May 8, 2014
カテゴリ： その他
Clombier
コロンビエ とはフランス語で鳩（コロンブ・olombe は、白い鳩）の小屋のことを指します。
上に乗っているのが鳩のフェーブ
アーモンドたっぷりの生地にフルーツのコンフィを入れ、表面はアーモンドを散りばめて焼きます。中にハトのフェーブを入れ、それが当たった人は1年以内に結婚するという言い伝えもあります？
このコロンビエは、キリスト教の祝祭日にあたる聖霊降臨祭（復活祭から数えて7週目の日曜日）にフランス南西部の地方ラングドック・ルシヨン地方とプロヴァンス地方、マルセイユで食べられるお菓子です。
Pentecôte パントコート（聖霊降臨祭）
フェーブThsnk you
NO RAIN NO RAINBOW
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