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2007年11月の記事
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たべましたー☆
昨日、彼が帰ってきました♪せっかく帰ってきたので、ブログお休みしちゃった☆ チーズケーキ☆美味しく食べてくれた夜中に、頑張って作ったんだもん。でも・・・「Ｋちゃんが作ってくれたチーズケーキの方が美味しい。」とかって言ってた・・・ちぇっ。。。そりゃ、、そうだと思ったわよー。でも、ちょっとだけ寂しい気持ちになっちゃった。 それでも、「美味しい！」って、言ってくれただけいっか。ベークドチーズケーキは、初めて作ったので、上出来♪×２！！ と、自分で褒めてあげよう！
2007.11.28
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ベークドチーズケーキ♪
彼が明日帰ってきますなので、彼リクの『ベークドチーズケーキ』を、こんな時間ですが、作りました♪美味しくできてるとイイナァ～ 今日は、会社の後輩二人が遊びに来ました！！Ｗｉｉで、ぷよぷよ対戦やったり、スーパーマリオブラザーズやったりＷｉｉスポーツやったり♪楽しい時間を過ごしたよー（＾０＾） 彼の居ない時間。それは、それで楽しい時間～仲良しな人が居るって、イイよねー遊びに来てくれて、ありがとぉ♪
2007.11.26
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ピザディナー♪ ～３日目～
連休最後の今日は、会社の後輩が遊びに来ましたー。ずっと、うちに来たい！って言ってくれていたのでわたしも一人、暇なので来て貰っちゃいました♪ お土産（お祝い）に、こんなにステキなポインセチアを頂きました！！ お礼に、我が家のおもてなし定番料理のピザを作りました！でも、、もう強力粉が終わっちゃってたので今回は、贅沢に全粒粉オンリーで作ってみました♪ 「美味しい！！」と、いっぱい言ってもらいとてもいい気分になっちゃった♪ありがたい♪ サラダも・・と、思いましたがミネストローフスープで野菜は十分！！女二人じゃ、食べきれないのでネ。ピザは２枚。マルゲと、ツナマヨ～～♪でも、ツナマヨは撮りわすれた！女二人だから、ちょっと小さめのピザを作ったよー。でも、満腹！！美味しかった～～っ♪会社の話題、男の話題。色々と盛り上がって２２時！！はやっ！！こういう休日って、なんかイイよね～明日も休みなら、飲み会状態だったろうな～。ざんねんっ！！！！（笑） ～おまけ～先日、いつもの花屋さんで新種の花を見つけたので一輪買ってきた♪ローマの花なんだってー。かわゆす！
2007.11.25
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焼きたてパンランチ！！ ～２日目～
昨日の連休二日目は、実家の母が焼きたてパンランチ希望でやってきました～（笑）いや。本当は、庭の草むしりの手伝いをしてくれるって話だった。その、お礼に焼きたてパンをごちそう！！ プレーンパンと、ベーコンチーズ、それと・・アンパン！！３種類を作って、ひとり１種類ずつ平らげましたー☆ま、、ミニパンですから♪ 焼きたてのパンは、パチパチいい音を鳴らし母は、超感動！！！しかも、プレーンパンには、Ｎａｃｋｙおすすめのくるみバターを沢山塗って・・・ウマイ！（ﾟ∀ﾟ）！と、また感動！喜んでもらえて、こっちも嬉しいです。更に・・・草むしりもサンキュゥ～ママン♪ そんな母は、２２時まで居てくれましたー☆
2007.11.25
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一人の夕飯♪ １日目～
一人で、連休に家に居ると・・一人の時間を満喫しすぎて、やる気がないぞ。そんなわけで、一人の連休初日の夕飯は朝とは（昼？）打って変わってイオンで激安になってた、スモークサーモンサラダ（１９０円）とサバの寿司（１６０円）ですー。新発売のＡＷＡ’Ｓ（１０３円）もつけたぞぃプチリッチ♪
