November 20, 2012
カテゴリ： その他
野菜のスープ煮
キャベツは四つ割りにして、タコ糸でくくっておく。
小玉ねぎは皮をむき、カリフラワーは小房にわける。じゃがいも、にんじんは皮をむいて適当な
大きさに切り分ける。
にんにくはかわつきのまま用意し、ビーツは大きめに切る。鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンの角切
りを入れてころがしながら適度に炒める。
野菜類を加えて炒め合わせ、油となじむようになったらブイヨンを注いでことことと煮る。
ベーコンの塩味がかなり出るので、塩を控えめにし、コショウは最後に好みで加減してください。
ビーツ３個（水煮缶詰）、ベーコン１５０g、塩・コショウ・ブイヨン・オリーブ油１/２カップ
Thsnk you
キャベツは四つ割りにして、タコ糸でくくっておく。
小玉ねぎは皮をむき、カリフラワーは小房にわける。じゃがいも、にんじんは皮をむいて適当な
大きさに切り分ける。
にんにくはかわつきのまま用意し、ビーツは大きめに切る。鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンの角切
りを入れてころがしながら適度に炒める。
野菜類を加えて炒め合わせ、油となじむようになったらブイヨンを注いでことことと煮る。
ベーコンの塩味がかなり出るので、塩を控えめにし、コショウは最後に好みで加減してください。
ビーツ３個（水煮缶詰）、ベーコン１５０g、塩・コショウ・ブイヨン・オリーブ油１/２カップ
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