど（まではないけど）に近いくらいありとあらゆる店がカステラを売っている実際に見て、驚いたお菓子屋＝カステラが看板メニューか？と思うほど、カステラ、カステラと店頭に書いてあるこれは、空港に行っても同じで香川の高松空港うどん攻撃と同じようにカステラ攻撃を受けるのだ今回、下調べをした中では、『匠寛堂』と『松翁軒』が美味しいという情報を得たそして、意外にもよく知られている『福砂屋』の本店に五三焼きという種類があって、本店のみ工場生産ではなく手焼きをしているとの情報... 迷う～泣く泣く（こんな事で泣く）仕事前に寄れそうなところのみに絞ることにまず、一軒目から本命の匠寛堂へこのお店は、めがね橋の袂にある本店のみで支店などは一切ナシのこだわりのカステラの老舗 匠寛堂 店も品が良く、落ち着いた店内店内の奥にはガラス張りの手焼きしている工房が見える匠寛堂のカステラは、工場生産品じゃないのが売りの一つ添加物も使っていないし、機械が作っているものでもないのですその中でも五三焼きとは、、卵の黄身と白身の割合でして、一番贅沢で美味しいと言われる割合でございます毎年春には天皇家に献上するのです、そして今年は新しくお生まれになった紀子様のお子様の献上品も特別に作りまして特別な材料をお使いしております... ....店員のお姉様の録音テープのような流れる説明を聞きながら振る舞われる二切れのカステラとお茶目の前には、値段の順番にどんどんどーーんと並べられたカステラの箱... 目の前にドカッと並べられたカステラの箱 これで、「あ、じゃ、いいです..」といってお茶を飲んで逃げ出せる客はいないでも、まぁ、ホントに美味しいから許せます(爆)お姉さん、もう少し接客を考えた方がよさそう...そんなに張り付いて説明しなくても、美味しいから絶対みんな買うんだし(^^;;説明に負けたワケじゃないけど、お姉さん一押しの特別献上品を買ってみた桐箱入り...一本3,675円也 ひぃ～～～カステラですよ、カステラ 特別献上「五三焼」佳好帝良/桐箱入り 買い物が終わると、「お茶の時にでもどうぞ」って小さな箱をくれた五三焼きのはじっこらしい...これは、とっても嬉しい心遣いでした匠寛堂のカステラのお味は、後ほどまとめて..そして、この後ダッシュで松翁軒の本店へ... ＜追記＞それにしても、こんなバカ買いして食べ比べるなんて趣味を持つ人は２人といない...と、思ったら いた～～～！！！ カステラ食べ比べている人が！しかもベスト１に挙げたお店も同じ 三匹目の猫さんのカステラ食べ比べ日記 三匹目の猫さんは、ちび子の心のお友達ですわー(T_T) ←ちび子＠雪の北海道から戻りました～～♪ヽ(^0^)ノ
2006年12月09日
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長崎出張
ちび＠京都から戻りました～さっぶいのね、京都(^^;;長崎のちゃんぽん食べ比べ..って二日じゃ二件が精一杯帰る日に駅の近くで雑誌にも出ていた『飛龍園』にいってきた入り口からは、怪しい中華街の店...のような雰囲気が漂うついでにこのド派手なドアのせいで店の中が見えないっ 飛龍園おそるおそる入ってみると、ＴＶがついていて、おばちゃんが立っていて、パイプの椅子で...町のラーメン屋...か？いちお、おそるおそる看板メニューの長崎ちゃんぽんを頼むことに...でも、回りのお客さんは違うもの食べてる...でてきたちゃんぽんは、予想どおり 長崎ちゃんぽん...どーん！ううう味は....まず見た目から分かるように皿のまわりにラードが飛びまくっている....かなり使ってる？従って炒めた野菜もかなりクドイし、なによりもスープの匂いが 魚臭いぞっ？？なーじぇー？ ダシも単純な魚臭い＋鶏臭い味なので、すぐに飽きる麺は、粉っぽいが普通なんだろう何たって甘い！たぶんラードのせいかスープも具も甘くなる食べているうちに胸焼けモードとてもスープを飲み尽くすことは出来なかった町にある普通のお店はこんな感じなのかなぁ...確かにリンガーハットの人気が高い理由が分かる(爆) 長崎のおまけ... 