2007.11.25
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ブレックファースト！
今日の朝ごはん～昨夜の残りのクリームシチュー！と、先日作ったクリームチーズパン♪ こんなくらいの大きさです～♪ 手のひらにコロン。かわいぃやつです中には、クリームチーズと、タマネギのみじん切りが混ざった種が入ってます♪全粒粉を少し混ぜてあるので、素朴なウマウマです♪
2007.11.23
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納豆ピザ！～昨日の夕飯～
昨日の夕飯には、納豆ピザを作りました。以前作ったピザ生地を、素焼きして冷凍しておいたものを利用です。納豆２パックとチーズ、オニオンスライスも載せてボリュームたっぷり☆ 仕上げに、海苔をまぶして・・・。美味しそう？！ グリーンサラダと・・ すごく寒かったから、ほっこり、クリームシチュー♪前に、激安だったロールキャベツ（冷凍）も入れて、リッチにしあげました！クリームソース。今日は上手にできたぞっ♪ほっこりと、おいしい夕飯でしたー☆ そそ。今日から２７日までの６日間、彼が出張でいないのだー。せっかくの３連休～～。一人でリラックマしてよ～～っと・・。編みかけのマフラーでも作るかな～？
2007.11.22
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さばのみりん漬け
今度は、さばのみりん漬けを作りました！！またまた、例のお店で１尾（２枚下ろし済み）で、１５０円！！２パック購入し、漬けることに。。 よぶんな血を洗い、入っていたプラ容器に戻します。ゴマを降ります。 作ったみりんだれをかけます。そして、１～２時間ほど、ほっておきます。（たまにひっくりかえす）～～ みりんだれのレシピ ～～ （さば２尾分） ＊ 砂糖 大さじ２ ＊ みりん 大さじ３ ＊ 酒 大さじ２ ＊ しょうゆ 大さじ２強 ＊ ごま油 小さじ１弱 ＊ ごま 大さじ２（１尾につき大さじ１）この材料をボウルでカシャカシャ混ぜて、かけるだけ！さらに、漬け込みたいのでジップロックに１尾ずつ（２枚ずつ）入れて、タレも入れて冷蔵庫で１晩くらいで漬け込めます。そのまま冷凍庫入れてしまえば、さらに持ちます。 普段なら、１尾（２枚）で、３００円くらいするさばのみりん漬けが、１５０円！！＋α！！激安じゃないですかっ？？！このレシピは、うちの基本なので・・お好みでアレンジしてください！生姜を入れると更に、魚の臭みが消えますよ☆
2007.11.21
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出来事＆ますのすし
長らく、さぼってました。すみません 先週末は色々とありまして・・・。 先週の金曜日。以前、ブログにも書いた癌のおばさんが亡くなりました。つい先日、おじさんが亡くなり、まだ１ヶ月も経っていない。。旦那さまを追うように・・・。土日はお通夜とお葬式でした。 疲れたけど、お別れができてよかった。。 おばさんには２０歳を超えるお孫さんが２人います。ご両親が、 共働きだったので、二人をわが子のように育てていたそうです。お葬式。その、お孫さんが涙をポロポロ流していた。声を出さず、歯を食いしばって・・でも、すごく、泣いていた。男らしく、泣いていた。この姿をみて、私も・・涙が溢れてた。 おばさんとは、つい先週お会いして、頂いたお祝いで購入したオーブンと、我が家の写真を撮り、アルバムにしてお見舞いに行ったのです。元気ではないけれど、精一杯の声を出して、「幸せになりなさい」と、彼と二人アタマをぐりぐりと撫でてもらっていました。なんども、なんどもアタマを撫でてくれた。。。何年ぶりだろう？こんな風に、撫でてもらったのは・・・ 彼の結婚を、二人の結婚を心から祝福してくれている人の一人。