乾燥ポルチーニのクリームスパゲッティ

乾燥ポルチーニのクリームスパゲッティ（乾燥ポルチーニ、エリンギ、しめじ、ハム、生クリーム、ディチェコのスパゲッティーニ）
茹で玉子とキャベツのコールスロー
ミネストローネ

ポルチーニ、うまうま～♪ワイン切らしてたんで日本酒とレモン汁でごまかしました。洋食にはレモン汁便利。ロブションの料理番組でいつだったか、彼が言ってたっけ。どんな料理でも最後にレモン汁をひとふりするだけで、料理が上品になるんだって。ま、確かに脂っこいものでも爽やか～なかんじになりますよね。

これと同じものを使いました。イナウディ社のもの。

イタリアンワインも注文中。クリスマスに間に合わせようと思って。いつになく平均単価の高い買物をしてしまいました。もう、ワインから足を洗うのは無理みたい、、、

注文したのは↓楽天やまもと酒店にて

ドメーヌ・デ・クルビサック　ディオニー[2005]（ラングドック赤）\1580

ゲヴェルツトラミネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2003]テュルクハイム葡萄栽培者組合（ア
ルザス白）\2780

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ　カピテル・デ・ロアリ[2001]ルイジ
・リゲッティ家（イタリア赤）\3580

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　ウゴライア[1994]リジーニ（イタリア赤）\6980

カサーレ・ヴェッキオ・ペコリーノ[2005]ファルネーゼ（イタリア白)\1800

ゲヴェルツ、また買うてしもうた。。。（大阪弁）美味しかったんだもん。で、伊のじゃなくてアルザスのがどんなもんか試してみたくなりました。

そしてブルネッロ！ロッソ・ディ・モンタルチーノ狙いだったんですけど、お手頃なのが見つかってしかも結婚した年の、、、結婚記念日とクリスマス兼ねて祝酒ぢゃ～！！！

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