大浦天主堂大浦天主堂は、キリシタン迫害の歴史を今に伝える重要な教会大浦天主堂は、うーーーん...教会は綺麗に保存されているんだけど、問題は資料館のほう匂いも建物自体もぼろぼろの小学校というイメージ貴重なキリシタン弾圧の資料もぼろぼろ...写真に至っては、日に焼けてめくれ上がっているこれでは、こすけたものを普通に値段付けて売ってる田舎のどうでもいい土産物屋じゃ～～誰かなんとかしてやってっ！！！ グラバー園長崎に行くならグラバー邸を見てくるといいグラバー邸をはじめとして明治の洋館が立ち並んでいてとても美しい 名前しか聞いたことがなかったトーマス・ブレーク・グラバー氏の所有していたというグラバー邸 グラバー氏は、蒸気機関車の試走、ドック建設、炭鉱開発日本の近代化に貢献した方だったまったく知らなかったことがたくさん...日本人なのにお恥ずかしい そして、ちび子の生活にも貢献してもらっている（？）グラバー氏は、キリンビールの前身だったジャパン・ブルワリーの創設者だこのジャパン・ブルワリーが明治屋と手販売契約を締結して産まれたのが麒麟ビールなのですグラバー邸の玄関には、麒麟ビールのロゴになっている麒麟の像が建っているこの麒麟の顎にはお髭がないのだが、麒麟ビールの麒麟には顎髭がある缶なんてよく見ていないので、気にしていなかった...これは、グラバー氏のお髭をとったという話だ 麒麟の像このグラバー邸からは海を見下ろすことができるきっと明治の頃、この真下には海しかなかったんだと思うここから海を見下ろしていると少しだけ昔を想像することができるグラバー邸から海を見る一番高い丘の上にあるグラバー邸は、夜になったら音もしない世界だっただろうと思う歴史に興味がなくても、一度は行ってみるといい ←ちび子＠明日から函館～～♪ヽ(^0^)ノ
2006年12月06日
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台湾料理 老李（長崎市）
出張続きで、長崎のことを書いている間もなく今は京都です(T_T)京都の夜がさぶーい！そして到着がすっかり遅くなってしまったため、近所のお好み焼きで食事をとるハメに...京都の美味しい御食事はお預けです（号泣）で、肝心の長崎ちゃんぽん食べ比べ！その前に、なんでその店を見つけたか....実は、全日空ホテル長崎グラバーヒルは観光地としてはいいのですが、繁華街からは離れていますそこから最寄りの御食事どころを訪ねたところ「中華街」を勧められたわけだ中華街....横浜なら賑わっているしかし、地方都市の中華街は万国共通、国際的に寂れているところが大半のような気がする神戸、シカゴ、ロサンジェルス...etc 長崎はどうかな？どうせ一人だと中華に行ってもたくさんの皿を頼むことは不可能いっそのこと美味しそうな水餃子でもなんでも簡単に食べられそうなものがあればいいかな～にゃーんて思っていったわけよそうしたら、見事に 長崎よお前もか！！！ひどく寂れている感じが漂う長崎中華街どの店も人がいなーい一店舗だけ人がたくさんいるようだったが、どうやら中国からのツアー団体らしいそれ、身内じゃん！！と言うわけで、お腹も空いているのに店が見あたらない...（汗）中華街を歩いて一周、諦めて外周を歩く...ちょっと小さな入り口だけど、なんだか美味しそうな気配が漂うそこへ団体の客がどーっと入っていった 台湾料理 老李（Lao Lee） つられて入ってみると中はけっこう広くて、客がほぼ満タンの状態で入っている台湾料理のお店らしかったグラスの紹興酒もけっこう美味しいものを安価で提供している "おっ！♪"（ちび心の叫び）ちび子の目に飛び込んできたのは、「極上ちゃんぽん」中身の説明には、それぞれの産地や提供している店のことまで書いてある極上ちゃんぽん ￥1,365カキ：九十九島産（これは、長崎県のカキの中でもトップクラスらいし）生カラスミ：松庫商店（カラスミで有名な長崎のお店）極上ちくわ：赤田ちくわ店きゃべつ：早坂町の朝どり肉団子：長崎産地鶏ホタテ：北海道ちゃんぽんの麺：三和製麺所並べ立てると凄い...