そう思うと、私自身も涙が止まらなかった・・ この土日は、彼の実家へお邪魔していたのでブログ書けなかったのです。 なので、金曜日のお話を・・・ 彼が金沢出張のお土産に、富山名物『ます寿司』を買ってきてくれました。しかも、２０００円の豪華版！（通常は１３００円くらい） おばさんが亡くなったので、お悔やみを込めてます寿司を肴に、二人でお酒を飲みました。ででーーん！ おぉ！笹です！！！ さくっと切って・・・。みてください！！この美味しそうな色！ます寿司大好きぃ～～！パクパクとあっという間に食べちゃいました。。。美味しかった。買ってきてくれてありがとう！！また、よろしくっ ～～～ おまけ ～～～主婦の店『アイザワ』で、まぐろのかま（３００円）を購入！オーブンで焼いたら、フワフワジューシ～～！超！店の味っ！！！おいしかったですぅーーっ☆
2007.11.21
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日曜日のブランチ♪
先日の日曜日の朝・・昼？！は、こんなブランチでした♪カリタで挽いたコーヒーに、ブルーベリーヨーグルトスムージーと、手作りパンのサンドイッチ！中身はオニオン、ルッコラ、キュウリ、生ハム、クリームチーズ！ちょっと豪華だったので、これだけで結構おなかイッパイ☆昼間ぐらい、カロリー高めでもイイよねー♪ ちょっと、お家カフェっぽい？
2007.11.15
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サンマのみりん漬け
今日は、友達が来てくれました♪なので３人で夕飯☆こないだ作った、サンマのみりん漬けを焼いてみたよ！！適当に漬けたみりん漬けだったけど、すごく美味しかった！！！大好評！！うれしぃ～～っ☆友達も、是非レシピを！！！と、かなり喜んでくれましたヨー♪今日の夕飯は、玄米・大根＆大根葉＆えのきの味噌汁ずいきの煮付け・ずいきの酢漬け・大根のいしる漬け白菜の古漬け・ホウレン草のお浸し・グリーンサラダと、品数豊富！！（てか、漬物ばっかり～・・塩分取りすぎっ？！） そして、昨夜焼いたケーキをデザートに食べましたー♪ あ～・・みりん漬け。もっといっぱい作ればよかったよーー。
2007.11.14
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いなだといかの刺身♪
日曜日の夕飯です♪主婦の店、「アイザワ」で。生イカが、１パイ１００円！いなだが、１サク３００円！今日の夕飯は刺身に決定！ こんな感じで早々と決まりました（笑）そして・・・・このあと、サンマを見たからこれを保存用にしたんです♪ そそ。それと、ずいきが２束６８円と、こちらも格安！お買い上げ～～っ♪ずいきとは・・里芋の茎で、いもがらのコトです♪ ずいきのアク抜きをして、２／３は、ごま油と醤油で炒め煮て、（↑写真右上）残りは、甘酢につけちゃいました♪（↑写真右下） いかは、もちろん自分でさばきました！！内臓は、取り出して刺身にしない部位と一緒にして塩辛に。 イカの刺身は、甘くて美味しい！！いなだ（はまちの手前３０ｃｍくらいのもの）も、適度な油でおいしい！大根のツマも、自分で作ったので新鮮だしオイシイ♪安く上がったけど、豪華な食卓でしたー☆
2007.11.13
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シナモンロールの作り方！