が、北海道産のホタテだけこだわってないのがわかるけどね(^^;;お味ですか？？いままで食べてきたチャンポンの中で一番美味しかったです素材にいいものを使っているのも理由かも知れませんが、実はスープが凄く複雑な味で美味しかったのですかなり濃厚なチキンスープにいろいろな味がしましたそして、麺も美味しいこれには、ちゃんぽんの麺に欠かせない"唐あく"これはラーメンに入っている「かんすい」と同じ働きをするらしいです余談ですが、この唐あくを入れてもち米を炊くと「唐あくちまき」なるものができるそうですこれって、長崎県民ならみんな知っている？とにかく、ここの麺は美味しかったですよ！やるなぁ、三和製麺所 チャンポンの中に入っているちくわがふつーは、どうでもいい味であまりすきじゃないんだけど、ここの赤田ちくわは美味しかったですそして、野菜もいい味を吸っているし、生のカラスミは少し塩気があって、スープに溶けると絶妙なからみ具合でしたカキは...ちっちゃ！ついでに砂噛みました(T_T)ま、このくらいは許しますよ...せっかく来たのだから、他のメニューも試したいというわけで、チャンポンの麺を半分にしてもらって餃子に挑戦水餃子は三個で￥157...やすっ 水餃子餃子の味もよかったです～～デザートの杏仁豆腐もおいちかった最後に出たお茶がちょっと不思議...色はプーアールなんだけど、味はジャスミン(^^;;ま、こんなことは小さいことで... 親切なこのお店のブログには簡単な中華料理のレシピまで掲載されている長崎市内には系列の店舗があるようです老李の長崎ちゃんぽん！ぜひお試しを～～明日は、すべった長崎ちゃんぽんのお話し(T_T)台湾料理 老李長崎市新地町12-7 2FTEL:095-820-3717 ←ちび子＠長崎でちゃんぽん食い倒れ～～♪ヽ(^0^)ノ
2006年12月04日
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仕事なんだけど、長崎観光しちゃいました
先週、名古屋のすぐ後に長崎へ行って来たぬぁんと、長崎は初めて行く街だった...漠然としたイメージの中には、ハウステンボス、めがね橋平和記念公園、長崎ちゃんぽん、さだまさし..._(..)_ ｵｿﾏﾂ!!実際に行った感想坂が多くて、素晴らしい作りの教会があって、路面電車が縦横無尽に走っている大正ロマンよろしく古い建物があって、きっと戦前の日本はこんな風に美しかったろうと想像した 路面電車街はこじんまりしていて、路面電車で大半の処に行くことが出来る最近、大きな街は地下鉄になっているけど、実は路面電車のほうが絶対に便利だと思うなんたっていちいち地下に潜らなくてもいいんだからそして、その路面電車は一回100円で、とてもリーズナブル♪違う方面に乗り換えしたいときには、乗り換え券をもらうと乗り換え自由なのでとても安い交通機関だ今回、グラバー邸と大浦天主堂に近い長崎全日空ホテルグラバーヒルに泊まったので、観光までできちゃった 昼間の大浦天主堂 夜の大浦天主堂大浦天主堂は、昼間見るよりひっそりと静まりかえっている夜中に見る方がよかったなぁ...ちょっと不気味な感じがなかなかいいです(^^;;このホテルは、夜になるとロープーウェイの乗り口まで無料の送迎バスがやってくるいくつかのホテルが提携しているらしい...もちろん行きました今回みたいに観光に恵まれるのも珍しいんだけどね ロープーウェイの乗り口 ちっちゃいけど長崎の夜景函館のように大きくないけど、夜景はとても綺麗 初めての長崎はとても印象的で、すごくすごく気に入った街の人たちは、何を聞いてもとても親切に教えてくれます チャンポンの食べ比べ、カステラ大人買い...二日間だったので食べるのがけっこう大変だったけどそして、長崎でも食い倒れましたよぉぉカステラ４種類をやっと今日食べ終わりました..げふっカステラNO１は果たしてどれか！！長崎には、ぜひまた行きたいな～～ ←ちび子＠長崎に感動～～♪ヽ(^0^)ノ
2006年12月02日
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