シナモンロールのレシピを教えて！！と、いう嬉しい声がありましたので、アップしたいと思います♪ホームベーカリーがある人用です♪ ＊ 材料 ＊ （小さめを約10個分）～ パン生地 ～ ・ バターロール用の生地作りの材料 一式 （ホームベーカリーレシピの通りでＯＫ！）～ 中身 ～ ・ グラニュー糖 大さじ４ ・ シナモンパウダー 大さじ２ ・ バター ３０ｇ～ 仕上げ用 ～ ・ 卵 １個 ＊ 手順 ＊ １．ホームベーカリーどおりに、ロールパンの生地を作る。 ２．打ち粉をまぶしたところに、ホームベーカリーから生地を取り出す ３．１つにまとめる ４．包丁かスケッパーで真っ二つにし、丸める ５．一つだけ使い、四角になるよう麺棒で伸ばす（２０～２３センチくらい） ６．表面に水を塗り、グラニュー糖とシナモンをまんべんなくかけ、 ちぎったバターをところどころに乗せる ７．手前からくるくると巻く （きっちりめに、軽く手前にひっぱるように） ８．包丁で約２ｃｍの厚さに切り分ける （生地がやわらかいのでつぶれるが、ちょっと手で直せばＯＫ） ９．切り口を上にして、クッキングペーパーを敷いた鉄板に乗せる １０．表面に霧吹きをかけて、５～１０分くらい置く１１．表面に、卵を溶いたものを塗り、１８０℃で予熱しておいたオーブンで ２０～２２分焼く （ハケが無ければ、指につけて塗りこむ） １２．出来上がり♪ 小さめなので、大きいのが良い人は、最初半分にせず、１個のまま レシピなどは全て倍にして作ります。（卵は除く） ・・・ちなみに、もう半分は、普通のロールパンにしてもよし♪ 今回、私は『ミニクリームチーズパン』を作りました！ アンパンのように、クリームチーズに塩コショウ＆タマネギのみじん切りを 混ぜたものを入れて、コロコロ丸めて焼いてみたヨ。 上には、パセリ＆パルメザンチーズです！
2007.11.12
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さんまのみりん漬け＆ふり塩づくり！
秋刀魚が激安！！だったので、６尾買ってきました！！３尾で１００円！！ってありえないぐらい安い！太田市の「アイザワ」っていうスーパーです！別名・・「主婦のアイザワ」って言うらしい（笑）日曜日はオススメ！！ で・・・この秋刀魚はどうしたかというと・・２枚下ろし＆開きにして、みりん漬け＆塩を振って冷凍庫へ。保存食へ変貌です！ みりん・砂糖・酒・ごま油・いりごま・醤油でタレを作り（適当ですが・・・）漬け込んでみました！ こちらは、振り塩をしておきました！これから、ラップに包んで冷凍庫へＧＯ！美味しくできてるとイイな～♪
2007.11.11
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新築祝いパーティ♪
土曜日は、友人夫婦と新築祝いパーティをしました！なんだか、沢山のプレゼントまずは、花かご！！かわいぃ～！！私の大好きなガーベラが！！ それに、、、、なんだろう？？なんだか、大きな箱！！ おぉ！！！！ル・クルーゼ！！ 超～～～～かわいい！！オレンジが好きなんだよーっ！しかも、こんなの見たことない！！超嬉しい！ありがと～～～～ そのお礼？っていうか。。 パーティの始まり！！生パスタで、トンノロッソクリームパスタと・・マルゲリータピザ！ビールでカンパイっ☆ それに、サラダ風ピザ！食べるのに一生懸命で、コレしか写真に収めなかったけど・・すっごく楽しい一日を過ごさせていただきました☆また、来てね～～！！
2007.11.11
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お刺身プレート☆
昨日の夕飯は、お刺身のワンプレート☆一昨日、彼の健康診断再検査の結果が出たけど、全然、、改善していなくって・・。「青魚をもっともっと摂取しなさい！」と、医者に言われたようです。 ＨＤＬ（善玉コレステロール）が、少なすぎるので、動脈硬化の恐れあり！なりやすい人みたいです。。私とは、年が９個違うので、、できる限り、長生きしてほしぃ。２ヵ月後の再々検査に向けて、ガンバルゾー！ と、いうわけで・・。ＨＤＬを豊富に含む、青魚の刺身をメインにしてみました♪今回は、しめ鯖とかんぱち。つけ合わせには、ホウレンソウのお浸しとけぇちゃんのお爺ちゃん漬け、白菜Ｖｅｒ！（友達のお爺ちゃんのレシピを元にしたから・・）本当は、はまちの方がＨＤＬ値が高いらしいですヨー。今日の夕飯は、何にしようっかな～～っ♪
2007.11.09
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またまたガレット～☆
今日もまたガレットです～。昨日、生地が余っちゃったので・・・（＾＾；）彼が、『クリームシチュー』が食べたい！と、言うので・・・残業後、歯医者から帰って・・２１時半から作りました～。食べ終わりは２２時半。こんなに遅い夕食はダメだよねぇ・・（´д`；） 本日のガレットは、スモークサーモンと、スライスオニオンクリームチーズとちょっと高い卵♪マヨマヨで飾りつけして、・・昨日より上手にできたよー☆半分子っつして・・・もう１枚目は、シンプルに。オニオンスライス・クリームチーズ・ハム・溶き卵です！見た目もシンプル。味もシンプル～。やっぱ、卵は目玉焼きっぽい方がウマイなぁ。。と、感じました（＾皿＾；） そうそう（≧ω≦）☆一昨日に載せた『シナモンロール』には結構な反響があって会社の同期の友人と、その後輩から「ぜひ！レシピ教えて！！」と、嬉しい声をいただきましたー嬉しかったので、このカンタンシナモンロールを近日公開予定です☆
2007.11.07
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初！ガレット☆
今日の夕飯はガレットです♪昨日の夜に、生地を仕込んでおきましたー☆ガレットとは。。そば粉で出来たクレープ生地に、卵やハムなどの具をのせて焼き上げるフランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。今回作ったのは『コンプレ』というもの。卵とチーズとハムで作りました！ 目玉焼きが、、おいしそう～に、プルプルです♪うん！初めての割には美味しくできたぞー！でも・・・・前に食べた、『カフェ・カパーブル』のとは・・比べ物になりましぇ～ん そんなわけで、１枚では足らなかったのでもう１枚！今度は、スライスオニオンと、スモークサーモンのガレット！こちらも、チーズが入っています♪さっきのコンプレとは違って、これまた美味しい！ 生地がパリパリです♪フライパンだと、ちょっと火加減むずかしぃ～ｗｗ 何を使って作っても、きっと美味しいんだろうなー。ツナマヨとか！甘いバージョンも今度作ってみようっと
2007.11.06
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シナモンロール！
ジャーーン♪シナモンロールです！！！大好きなシナモンをたっくさん使った贅沢パン☆先日、半鐘屋さんという、楽天ショップで強力粉を買いました！国産強力粉 500g【半鐘屋】ふわふわモチモチ！最高の食パンを作りたいならパン用最高級強力粉ゴールデンヨット 500g 【半鐘屋】さっそく、明日の朝食用に、ソーセージ＆ウィンナー入りロールパンと、シナモンロールを作りました☆ゴールデンヨットと、国産強力粉をブレンドで♪焼く前のロールパン♪焼く前の、シナモンロール♪こんな感じに、パリッパリに焼けました！おいしそ～～っ♪明日の朝が楽しみです☆（＾０＾）
2007.11.05
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イカの煮物☆
本日の夕飯は、イカの煮物です☆土曜日に、お義母さんからいただいたもの。温めなおして、食べました～♪メインが出来てるので、今日の夕飯は楽チン♪付け合せには、またまたカブの味噌汁（油揚げ入り）とカブのわさび醤油和え～（＾０＾）お気に入り♪昨日の残りのラザニアも半分こ！ ご馳走様でしたー☆
2007.11.05
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りんごのデザート☆
昨日、彼の実家から帰ってきたら、腹が減りまして・・。焼きリンゴを作りました。お夜食です（＾＾；）オーブンで１時間・・ゆっくりと焼きました。サクっと、ほんのり甘くて、シナモンの香りがたまりません♪美味しかった～～っ☆ そして。本日のデザート！りんごのヨーグルトケーキです☆オレンジページに載ってたので、作ってみたヨ。ヨーグルトのおかげで、生地がしっとり♪サッパリした、チーズケーキみたいな食感です☆りんごもサクサク彼にも好評でして、おかわりしてました このケーキ。焼いたときの形が、マーガレットみたいでとってもラブリィ♪我が家の定番になりそうです
2007.11.04
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ラザニア！
今日の夕飯は・・彼リクエストの『ラザニア』です。そして、更に彼リクエストのミネストローネスープ♪温まりそうですねー☆ 先日パスタを作った際、余った生地を平たく伸ばし、冷凍しておいたので、その平べったいパスタを使います。お湯に塩を入れて、ちょっとやわらかく茹でてザルにあげ、水を切っておきます☆ オーブンレンジのレシピに、簡単ホワイトソースってのがありまして、本当に簡単に、ホワイトソースができました！バターと、薄力粉を３０ｇずつ耐熱ボールに入れ、チン。牛乳４００ｍL（２カップ）を少しずつ加えながらマゼマゼ。塩・こしょうを少々。全部混ぜたら７分チン。間、２分ごとに取り出してマゼマゼしてあげます。ほ～らカンタン！！レンジで出来るだなんてっ！知らなかった～～～っ！ それと、ミートソースも手作り！これは・・いつも通り、タマネギみじん切りして・・と、ちゃんとフライパンで作りましたヨー。ちょっと疲れた（＾＾；） さて。これらを融合します！パスタを敷いて、舞茸があったので、少々乗せて、ミートソースをかけて、ホワイトソース乗せて、チーズ（スライス）を乗せて。。を３回繰り返します！ こんな感じになりました！ピザ用チーズを最後にかけて、、オーブンへ投入！ ピー！ピー！焼けました～～！！！超グツグツ言ってて、美味しそうに出来ました 彼も絶賛で、嬉しくて・・・ついつい食べ過ぎちゃった。土日になると、豪華です。彼の中性脂肪が心配・・・（＾＾；）アハハ。
2007.11.04
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いくら丼！！
見よ！！！この、ルビー色の輝きっ！『いくら丼』です！！！北海道からの贈り物☆更に、いくらちゃんを、かけ放題！ 昨日の夕飯は、彼の実家の妹さんの所に届いた、いくらを頂きに行きました～☆ 久々の白いゴハン。自家製のいくらの醤油漬け・・・美味しい！おいしすぎるぅ～～っ彼は３杯もおかわりしてましたよー（笑）本当は・・「（`皿´）こらぁ！！食いすぎじゃ！」と、怒りたいところでしたが・・こんなに美味しいんだもの。美味しいんだもの食べときなさい お義母さんの作った、イカの煮物。これも美味しかったーーっ♪ごっちそうさまでした～～っ
2007.11.04
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鶏胸肉の柔らか炒め☆
今日の夕飯～☆ 鶏胸肉の柔らか炒め！こないだ、エミリ♪♪さんのブログで見て、やわらかくて、美味しそうだったのでやってみたヨ☆そういえば、オニオンの摩り下ろしは、お肉をやわらかくするってこやたん。ニィサンのブログにも載ってたな～。って思い出しつつ・・・ タマネギを半分くらい摩り下ろして、生姜・ニンニクと醤油・酒・みりんをビニール袋に入れてまぜて、適当に切った胸肉を入れて３０分くらいもみもみ。。冷蔵庫に余っていた、白菜と、半分余ったオニオンを一緒に入れてそのまま熱したフライパンでジューッと焼いただけ。本当に肉が柔らかくなってジューシィ！美味しいって、彼にも好評です☆付け合せには、、こないだアップルローズさんのマネをして作ったカブ葉のわさび醤油和えの・・アレンジ♪カブも一緒に入れて和えてみたもの☆これもなかなかイイですね！ 先日、カブが５個セットで９８円だったので、これを利用して・・更に、カブの味噌汁。今日もヘルシーな夕飯です♪ また、皆さんのレシピを参考にさせていただきます！
2007.11.02
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